家禽的嘴为什么完全角质化

㈠ 小动物们的嘴巴的特点

小动物们的嘴巴的特点如下：
昆虫的嘴称为口器，构造很复杂，可分为五种。蝗虫、蟋蟀等为咀嚼式口器，由上、下唇，上、下颚，舌和尖锐的齿构成，适于取食固体食物。蚊子是刺吸式口器。这种口器像一枚锐利的针，动物学家叫它口针，能刺入动、植物体内，吸吮液汁。可恶的蚊子就是将它的口针刺入我们的身体来吸血的。蝴蝶的口器叫虹吸式口器，外形像钟表的发条，是一根中空的虹吸管，平时不用盘卷起来，当蝴蝶停在花朵上，那长长的虹吸管就伸展开，伸入花朵吸取花蜜。苍蝇是舐吸式口器，膨大的唇瓣可以吸取半固体物质或直接用来舐刮糖等较粗的物质。蜜蜂是嚼吸式口器，这种口器既能把食物嚼碎，又能将食物吸取到体内。

鸟类的嘴是角质化的，动物学家称它为喙。鸟的舌头也较硬，具有角质膜和骨头，有利于摄食。

哺乳动物的舌高度发达，有着多种用途，如食蚁兽遇到蚂蚁时，立即伸出细长粘荡粘液的舌头，来回一扫就能粘住许多蚂蚁填入口中。老虎、豹、猫的舌头表面有许多向后倒生的乳突，可以舔食附在骨头上的肉屑。牛、长颈鹿的舌就像手一样灵活，可伸出口外把草送进嘴里。

㈡ 鸡在喝水时为什么仰头

在日常生活，你一定注意到了鸡在喝水时总是扬起头后再把水咽下去。其实，不仅鸡是这样，如金丝雀、麻雀等其它小鸟也是这样喝水的。这是一种十分有趣的现象，鸡和小鸟在喝水时先是把水含在口里，然后再扬起头来，让水自然地流入食道。
但是，你是不是注意到，鸽子却不是这样。鸽子在喝水时是把嘴伸进水里咕咚咕咚地喝。这是为什么呢？鸽子之所以能够直接把水喝进肚子里，一方面是它把水吸入口腔的力气很大，另一方面是它的口腔里面有非常发达的肌肉，可以把水咽进食道。因为，鸡没有像鸽子那样发达的口腔肌肉，不能直接把水咽进去，所以，它在喝水时只好先把水含在口里，然后再扬起头来让水自然地流入食道。
另外，凡是把头扬起来喝水的鸟或家禽，一般它们的食道要比身躯长一些。它们不发达的口腔肌肉无法直接把水送进这长长的食道。在这方面驼鸟就很有代表性。

