贵族为什么喜欢燕窝粥

1. 燕窝是燕子的口水，真的有传说中那么滋补吗

燕窝呢，作为一种很滋补的补品，我们通常在电视剧里面看到的那些有钱的人家，经常会拿燕窝来滋补身体，普通人家可能也吃不到这样的滋补产品。

一般就是深有3-4厘米，然后直径是6-7厘米，唾液是此类燕子筑巢的主要的原料了，所以说在他们筑巢的地方取草也不是一件很容易的事情，只能用这样的方式来给自己筑巢了。

其实比较年长的那些金丝燕完全都是靠着它们自己分泌出来的，凝结出来的，如果是这样的燕窝，那么可以算是品质十分优良的了。

2. 为什么现在女人都爱吃燕窝吃燕窝有什么好处

一、女性吃燕窝的好处主要有以下几点：

1、抗疲劳、抗衰老

最先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。

2、提高抵抗力

研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。

3、安胎

在《本草从新》中就有“燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清、为调理虚劳之圣药。说的其实就是燕窝的强大的养生保健功效了，此外研究发现燕窝中含有一种叫燕窝酸的成份，其对优生优育，特别是对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。产后恢复身体健康都有很好的帮助事实上在一些经济较发达的地区都有孕妇利用燕窝进补的习俗。

4、美容作用

对于肤色较暗的人而言，常吃燕窝还可以起到美容的作用，这是因为燕窝中含有一种叫“ECG”的具人刺激细胞分裂、组织重建的作用，因此也被女性们称为“美容圣品”。

二、燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

三、食用燕窝注意事项：

1、避免与酸性食物同吃，这是因为燕窝中含有丰富的蛋白质，如果与酸性的食物，辛辣的食物同吃的话，则易影响其功效。

2、在服药期间尽量不要吃燕窝了，如果一定要吃的话，最好可以隔开一个小时后在食用。

3. 燕窝的好处多多 什么时候吃比较好

说到燕窝，首先让人想到的是古代宫廷贡品鲍鱼、燕窝。你真的了解吗？燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

因此建议大家每个星期吃2-3次燕窝即可，这样吃半年左右大家就能够看到很明显的滋养效果。

4. 红楼梦的美食盛宴，展示了古代贵族怎样的饮食文化

《红楼梦》是一部古代封建社会的网络全书，在其中不管你想知道诗词歌赋、佛学礼仪、人情世故、还是建筑风景，还是当时贵族生活的饮食文化，其中在应有尽有。俗话说“民以食为天”，《红楼梦》中的美食怎么能够不丰富。在以贾府的生活为例中，可以看到贾府饮食文化中的三大特色，其一就是物品丰富，食物的分类清晰明了；其二就是贾府吃饭的时候有五大规矩，这些规矩细品之下意义深远；其三，曹公描绘了这么的美食，他到底是在传达着什么。想要开启古代贵族生活中的饮食文化，就从《红楼梦》中的美食开始。

衣食住行，吃在人们的生活中占据非常重要的地位，所贾府对吃食也会也会特别重视。贾府的菜品有一个很大特点就是丰富，而且每种餐食都会有严格的分类，对食物的讲究也是对生活品质的在意。

贾府的水果也是四季都很丰富，秋天吃桃子，贾母晚间还跟着宝玉等孩子吃结果就也第二天宁府的聚会都去不了；宝玉和冯紫英等少爷去吃饭，其中他还为梨子想到了一句诗“雨打梨花深闭门”，黛玉的屋后梨花，贾府有梨香园其中的梨子是不会缺少的；贾府夏秋都爱吃西瓜；宝玉给探春送过新鲜的荔枝，北方能够吃到也是很不容易的；刘姥姥到大观园来玩的时候巧姐用柚子和板儿的佛手瓜交换，这里也暗示二人的姻缘；宝玉看到杏子满树，想到了邢岫烟未来也会子孙满堂，他突发一种女儿都会长大嫁人的伤感。贾府栽种的果树里还有李子，不过因为大观园后来成了承包经营制，所以一般人都不能得吃了。

