Ⅰ 怎样炖鸽子汤能补气血
炖鸽子汤补气补血是较为便捷简易,并且十分合理的一种补气补血的方式 了,尤其是清炖鸽子汤,不但能够让胡宴你产生清爽的口味另外补气补血,实际效果也是比较好的,需要的食物包含鸽子肉,山药红枣枸杞子,米酒等这种全是日常生信郑活普遍的一些食物,并且做法也是非常简单的。
3.枸杞子幼鸽煲靓汤
食物:沙参5g白芍5克,党参5克,荷兰豆10克,枸杞子10克,苡米40克,大枣25克,淮山药5克,百合花5克,莲籽5克,葱10克,姜10克,盐少量。
作法:把各种各样中裤坦银草药材清洗,姜蒜切条预留,新鲜幼鸽清洗。一整只幼鸽用冷烧开(焯水),去除血末后预留。将砂锅里水浸过幼鸽,入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。煮开放进少量盐调料,起锅后吃荤饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味儿十分美味,饮时无须放许多调味品,一点盐就行。
Ⅱ 补气补血鸽子汤的做法
鸽子汤的做法:
鸽子2只,姜片5片,红枣8枚,百合干适碧袭让量,西洋参10g,桂圆干6个悔局,枸杞适量,盐少许。
第一步:准备两只鸽子,把它们切成两半。
第二步:所需材料为红枣、枸杞、百合、桂圆、西洋参。
第三步:将鸽子放入沸水中煮沸血液,并煮汤使其变甜。
第四步:将材料浸泡在水中,清洗干净。
第五步:将煮好的鸽子洗净放入炖锅,姜片,红枣。
第六步:一次性加入适量开水,放入防水锅中,开启禅饥炖汤功能1:30分钟。
第七步:加入适量的盐。
Ⅲ 鸽子汤如何炖最补气血
1、首先将鸽子去脚,姜切片,猪瘦肉切块。
2、锅中倒入小半锅清水,下入瘦肉块、姜片、鸽子,焯去血水,捞出洗净。
3、准备一个碗,将瘦腊铅拆肉放入激滚碗中,放入鸽子、姜片、红枣、清水。
4、然后放入锅中隔水蒸4个小时,蒸好后就可以出锅了。这样做轮枣出来的鸽子汤是最补气血的,非常适合身体虚弱的人服用。
Ⅳ 鸽子炖什么补气血 鸽子汤的做法与功效
鸽子炖枸杞红枣能够益气补血,常见做法如下:
准备材料:鸽子半边、黄芪10克、当归10克、党参10克、红枣10个、枸杞3克
1、首先准备好需要的材料,如下图所示:
Ⅳ 如何炖鸽子汤补气养血
如何炖鸽子汤补气养血
如何炖鸽子汤补气养血?大家都知道鸽子汤不仅有丰富的营养价值,还有一定的保健功效,鸽子肉有益气补血、补肝壮肾等多种功效,能防治多种疾病。下面讲讲如何炖鸽子汤补气养血。
一、炖鸽子汤放什么补气血
1、当归
当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸽子本身已经有滋阴壮阳、养血养血补气的功效,加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
2、党参
党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
3、红枣
俗话说得好:一日三枣,红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温,味春枝穗甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子,里面都可以放入红枣,能有增强食材的补益作用。
4、阿胶
阿胶性平,味甘,有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效,与鸽子同炖,能补血补气、温补肾阳,男女适用,是一道食补圣品。
5、西洋参
西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效,与鸽子同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴。
二、炖鸽子汤什么时候放盐
建议在即将炖好的时候再放。 如果是先放盐,容易使鸽肉的口感变差,而且汤的咸味也会比较重。 正确的做法是在即将炖好的时候,打开锅盖加盐,然后盖上盖子再炖5—10分钟,因为鸽子汤快炖好时,里面的鸽肉也炖烂了,即便最后放盐,也是很好入味的,而且汤也会更加的鲜美。
一、补气养血鸽子汤的做法
(一)天麻炖鸽子
材料:乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。
调料:高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。
做法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿搭野切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
特点:味道鲜美,熄风止痉。
(二)枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表:沙参5g,白芷5g,党参5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,红枣25g,山药5g,百合5g,莲子5g,葱10g,姜10g,盐少许。
制作:
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时:约1。5小时。
秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。
(三)银耳陈皮炖乳鸽
特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。
制作方法:
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
(四)山药鸽子汤
原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。
配料:红枣3个、枸杞扒卜少许。
调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。
做法:
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
二、鸽子汤的`功效以及作用
鸽子是一种常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能补肝肾,益气血。用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用。
(三)鸽子汤的各种保健功效
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。除此之外,像身体虚弱、而且会患有妇科疾病的女性对身体有滋补功用,而且还可以改善面色,补气益血,还可以细胞老化,使人变得更加年轻有活力。
Ⅵ 怎么炖鸽子汤补气补血 怎么炖鸽子汤补气补血制作方法
1、原料:乳鸽1只,配料:红枣3颗,枸杞1茶匙,香菇3朵,山药半根,姜3片,香葱1棵,黄芪3片,党参1小根,沙参3片,百合少许,桂圆2颗,银耳1小块,玉竹2片,薏米1汤匙,莲子5颗)
2、清炖鸽子汤的做法:锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净。将香葱打成结,与乳鸽、姜片一起放入沙锅中,大火煮开,灶塌加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时。山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。
3、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉做悄中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。鸽子揉可以有促进新陈代谢的作用,补充丰富的氨基酸和矿物质,同时也可以有提高免疫力的作用,是不错的养生保健的食材类型,这样的食疗方法可以隐胡圆有补肾的作用,还可以有抗衰补气血的效果哦。