吃火锅吃什么精华

⑴ 吃完火锅吃什么不上火

1、苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

2、西瓜

西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

3、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。除此之外，猕猴桃还含有大量的可溶性的纤维和矿物质，对肌肤健康美白都有功效。

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吃火锅注意事项

1、吃完后不要喝火锅汤

很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主。

这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

2、吃火锅时肉类一定要涮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。

一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

3、不要吃太烫的食物

人的口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

⑵ 中国人吃火锅必备哪些食材，堪称火锅“灵魂”，一顿都少不了呢

中国人吃火锅必备哪些食材，堪称火锅“灵魂”，一顿都少不了呢？

提到火锅，想起的基本都是辣底锅，一想到那一个香辣的香味，忍不住想要淌口水，但不知道你们吃火锅的食材都吃什么，除开牛羊肉、羊肉，你们还吃什么，下面这4大食材称得上火锅的灵魂，一顿都离不开！

第一个就是香莱

好多人都喜欢吃香菜，香莱就是一个容易让人成瘾的食材，之前看电视综艺时，陈伟霆就一把一把的吃蒜，在火锅里，满锅全是那个味道，吃着非常香，蘸一下火锅沾料，现在我就想吃了！

第四个便是肉丸子

火锅中的灵魂了，便是火锅里边的肉丸子，牛筋丸、鱼肉丸、是吃着那一个口味一般食材代替不了，七上八下的涮一涮，听说是之前肉全是富人吃的东西，仅剩内脏器官什么的东西来给大家吃，鸡肉丸，也有千页豆腐、蟹棒、章鱼丸这些，不清楚之前时都会吃什么，反正现在吃火锅，都离不开肉丸子什么的东西，不知道你们吃火锅都吃什么呢？

⑶ 吃火锅涮什么菜

第一：招牌菜。

吃火锅肯定少不了点招牌菜，要不然吃啥火锅，市场上火锅品牌很多。像舒来喜鱼锅这种是以“鱼”为主的鱼火锅，有青椒鱼、酸菜鱼、黑胡椒鱼等种类较多

第二：肉类。

吃火锅肉当然是必不可少的菜，雪花肥牛，羊利卷等肉类涮起来特别香烹烹。

第三：蔬菜类。

蔬菜是纯天然的绿色食物，肯定少不了，诸如生菜、油麦菜、海带头、冬瓜片、茼蒿 菠菜 蘑菇 金针菇 杏鲍菇等吃起来都很健康。

第四：小料类。

也就是小吃，像一些花生米、薯片、哈密瓜等也是比较的好吃，特别是在等上菜时，小料很受欢迎，而且基本上都是免费的。

第五：豆制品类。

吃起来很劲道，很容易入味，涮出来吃的感觉和肉一样。

第六：饮品类，酸奶、果汁饮料、蔬菜汁、乳品和植物蛋白等饮料。

吃火锅比较的热，合适的时候喝点饮料不仅可以将热，同时可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉。

⑷ 吃火锅都吃什么菜

你好！

不知道你是哪个地区的，所以就把火锅的大部分配菜都给你总结了。
祝你春节开心，大吃火锅啦，，，，，，，，，，‘

吃火锅可以涮的太多了，可以是无所不涮，，，
要是我看的话，蔬菜和豆制品既便宜，又好吃，你可以选择一下啦，我把凡是可以涮火锅吃的肉，菜，豆制品都归纳了，这样容易看和选择，，，，，呵呵

下面介绍下：

一： 畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二： 禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三： 水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四： 蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、薯仔、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五： 干货果品类：

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六： 野味类（人工饲养）：

野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七：经过加工的原料：

鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

祝你好胃口~~~

⑸ 吃火锅后吃什么好，吃火锅后吃什么水果

1、可以吃柚子、橙子、梨等这些水果，可以去火，还可以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性；
2、可以喝一杯酸奶。很多人吃火锅时都喜欢吃辣一些的，刺激了肠胃，吃火锅后喝酸奶，能有效的保护胃肠粘膜，护理肠胃。
3、喝杯温开水。吃火锅后喝杯温开水能促进消化液分泌，加强胃肠的消化吸收功能。

