什么物质合成角质蛋白

㈠ 角质层由哪些物质组成

一分钟了解角质层
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角质层

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审阅专家江松敏
角质层（stratum corneum, Latin for 'horny layer'）是表皮最外层的部分，主要由 10 至20 层扁平、没有细胞核的死亡细胞组成。当这些细胞脱落时，底下位于基底层的细胞会被推上来，形成新的角质层。以人类的前臂为例，每平方厘米表皮在每小时会有 1300 个角质层细胞脱落，形成微尘。会脱落的角质层外层又称为分离层（stratum dysjunction）。角质层是表皮最外层，由已死亡的无核角质细胞（cornocytes） 组成。角质层的主要作用是保护其皮下组织，防止皮下组织遭受感染（infection），脱水（dehydration）以及抵抗化学（chemical）和外力（mechanica）所带来的压力。角质层的细胞内含有角蛋白（keratin） 。它有助减少水份蒸发，甚至能吸收水份，使皮肤保持湿润。由于角蛋白的吸水作用，不少动物 （包括人类在内） 的皮肤在浸泡于水中一段时间后会出现起皱的现象。角质层一般介乎 10 至 40 微米不等，取决于其对应的身体部份需要多少保护。例如手掌、脚掌等与外界接触、磨擦较多的部位，角质层会较厚。爬虫类动物的角质层属永久性组织，只会在高速生长期间 （如脱皮）才会脱落、更换。它们的角质层含有β角蛋白，使其表皮远较其他动物坚硬。
组成
角质层 （stratum corneum） 由10～14层已经死亡的扁平角质细胞组成，其细胞核和细胞器已经完全消失。电镜下，角质层细胞内充满密集平行的角蛋白张力细丝浸埋在无定形物质中，其中主要为透明角质所含的富有组氨酸的蛋白质。细胞膜内面附有一层厚约12nm的不溶性蛋白质，故细胞膜增厚而坚固。细胞膜表面折皱不平，细胞相互嵌合，细胞间隙中充满角质小体颗粒释放的脂类物质。靠近透明层的角质层细胞间尚可见桥粒，而角质层表层细胞的桥粒消失，因而容易脱落形成皮屑。组成角质层的重要化学成分是角质，它是一种含16～18个碳的羟基脂肪酸。角质层常分两层，紧靠表皮细胞外壁，是由角质和纤维素组成的角化层；细胞壁外面是一层较薄的，由角质或与蜡质混合组成的角质层。角质层的厚度受环境影响较大，在干旱、阳光充足条件下生长的叶片，角质层较厚，含蜡质也较多；而生长在水中或阴湿环境中则较薄或甚至完全没有

㈡ 蛋白质与角质蛋白的区别是什么谢谢

蛋白质是构成生命的基本物质，是由氨基酸组成的。蛋白质有很多种。
角质蛋白就属于蛋白质的一种。就如同胶原蛋白是蛋白质一样。

㈢ 什么食物中含有角质蛋白

1，猪手

猪手，又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

2，猪皮

猪皮不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

3，牛蹄筋

牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。

4，牛骨髓

牛骨髓含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。

(3)什么物质合成角质蛋白扩展阅读

猪皮营养价值：猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生

物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

㈣ 表皮主要是由角质形成细胞和什么细胞组成

表皮主要是由角质形成细胞和树枝状细胞组成。

角质形成细胞：

角质形成细胞是一种能合成角质蛋白的上皮细胞。此类细胞为表皮的主体,由表皮深层始逐渐增殖、分化,并在成为角化的角质细胞中，细胞核与细胞器完全消失，细胞亦失去生理功能而脱落。未脱落部分对机体尚有保护作用，故不必在洗擦身体时用力搓擦，使其过早脱失。

1. 基底细胞呈栅栏状排列于其下的基底膜上。它是未分化细胞，代谢活跃，不断有丝状分裂，产生子细胞以更新表皮。基底细胞内尚含有多少不等的黑素，其含量多少与皮肤的颜色是一致的。

2. 棘层由4~8 层多角形细胞组成，由于胞浆有多个棘状突起故称为棘细胞。胞体比较透明，核染色质比基底细胞染色质少。在棘细胞间可散有朗格汉斯细胞。

3. 颗粒层由1~3层扁平或菱形细胞组成，胞浆内充满粗大，深嗜碱性的透明角质颗粒。其厚度与角质层厚度一般成正比。

4. 透明层在掌跖皮肤角质层厚的部位，在HE染色切片中，角质层下有时可见一薄层均匀一致的嗜酸性带，称为透明带或透明层。

5. 角质层为扁平、无核、嗜酸性染色的角质化细胞。角质层内有时呈网状与切片有关。

6. 表皮下基底膜带位于基底细胞层下方，起着连结表皮与真皮的作用。在PAS染色时，在表皮真皮连接处可见一条均匀一致的紫红色带，称为表皮下基底膜带。PAS反应阳性，说明其中含有相当多量的中性黏多糖。