㈢ 公鸡的嘴下东西的东西是什么

学名叫“肉裙”或“肉裾”。
鸡形目鸟类（雄鸟）尤其突出的特征。是头颈部皮肤特化而成的角质结构。富含毛细血管，发情时充血，达到吸引异性的目的。
公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。
公鸡是法国的国鸟 ，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。
公鸡的传说
话说雄鸡打鸣天下白，你知道公鸡为什么要打鸣吗？
故事发生在很久很久以前，太阳是玉皇大帝的女儿，名叫彩枝，分管着人间的温暖和光明。
后来彩枝因为触犯了天条，被打入了阴曹地府。从此，天黑七年不知晓，地黑七年不知明，庄稼和山林里的树木都不能生长，人们分不清白天黑夜，就烧香许愿，求神拜佛，祈求菩萨保佑早日见到阳光。
菩萨知道后就决定让彩枝出来戴罪立功。他派鹅去通知彩枝，鹅来到阎王殿门外，大叫了三声，不见彩枝应答，由于害怕里面的阴森，就回去向菩萨报告。菩萨又派鸭子去叫，鸭子到了阎王殿门外，站在外面也大叫了三声，不见彩枝出来，也赶忙回去给给菩萨回报。菩萨又派公鸡去叫，公鸡到了阎王殿，站在门外接连大叫起来：“彩枝出来啊，彩枝出来啊！”声音特别的大，但除了空旷的回音外，根本没有任何回应。公鸡就往森罗殿里面走去，它边走边喊，一直走完了十二殿，喊完了十二殿，声音一直传到了东山背后。彩枝听见了叫声，想起自己犯了天条，又叫得这样急，怕遭到杀身之祸，只好红着一张脸慢慢从东山脚下爬了出来。公鸡见了，高兴地跑上去迎接她，并把菩萨要她戴罪立功的旨意告诉了她。从那以后，彩枝牢记自己违反天条的教训，每天早上都准时从东山出来，把光明和温暖重新带给了人间，而公鸡也会每天早上打鸣迎接彩枝的到来。
公鸡回到菩萨那里，报告了它去找彩枝的经过，菩萨说它胆大有功，赐给它一件大红袍和一把红木梳子，梳子上面还有两根漂亮的红绸带子。
公鸡傲娇的穿上五彩大红袍，但是不会用梳子，它把梳子背放到自己头上，梳子齿朝向天上，年深日久，梳子就长在了肉里面了。
从此，公鸡头上就有了鸡冠子，上冠是红木梳，下冠就是红木梳上的两根红绸带子。

㈣ 怎样鉴别家禽肉的好坏

家禽肉可通过看其新鲜度来鉴定质量的好坏。主要看嘴部、眼部、皮肤、脂肪、肌肉及肉汤。 嘴部 新鲜的家禽，嘴部有光泽、干燥，有弹性，无异味。不新鲜的家禽，嘴部无光泽，部分失去弹性，稍有腐败味。腐败的家禽，嘴部暗淡，角质部软化，口角有黏液，有腐败味。 眼部 新鲜家禽的眼部，眼球充满整个眼窝，角膜有光泽。如眼球部分下陷，角膜无光为不太新鲜。眼球下陷大，同时有粘黏，角膜暗淡的说明已腐败。 皮肤 新鲜的家禽皮肤呈淡黄色或淡白色，表面干燥，具有特有的气味。不新鲜的家禽皮肤呈淡灰色或淡黄色，表面发潮，有轻腐败味。腐败的家禽皮肤灰黄，有的地方带淡绿色，表面湿润，有霉味或腐败味。 脂肪 新鲜的家禽脂肪色白，稍带淡黄色，有光泽，无异味。不新鲜的家禽脂肪色泽变化不太明显，但稍带异味。腐败家禽脂肪呈淡灰或淡绿色，有酸臭味。 肌肉 新鲜家禽的肌肉结实而有弹性。鸡的肌肉为玫瑰色，有光泽，胸肌为白色或带淡玫瑰色。鸭、鹅的肌肉为红色，幼禽肉为有光亮的玫瑰色，稍温不黏，有特有的香味。不新鲜家禽的肌肉弹性变小，用手指压时，留有明显的指痕，带酸味及腐败味。腐败的家禽肌肉为暗红色、暗绿色或灰色，有重腐败味。 肉汤 新鲜家禽烧成的肉汤透明芳香，表面有大的脂肪油滴。不新鲜的肉汤不太透明，脂肪滴小，有腥臭气味。腐败的肉汤浑浊，有腐败气味，几乎无脂肪滴。

㈤ 禽类的尖齿是什么

禽类的尖齿叫喙。鸟的嘴巴称为喙。它们是由鸟的上下颌骨向前突出形成的角质结构。由于进食的方式和食物种类不同，喙的形状也就干差万别。通过观察鸟的喙，就能知道它们爱吃什么。 鸟类的喙的特征：鸟类的喙与其食性密切相关。短而直的喙是食虫鸟。强壮而直的喙，末端有弯曲的钩，主要以鸟类和动物为食。长而直的喙主要以鱼和虾为食，强而尖的喙以昆虫为食，扁平的喙大多杂食。 鸟类的喙主要用来获取食物──捕食、叼住、撕咬以及从水中过滤食物,有时也用于攀登、修饰、争斗和筑巢。每种鸟的捕食习惯都与它们喙的形状和大小有着直接的关系，鸟喙的多样化使得它们适合吃不同的生物。

