黄酒泡什么中药祛斑

❶ 适合女生喝的美容泡酒

适合女生喝的美容泡酒

适合女生喝的美容泡酒，让自己变美的方法有很多，很多爱美女性在追求美容的道路上尝试过不少方法，其中适当的喝酒是对我们的身体有好处的，喝一些就可以美容养颜，以下分享适合女生喝的美容泡酒。

适合女生喝的美容泡酒1

阿胶酒———补血润燥

阿胶有很好的补血、止血、滋阴润燥的功效，也是女性强身健体、美容养颜的最佳补品之一。对于月经不调的女性尤其适合服用阿胶，血虚者可用阿胶补益，血多者用阿胶来固摄，血少者用来行血。

另外，有理论还认为，阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以护肤养颜。

每天可用25毫升的黄酒，放3-9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。

玫瑰酒———舒肝解郁

玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。

另外很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰，而乳腺疾病与肝气郁结有关。这些病症都适合喝玫瑰花泡酒。

玫瑰酒的制作方法很简单，取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。其功效相对温和。

四物酒———补血调经

很多女性对“四物汤”并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”，是中医药典中补血调经的经典药方，除了用它煎饮外，也可以用来泡酒。很多女性由于血虚而容易痛经，面色萎黄缺少红润，冬季容易手脚冰冷，都是可以用这四种药材来泡酒喝。

坚持饮用可以活血化淤、排出血块，减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不再冰冷。气血顺畅了脸色自然就红润，肌肤更光滑，看起来会年轻好几岁！

四物酒的制作方法是，用1000毫升黄酒或白酒，当归、熟地、川芎、白芍各50克，泡一个月后即可饮用。

四君子酒———补气健脾

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。都市女性由于工作压力大，经常熬夜

很多人存在气虚问题，工作到下午就会感到很疲倦，说话中气不足，胃口也不好，饭量很小，大便也不易成形。用“四君子”可以煎饮，也可以泡酒。对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

四君子酒的制作方法是，用1000毫升黄酒或白酒，党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克四种药材，泡一个月后即可饮用。

适合女生喝的.美容泡酒2

适合女生喝的酒

一、养生酒 —— 果酒。

果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒，主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉快感。

果酒很适合女性饮用，对心脏有益，每天当作保健酒喝也很不错。

果酒

二、养生酒 —— 鸡尾酒。

所谓鸡尾酒，其实是混合酒，一般是指将烈酒配以果汁、汽水等混合，偶然还会加进其他材料如奶油、鸡蛋等，变相地将烈酒的酒精度大幅度降低，因此更能在女性中流行。

鸡尾酒酒味会随调酒人的心思而各异。为了增加鸡尾酒的色彩和美感，还十分注重装饰。

三、养生酒 —— 百利甜酒。

百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。

Club里流行喝法：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒会沉在杯底。再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。

百利甜酒 四、养生酒 —— 蓝色玛格丽特FrozenBlueMargarita。

蓝色玛格丽特以龙舌兰、蓝色柑香酒、砂糖、细碎冰和盐一起调制而成。调酒师傅在杯中抹上一圈柠檬汁，均匀地蘸上盐，然后将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中，立即呈现马尔代夫般湛蓝的海洋。

龙舌兰酒饮用方法：将盐巴置于手背虎口上，用舌头将盐卷入口中，然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽，再拿起一小片柠檬，将果肉嚼入口中。

适合女生喝的美容泡酒3

女人专用美容养颜酒

红酒

红酒能够说成备受女性朋友钟爱的一种泡药酒。红酒能够说成一种含有可以立即被身体消化吸收的碳水化合物和维他命及其矿物营养元素的酒，红酒活血管和养颜美容的实际效果能够说成一直以来都被别人赞叹的。

红提的清甜味能够合理的中合酒的度数，轻度的红酒便是非常合适女士喝过美容养颜的。

酸枣仁酒

酸枣仁酒便是非常好的滋养皮肤和养五脏的泡药酒。酸枣仁酒需要酸枣仁、黄芩、薏苡仁、五加皮、干红提、牛膝、天门冬、防风、独活、肉桂粉等，最终还需要火麻仁和羚羊角屑及其纯粮酒。

