银耳含胶原蛋白怎么吃

❶ 银耳的营养价值怎么样吃法又有多少种呢

银耳，属于真菌。银耳营养丰富，能强心健脑，抗衰老，保持青春，是一种有价值的营养滋补品。古代皇家贵族视银耳为“长生不老药”。

1.银耳含有大量的胶体，是人体合成胶原蛋白的主要原料。吃银耳可以补充胶原蛋白，促进皮肤保水锁水，具有润肤的功效。是一种天然保湿食品。

2.银耳含有大量的天然维生素D，能促进生长发育，缓解钙的流失。

3.银耳蛋白含有17种氨基酸，其中包括人体必需的3/4氨基酸。

4.银耳含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。可以增强人体免疫力，强身健体。

5.银耳含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁、硫等。其中钙和铁的含量很高，对改善各种身体机能很有帮助。

6.银耳含有大量的水分和纤维素，能有效促进胃肠蠕动，缓解便秘。

银耳在我们生活中常被做成各种汤，如冰糖银耳汤、银耳枣汤、银耳莲子汤、银耳枸杞汤等，味道鲜美，营养丰富。除了感冒和出血性疾病的人应该少吃，普通人可以放心吃银耳~

❷ 银耳怎么做才好吃

银耳性质平和，味甘、淡

具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神等作用

是“润肺滋阴的好品”

因其物美价廉，故人人都能享用

而且不用在意时节之分

原料：银耳1朵、紫薯2个、枸杞5克、冰糖适量

做法：

1、银耳泡发，去蒂后撕成小块

2、紫薯洗净去皮，切成小块

3、锅内加适量的水，先放入银耳炖1小时

4、再放入紫薯炖2小时，最后加冰糖和枸杞即可

❸ 银耳怎么吃 银耳这样吃容颜更靓丽

银耳配什么炖美容养颜

银耳红枣枸杞养颜汤

银耳红枣枸杞养颜汤的做法一

银耳红枣枸杞养颜汤做法一所需的原料：银耳两朵、放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒以及百合5-8片。

银耳红枣枸杞养颜汤的制作步骤：把以上食材放到砂锅里，然后加清水，再中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，以免粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟关火。然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

银耳红枣枸杞养颜汤的做法二

银耳红枣枸杞养颜汤做法二所需的原料：银耳、红枣与冰糖；

银耳红枣枸杞养颜汤做法二的制作步骤：

1、将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片；

2、放入锅内加水，然后用大火煮开；

3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时即可。

红枣桂圆银耳美容养颜汤

红枣桂圆银耳美容养颜汤所需的原材料：适量的银耳、红枣、桂圆、枸杞、莲子。

红枣桂圆银耳美容养颜汤的具体做法：先用温水把银耳浸泡一小时，然后洗净备用。把泡好的银耳和其他原材料一同放入锅里，加上足量的水后，放到电锅上用大火煮。煮熟后不能立即打开，焖一会儿直到锅内的银耳焖化，汤成浆状即可。红枣、桂圆、枸杞、莲子都具有润肺健脾与补五脏的作用，能够滋补强身。

梨银耳美容养颜汤

梨银耳美容养颜汤所需的原料：梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞

梨银耳美容养颜汤的具体做法：先将梨洗净去皮切块，再将莲子、银耳在清水中泡一会儿，把红枣、枸杞、百合洗净待用。将凉水放入锅里烧开，加入莲子、梨大火煮开，再加入红枣、枸杞、百合及银耳用文火炖半个小时，最后加入适量的冰糖再煮5--10分钟，一锅营养丰富与香儒可口的美容汤就这样做好了，而且老少咸宜哦。

吃银耳美容养颜

银耳富含大量胶原蛋白，据说杨贵妃的养颜美容秘诀之一就是用银耳汁来洗脸、沐浴，常吃银耳能增加胶原蛋白,更能帮你内在保湿,让肌肤亮白柔，可以美容的。

方法一：面膜法

把银耳掰碎，放入清水中浸泡洗净，然后放入锅中焖煮，等银耳到了浓稠的状态时，倒入容器中密封冷藏，过了一段时间后取出敷在脸上，就能达到护肤养颜的效果了。还可以在煮开的银耳汤中加入一些冰糖和枸杞，冷却后当做眼膜来使用，温和滋润眼部肌肤，保湿功效显着。

方法二：银耳萃取液

像方法一那样把银耳煮熟后，把银耳渣都过滤掉，只留下纯粹的液体，然后放入容器中冷藏，每天拿出来当做保湿精华用，能够有效滋养肌肤。

方法三：银耳化妆水

把银耳熬成浓汁，然后取洗净的柚子皮榨汁，将没有银耳渣的银耳汤与柚子皮的汁混合在一起，装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，取出后每日当做化妆水来拍在脸上，可以有效收缩毛孔。

