奶油和面霜哪个好

⑴ 奶油霜和奶油的区别

奶油霜和奶油的区别在哪里
说起奶油霜，人们对它的评价是两极化的。喜欢它的人觉得口感醇厚又香甜，不喜欢的人吃一小口就觉得腻。很多人对奶油霜缺乏了解，把奶油霜和奶油分不清，那么奶油霜和奶油的区别有哪些呢？

1、吃法

奶油冷藏后取出可以直接食用，奶油霜冷藏后取出需要回温变软后才适合食用。

2、做法

奶油造型稳定性差，只适合抹面或者夹馅；奶油霜造型稳定性好，适合裱花。

3、制作方法

奶油霜和奶油的制作方法不同，奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，奶油霜是把许多的材料混合后通过搅拌打匀而制作成的，制作工序上面就有很大的不同。

奶油霜和奶油的区别有很多，可以通过吃法、做法、制作方法把两者很好的区分开，这三种方法在生活中是非常便捷的。

⑵ 欧树奶油面霜 benefit亲爱的面霜 哪个更适合冬天用

雪肌精水和乳冬天肯定不够滋润，美白的比较干。
欧树奶油面霜，是不是NXUE的鲜奶霜？？如果是的话这款不错，你20岁用普通型就行，加强型你用太油。
benefit亲爱的面霜，这款就是DEAR
JOHN面霜吧，我买benefit遮瑕膏时送过试用装，感觉一般太普通了，随便一个100
元左右的面霜就和它差不多，卖的还贵。benefit的强项是概念彩妆，不是护肤品。
除了这两个外，我个人推你用SOFINA芯美颜，你20岁用2号水和2号乳就行。还有佰草集今年新品玉润保湿也很好，我用
了非常好，不光补润还补水，尤其是那个面膜，你用玉润保湿水和玉润保湿霜就行了，年纪小就不用买那个精华液了。
雅顿的24小时保湿霜也不错，那个benefit亲爱的面霜真心劝你别买，还不如美宝莲99元的面霜=
=

⑶ 奶油霜和淡奶油的区别

其实区别是比较大的！淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！
甜奶油基本上是植物奶油，甜味比较浓厚，一般都是用来制作蛋糕以及冷房部分沙拉的制作。
蛋糕店的也都是用甜奶油制作的所有蛋糕。
楼主说的用蛋清基本上都是样品或者是摆设之类的才用蛋清加琼脂和其他添加剂做出来的！很硬！根本不不能吃！
楼主如果喜欢的话去比较大比较全的超市买那种甜奶油，然后回家用打蛋器在圆形的盆里面一个劲的搅打！你会有收获的！会锻炼你的腕力以及臂力！还能吃到蛋糕哦！
但是不要一次到太多进去！因为在搅打的时候你会发现是越打越多，越大越硬！

⑷ 奶油霜和奶油的区别是什么

奶油霜和奶油的区别：

1、吃法

奶油冷藏后取出可以直接食用，奶油霜冷藏后取出需要回温变软后才适合食用。

2、做法

奶油造型稳定性差，只适合抹面或者夹馅；奶油霜造型稳定性好，适合裱花。

3、制作方法

奶油霜和奶油的制作方法不同，奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，奶油霜是把许多的材料混合后通过搅拌打匀而制作成的，制作工序上面就有很大的不同。

奶油的食用方法

1、动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。

2、鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。鲜奶油:又称生奶油。

这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45%-50%,最低也有25%-35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鲜奶油。

⑸ 奶油和奶油霜有什么区别吗

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油霜是奶制品的副产品，奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到，抹平表面用的。

拓展资料：

奶油

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

一、分类

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

1、味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

2、购买：动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。

二、食用指南

动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

1、鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45%－50%,最低也有25%－35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25－35%的鲜奶油。

奶油较易吸收其他气味，宜密封单独冷藏。

2、奶油选购：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。

奶油霜

在装饰蛋糕的各大“功臣”里，奶油霜扮演者重要的角色。它是装饰蛋糕所用到的最基本的一种材料。奶油霜还有着许多种不同的名字，因为它主要是使用黄油制作而成，因此又被称作“黄油忌廉”（忌廉是香港对于鲜奶油cream的音译），也可以叫做“黄奶油馅”、“黄油奶油”、“泡沫奶油霜”等。

奶油霜因为使用黄油打发制成，所以口感要比鲜奶油厚实得多，不但适合戚风及海绵等柔软的蛋糕的装饰，也适合口感浓郁的黄油蛋糕、重奶酪蛋糕的装饰。奶油霜较容易保存，裱出的花纹非常清晰并且能坚持很长的时间。缺点是热量较高，吃多了容易腻。

网络--奶油

⑹ 淡奶油抹面和奶油霜抹面区别 淡奶油抹面和奶油霜抹面有什么区别

1、奶油霜相对动物淡奶油而言稳定性更好，因此在使用它的时候我们就不需要担心它会很容易融化之类的事情，不用在低温环境下使用，不用在使用前冷藏工具，而且它的口感也更加的轻盈，不那么厚重。

2、通常使用淡奶油抹面的时候，用的都是动物淡奶油。这种淡奶油是一种很容易融化的奶油，因此我们在使用它时最好是在低温环境下，甚至使用前都最好冷冻一下抹刀。

⑺ 奶油还是奶油霜抹面好

一般是淡奶油抹面，但是淡奶油不太稳定。奶油霜稳定，但比较腻，做纸杯蛋糕用，或者做蛋糕上的花，很少完全用奶油霜。

⑻ 奶油和奶油霜有什么区别

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
奶油霜是奶制品的副产品，奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到，抹平表面用的。
制作步骤：
1. 室温软化后的黄油切块加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟，打成非常蓬松的状态。
2. 接着依次加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续打均匀。
3. 所有材料都搅打均匀之后，加入牛奶，继续搅打均匀。
4. 最后把奶油霜打到细腻顺滑的状态就可以使用了。