香蕉面部还绿就有点黑怎么办

1. 买的绿香蕉 没变黄 就黑了 什么情况

绿香蕉只要温度不合适，就会氧化变黑，现在家里都有暖气，温度高，香蕉放不住的，赶紧吃吧，不吃就坏了，把黑的掰掉再吃。

2. 香蕉不易储存，开始变黑的香蕉还能吃吗，应该怎么处理呢

香蕉不易储存，开始变黑的香蕉还能吃吗，应该怎么处理呢？置放时长很长；香蕉苹果外皮的小黑点，别名“红梅花点”，往往发黑、长黑斑，是由于香蕉苹果表皮细胞里的二氧化碳被氧化了，外果皮中的花青素在O2和酶作用下产生了黑色素细胞物质。

3. 香蕉皮子还是绿的可心子发黑了还能吃吗

应该是不可以吃了，已经变质了。香蕉是大家都非常喜欢吃的一种水果，果肉香甜软滑，营养价值颇高，而且还能促进消化，但是香蕉买回来不好存放，没过两天就容易变黑起黑点，那变黑的香蕉到底还能不能食用呢，很多人都不了解，其实发黑的香蕉和食物的变质不是一回事，其实刚采摘下来的香蕉都是绿色的，这样更加方便运输和储存，这种香蕉含有一种氧化酶的元素，当受到磕碰或其他原因与氧气产生反应，会生成黑色斑点，所以香蕉皮会变黑。
香蕉皮变黑其实也是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用，这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好，同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机，但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则果肉已经变质，不建议食用哦。
那香蕉应该怎么保存最好呢，不要将香蕉放在冰箱冷藏，因为它是热带水果，冷藏后会导致营养流失，外皮发黑，我们可以将香蕉凸面朝上凹面朝下放置，这样可以减小香蕉整体受力，达到减少挤压的效果，从而延长保存时间，看完记得告诉家里人哦。

4. 香蕉变黑怎么办

其实长斑变黑是香蕉熟透了的一种表现，而且通常情况下，长斑发黑的香蕉吃起来会更甜。所以说只要果肉没变黑，是完全可以食用的。

大多数情况下放在冰箱里的绿香蕉，竟然比放在室温下的黄香蕉变黑得更快。其根本原因就在于低温会破坏掉香蕉皮的细胞，让它迅速变黑。同时由于绿香蕉还未成熟，让冰箱这样一冻，成熟速度就会立刻变慢，果肉即使是再次催熟，也很难变得软糯可口了。

避免香蕉变黑方法：

1、就是用保鲜膜。前面提到过，香蕉变黑是需要氧气参与的。所以只要我们隔绝氧气，就可以很好的阻碍香蕉发生氧化反应，自然就很难变黑。

2、就是倒过来放。前面还提到过，香蕉出现破损后，才容易发生反应。而当我们把香蕉倒过来放，就能让香蕉底部的压力减少，降低香蕉出现伤口的可能性，也就可以避免变黑。

5. 香蕉有一些地方黑的，其他好的地方可以吃吗

香蕉变黑是因为香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。
香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力的化学物质。所以当人们摄取香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。
香蕉皮黑了没有关系的，只要里面的肉是好的就能吃，如果里面的肉也黑了就不能吃了。
变质的水果是一点好处也没有的，只会有负作用。
香蕉不能放在冰箱里储存，要在室内常温下放着。

6. 请问一下，还未熟、青的香蕉表皮出现黑点是什么原因造成的

香蕉皮黑点是怎么回事
香蕉是热带水果，一般会在七成熟的时候采摘，运到北方后有一个后熟的过程，出现黑斑是香蕉熟透的表现。只要果肉没有变黑是没问题的。
除了成熟，很多原因会造成香蕉表皮的黑斑，储藏不当出现的低温冷害斑、运输过程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出现黑斑，但植物炭疽病对人体没影响，只要果肉没变黑，人吃了是不会影响健康的。相反，如果食用未成熟的香蕉反而会引起不适。“所以在买了香蕉后，最好放在室内阴凉、干燥、通风处，温度也要稍微高一些的地方，不要把香蕉放进冰箱冷藏，那样香蕉更容易被冻坏，果肉也会变成暗褐色，反而不宜食用了。”
香蕉皮在生活中的妙用有哪些
1、擦拭皮鞋、皮衣。香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。
2、催熟。香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。
3、兰花的“最佳伴侣”。如果你希望你的兰花长得又壮有开花开得好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。
4、使皮肤滋润光滑。香蕉皮有滋润皮肤的作用，面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。

7. 长了斑点的香蕉怎么办

香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称；价钱也不贵；拥有这么多优点，怪不得是美猴王的最爱，也是人类最喜欢的水果之一。

在水果店挑选香蕉时，人们一般钟情于通体金黄色的。退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，就会马上搁下。

也有人唱反调，买香蕉就应该买带有黑斑的香蕉。香蕉长黑斑点说明它成熟，成熟的香蕉免疫活性相较于青绿色的香蕉要强得多。斑点香蕉到底能不能食用呢？要求香蕉不带斑点只是为了美观还是为了人体健康呢？

并非所有香蕉都是美美哒

那么，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢？当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。

和正常香蕉比，黑斑香蕉价值是提升了还是降低了呢？

网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在2006年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”①以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关于香蕉的研究最多只进行到动物实验，是否真的对人体有效，还是一个未知数。所以，对于长有黑斑的香蕉可以抗癌的说法，没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。

为了美观，最后教几招保鲜香蕉的小窍门。千万不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般长到六七成熟的时候就被采下，这样看着新鲜。贮存采摘下香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放蔬果的温度约为4℃，最高8℃也达不到要求。把香蕉放在这种温度中，如若香蕉没成熟，容易发生冷害，则无法成熟；若是已成熟，放一天就会变黑，果肉也会变得软烂。如果想延长香蕉的保存时间，可以用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，变成褐色，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。除此之外，在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋也能防止其变成褐色。

另外还要提醒大家，食用时最好选择新鲜、肉滑的香蕉，但过量吃香蕉会导致腹泻、腹胀等症状，一般每天吃1-2只香蕉为宜。

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备注：

①所谓“第七营养素”，其实是一个很笼统的概念。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，目前通俗的将膳食纤维统称为“第七营养素”。

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作者：张连敏