沸水泡面部分泡不开什么原因

① 泡面是不是要过一次热水了再泡一次才好

泡面是要过一次热水了再泡一次才好。

方便面能放那么久是因为添加了防腐剂和明胶，在泡面前先用清水冲洗一遍可以很好地冲掉面饼上的大部分明胶，就样就能减少对身体的损害。

面饼冲洗过冷水以后，分别准备两大碗的开水，一个放上面饼，另外一个把调料倒进碗里泡开，待面饼泡开以后再夹到装有调料的碗里、稍稍泡一下就能吃了。面饼过一次开水的目的就是为了过滤掉剩余的明胶和防腐剂，相当于二次处理，这样吃起来就更健康了，而且面条会更加地入味、有劲道。

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方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面，例如以一般煮面条的方式煮方便面。

虽然方便面是设计成冲泡后食用，但是也有人不经冲泡便直接吃，在台湾某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科学面”等。

在台湾，卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一。大部分网咖跟部分小吃摊会将方便面跟蔬菜一起煮再加蛋服务顾客。

在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以拌面（或者是捞面）的方式食用，把五香肉丁放上面上拌匀来吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一块片装干酪作配料等不同的吃法。

在澳门，到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛舌等等。

在韩国，部队锅也有利用方便面作为配料。

② 开水泡的方便面反而没味道了怎么回事

不可能，除非是没加调料，或水质问题，或凉水泡的味道淡一点外，开水泡面，调料包加进去，味道大的很。再说，一般也没有人用凉水泡面呀？。

③ 吃泡面倒开水泡好像没泡熟吃了肚子有点痛怎么办

如果真是因为没熟的泡面吃得肚子痛
那又不是大问题，就多喝点水，往厕所多跑两趟呗

④ 在把开水倒入方便面泡的时候为什么泡面上有很多小气泡蒸发

这个方便面的佐料比较多，遇水后可能会起泡。
泡面这款食物，自上个世纪以来，一直都是食品行业的宠儿，即便如今受到了外卖的打压，依旧没能动摇其根本，可是很多人都不知道的是，泡方便面时，我们往往忽略了的这个环节，才是泡面难吃的原因。
泡面界的一哥，自二十一世纪以来似乎就没有变过了，它就是康师傅。吃了这么多年的泡面，老北京泡面、华丰泡面甚至是白象都已经逐渐的力不从心了，而只有这康师傅依旧没能改变他自身的地位，可是泡康师傅的泡面，你真的掌握到其精髓了吗？众所周知，我们如今在市面上买到的康师傅泡面，面饼多为油炸面饼，那么如何才能够让这油炸式的面饼，泡出不一般的味道呢？

泡面用开水泡发之后，多数人的做法就是直接放料包或者是在没加开水之前就放料包，这样的泡面吃起来口感不筋道。泡面泡发之后，我们应该做的是将水倒掉，这样的做法可以将面饼上的油去掉，面饼用开水第二次泡发后，这样的面条才会被泡透，紧接着放调味料。这样的泡面吃起来就会更加有嚼头。

将面饼用开水泡发两次，这样的做法相信很多人都没有尝试过吧，少做这一步，泡出来的泡面其实真的有区别哦，您不信马上就可以尝试一下了。多数人选择吃泡面，都是因为生活拮据或者是懒得做饭，但是即使是吃泡面，也要吃出仪式感哦，对自己好一点比什么都要重要嘛！这样的方法不知道大家有没有尝试过呢？

使用这样的做法，泡面从外表上看虽然没什么差别，不过口感上就相差了一个层次了。

⑤ 泡面为什么遇到开水的时候会张开

面食是干的，遇到开水发唱是很正常的。因为泡面吸收水分。

⑥ 为什么泡面要用开水才能泡开

因为泡面是脱水食品，热胀冷缩，热水能让它膨胀软化。才可以开吃。当然热水泡完后可以去掉，做拌面，也很好处。泡面煮一下也好吃的。温水和冷水根本就化不开，面也是硬邦邦的。不信、去试一下啊。

⑦ 为啥临泉老集镇中心校食堂的饭这么难吃,卖的开水连泡面也泡不开

呵呵，学校就是这样子的

⑧ 为什么方便面可以泡开而挂面不可以,要具体原因

因为方便面经过油炸已经是熟的，所以可以泡水即食。而挂面是碾压制成仍然是生的，所以不可泡水食用。

挂面是用盐水和面，在机器上经过多次碾压，压硬后再压成细条制成。方便面是经过一种特殊的工艺，先煮后炸脱水处理后制成。换句话说，方便面是由事先已经压制好的面条，再次烹熟，经过脱水干燥处理制成。

方便面表面经过油炸后，本身有许多气孔。将方便面泡入开水，很容易吸水膨胀，很快便可以泡熟。挂面经过碾压面很实，而且是生面不易泡熟。挂面即使泡软了，面条也不好吃，必须用旺火煮熟。

⑨ 为什么泡面要用开水才能泡开

因为开水可以使面恢复成它原来的状态。

⑩ 方便面用温水没泡开怎么办

我也觉得煮的方便面比泡的面好吃
我觉得应该是水温的原因，就好比泡茶，用滚水比用温水香浓，高温的水让茶的味道充分散发。
除了水温度不同外，煮方便面和泡面过程没什么不同，应该就是这原因，厨师烹调时很注意火温，看来温度是煮好食物很重要的因素。