A. 绿茶与黑茶的区别
1、制作工艺不同
加工工艺上看,黑茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成
绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
2、外观不同
绿茶为绿茶绿汤。
黑茶色泽为黑色,茶汤以黑褐色为主,多泡以后还可呈现金黄色。
3、功效不同
绿茶:绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
黑茶:黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显着抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
B. 黑茶好还是绿茶好要是买黑茶哪买好呀
楼主你好,我觉得这不能简单的用哪个好来评价,因为黑茶和绿茶有各自不同的功效,适合不同的人喝,口感也不一样,绿茶性寒,黑茶性温;看体质喝茶。
黑茶保健功效较强,消脂去腻,且能帮助睡眠,但开始接触的人会觉得口感没有绿茶好。
所以你要两种都尝试下才知道喜欢哪种了
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C. 黑茶绿茶红茶,哪个更适合长期喝
红茶、绿茶、黑茶要依时而喝 ,黑茶可以一直喝。
红茶一般是暖性,冬天喝。 绿茶一般是秋天喝,绿茶的新茶放半个月以后再喝。 黑茶一般来说,四季都可以喝。普洱算是黑茶的一种。
红茶性温平和,女性每天早起冲泡一杯,也可加入适量牛奶饮用,不仅能够补充营养,还能达到养颜排毒的作用。但是,不要早晨空腹喝茶。茶叶中含有咖啡因,如果早起以后空腹喝茶,会使肠道吸收过多的咖啡因,会使人出现心慌、尿频等不良反应,还可能影响人体对维生素的吸收。
绿茶适合中老年饮用。绿茶富含维生素C,具有预防感冒、抗氧化的作用。经常饮用绿茶能够保护细胞膜,减缓人体老化,增强免疫力。秋季午后适宜喝绿茶,因为人体在中午时分肝火相对旺盛,此时饮用绿茶能够起到“扑火”的作用。
傍晚时分适宜喝黑茶,代表是普洱。因为一日三餐以后,人体消化系统会积聚肥腻油酣之物。如果在晚饭后饮用一杯黑茶,有助分解积聚的脂肪,不仅暖胃还能有助消化。黑茶的性质比较温纯,一般不会影响睡眠。尽管饭后喝茶有助于消食去腻,但如果饭后马上饮浓茶,可能造成营养吸收不良,影响对铁质、蛋白质的消化吸收。而饭前大量喝茶,也可能影响食物的消化和吸收,造成食欲下降 。
D. 黑茶与绿茶有什么不同
绿茶:不发酵茶,制作工艺包括:揉捻、杀青、干燥三个步骤; 黑茶:后发酵茶,制作工艺包括:杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。 从外观上简单看,绿茶为绿茶绿汤,黑茶色泽为黑色,茶汤以黑褐色为主,多泡以后还可呈现金黄色。 从功效上也有所区别: 黑茶:抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变; 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎。 绿茶:抗衰老、杀菌、降脂肪、防癌、防紫外线。TCC汽车SPA建议胃寒者应少喝。
E. 黑茶与绿茶,谁的减肥效果更好
都有减肥效果,但是邛崃黑茶更胜一筹。煮着喝效果更好.绿茶喝太多会感觉痨肠刮肚的,黑茶喝多点不会有这个感觉,越喝越暖胃。
F. 绿茶与黑茶功能上有什么不同点
绿茶可能大家都知道,信阳毛尖,西湖龙井,碧螺春等都是绿茶,大家广为了解这里就不说了。
黑茶其实历史已很悠久,但一直没真正在市场上流行,这里面有宣传的因素,还有大家的了解程度,因为黑茶和绿茶有各自不同的功效,适合不同的人喝,口感也不一样,绿茶性寒,黑茶性温,看体质喝茶。
绿茶,为不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。绿茶清新自然,飘香四溢,提神醒脑。黑茶为发酵茶,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,茶色如琥珀,纯净透亮,茶味醇厚绵长。
黑茶保健功效较强,消脂去腻,且能帮助睡眠,开始接触的人会觉得口感没有绿茶好,但习惯以后会感觉别有一番滋味。喝茶都是肯定是对身体是有好处的,至于喝什么茶还是要看个人的口味和体质以及需求。
G. 绿茶和黑茶哪一种对身体更好
众所周知,黑茶和绿茶都是中国六大茶类中的一种,黑茶属后发酵茶,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,两种茶在全国范围内得到很多人的喜欢,各有一批青睐者,所以下面我们就来了解一下黑茶和绿茶的功效区别吧!
绿茶功效
1、清热除火
绿茶性凉,微寒,有助于降火,适合体质偏热、易上火的人饮用。
2、延缓衰老
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、防癌
有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、降血脂
绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
5、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
6、健齿明目
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,这样病菌就不能在牙上着床,有效的中断了龋齿形成的过程。绿茶中的维C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
7、解毒
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,能与重金属形成络合物而产生沉淀,有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用,且对生物碱中毒有较好的抗解作用。
8、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能,可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散,被称为“天然的紫外线过滤器”。
9、抑菌
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛功效,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
10、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
11、利尿解乏
有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
黑茶功效
1、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类成分复杂,而且化学性质不稳定的混合物,其成分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
2、降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。
3、帮助减肥
黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。
4、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用黑茶具有不错的美容效果。
5、延缓衰老
黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
7、消炎杀菌
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
9、抗癌
黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。
10、提神醒脑
黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,一天喝2~3杯黑茶,相当于吃了咖啡因的拮抗剂,能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉。
以上就是黑茶和绿茶的区别,综上所得,黑茶和绿茶都是中国的传统名茶,各有优势,所以大家可以根据自己的需要,根据时间地点的不同选择自己喜欢的茶叶
H. 黑茶和绿茶哪个更健康
这位朋友所说的健康,一是茶叶本身的功效对人身体的作用,茶叶经过华夏五千年的实践,经今人总结大体有二十四功效,至于绿茶和黑茶哪个更健康,要因人而异,每个人的身体状况不一样,每一种茶类所含的物质不尽相同,有的可能更适合绿茶,有的人更适合黑茶而已;二是茶叶加工过程干净程度,像高档茶的加工绝对是干净的,而低档茶就不一定了,由于低档茶叶卖价低,加工过程就没那嘛讲究,卫生就比较没保证,但如果低档茶在经过精加后,那卫生就绝对没有问题,现在所以的低茶类,就乌龙茶的卫生最有保证,因为低档乌龙茶都要经过程160以上的茶叶烘焙二三遍,不管是农残还是细菌都被完全去除,所以是绝对卫生的,其他茶类一般没有在加工,所以没有保证的。
个人看法,如有雷同,纯属撞鬼!
I. 绿茶比黑茶好吗它的优缺点是什么
绿茶普遍不比红茶或其他类型的茶“好”或“差”。绿茶和红茶都是很大的茶,种类繁多。即使基于咖啡因含量或对健康的影响也难以一概而论。尽管健康和营养方面存在一些差异,但大多数归因于个人口味。
绿茶含有少量维生素C(每杯RDA约为5%),而红茶通常没有或只有微量。我有一篇关于茶中维生素C含量的文章您可以阅读以获取进一步的解释。