胶原蛋白和蛋白质有什么分别吗

① 胶原蛋白和普通的蛋白质一样吗

你好这个问题我来回答。胶原蛋白和普通的蛋白质是
不一样的，胶原蛋白只存在于动物体内，普通的蛋白质是存在植物中，如大豆，小麦等，没有胶原。市面上有传统胶原蛋白和修复型胶原蛋白。
传统胶原蛋白是动物身上提炼出来的；
人工饲养环境中的原料避免不了药物和饲料中激素的残存，远离人工饲养的原料只有深海鱼。
人工饲养的陆地动物、鱼等原料，无法避免100%不含激素，长期口服含激素的胶原蛋白，引起乳腺增生、卵巢囊肿等
抗衰专家指出，由于人体自身合成的胶原蛋白仅为流失量的1/4。修复型胶原蛋白多肽的美肤功效，所用原料属深海鳕鱼，不存在激素的问题。营养学博士Janne
Prawitt提供权威证据修复型胶原蛋，90%可被吸收。，全面解决四大核心问题1.体内合成难2.长期服用发胖3.抗衰功能单一4.效果不明显。胶原蛋白和人体的老化是息息相关的，我们到40岁时，体内胶原蛋白总含量流失一半，从身体表面能体现的胶原蛋白缺失现象有：皮肤老化、眼角膜浑浊、脱发、关节痛，由此证明正确补充胶原蛋白可以延缓衰老。所以建议您选择修复型的胶原蛋白为好。

② 胶原蛋白粉和蛋白质粉有什么区别

蛋白质是所有蛋白质的总称，胶原蛋白主要是作用于皮肤，骨骼之间。 用个比喻吧，蛋白质就是石油，那么胶原蛋白就是石油提取物

③ 胶原蛋白和蛋白质有什么区别

胶原蛋白和弹性蛋白是两种形成纤维帮助人体构建连结组织的蛋白质。胶原蛋白广泛存在于人体并给予连结组织力量和灵活性。弹性蛋白是一种可以拉伸后恢复原来形状的蛋白质。尽管人体中的胶原蛋白分布更广泛，但它们都是许多组织功能必需的。

胶原蛋白占人体蛋白质总量的三分之一，相当于体重的6%。它在人体内形成构建韧带和筋腱，以及软骨，皮肤和骨骼组织的胶原蛋白纤维。胶原蛋白大约有20多种，有些只存在于特定组织或器官。其他类型则负责支持器官和组织之间的空间。

另一方面，弹性蛋白是一种富有弹性的蛋白质，可以在压力过后恢复原有形状。与胶原蛋白一样，弹性蛋白也形成网络。人体组织在包含弹性蛋白的情况下就能获得弹性。

弹性和胶原蛋白都在衰老过程中扮演着重要角色。随着年龄变老，胶原蛋白的分泌量会逐渐减少。因此会导致需要这种蛋白质的人体组织或器官出现问题，如视力和眼睛问题。而皮肤的胶原和弹性蛋白数量减少就会长皱纹或导致皮肤松弛下垂。