将所有的中药材放到一起捣烂后用纯棉布包起来一起放进干净的器皿中，再加适当的纯粮酒侵泡七天就可以食用了。

桑葚酒

桑葚酒是女性养颜护肤的不二选择。当代的科学研究觉得桑葚酒的营养成分是远远地的超出红酒的，由于黑桑葚中带有的各种各样营养元素和蛋白碳水化合物等原素全是比红提高于许多的。

可以说桑葚酒是一种具备抗氧化性、延迟时间衰退、清理血管垃圾和提高免疫力等作用的泡药酒，非常合适女性朋友用于养颜美容和保健养生食用。

玫瑰酒

玫瑰花泡药酒是非常好的养颜美容和补气补血的泡药酒。制做的情况下把鲜玫瑰和适当的米酒一起侵泡就可以了，由于玫瑰花相对而言是较为薄的，因此侵泡的.时间并不需要多长时间。

❷ 纯中草药怎么样祛斑、推销勿扰

中药祛斑：当归2克，白勺6克，川芎3克，白术2克，茯苓2克，泽泻3克。把它们打成粉，分早晚两次服用，用黄酒或酸奶调服，每次一小勺约5可。

❸ 什么泡酒能去斑

用柠檬泡酒是可以祛斑的。

所需材料：柠檬一颗，白酒适量。

做法：将柠檬洗净，切成薄片，然后把切好的柠檬放入干净的瓶中，然后加入适量的白醋，以没过柠檬为准，把柠檬和白酒浸泡一夜，之后在抹上密肌霜，一般一个月斑就能好转了。隔天用化妆棉沾取适量的柠檬汁擦拭肌肤，保持15分钟再洗净就可以了。美容功效：使用一个星期之后，就会发现斑点小了，皮肤也变白了许多。

也可以将柠檬洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨汁，由于柠檬比较酸，大家可稀释后添加蜂蜜来调和味道。 柠檬是美容护肤的圣品，其富含的维生素C、钙、磷、铁等，都是美容的有利元素。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤，还能使黑色素沉淀，达到祛斑的作用。

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材料：去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2两

调味料：芝麻沙拉酱3大匙，酱油半大匙，辣酱油适量

做法

1.蕃茄切大块，洋葱切丁，红萝卜切滚刀块、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切条状，酱油和辣酱油先放入碗中混合均匀成为辣

酱油汁备用

2.滚一锅水，依序放入红萝卜、洋葱、蕃茄、肉桂叶、牛小排、红酒用小火煮约10分钟后，取出牛小排后加盐调味即可完成鲜

茄蔬菜汤

3.将牛小排放入另一个锅中，略微煎一下后，淋入辣酱油汁调味，再起锅切成薄片备用

4.取一个盘子，先淋上芝麻沙拉酱，再摆上牛小排后，撒上炒过的松子和烫过蔬菜汤的秋葵即可完成松子秋葵牛肉

厨师叮咛：

＊这道料理具有润肤补血，健脑抗老化的效用，冬季时肌肤容易干燥和怕冷的观众可以多加食用

＊秋葵有抗老化的功效，在川烫的时候用多一点的水量即可去除秋葵的硷

＊ 煮汤用的红萝卜要选用大根一点的，吃起来口感较好

＊ 牛番茄也可以用小番茄来取代

❹ 女人喝什么泡酒祛斑

女人喝什么泡酒祛斑

女人喝什么泡酒祛斑，药酒是中国医学宝库中的一股香泉，大多数女性都很少喝酒，其实偶尔可以喝一些美容养颜的酒来起到保健作用，那么，一些分享女人喝什么泡酒祛斑

女人喝什么泡酒祛斑1

女性美容养颜酒一：红酒

泡什么酒女性喝最美容养颜，红酒能够说成备受女性朋友钟爱的一种泡药酒。红酒能够说成一种含有可以立即被身体消化吸收的碳水化合物和维他命及其矿物营养元素的酒，红酒活血管和养颜美容的实际效果能够说成一直以来都被别人赞叹的。

