奇亚籽表皮的角质有什么营养

‘壹’ 奇亚籽的功效与作用及营养价值

南美安弟斯山脉生长着一种神奇而古老的 植物 “奇亚籽”，奇亚籽的功效与作用有哪些呢?下面是的奇亚籽的功效与作用，欢迎阅读。

奇亚籽的功效与作用
奇亚籽英文"chia seeds"是一种叫做芡欧鼠尾草的种子，属薄荷科植物，目前在欧美和日本的绿色 营养 食品市场上常常可以找到奇亚籽。被欧美国家称赞为“神奇籽”、“超级籽”。

在澳美地区奇亚籽常常被用来制作早餐、水果饮料、奶茶、奶昔、 烘焙 食品等原料配料陷料，在国内电视里，常常可以见到奇亚籽的踪迹。在国内奇亚籽食用方法简单多样，随心所欲。最简单的就是取一大匙(约10G)奇亚籽放入水中(凉热均可)搅拌均匀，约几分钟后成凝胶状后即可饮用，当然，您也可以加入任何食物中:凉菜、热菜、酸奶、果汁、面食，等等。如果您家有挑食的小朋友，在饭菜中撒入一勺Chia Seeds再理想不过。因为奇亚籽除了淡淡的清香外，本身几乎没有味道，湖南奇亚籽批发，在小朋友不察觉时就加入了营养。

奇亚籽具有上千年的食用 历史 ，可以追溯在公元前1500年到公元前900年，在现在的墨西哥中部地区仍然作为流通货币使用。阿兹特克的统治者要求部落每年进贡奇雅子，也用奇雅子来供奉ChicoineCoatl女神，印第安人在劳作中不断摸索探寻出奇雅子在日常生活中的一些功用:奇雅子可以用来涂抹食用枪伤、感染、咽喉肿痛、 皮肤过敏 、肠胃不适、体臭、前列腺、 便秘 和肥胖。
奇亚籽如何食用才能最大发挥它的功效
特克人和玛雅人的主食之一，并广泛用于他们的医药、 美容 、艺术等其他方面。20世纪90年代，针对 冠心病 等 心血管 疾病 和墨西哥和地中海地区饮食的研究，揭示了omega-3脂肪酸与人类 健康 的重要作用，也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。鉴于奇亚籽重要的营养价值(除Omega-3以外，它还富含蛋白质、纤维素、抗氧化物和矿物质，并且完全不含胆固醇)和较有限的培育环境，奇亚籽的价格比较珍贵。

好多朋友明白了奇亚籽的营养价值，买到奇亚籽奇亚籽回去，但是却并不太会吃。今天我们跟大家来讲讲奇亚籽如何食用才能最大发挥它的功效

超重者:

每天3-4次，每次10-15g，餐前将10g(一钢勺) chia seed拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用,然后少量用餐。

如果想 减肥 效果明显，也可以只吃奇亚籽，不吃主食，如果感觉到饥饿，可以把奇亚籽加到果汁，燕麦片，面包，布丁等碳水化合物中食用。你还可以吃一些水果，如葡萄，苹果等加奇亚籽，这样奇亚籽会吸收水果中的天然糖分保持你的 血糖 平衡，减慢分解，使你不饥饿了。也可以根据自身情况和生活习惯，改变用量。

便秘患者:

年龄60岁以下的消费者，每天1-2次，每次10-15g用300-500毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。

晚餐前，将10g chia seed拌入300毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用，然后食用晚餐。

年龄60岁以上的消费者，每天2次，每次5-10g，早、晚餐前，用300毫升温开水冲泡半个小时后食用。

糖尿病 患者:

每天2次，每次10g，早晨起床空腹，将10g(一钢勺)奇亚籽拌入250毫升的温水中,搅拌、静置30分钟后食用,半个小时之后吃早餐。

晚上睡觉前，将10g(一钢勺)奇亚籽拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用，食用后入睡。

日常 保健 建议食用方法:

每日10-30克,可以添加在饮料,甜品,汤或烹饪时使用.把约10克的奇亚籽拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟,然后放入冰箱在饭前或者就餐时食用.