5. 都说《红楼梦》是一场美食盛宴，你了解《红楼梦》中的美食吗

《红楼梦》可以说是一部明清时的网络全书，里面包含了诗词歌赋，琴棋书画，诗酒花茶等等，看懂一部《红楼梦》，就看懂了明清时代的生活。

曹雪芹用一生完成了这样一部煌煌巨作，也让后世了解了曾经发生过的事情，通过姑娘们的锦食秀口，我们也看到了贵族的饮食文化。

从黛玉的"清蒸酒酿鸭子"到刘姥姥进大观园的"茄鲞"，每一种美食，都让人垂涎欲滴。

我们现在是一日三餐，可是在明清时代，很可能是两餐就搞定了一天，所以贾府会有一些小吃或者甜品作为补充。

比如晴雯喜欢豆腐皮包子，元春赏赐宝玉糖蒸酥酪，薛宝钗给黛玉送了洁粉梅片雪花洋糖。

《红楼梦》就是一部历史的辉煌画卷，里面的美食让人们透过纸张都可以感受到浓浓的香味，虽然是大梦一场，却是一场文化的盛宴。

6. ▲为什么600年来，名门贵族都在吃燕窝

因为隔水炖的上品汇聚的燕窝才能发挥燕窝的最大功效。燕窝性平味甘滋阴润肺补而不燥！

7. 为什么有“内行吃银耳，外行吃燕窝”的说法这是什么意思

因为在银耳是菌中之冠，养生效果比燕窝一点也不差，懂养生的内行人都会吃银耳，所以会有这种说法，它的意思就是内行人喜欢吃银耳，不懂养生的外行人才会吃燕窝。

燕窝和银耳都是能滋补身体的健康食材，而且燕窝在市场上出售时价格特别高，是银耳的很多倍。但了解银行和燕窝的内行人却发现，银耳和燕窝的养生功效不相上下，只是燕窝炒作严重导致它在市场上价格高昂，而且燕窝的产量少，不宜人工培育，所以导致了味稀为贵，但它真正的养生效果并不比银耳好，所以那些懂行人都会吃银耳，外行人才会吃价格昂贵的燕窝。

内行人吃银耳，外行人吃燕窝是有一定科学道理的，如果只是为了养生保健提高自己身体健康，坚持吃银耳就会有很好的养生效果出现，如果为了彰显个人品味，想通过饮食来提高自己的身份地位，则可以购买燕窝来食用，但它的烹调方法比银耳复杂很多，而且食用功效养生效果比与银耳差不多。

8. 吃燕窝很奢侈很大逆不道吗

“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，在古代，只有皇亲贵族才有资格、才能吃得起燕窝。提到燕窝，大部分人的第一联想是“贵”，“吃不起”，因此，燕窝以其“傲娇”的姿态成功的在大众心里建立起了高不可攀的形象。其实现在的燕窝都是尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡的人工饲养的屋燕、洞燕、金丝燕等，只要经济条件允许就可以，不存在什么大逆不道的说法，破坏不了生态

9. 清代贵族的饮食豪奢，当时到底有多么的铺张浪费

实际上，读者朋友们应该也有所了解，在各种香料传入中国以前，中国菜肴与现在的味道差别比较大。比如，现在中国人普遍食用的辣椒，就是在明代才传入中国的。不过到了清代，中国的传统菜渐渐趋于成熟，那么，清代贵族的饮食是否与影视剧中一样丰富多彩呢？

01 《红楼梦》中的食材

要了解清代贵族的饮食，《红楼梦》可谓网络全书一样的存在。先来看看清代贵族食物的原料有多丰富。《红楼梦》的第53回庄头向贾府交办年货时就提到了如下食材：大鹿，獐子，暹猪，汤猪，龙猪，野猪，家腊猪，野羊，青羊，家汤羊，家风羊，鲟鳇鱼，杂鱼，活鸡、鸭、鹅，风鸡、鸭、鹅，野鸡野猫，熊掌，鹿筋，海参，鹿舌，牛舌，蛏干，榛，松，桃，杏瓤，大对虾，干虾，御田胭脂米，碧糯，白糯，粉粳，杂色粱谷，下用常米，各色干菜。不仅鸡鸭鱼肉俱全，而且每个种类都十分丰富，这样的食材配置，简直可以说是令人眼花缭乱。

由上文所书，可见清代不仅传统美食的做法已经臻于化境，且又有西洋美食，其显贵的饮食生活是极为丰富的。