红提的清甜味能够合理的中合酒的度数，轻度的红酒便是非常合适女士喝过美容养颜的。

女性美容养颜酒二：酸枣仁酒

泡什么酒女性喝最美容养颜，酸枣仁酒便是非常好的滋养皮肤和养五脏的泡药酒。酸枣仁酒需要酸枣仁、黄芩、薏苡仁、五加皮、干红提、牛膝、天门冬、防风、独活、肉桂粉等，最终还需要火麻仁和羚羊角屑及其纯粮酒。将所有的中药材放到一起捣烂后用纯棉布包起来一起放进干净的器皿中，再加适当的纯粮酒侵泡七天就可以食用了。

女性美容养颜酒三：桑葚酒

泡什么酒女性喝最美容养颜，桑葚酒是女性养颜护肤的不二选择。当代的科学研究觉得桑葚酒的营养成分是远远地的超出红酒的，由于黑桑葚中带有的各种各样营养元素和蛋白碳水化合物等原素全是比红提高于许多的。

可以说桑葚酒是一种具备抗氧化性、延迟时间衰退、清理血管垃圾和提高免疫力等作用的'泡药酒，非常合适女性朋友用于养颜美容和保健养生食用。

女性美容养颜酒四：玫瑰酒

泡什么酒女性喝最美容养颜，玫瑰花泡药酒是非常好的养颜美容和补气补血的泡药酒。制做的情况下把鲜玫瑰和适当的米酒一起侵泡就可以了，由于玫瑰花相对而言是较为薄的，因此侵泡的时间并不需要多长时间。

女人喝什么泡酒祛斑2

阿胶酒——补血润燥

阿胶有很好的补血、止血、滋阴润燥的功效，也是女性强身健体、美容养颜的最佳补品之一。对于月经不调的女性尤其适合服用阿胶，血虚者可用阿胶补益，血多者用阿胶来固摄，血少者用来行血。

另外，有理论还认为，阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以护肤养颜。

每天可用25毫升的黄酒，放3-9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。

四物酒——补血调经

很多女性对“四物汤”并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”，是中医药典中补血调经的经典药方，除了用它煎饮外，也可以用来泡酒。

很多女性由于血虚而容易痛经，面色萎黄缺少红润，冬季容易手脚冰冷，都是可以用这四种药材来泡酒喝。坚持饮用可以活血化淤、排出血块，减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不再冰冷。气血顺畅了脸色自然就红润，肌肤更光滑，看起来会年轻好几岁!

四物酒的制作方法是，用1000毫升黄酒或白酒，当归、熟地、川芎、白芍各50克，泡一个月后即可饮用。

四君子酒——补气健脾

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。都市女性由于工作压力大，经常熬夜，很多人存在气虚问题，工作到下午就会感到很疲倦，说话中气不足，胃口也不好，饭量很小，大便也不易成形。用“四君子”可以煎饮，也可以泡酒。对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

四君子酒的制作方法是，用1000毫升黄酒或白酒，党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克四种药材，泡一个月后即可饮用。