可以根据各人喜好改变用量.本品口感润滑、无特殊味道，可以使用在任何菜肴中，适合于任何人群食用。

奇亚籽降脂套餐:

对于经常需要饮酒、应酬较多的白领，点餐的时候，用水泡一勺奇亚籽食用，然后再享受美食，可以让您酒量增长，减少酒精对人体的伤害，而且第二天起床，头不晕、胃不疼!基本不影响正常工作!

而且长期食用还能够降低 血脂 ，调节之类代谢，建议您多多尝试!

奇亚籽减肥套餐:

每天3-4次，每次10-15g，餐前将10g(一钢勺)奇亚籽拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用,然后少量用餐。

主要是利用奇亚籽来代餐!其本身低热量、营养丰富，可以满足人体一天的营养需求。

具体的减肥效果，依照您的减肥动机的强烈程度而定，如果想尽快减肥，那就无论任何时候，只要您感觉到饿了就可以吃浸泡好的奇亚籽。然后再饮一杯水。

奇亚籽还可以配合酸奶、果汁、沙拉、布丁等果蔬、奶制品一起食用!

奇亚籽通便套餐

年龄60岁以下的消费者，每天1-2次，每次10-15g用300-500毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。

晚餐前，将10g chia seed拌入300毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用，然后食用晚餐。

年龄60岁以上的消费者，每天2次，每次5-10g，早、晚餐前，用300毫升温开水冲泡半个小时后食用。
奇亚籽的作用
1.富含多种营养素

奇亚籽(Chia seeds)之所以被古阿兹特克人当作主食是因为它富含大量养分，能让你在食用后充满能量，而 Chia这个字在古代就被解释为力量，这些好处在被现代人发现后已兴起一股食用奇亚籽的热潮

以下是奇亚籽每百公克所含的营养成分(注1)

碳化化合物:44g(内含38g的膳食纤维)

蛋白质 :15.6 g

脂肪 : 30.8 g (内含17.8g的Omega-3s)

钙 :631 mg

铁 :7.72 g

镁 :335 g

锌 :4.58 mg

铜 :0.9 mg

锰 :2.2 mg

另外还有维生素B1.B2及B3，因此可别小看这颗种子，当中的营养密度可是非常高的，可以说是全谷类食物的第一名，而且不含会让人过敏的麸质(Gluten-free)，购买前最好确认产品经有机认证且非基因改造

2.低热量且富含纤维

上方营养成分中，每百克奇亚籽含有44g的碳化化合物，但其中有38g是膳食纤维，约占40%，是优质的纤维来源，这些膳食纤维不含热量，也不会造成血糖上升，还能被肠内好菌当作食物，能帮助好菌增长并促进肠胃功能(注2)

而由于富含纤维的特性，让它能吸收自身体积10倍的水份，遇水会变得像是凝胶状物质， 食用后能增加饱足感，减少对甜食的渴望，还能降低糖分吸收的速度，让你不会摄取到过多的卡路里

3.提升减肥成效

根据世界卫生组织所公布资讯，全球肥胖人口在过去20年增加1倍，约有19亿成年人口体重过重，其中6亿人属于过度肥胖

肥胖不仅造成心理压力，对于身体的影响更是广泛，包括2型糖尿病、骨 关节炎 、高 血压 、冠状动脉疾病，多种形式的 癌症 (子宫内膜癌、 乳腺癌 、卵巢癌、前列腺癌)，以及认知功能障碍都与之有关

一则双盲、随机、对照试验(为期6个月，对象为77位接受限制热量饮食的超重或肥胖糖尿病患者)指出，相较于食用燕麦麸的对照组，食用奇亚籽具有更显着的减重及改善肥胖相关风险因子(如C反应蛋白及脂联素)效果。(注7)

背后机制可能与奇亚籽富含膳食纤维，摄入后能缓解饥饿，降低餐后血糖有关

*结论:在限制热量饮食之外额外使用奇亚籽，具有提升减肥成效的效果

3.含有丰富的植物抗氧化剂

奇亚籽里含有丰富的抗氧化剂(注3)，能减缓种子中脂肪的酸化速度，让种子较能久存，更重要的是抗氧化剂能对抗造成老化及疾病的自由基(注4)