树枝状细胞：

树枝状细胞在表皮内有四种类型的树枝状细胞，其功能结构各不相同。

1. 黑素细胞（melanocyte）

   来源于外胚叶的神经嵴、具有合成黑色素的作用。其胞浆透明，核较小深染。黑素细胞位于基底细胞层。约8～10个基底细胞间有一个黑素细胞。黑素细胞的数目随身体部位的不同而异，而且在紫外线反复照射后可以增多。黑素就是通过黑素细胞的树枝状突输送到基底细胞内。

2. 朗格汉斯细胞（Langerhanˊs cells）

   大多位于棘层中上层、胞浆透明。这种细胞来源于骨髓，具有吞噬细胞功能，能摄取、加工并递呈抗原，将其带至淋巴结的免疫反应区域，激活淋巴细胞。因此它是表皮内主要的抗原递呈细胞。单克隆抗体CDla及免疫荧光或免疫细胞化学技术是观察此种细胞最好的方法。在电镜下胞浆内有特征性的伯贝克颗粒，故与黑素细胞可以区别。

3. 未定型细胞（indeterminate cell）

   常位于表皮下层，其特点是没有黑素体及朗格汉斯颗粒。此种细胞可能分化为朗格汉斯细胞，也可能是黑素细胞前身。

4. 梅克尔细胞（Merkel cell）

   位于表皮下面，数量很少，目前认为梅克尔细胞很可能是一个触觉感受器。

㈤ 头发的主要成分是什么

头发的基本成份是角质蛋白，角质蛋白由氨基酸组成，它们提供头发生长所需的营养与成份，各种氨基酸原纤维通过螺旋式、弹簧式的结构相互缠绕交联，形成角质蛋白的强度和柔韧，从而赋予了头发所独有的刚韧性能

它的作用有：
美容作用：有一头亮丽乌黑的秀发，修理得整洁大方、长短透度，呈现在众人面前时，给人一种潇洒飘逸、美的享受；相反，如果弄得蓬松邋遢，肮脏不堪，就会给人一种不愉快的感党。

保护作用：成千上万根头发包裹着头颅，自然形成头部的第一防线。浓密、健康、清洁的头发，能使头部免受外界机械性和细菌的损害，对健身起着重要作用。

感觉作用：头发的感觉比较灵敏，当外界环境对人体有所影响时，不管风吹雨淋，还是日晒火烤，首先感觉到的是头发，由它发出的信息传送到大脑，从而采取多种防护措施。

调节作用：头发能发挥调节体温的作用。冬天，寒风凛冽，血管收缩，头发能使头部保持一定的热量；夏天，赤日炎炎，血管扩张，头发又能外散发热量。因此，头发具有既能保温又能散热的双重功能。 头发是一种从头皮里生长出来的纤维组织，是由细胞再生而形成的一种硬角质的排列。头发是由发根和发干两部分组成

㈥ 角质层由什么物质组成,为什么消化液不能分解

角质层的话，其实是由角蛋白形成的，这个也是蛋白质，消化液是可以把它消化掉的呀。不能消化的是甲壳素。

㈦ 角质层由哪些物质组成

一、角质层的宏观结构

皮肤表面有许多肉眼可见的沟、嵴和粗纹，还有肉眼不易见的细纹，这些皮肤标志统称为皮肤线。皮肤上致密的多种走向的沟纹称皮沟，皮沟间大小不等的菱形或多角形的隆起部分称为皮丘。

皮纹是皮肤纹理的简称，是指人体各个部位由表皮和真皮隆起的皮肤嵴纹及皮沟所构成的纹理，主要是掌（跖）纹和指（趾）纹。二、角质层的微观结构

角质层的微观结构包括：细胞、蛋白质、脂质和角质桥粒。角质细胞大多是相对扁平无核的结构，成分包括角蛋白、酶和一些小分子物质（天然保湿因子，NMF）。角质桥粒是连接相邻细胞的微小蛋白“铆钉”，一旦桥粒受到破坏，则会引起角质细胞的松解而出现表皮内疱。脂质层由一些独特的脂质组成，其结构高度有序、各组分比例平衡：神经酰胺（50%）、胆固醇（30%）和游离脂肪酸（20%）。角质层是表皮最外层的部分，主要由15至20层没有细胞核的死亡细胞组成。当这些细胞脱落时，底下位于基底层的细胞会被推上来，形成新的角质层。以人类的前臂为例，每平方厘米表皮在每小时会有1300个角质层细胞脱落，形成微尘。