女人喝什么泡酒祛斑3

美白祛斑汤一、丝瓜美颜汤

材料：丝瓜2条，玫瑰花、菊花、白茯苓各3钱，红枣(去核)10枚，瘦肉6两，调味适量。

做法：

1、丝瓜削去硬皮，切成块。

2、玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗。

3、瘦肉切片，先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

美白祛斑汤二、绿豆百合美白汤

材料：绿豆25克，赤小豆25克，百合25克，盐、糖适量。

做法：

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

3、依个人喜好，加盐或糖调味即可。

功效：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒通血脉；

合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。

美白祛斑汤三、红枣山药汤

材料：大红枣10颗，赤豆20克，莲子20克，生山药30克，白扁豆15克，薏苡仁10克，芡实10克。

做法：将上述食材洗干净后，一起放到砂锅里，大火煮沸后改小火煎煮45分钟，加入冰糖即可。

功效：补中益气，健脾除湿，坚持吃可美白祛斑，美肤润肤。

美白祛斑汤四、猪肾山药汤

材料：猪肾2只，淮山药60克，鲜百合60克，山萸肉50克，芡实50克，盐少许。

做法：

1、将猪肾纵向切开，除去筋膜，放冷水中浸泡，每15分钟换水1次，连换3次，切成小片。

2、淮山药去皮洗净，切成小丁块；百合、山萸肉、芡实洗净，先将各药同放入锅中，加水适量，武火煮沸，改用文火炖煮1小时。

3、再加入猪肾片，煮至肾片熟，加少许食盐调味即可，饮汤吃猪肾及用料，每天1次。

功效：补肾健脾，补血养颜。本膳用猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。

❺ 白敛,白芷,白术,香菜籽,和黄酒能淡斑吗

摘要 您好，可以的，这些药物有祛斑的作用。或者中药白术,白茯,白芷,白芍,珍珠粉混合也可以祛斑。

❻ 祛斑内调有什么好方法

美丽的容颜永远是女人骄傲的资本，无论何时何地，女人都会在意自己的脸庞。女为悦己者容，她们在发现脸上有斑了，肯定会心急乱投医，到处寻找什么祛斑效果最好。有过祛斑经验的女性都知道，祛斑不仅担心有没有疗效还要担心会不会反弹。

1、准备丝瓜一条、蜂蜜及水适量。将丝瓜晒干，然后研制成细未；再把蜂蜜加进去，再加入适量的水，混合均匀成糊状。洁面后，把面膜涂在脸上，二十分钟后用清水洗净脸部就可以了。此方法可以有效淡化脸部斑点，恢复细腻紧致肌肤。

2、将香蕉弄成糊状，然后倒入全脂牛奶，再加入少量水。这些东西的比例大概是2：5：1然后往脸上抹，然后轻轻拍打脸部，最后什么都不要做。20分钟后洗掉，美白的肌肤水润有光泽美极了。3、蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎。

4、取冬瓜1只，黄酒500克，水500毫升，将冬瓜洗干净再去皮切成小片，加黄酒和水一起煮到烂为止，再去渣用文火熬成膏即可。每天取适量的冬瓜膏涂在脸上，20分钟即可，可以有效去除黑斑。

5、选取鲜生姜50g，再加入50%的酒精500ml，浸泡15天后，用棉棒沾取涂抹于患处，每天4~5此，半月可见效，长期坚持可根除。

6、取食盐一茶匙，白芷粉六茶匙，菊花粉三茶匙，白醋半茶匙，将上述材料混合加水调和成糊状，敷盖在面部斑的部位，隔天一次。

7、取青嫩柿树叶晒干研细面30克。与白凡士林30克调匀，成雪花膏状。每天临睡时搽于患处，早起洗去，10天为一疗程，隔3天再用。连用3个疗程，棕褐斑全部消退。8、将茯苓蒸熟后和牛乳一起调匀，用小火慢慢熬，可以制成茯苓膏，冷却后，放冰箱冷藏，每次取用10g用开水冲服能够健脾，补充体内津液，调节内分泌，有助于从根源解决色斑的产生。

9、将5克左右的珍珠粉和少量的甘油混合调和即可。每晚洁面之后直接涂抹在脸上，可以保持较长时间再用清水洗净即可。具有很好的美白、淡斑作用

❼ 长了黄褐斑怎么办

可以用枸杞子调酒，这款中药祛斑的小偏方饮用一段时间就可以恢复以前白皙的好肤色。

枸杞养颜酒：

新鲜枸杞子300克，上好的黄酒1斤，把枸杞子洗干净放入黄酒中用盖子封好，大约2个月就可以打开饮用了。每次不要贪杯，2杯足以，每日2次,这款祛斑的小偏方可以强肾养颜,补血护肝,喝出白皙好肌肤。

枸杞子清洗干净放入一个干净纱布里面，然后浸入白酒中，大约15天后取出饮用。它祛斑最有效，让你不在为大花脸烦恼不堪。

自制枸杞丝瓜祛斑汤

准备：丝瓜一两、银耳半两、竹笋一两、大枣10颗、枸杞子少许。

做法：将丝瓜和姜片切成薄薄的小片，然后将枸杞子、银耳、莲子放入锅里面，加入一些水，放入少量冰糖；先用大火煮半个小时，将丝瓜与竹笋倒进去，再用小火煮10分钟就可以。