从食物摄取天然抗氧化剂是常保健康的不变道理，也免于人工保健食品为人诟病的缺点

4.奇亚籽富含蛋白质

蛋白质在奇亚籽中约占14% ，在植物当中算是非常多的，由于比例完整，因此非常利于人体吸收。

而蛋白质是人体维持生命不可或缺的营养素，甚至还有助于减重，研究指出，补充足够分量的蛋白质有助于增加饱足感，对于零食的渴望程度还能降低60%，有助减肥者减少摄取淀粉类食物(注5)

因此奇亚籽对于素食及减肥族群来说是一项优质的蛋白质来源，可列入每日饮食项目

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‘贰’ 奇亚籽是什么奇亚籽的功效作用

奇亚籽是西方国家很流行的一种保健品，而且是比较珍贵的，可以起到瘦身的作用，但是由于是进口产品，很多人不是特别了解。奇亚籽是什么？奇亚籽的功效作用

奇亚籽是什么
奇亚籽是一种薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，种子比较小，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，可直接食用。
奇亚籽的营养价值
每100克奇雅子中含有45毫克的维生素，有631毫克的钙，有377克膳食纤维，约有34克的脂类：奇雅子是牛奶含钙量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，钾含量比牛奶高4.6倍；奇雅子与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比，钙含量高13-354倍，磷含量高2-12倍，钾含量高1.6—9倍：铁含量是在所有种子中是最高的。

可以看出，奇雅子的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁的含量确实不低。奇雅子含有非常高的膳食纤维，是大米的9.8倍，燕麦的2.6倍，小麦的1.6倍，具有吸水功能，吸水后体积就会膨胀、变大。这样，分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间，可以增强饱腹感，食用奇雅子对调节胰岛素的正常分泌有益：对于保护心脑血管，改善血管内皮的顺应性，亦有很大帮助。

奇雅子Ω脂肪酸含量为每百克含17.17克。Ω中的DHA、EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用，为多种器官新陈代谢所必须。与鱼油相比，奇雅子中的Q多不饱和脂肪酸含量更高，且无重金属污染。奇雅子的味道很清淡，用水泡细细品味还有一种香草的味道。它的口味清淡，适合入汤，做成面包馅、拌布丁、以及作为食品的佐料，它不仅不会改变味道，而且还增加了更多营养。

奇亚籽的禁忌
肠胃不适

奇亚籽过度摄入会导致胃肠道不适和腹胀。

奇亚籽易致敏

奇亚籽会引起容易过敏的人过敏。芥菜种过敏症的人应该远离奇亚籽。过敏反应表现为眼睛肿痛，皮疹和腹泻。

病人食用奇亚籽须听医嘱

不经医生允许，服用血液稀释剂、血压和癌症的治疗药品的人群不应该食用奇亚籽。奇亚籽中包含可以稀释血液的欧米加3脂肪酸。

奇亚籽易致前列腺癌

奇亚籽含有高量的阿尔法亚麻酸，可以增加男性患前列腺癌的风险。

低血压不宜

在加拿大进行的研究表明，奇亚籽可以有效降低舒张压水平。低血压患者应远离奇亚籽。

奇亚籽不宜与维生素同时食用

奇亚籽和维生素B补充剂一起食用会导致人体摄入过量的植物营养素而中毒。

孕妇和哺乳期女性慎吃

孕妇和哺乳期女性在食用奇亚籽前应该请教医生。

奇亚籽的功效作用 食用方法
Chia seed（奇亚籽）口感清脆，没有气味和味道，最简单的方法是直接食用，也可以添加到其他食物和饮料里：例如和果酱一起涂抹面包，加到沙拉、菜肴、酸奶、米粥里等等；将15克chia seed添加到清水、柠檬汁等果汁、牛奶酸奶、奶茶等饮品中，会形成爽滑可口的饮料。再加上它富含抗氧化物，烧烤等加工手段不会影响它的营养品质，也可心做为制作各式点心，或者玉米饼、鸡肉饭等主食的配料。chia seed会在胃中膨胀，这样就可以防止饮食过量。单独食用，有一种类似木薯淀粉的润滑口感，适合于任何人群食用。
降脂降糖
因为Chia seed（奇亚籽）遇水会变成凝胶状，膨胀多倍，进入胃里，可以形成膜状，减慢淀粉化合物的吸收，会让人进食以后，长时间保持能量，不会头晕，也不会觉得饿。