❹ 鲜活银耳怎么吃

新鲜银耳可以吃，干、鲜银耳的食用历史悠久，新鲜银耳炖煮时间短，口感嫩滑，糯性十足。新鲜银耳在食用之前，用开水焯一下（开水烫下一分钟）放在盛满水的盆子里浸泡（水漫过银耳），每二十分钟换一次水，浸泡两次，然后用刀子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后，即可炖煮或者下锅炒，炖煮20分钟即可糯。

市面上一般只有干货银耳而基本没有新鲜的银耳，人们很少吃过新鲜银耳，除非是到了生产基地才有机会品尝到。而作为银耳的兄弟黑木耳则比较常见，那是因为菇农种植的每批次银耳是集中上市的，并且银耳是整朵采摘，如果采摘下来的银耳没有及时的全部卖掉，很快就会烂掉，而黑木耳则不用整朵而是可分次采摘，一下子采摘量比较少也比较容易保存，所以市场上新鲜的黑木耳比较常见。

为了避免损失，菇农会选择在采摘后便在当地的烘干厂进行烘干保存，然后再出售，避免由于没有及时出售而导致损失。而对于商家来说，从菌棒采摘后的银耳由于没有地方继续吸收营养所以保鲜时间更短，加上传统的生鲜产品渠道流通环节比较多，大大提高了保鲜难度，因此很少有商家会选择购买新鲜银耳再去售卖，而是选择烘干的银耳，这样便于流通和储藏，从而降低风险。

优质的银耳比较干燥，耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干银耳呈白色可能是熏过硫磺的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

新鲜银耳摸起来比较干燥，且很脆，有一点刺手的感觉，长时间放置的银耳会发软。

品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味。若银耳闻起来有一股刺鼻的味道，那可能就是用硫磺熏过的。

好银耳品质纯正，一煮即化，香甜糯软，胶原蛋白也很多。差银耳煮两三个小时汤还是清清的，一点都不黏稠，口感很硬。

❺ 含有满满胶原蛋白的银耳汤，具体的做法是怎样的

银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀、温中散寒，还有健脾的作用。是一种含粗纤维的减肥食品。莲子维生素的含量非常高，营养价值也是数一数二。银耳莲子羹有很高的滋补功效，是一款养颜美容的甜美甜品。

准备适量银耳，目前市场上干银耳比较常见，直接把干银耳放在水里泡发开，然后把顶部硬的部分摘除，如果是新鲜的就直接洗干净烫一下捞出就可以了。把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。.银耳是中国的特产，中国古田县的银耳非常有名，也是银耳的主要产区，在中国古代，银耳是非常名贵的食材，特别是野生的银耳，具有美容养颜、滋阴补肾、补气和血的功效。银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点焖几个小时，汤会更粘稠。

❻ 银耳能炒鸡蛋吗怎么吃银耳

银耳是可以炒鸡蛋的，味道也不错，只是，银耳含有胶原蛋白，对皮肤特别好，尤其女性，可保持皮肤紧致不松弛！建议银耳用炖！比如，银耳莲子汤（可加红枣、枸杞、冰糖），文火40分钟左右，可补气血！

❼ 银耳怎么吃补充胶原蛋白

滋养进补宜炖将银耳洗净后，泡发8～10小时，加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈胶体糊状，盛入器皿内，早晚各吃2～3匙，是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女是养生...

❽ 都说银耳可以美容养颜，那银耳怎么吃比较健康

胶原蛋白来源于动物组织，植物性食物中没有这种蛋白质。

银耳中的有效成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。

吃银耳不直接补充胶原蛋白

虽然吃银耳对直接补充胶原蛋白没有效果，但是银耳含有胶体成分，是人体胶原蛋白合成的主要原料，所以吃银耳对人体胶原蛋白的合成是有帮助的。银耳中所含的胶体成分能够滋润皮肤，滋养保湿皮肤的角质，达到延缓衰老的目的。经常吃银耳可以使皮肤白嫩、柔软、有弹性，对祛除黄褐斑、雀斑有一定的效果，从而起到美容护肤的作用。

但是银耳对补充胶原蛋白没有影响，经常食用对皮肤和健康都有好处。

你可以选择吃燕窝

燕窝能滋润皮肤，增强皮肤弹性，减少皮肤皱纹，防止皮肤老化。燕窝有助于缓解精神压力，消除疲劳，补充体力，使人感到愉快和精力充沛，并提高工作质量和强度。

补虚养胃，止胃寒吐。胃阴不足引起的恶心、干呕、肠鸣。

❾ 银耳的功效 银耳怎么吃可美容护肤

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳粥
银耳10克，红枣5枚，大米100克，冰糖20克。
1. 银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状;红枣洗净，去核;大米淘洗干净;冰糖打碎成屑。
2. 将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成。
功效：滋阴润肤，止咳护肤。适用于肺燥咳嗽、肤裂、肌肤不润、面色萎黄等症。