燕窝拿什么装

⑴ 什么牌子瓶装燕窝好

瓶装燕窝也叫即食燕窝,我们常戏称为瓶装糖水,因为这个已经炖煮好的,看不到燕窝炖煮前的样子,所以用的是正品原料还是劣质原料我只能持保留意见,选购白燕窝效果更好，好的燕窝，真正纯品燕窝均来自马来西亚、印尼。纯天然手工挑毛。目前市场燕窝不存在冠名以及名牌。燕窝是天然的，没有什么牌子的，主要是到信誉好的商家那里买，买之前需要了解一下买过的人的反馈情况。这样才能买到品质高的燕窝，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

⑵ 请问燕窝蒸好以后用什么容器装放冰箱好呢

可以，燕窝若想浸泡好放在冰箱必须放在密封的保鲜盒中，若是放置在陶瓷或玻璃的器皿中也需要用保鲜膜密封，这样才不会被冰箱中可能附着在其他食物上的细菌影响导致变质。在我们燕窝原产地，一般泡发好的燕窝不管是不是浸泡在水中，泡发好的燕窝收藏在冰箱一定会密封同时在24小时内炖煮。

⑶ 燕窝用什么水泡

泡发燕窝最好是用纯水或者纯净的蒸馏水，矿物质水也可以，因为普通自来水中含有氯，而氯会对燕窝的营养成分产生破坏。因此燕窝不论是泡发还是炖煮，所用的水必须是不含氯的水。

部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了。

建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。

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燕窝采买要诀：

一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。

三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

参考链接：网络_燕窝

⑷ 燕窝配什么炖最好

食材：燕窝3克，桂圆10克，红枣10颗，冰糖、水适量

做法：

1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛，红枣剪半去核，桂圆冲洗干净；

2、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水后按下电子炖盅，炖2小时，出锅前放入适量冰糖调味，搅拌至彻底融化后即可盛出食用。

39食神营养提示：

一、燕窝是传统营养品，但不能过分迷信功效

燕窝，顾名思义即是燕子的窝，不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。中医认为，燕窝能养阴润燥、益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效，其主要成分有水溶性蛋白质与碳水化合物，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

提到人参燕窝、鲍鱼鱼翅，人们都会把它们与高档滋补品联系起来，由于传统饮食文化的影响，人们已经在思维中固化了这些营养品“高大上”的滋补功效，有时为了滋补强身，不惜花费大量的金钱去购买这些奢侈的滋补品。尽管燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮，而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。营养学家认为，燕窝的营养价值与银耳差不多，不应当过分迷信燕窝的营养功效。

⑸ 可以使用塑料碗装燕窝吗

银在空气中很容易氧化，氧化后就变黑了，和你装什么东西没有关系。可以用牙膏清洗一下。尽量用瓷碗或玻璃碗装东西吃。

⑹ 炖燕窝需要什么

鲜
炖
燕
窝
要
尽
量
少
食
多
餐
，
定
时
定
量
趁
鲜
进
食
，
干
货
燕
窝
成
人
每
次
3
-
5
克
，
儿
童
为
2
-
3
克
，
浓
缩
鲜
炖
燕
窝
每
次
2
0
-
3
0
克
，
空
腹
食
用
。
加
热
吃
？
要
看
你
吃
什
么
燕
窝
了
，
是
小
仙
炖
那
样
原
料
来
源
于
马
来
西
亚
类
的
溯
源
燕
窝
吗
？

⑺ 用什么炖燕窝

一般用牛奶，冰糖，雪梨等等炖燕窝，

做法一，冰糖雪梨炖燕窝

材料
(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗
做法
1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；
4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

做法二，野生黑枸杞炖燕窝

材料
干燕窝5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g
做法
1、取干燕窝5g放入无油容器，加纯净水500ml泡发；
2、泡发1～2小时沥去水，将泡发过的燕窝撒成丝；
3、换上新的纯净水继续泡发。注意：新换上的纯净水要按比例了。5克干燕窝只能加200ml纯净水泡3～4小时；
4、泡发好燕窝连泡的水放入自动燕窝炖壶内。调好燕窝档即可；
5、将炖好的燕窝装入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

做法三，冰糖红枣炖燕窝

材料
燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归
做法
1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；
2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

做法四，玫瑰花炖燕窝

材料
玫瑰花3颗，老冰糖适量，枸杞数颗
做法
1、将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的。加到盅身一半高即可。
2、大火烧开，转小火慢炖25分钟。
3、起锅时加入冰糖、玫瑰花，搅融化即可。享用时可以闻到燕窝的蛋清味，纯燕窝的味道。

⑻ 燕窝装盒摆放方法

主要是重叠和镶嵌式的摆盒方法。重叠把盒内海绵拿掉垫一层软薄一点的东西，空间大一些，是将盏形完整燕窝一盏盏的摆，不要太高，用后一片重叠到前一片燕窝，如果燕窝太干了，不能压，可以稍微喷点水软化一下再装进去，不要封胶带。镶嵌主要是根据盒子的形状放在盒子上可以固定的地方。

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网上购买正品燕窝注意事项：

1、网购应货比三家，购买时要索要发票

为了安全购买，消费者能够更好地确认想要购买的产品类型，了解相关信息。在选择网上家电卖场时，必须选择指定的品牌经销商、专业的家电网站认证经销商或传统的网上商城进行“三店比较”，选择售后服务完善的网上商城。

在付款时需谨慎，最好选择第三方支付或者货到付款，购买时一定记得要索要发票。

2、收到货后要当面验收再签收

验货看似个小环节，但一定要仔细。验货的时候先看外包装是否完好无损，另外商家一般会在包裹中放配货单，确认配货单和实物是否吻合。接下来检查包装里的发票、证书、信用卡等是否一应俱全。

3、燕窝验真过后才可以食用

验真方法：

一看，燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。

二摸，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

三烧，用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。

四闻，燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

参考资料：人民网：网上买燕窝怎么样才能买上真品

⑼ 燕窝保存需要用什么容器装

可以用的容器有很多，玻璃罐，瓷罐较为理想，化学性质稳定，其次金属罐，塑料罐，金属器皿不锈钢为首选，不论用什么容器，前提是密封性好，才能更好保存物品。

⑽ 燕窝怎么保存

好的燕窝，是可以直接放置的。就是说，你买回来装什么东西里面，你没吃，就放着就好。但不好的燕窝，就不能这样保存，它们一般要求你要放冰箱。
买毛燕才要挑毛的，其他是不用的。如果能买到好的燕碎或燕条，那是很值。不过其实我们做加工时，都尽量减少这些附加物的，只有这样才能提高效益的。有燕碎一般我们都自己吃了。除非比较多才卖的。最优惠的，是你直接买毛燕，回家自己挑毛。当然这需要你有时间