虚假产品多为一种叫做basil seed的种子，basil seed俗称明列子，在中国及亚洲国家亦有多年食用历史，因为basil seed产量极高，而且种植历史悠久，所以价格比chia seed要便宜许多，但是营养价值相差非常大。为了寻求更大利润，某些不法商贩居然将普通明列子经过化工处理加工成所谓的美国有机种子chia seed。
便秘患者
年龄60岁以下的消费者，每天1-2次，每次10-15g用300-500毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。晚餐前，将15g chia seed拌入300毫升的温水中，搅拌，静置30分钟后食用，然后食用晚餐。年龄60岁以上的消费者，每天2次，每次5-10g，早、晚餐前，用300毫升温开水冲泡半个小时后食用。

糖尿病患者
每天2次，每次10g，早晨起床空腹，将10g（一钢勺） chia seed拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用,半个小时之后吃早餐。晚上睡觉前，将10g（一钢勺） chia seed拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用，食用后入睡。
超重者
每天3-4次，每次10-15g，餐前将10g（一钢勺） chia seed拌入250毫升的温水中，搅拌，静置30分钟后食用,然后少量用餐。如果想减肥效果明显，也可以只吃chia seed，不用吃饭，如果感觉到饥饿，可以把chia seed加到果汁，燕麦片，面包，布丁等碳水化合物中食用。你还可以吃一些水果，如葡萄，苹果等等，这样chia seed会吸收水果中的天然糖分保持你的血糖平衡，减慢分解，使你不饥饿了。也可以根据自身情况和生活习惯，改变用量。
药用与其他
Chia seed可以用来治疗枪伤、感染、咽喉肿痛、皮肤过敏、肠胃不适、体臭、前列腺问题，便秘和肥胖。当地人给即将分娩的女子食用chia seed凝胶，产妇便可以顺利的生出她的孩子，而且还能能够很好的控制血糖、减轻体重、降压降脂、润肠通便的作用。

把油从chia seed里面压榨出来，画家用它来装饰他们的作品。它可以像清漆一样的使用，使相框或家具有光泽

‘叁’ 奇亚籽有哪些功效与作用

奇亚籽有哪些功效与作用

奇亚籽有哪些功效与作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它的功效与作用有很多种，对人的身体有很大的好处，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，清楚奇亚籽有哪些功效与作用，才能更好地生活。

奇亚籽有哪些功效与作用1

功效作用

润肠通便

奇亚籽属于一种植物种子，其中含有大量的的膳食纤维、油脂等成分，适量食用可以促进肠道滑利性，加速人体胃肠胃蠕动，从而有效将体内的有害物质吸附以及加快其排出速度，具有一定润肠通便的作用。

美容养颜

奇亚籽中含有大量的咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等多种抗氧化活性物质，这些物质可以降低紫外线对皮肤的侵害，并且帮助清除体内自由基，促进受损细胞修复的作用，可以减少皮肤上的色素，使皮肤变的更为白皙有光泽，具有一定美容养颜的作用。

增强体质

奇亚籽富含人体必须的脂肪酸a-亚麻酸、多种抗氧化活性成分及膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等多种成分，生活中适量食用可以为人体补充所需的营养，促进机体各项组织更新与代谢，增强人体对疾病的抵抗力。

三类人不适合吃奇亚籽

肠胃不好者

奇亚籽中含有大量的膳食纤维，其中四分之一纤维是水溶性，四分之三是不溶性的，不溶性的膳食纤维对于肠胃功能比较薄弱的人来说是一个负担，所以肠胃不好者不建议吃奇亚籽。

奇亚籽过敏者

奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子，其中含有一定的致敏元素，对于奇亚籽过敏的人来说，食用奇亚籽之后可能会引起过敏等不适症状发生，诱发或者加重其过敏反应。

患血液浓度疾病者

奇亚籽中含有大量的'脂肪酸，脂肪酸具有稀释血液的作用，而对于血液浓度有问题的人群来说，可能会有影响血液浓度的症状，因此患有血液浓稠度疾病者，最好是在医生的指导下吃。