❽ 黄 酒。冬瓜。白糖要怎么煮酒可以祛斑

1、健脾养胃活血解毒的“调养粥”莲子粥新鲜莲子（干莲子泡后也可）剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。赤豆大枣粥此粥甜香糯烂，有活血补气的作用。扁豆粥大米粥单煮，扁豆洗净煮。焯后切丁，加点肉末，调咸鲜味，与粥同煮。有祛湿益精健脾作用。芹菜粥做法同上。此粥有清烦热、降血压的作用。豌豆粥做法同上。有益气和中、利湿解毒的作用。丝瓜粥米粥半熟时，放进丝瓜片，调咸鲜味，加葱花，淋香油。此粥活血通络，止咳化痰。香蕉粥伏天香蕉便宜，煮粥香糯甜美、老少皆宜，而且预防高血压，清热解毒，润肠极佳。燕窝冰糖粥燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。

银耳鸽蛋汤银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之要首。取银耳15克水发后炖粘稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。菊花粥菊花含有挥发油、胆碱、氨基酸、菊甙、维生素A和B族维生素等。中医认为，菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目，不仅能美容，还能防止高血压等疾病。将粳米先煮至粥将成，然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可。大枣粥取粳米60克、大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。桂圆粥：桂圆15g、大枣5枚、大米100g，加清水适量同煮为粥服食。若喜好甜食者，可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足之心悸、失眠、健忘等。桑椹粥：桑椹30g（鲜者60g）、糯米60g、冰糖少许，加清水适量同煮为稀粥服食。可滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣等。首乌猪脑粥：首乌10g、猪脑1具、大米100g，调料适量。先将首乌水煎取汁，加大米煮沸后，放入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。其可健脑安神。

黑芝麻红豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用；红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。酸奶+水果做法：将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。推荐理由：酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。白蘑菇+鸡蛋做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。2、营养美容粥:1，香蕉粥

原料：香蕉三条，冰糖二两，糯米二两，精水二斤

做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。

2，豆腐皮粥

原料：豆腐皮100克，粳米200克，冰糖50克

做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

3，黄瓜粥

原料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许

做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

4，龙眼肉粥

原料：龙眼肉15克粳米60克

做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。

5，猪肝绿豆粥

原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精适量

做法：先将绿豆大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味口。大麦小枣山药粥

配料：大麦仁、金丝小枣（产地为河北沧州的最好）、山药功能：有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能，并能有效补充钙质做法：清水淘洗大麦仁，金丝小枣最好剥开，山药切碎块。（产地为河北沧州的最好）、山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开，再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山药。文火慢煨，越久越有浓香。口感：香甜粘糯，有中药的清香和大麦的醇厚。

小米栗子白薯粥

配料：小米、小毛栗子、沙地小白薯功能：小米健胃，开顺胸气；栗子益胃，白薯有抑癌功效。做法：小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软，再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。口感：唇齿之间只有无尽缠绵。

莲子百合粥

配料：莲子、百合、香米、宁夏枸杞功能：莲子百合清心安神，养颜补气；枸杞滋补肝肾。做法：莲子去芯，清水浸泡，干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生，再将百合与洗好的大米同煮，米花散开加入枸杞再焖10分钟即可。（如果是新鲜百合，粥出锅前10分钟放入即可。）口感：莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。

山楂莲子粥配料：山楂干、莲子、糯米功能：山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。做法：山楂干可磨成粉状，莲子去芯。先将清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀即可。口感：酸甜粘糯，余味悠长。

紫米粥

配料：紫米、宁夏枸杞功能：紫米富含铁质，具有极强的补血功效。做法：先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞。口感：微涩但后味余甘。

玉米渣粥

配料：玉米、白薯功能：暖胃强身，补气血。做法：玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂粮配料。口感：滑爽细腻。