⑹ 在外面吃火锅的时候，哪些食材是你必点的呢

做到火锅这个词，相信很多人都已经忍不住流口水了，当我们想要通过饮食方式来放松的时候，很多人都会选择吃火锅，特别是在冬天的时候，吃火锅特别过瘾，在外面吃火锅的时候，哪些食材是你必点的呢？每个人喜欢吃的火锅都是不一样的，有的人喜欢吃麻辣，有的喜欢吃清汤，有的则喜欢吃酸汤，可以根据自己的需求进行选择，在吃火锅的时候，小编最喜欢点的就是千层肚，鸭血，牛肉，薯仔，豆芽，肉丸，五花肉等等，还可以多点一些蔬菜，感觉腻的时候就可以用蔬菜来解腻。平常你吃火锅的时候，你喜欢吃什么味的，必不可少的是什么菜。

⑺ 在家吃火锅必备食材有那些

蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、薯仔、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。

肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。

菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。

干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

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1.火锅汤料即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。

2.蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。

⑻ 吃火锅时你最离不开哪三样食物

作为一名北方妹子，我特别喜欢吃火锅，尤其是在冬天吃火锅，那还真是人生一大享受。

火锅不仅要挑好底料，而且配菜也很重要，火锅的配菜主要由蔬菜、肉制品、豆制品构成，我吃火锅也特别重要这三样的搭配，荤素搭配，特别好吃。

吃火锅时我最喜欢的蔬菜就是洋白菜，对于一些绿色的蔬菜，油麦、菠菜、油菜等我是提不起兴趣的，我这个人特别能吃辣，所以每次我们家吃火锅都会弄个鸳鸯锅，一边辣，一边清汤，而辣的这边就是我的天下了，洋白菜在辣锅里一涮，那味道真是特别令人回味无穷啊！

火锅里面的豆制品我最喜欢的是豆皮，那种像薄饼一样的豆制品，我虽然挺喜欢吃豆制品的，但我特别不喜欢水豆腐和冻豆腐，豆腐感觉下了锅之后，不能煮太长时间，我总感觉豆腐特别不能入味，而豆皮由于本身教薄，容易入味，而且嚼起来还挺劲道，特别好吃。

火锅中还有一些速冻食品也特别好吃，而且我特别喜欢这一类，里面的很多东西都特别好吃，鱼豆腐、蟹棒、水晶包、虾饺等都很不错。

⑼ 火锅里面放什么好吃

火锅里面放什么好吃
1.蔬菜类
涮火锅少不了的就是蔬菜了，像娃娃菜，菠菜，上海青，油麦菜，菜心等等都是涮火锅首选的配菜。
2.菌类
我国的菌种品种多种多样，煮出来的汤也是鲜香可口，营养价值极高，特别是鸡枞。那适合用来涮火锅则是金针菇，杏鲍菇，冬菇，木耳，香菇，平菇等等。它们涮出来后粘上点点辣椒酱，色泽诱人，垂涎欲滴。
3.海鲜类
海鲜是世人对深海美味永久的追求，海洋生物物种千姿百态，种类繁多到让人眼花缭乱。像生蚝，对虾，蛤蜊，虾姑，扇贝等等，先用海鲜煮出来的清汤格外鲜美。火锅里面放什么菜好吃
4.荤食类
我们大部分人都是肉食主义者，一天少了肉简直是觉得浑身难受，涮火锅自然少不得的就是各式各样种类繁多得肉了，比如说羊肉片，牛肉片，猪肉片，鱼肉片，各类丸子等等。荤食能让人有很强的满足感和饱腹感，是火锅配菜的重中之重。缺了肉的火锅是没有灵魂的。
下锅的顺序
真正懂吃的人对每一样食材的搭配和吃法都有自己独特的方式。在吃火锅上自然也有它独特的法则。首先，在底汤煮开之后，先下锅的自然是荤类的食材了，先放它可以让肉味融入汤底以及它油脂也会加入汤中，让汤底更加美味，最原始的简单吃法才能找到火锅的精华。然后，就是放入素菜，可以先放入时间久的比如马铃薯，红萝卜等，蔬菜类下锅一小会儿就完全可以捞出来吃了。这样的先荤后素顺序吃法完全地把火锅汤底的精华吸收干净，是非常值得模仿的。

⑽ 吃火锅都点什么

在饭店吃火锅，可以点羊肉、牛肉、午餐肉、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鸭血、鸭肠、牛百叶、毛肚、虾丸、鱼丸、鸡丸。
在家中吃火锅，可以准备各种荤菜，如咸排、肥羊卷、肥牛卷、虾滑、毛肚，各种海鲜如生蚝、花甲、蛏子，还有各种蔬菜如白菜、绿笋、金针菇、生菜、香菜、油麦菜、菠菜、茼蒿等等