奇亚籽有哪些功效与作用2

1、能改善消化系统，奇亚籽吸水能力是很强的，吸水后膨胀变大好多倍，能促进肠道蠕动，帮助肠道排出一下多余的物质，还能把其中的水分带入肠道，这样就能湿润肠道，改善大便干燥等问题。

2、能预防心血管疾病，奇亚籽中含有20%的omega-3ALA，也就是不饱和脂肪酸，这是人体身体必须的营养，能降低胆固醇，还能维护心血管功能和减少一些心血管疾病的发生。

3、能帮助减肥瘦身，奇亚籽中的膳食纤维是比较高的，食用后容易有饱腹感，从而降低食欲，对辅助减肥有帮助。

4、能帮助控制血糖，奇亚籽泡水后就会膨胀，还有大量的果胶和纤维素，能降低身体对碳水化合物的消化和吸收，还能碳水化合物缓慢转化糖分，再转化成能量，从而达到控制血糖升高速度的作用。

大家要注意，吃奇亚籽的时候不能和维生素b一起吃，否则可能还引起中毒，还有如果吃一些特殊药物的话，也要避免一起吃。

‘肆’ 减肥时为何很多人都推荐吃奇亚籽奇亚籽都有哪些营养

有减肥需求的朋友可以说是急于寻求具有减肥效果的食物。然而，“宣称”减肥效果令人眼花缭乱的食物也将使人们“挑花眼”。但是，选择减肥食品时，每个人都需要了解一件事。也就是说，不要盲目跟风。在尝试某种减肥食品之前，您需要先了解其“过去和现在”，然后才能了解它对我们是否有用。本文介绍一种减肥食品，称为“奇亚籽” ，希望对大家有所帮助。

富含Omeg-3脂肪酸。在健康和健身圈，能够正确理解脂肪作用的人们正在失去对脂肪的恐惧。越来越多的人意识到脂肪在人体中扮演着不同的角色。奇亚籽包含α-亚麻酸（ALA），这是一种短链Omega-3脂肪酸，这是我们只能从某些植物中获得的必需脂肪酸。这种脂肪已被高度研究，已被发现是一种健康的膳食补充剂。奇亚籽可以增加血液中的ALA标志。奇亚籽含有大量蛋白质和20种必需氨基酸中的18种。尽管这不足以支持高蛋白饮食，但可能有助于添加一些额外的蛋白质和纤维以及大量脂肪。

‘伍’ 奇亚籽的功效与作用都有什么呢对身体有什么样的好处

至于奇亚籽，我对其进行了一些研究。我以前从未听说过奇亚籽，但有一次我在超市里经过一个卖营养米糊的新摊位。各种原料在低温下烘烤后磨成粉末。我在选择时，店员推举了这种奇亚籽，说它对儿童非常有营养。它能让你更聪明，改善你的健康，提高你的记忆力。好吧! 我迅速拿出手机，翻看了一下，看看是什么东西。不要笑，因为我以前从未见过。

奇亚籽是丰富的钙质来源。一份28克的奇异果含有成人每日建议摄入量的18%左右，这有助于你保持健康的骨骼和口腔健康，防止骨质疏松症。奇亚籽还为素食者提供了一个很好的蛋白质来源，而且没有任何胆固醇。一份28克的奇亚籽含有4.4克蛋白质，几乎占每日推荐量的10%。奇亚籽富含膳食纤维，含有37%的膳食纤维，其中80%是不溶性的，20%是可溶性的。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助调节胃肠功能，有利于肠道健康。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

‘陆’ 奇亚籽是最近很火的一种保健食物，奇亚籽有什么功效与作用

奇亚籽是最近很火的一种保健食物，奇亚籽有什么功效与作用？

奇亚籽是种子类的食物，里面含有大量的蛋白质、胆固醇，适合于心脑血管疾病和肥胖人群使用。

奇雅子含有十分高的膳食纤维，是稻米的9.8倍，燕麦的2.6倍，麦子的1.6倍，具备吸湿作用，吸湿后容积便会胀大、增加。那样，分必物和大容积的纤维素都是会在消化道中占据比较大室内空间，可以提高饱腹感，服用奇雅子对调整生长素的正常的代谢有利：针对维护心血管，改进毛细血管表皮的外周阻力，亦有较大协助。

谢谢大家的阅读，以上就是我的回答，供大家参考，希望能对您们有所帮助。