㈥ 公鸡的尖嘴真的能克虫吗，如果面对蜈蚣，公鸡会不会害怕呢

众所周知，公鸡是蜈蚣的天敌，蜈蚣最怕公鸡，生怕躲开。只要被公鸡看到，蜈蚣大概全脚都赢不了。振翅的公鸡会扑向蜈蚣，啄它们来一顿美餐。公鸡不会被毒虫毒死，因为它们的身体有抗毒能力。无论是蜈蚣还是蝎子，都是公鸡的美味零食。此外，当公鸡抓住蜈蚣，动物是非常快的。蜈蚣不管有几条腿，还没来得及找出来在哪里下毒，就已经被公鸡的尖嘴连续啄了好几下。

蜈蚣有很多手和脚，但是要和农村说的叫山龙区分开来，因为山龙没有毒，但是和蜈蚣类似，它有很多手。蜈蚣有那么多手和脚，但它们确实有。农村养的公鸡大多吃点东西，但也会找点吃的，比如蚯蚓、虫子。运气好的时候，他们可以抓到蜈蚣，这是一种美味的食物。蜈蚣毒含有两种毒性成分，一种是组胺样物质，一种是溶血蛋白。

这两种都是蛋白质物质，如果不进入血液是没有危害的。蜈蚣和蝎子虽然有毒，但只有等着对方不动，才能让对方痛苦。

㈦ 家禽的嗉囊是如何形成的

不只是家禽，现生鸟类大都有嗉囊，只是有些鸟类的嗉囊发达，有些不发达。

那么鸟类最早是什么时候开始有嗉囊的呢？根据中国科学家从辽宁发现的古鸟类化石中的发现，在距今约为1.2亿年的鸟类化石中，寻找到了迄今最早的鸟类嗉囊。

嗉囊是鸟类食管的后段暂时贮存食物的膨大部分。食物在嗉囊里经过润湿和软化，再被送入前胃和砂囊，有利于消化。嗉囊有单个的，如鸡，或成对而横位扩张，如鸠。麝雉的嗉囊壁为肌肉质，对其中贮的粗糙树叶，能起一定的机械磨碎作用。鸭和鹅虽无嗉囊，但食管在该处略呈纺锤状膨大。鸽的嗉囊在育雏期间能分泌乳汁，称“ 鸽乳 ”，用以哺育雏鸽。

嗉囊的出现目前还没有一致的看法。科学家认为，嗉囊的出现是随着鸟类牙齿的退化、角质喙的出现、消化功能的增强而出现的。由于嗉囊在食谷、食鱼的鸟中较发达，在食虫、食肉的鸟中较小，科学家认为，鸟类是高耗能动物，需要发达的消化系统来提供飞行所需要的能量。当鸟类牙齿退化后，仅靠胃来消化未经咀嚼的难以消化的谷类食物耗时较长，对营养的吸收能力不足，所以就进化出食道后段膨大，用来暂存食物，并让食物在其中润湿和软化，以利于胃部快速消化食物，并向身体提供能量。

嗉囊的出现，体现了鸟类从原始向成熟的进步发展。

鸟类的消化系统

㈧ 鸡的消化系统由哪些器官组成,各有什么功用

鸡的消化系统由喙、口腔、咽、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、 肠管、泄殖腔及消化腺（肝和胰）等器官共同组成，土鸡的消化系统无论是构造还是消化过程，与家畜都有显着的不同。