农家炒米粥

原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。调料：盐。做法：1.大火将炒锅烧至冒烟，倒进大米，转小火不断翻炒，至米粒金黄喷香盛出。2.再倒进干豌豆炒至金黄。同样方法将芝麻炒香。3.炒好的大米和豌豆放进锅中，加水煮成粥，吃时撒上芝麻。炒米粥的记忆：●炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉最好吃，仿佛喝下了满口香。●豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了。嫩鸡云吞砂锅粥原料：韩国大白米、鸡、干贝、鲜菌菇做法：1.将上等的韩国大白米，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。2.放入十来个菜肉云吞共煮十分钟，熄火。3.取一中小型砂锅，放入姜片，葱段以一点清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料。4.煮开后加盐调味，撒上葱花，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。牛奶杏仁粥材料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。做法：1、北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状。2、粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。功效：润肺止咳，美白肌肤。注：1、北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。2、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。香菇芋头肉丝粥材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。

制作方法：1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，

切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；2、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。

鲜菇粟米粥材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量

做法：1、米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。2、烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂。3、鲜菇飞水，切片。4、将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起。特别提示：粟米等为粗粮，能助消化。陈皮肉丸粥主料：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。做法：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。备注：猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口。豆浆粥把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起，最适合早晨了！材料：豆浆1袋，大米50~100克，砂糖少许做法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀，放入砂糖，再煮一会儿即可食。功效：豆浆可以消除脸上的暗疮，使肌肤润泽，而且消肿减肥。大米粥则有暖胃养胃的功效，而且最关键的是无

论怎么吃都不会胖。营养指数：★★★★烹煮难易度：★★

皮蛋杂食粥功效：增加纤维素，预防便秘主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐做法：1、小米等杂粮洗净、煮熟备用。2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。3、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。4、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。

药膳粥：梨子粥梨2个，洗净后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用。用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，对便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者有一定的疗效。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。猪脾猪肚粥的做法原料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。制法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。服法：日服1剂，分数次以酱调食。功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。

绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。银花粥：银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用桔皮粥的做法桔子皮干末10克，更米50克。加水400毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素B1等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。无糖健康粥：用料：核桃仁2个，大枣7枚，花生米，黄豆，黑豆各14粒，糯米50克。制作方法：核桃，大枣，花生米，黄豆，黑豆洗净，用温水浸泡半小时，糯米用冷水浸泡半小时。糯米开水下锅，旺火少开后转文火，加其他用料，熬熟即可。特点：低糖，高蛋白质，易消化吸收。核桃补肾，花生润肺养血，黄豆健脾养胃，黑豆养阴滋肾，大枣补脾养胃，养血安神。

减肥冬瓜粥的做法材料：鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克做法：用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

明火白粥

它的用料比较简单，不加配料，但选用的是上好的即年白米，并以猪油捞过，用明火煲至米粒滚化、糜烂，水米交融。吃时通常加点盐料，也有人喜欢加点牛奶，以使其味道更佳附介绍一款艇仔粥：起初出自荔枝湾一带。旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应〃艇仔粥〃。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。由于这粥是水上人家用新鲜的河虾或鱼片为配料熬成粥，摇着小艇向游客兜售，艇仔粥由此而得名。此粥味道鲜美，很受食客欢迎，艇仔粥也就成为街边小食，并逐渐进入了饭店、酒家、茶楼。其配料也由原来的鲜虾、鱼片，增加了海蜇皮、炸粉丝、花生仁、猪浮皮等，味道更为鲜美香甜。

汤的做法：一、成都蛋汤

：鸡蛋4个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。

：(1).将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳50克。(2).汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油

即成。二、鸡蛋花汤

：母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。

：盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。

：(1)将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤搅成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。(2)把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团)，倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。

：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。

附注：北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。三、酒蒸全鸡汤

：活母鸡1只(约1.8公斤左右)。

：花雕酒150克，葱、姜各15克，味精5克，盐克。

：(1)将活母鸡宰后退毛，开膛取出内脏，剁去鸡斥，再从背部剖开，用开水氽烫将血污除净。(2)使鸡双腿朝天、腹部向上，放入汤斗内，加入花雕酒、葱、姜、味精、盐和适量清水，上屉蒸烂后取出，去掉葱、姜即成。