（1）喙由上、下颌角质化而构成。土鸡的喙尖而硬，根部粗 壮，稍弯呈锥形，适合地面采食，可撕裂较大食物，也可采食地面 生长的嫩草和蔬菜。

（2）口腔土鸡口腔无齿，而且颊部退化，无咀嚼功能，食物 在口腔中停留的时间很短。另外，唾液腺不发达，唾液中含有少量的淀粉酶，在消化食物上所起的作用不大。舌肌不发达，舌较硬， 舌黏膜上无味觉乳头，伺料的味道对其采食量影响较小。影响采食的主要因素为词料形状和颜色。

（3）食道和嗉囊食道位于颈部皮下，气管的右侧，很容易扩 张，有利于饲料通过，很少发生食道堵塞。食道上接咽部，下与腺胃相连，在进入胸腔前形成膨大的嗉囊，嗉囊可以储存食物，其内侧腺体分泌的黏液可以软化较干的伺料。

饲料在嗉囊中停留时间的 长短与词料的种类有关，嗉囊中的伺料在微生物和淀粉酶的作用下 进行初步的消化。

（4）腺胃和肌胃腺胃（前胃）呈纺锤形，胃壁厚，内腔不大。腺胃的主要功能是分泌消化液，并且与饲料充分混合。食物在腺胃中停留的时间很短，很快进入肌胃。

肌胃紧接腺胃之后，体积 为腺胃的2 ~3倍，略呈扁圆形。肌胃胃壁大部分由厚厚的平滑肌构成，收缩时能产生巨大压力，借助此压力和坚硬的内层角质膜与肌 胃腔中的沙砾来磨碎较大的词料颗粒。

（5）肠道系统，成鸡的小肠大约长1．5米，小肠前段形成十二指肠撑，撑内嵌置胰脏。胰脏分泌胰液，胰液含有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶。小肠壁也可以分泌少量酶对蛋白质和糖类进行消化。

（6）盲肠，在小肠和大肠的交接处的两侧各有一个盲袋，称为盲肠。正常健康的成鸡盲肠的长度约15厘米。盲肠的确切作用还个十分清楚，不过对食物的消化作用不大。盲肠内有—些纫菌活动，似乎与鸡的免疫力有关。

（7）大肠，鸡的大肠只是一根比较短的直肠，成鸡的大肠仪长10厘米，直径约为小肠的2倍。大肠，接小肠末端，下接泄殖腔。大肠的作用是重新吸收水分以增加鸡体细胞中的含水量和保持体内水平衡。泄殖腔是消化道。

(8)家禽的嘴为什么完全角质化扩展阅读

鸡的肠管约为体长的6倍，大小肠黏膜都有绒毛，整个肠壁都有肠腺。

小肠分为十二指肠、空肠和回肠，还有两个壁外腺，即肝和胰。肠绒毛中没有中央乳糜官，对脂肪的吸收不是通过淋巴途径，而是直接进入血液。

鸡的大肠是由一对盲肠和直肠所组成。盲肠的入口处为大肠和小肠的分界线，有明显的肌性回盲瓣，后肠壁内分布有丰富的淋巴组织，形成盲肠扁桃体，没有明显的结肠，只有短的直肠。直肠起于盲肠入口处，向后延伸，至最后的扩大部称泄殖腔。

大肠分泌物不含消化酶，盲肠主要吸收粗纤维发酵分解的脂肪酸，还吸收水分和含氮物质，以及由细菌合成的一些维生素。直肠主要吸收一部分水和盐类，形成粪便后经泄殖腔与尿混合排出体外。

泄殖腔被两个环形褶，分为前、中、后三部分：前为粪便道，与直肠直接相连；中为泄殖道，输尿管、输精管或输卵管的阴道部开口于此；后为肛道，是消化道最后一段，壁内有扩约肌，在泄殖腔道与肛道交界处的背侧有一腔上囊。

由于泄殖腔集粪道、尿道及输卵管出口于一体，因此所产鸡蛋容易受到粪便污染，特别是当母鸡消化道带有病原体时，可使其通过污染种蛋而传播疾病。当难产而导致脱肛时，则易引起病原体从泄殖腔至子官、输卵管甚至波及全身的上行感染。