：色泽银白，味香汤清。四、五末羹

：熟鸡肉25克，水发玉兰片25克，水发口蘑20克，水发海参20克，叉烧肉20克。

：鸡油6克，胡椒粉1克，猪骨头汤600克，香菜2克，湿淀粉35克，料酒12克，味精2克，酱油22克，醋10克。

：(1)将鸡肉、玉兰片、口蘑、海参、叉烧肉分别切成0.3厘米见方的小丁。(2)将香菜择好洗干净消毒后切成碎末。湿淀粉用60克水调成稀芡汁。(3)把骨头汤倒入炒勺内，放在旺火上，把切好的五种小丁和料酒、酱酒醋、味精等一放入汤内，翻搅几下。待汤烧开后倒入芡汁，再翻搅几下芡熟后，撒上胡粉、香菜末，倒入汤碗内，滴上鸡油即成。

：红白褐色小丁，混杂汤中互映，质地软嫩味美，酸辣鲜香可口。五、燕窝鸽蛋汤

：鸽蛋10个，燕窝25克。

：胡椒粉少许，盐6克，味精5克，鸡汤800克。

：(1)先将鸽蛋洗干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。(2)将燕窝洗干净后，用开水焖，再用清水洗一下。(3)将鸽蛋、燕窝放在汤碗里，冲上清鸡汤，加入胡椒粉、盐、味精即成。

：色泽清亮，味道清淡，鲜美可口，别致高雅。六、云腿鸽子糖

：活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。

：料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂成。

：色泽银红，原味原汤，清香适口。七、竹荪鸽蛋汤

：鸽蛋20个，竹荪50克。

：盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。

：(1)将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中。

(2)炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。(3)另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤

子中，将汤倒进去即成。

：竹荪鲜脆，鸽蛋软嫩，汤清淡味美。

◆罗汉果白菜干汤每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。◆沙参玉竹煲老鸭汤本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。◆冰糖炖木瓜选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。◆剑花煲猪肺汤剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。◆南杏仁炖雪梨汤取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。◆冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。另外还有海带汤的几种做法：

（1）去脂减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。（2）降压清热海带汤降压清热海带汤所属菜系粤菜基本特点有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。基本材料海带50克，白萝卜1条，海蜇皮50克。做法

海带洗净切段，白萝卜去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲汤，煲2小时至萝卜软稔即可饮食之。

说明

高血压症不是吃一两次药或汤水即降下固定，一定要有恒心，经常量度，变换有适合的食物和治理，才能完全成功。此汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有性急火旺，故饮此汤有几重功效。（3）海带拌银芽

主料：海带100克，绿豆芽300克，豆干100克。

做法：将海带浸泡干净去咸味，切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上，倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内，加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。

药用价值：主要治疗淋巴癌痰湿凝结型：恶性淋巴结肿瘤（网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌），伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄，舌苔厚腻，脉濡滑。（4）海带汤

主料：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。

做法：同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。

药用价值：治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。

备注：脾胃虚寒者忌食。（5）关于韩国海带汤

原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油

制作方法：

1.海带在水中泡一下。

2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。

3.放豆油，炒牛肉和海带。

4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可润泽肌肤－海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。低脂高汤的做法:

低脂鸡汤（做约1.5升）：原料：1公斤鸡（鸡翅，鸡腿或鸡架，去皮）；洋葱1个去皮，丁香2粒，胡椒/花椒10粒，茴香1颗，玉桂1根。做法：将鸡切成大块，放入深锅内，丁香插入洋葱表面，其余香料放入小布包内，一同放入锅中。加冷水1.75升，用文火煮沸，改用小火慢慢炖1个半小时，不加盖。撇去浮沫。将熬成的汤过滤后，盛入大碗中，待冷却，撇去表面凝固的脂肪。

低脂肉汤（做约2升）：原料：肉骨头1.8公斤；洋葱2个，不去皮；胡萝卜2个切成大块；西芹2根切成大块；番茄2个切成大块；胡椒/花椒10粒，茴香1个。做法：在深锅内，加入肉骨头，切块的蔬菜和4.5升冷水，加热到沸滚，放入香料，转小火。撇去浮沫和浮油。加上盖，用小火熬4-6小时。骨头和蔬菜应该都淹没在汤中，若水位太低则需加水。熬成的汤，过滤后可盛入大碗冷却，撇去表面凝固的脂肪。