维生素C对形成胶原纤维很重要。坏血病就是一种因为缺乏维生素C而导致的疾病，其症状包括伤口难以愈合和血管出血等。此外，患者还会因为口腔韧带消弱而导致牙齿脱落。

此外，胶原和弹性蛋白对构成松散连结组织的毛细血管基质很重要。这种组织遍布全身。营养正是从血液通过毛细血管基质提供给身体细胞。

④ 胶原蛋白和蛋白质粉有什么区别

活性小分子胶原蛋白(多肽)”Arthred。 一、简介 胶原蛋白是一种粉末状保健食品原料，适用于制作各种剂型（粉末、颗粒、片剂、口服液、膏霜等）的营养保健品、营养方便食品、食品添加剂、化妆品等产品。“Arthred”制造商为世界500强大型跨国企业，其品牌已成为高端胶原蛋白的象征。 二、产品特点 1、独特酶解技术，更安全更有效：采用独特的酶解技术，比传统的水解明胶（或动物骨）的方法更安全、更有效，不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构。“Arthred”的原料为健康的牛、猪、鱼皮，最终产品为多肽结构，分子量为3000Da，最易于人体吸收（“Arthred” 人体消化率为100%，吸收率大于95%，且吸收后多沉积于骨骼、皮肤等处，具体见文献），且多为Ⅰ型结构，与人体符合，更有效。 2、良好物理性状，极易加工：“Arthred”为白色干粉，经喷雾干燥加工，水溶解性极好（冷热水均可）。无异味，在水中保持PH值5-6.5，不影响口感。产品流动性好，易加工。产品严格控菌，可保存5年以上，保质期领先于其它同类产品。 3、有效氨基酸含量高，国际安全认证：“Arthred”中的（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸，在本品中的含量极高（（羟）脯氨酸的含量＞25.2%），大大领先于同类产品。“Arthred”不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质，并分别于1993年和1999年获得美国FDA（美国食品药品监督管理局）的GRAS认证（一般安全食品认证）、Halal认证，并接受多项毒理、皮肤刺激、吸收率等权威安全实验，生产工艺还获得多项专利。 三、保健功能 1、治疗骨质疏松、骨关节炎：胶原蛋白是人体骨骼、软骨和关节韧带的主要成分，可维持这些器官的弹性、促进钙质在骨骼中的沉积，对这些器官有很好的保健功效。可开发为治疗、改善骨质疏松症、骨关节炎、运动员、关节红、肿、痛等人群的营养（保健）食品，（推荐食用量：5-10克/天）。 2、美容食品、化妆品领域：胶原蛋白也是人体皮肤的主要成分，对保持皮肤的弹性、提高皮肤的水分、祛除皱纹等有很好的功效。随着人们对胶原蛋白在美容界的认识提高，可根据需要，开发成各种美容冲剂、功能性饮料、美容嚼片、营养棒、口服液、奶制品、速溶咖啡、奶茶、营养糖果、胶囊、化妆品、面膜等多种产品。 3、治疗肠（胃）溃疡、开发医药材料、作为食品添加剂等。 蛋白产品进入家庭 随着我国人民活水平的提高。人们渐渐地忽视了膳食营养的合理化与科学化。中国预防医学科学院的报告指出，从老年人到少年儿童中，都有相当多的人营养不足。普遍缺乏蛋白质，导致肌肉萎缩，身体机能在衰退。 如今各种蛋白产品开始涌现，蛋白市场鱼龙混杂，产品从原料、质量、成分和侧重点都参差不齐。那么现在市场上的蛋白产品都有哪些种类，又各自有什么特点呢？ 植物蛋白、动物蛋白，它们的区别 总的来说，蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。植物，如：豆类、小麦（面粉）和大米中一般都含有较多的植物蛋白（大豆种子所含蛋白比例高达40%）。而在各种肉类、鱼、奶制品、禽蛋中所含的蛋白质一般称为动物蛋白。 一般说，植物蛋白和动物蛋白没有太本质的区别，但是在氨基酸组成和数量上有一定的不同。那么面对两种来源的蛋白质，补充哪一种蛋白更好一些呢？ 人们经过研究发现：在补充哪一种蛋白质的问题上，一般认为：植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。通常，植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工生产的过程中，成本和工艺相对容易和廉价。 但是，植物蛋白毕竟是植物中的蛋白，其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等等。而且，植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹，而难以被消化。 动物蛋白相对与人类的营养结构比较合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。比如：人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中，12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为“非必需氨基酸”。还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为“必需氨基酸”。动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。 所以，相对于植物蛋白，动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，对青少年更是生长发育、增强体质不可缺少的物质。对于中年人来说，蛋白质能使脑力劳动者增强记忆，使体力劳动者增强耐力。对于老年人来说，补充优质蛋白质可推迟衰老，防治多种老年病的发生。但是，由于肉类中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉类做为动物蛋白的主要来源并不是很科学。 什么是蛋白粉 蛋白粉是以各种蛋白质为主要成分的产品。目前，市面上出现的蛋白粉制作的方法和工艺不同，取材和原料来源也不同。比如：很多蛋白粉取自大豆，因为大豆中含有的蛋白成分比较多，而且提取工艺相对简单、快捷。藻类中提取的蛋白粉也很好，藻类植物的蛋白含量高，污染小。鱼蛋白粉、乳清蛋白粉的制造相对比较繁琐，对工艺、设备和人员的要求比较高，成本一般要高于植物蛋白产品，产品价格自然也高。但是这些蛋白产品的营养价值较好，营养全面。 什么是胶原蛋白，它与蛋白粉的区别 胶原蛋白(collagen)是众多蛋白质中的一种，在动物体内含量最多、分布也最广。是一种与组织和器官功能有关的功能性蛋白，富有多样性及组织分布的特异性。主要分布于人体的皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨等处，是这些组织的主要基质和“支架”。 胶原蛋白对身体有很多的功效：如它能修复皮肤的胶原纤维，能使皮肤保湿、并消除皱纹，美体瘦身，保护关节、预防骨质疏松等。因此，如果说蛋白粉是一种营养性食品的话，那么胶原蛋白就是一种功能性很强的功能性食品。胶原蛋白的针对性很强，它既不能代替普通蛋白粉的营养性，也不能被普通蛋白粉代替自己的功能性。也就是说，胶原蛋白和蛋白粉是两个概念的产品。一个突出蛋白的功能性，一个突出蛋白的营养性。

⑤ 胶原蛋白和蛋白质是什么关系

其实二者是从属关系，胶原蛋白也是蛋白质的一种，但是因为所肽链连接方式的区别，胶原蛋白有其特殊性。
胶原蛋白(Collagen)又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。

人体成分中有16％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的30～40％，故成年人体内约有3Kg左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。

存在形态
胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织，骨骼及软骨中，主要有四种形态：
1.胶原蛋白I型：主要存在于成人皮肤和骨组织
2.胶原蛋白II型：主要存在于软骨组织
3.胶原蛋白III型：主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜，肠胃
4.胶原蛋白IV型：主要存在于各组织器官的基底膜，胎盘，晶状体
随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于IV型，是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，所强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥，变薄，失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。
胶原蛋白应用于产品中具有的功效：
营养性：可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化.美容.消皱.养发的目的.
修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用.
保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的.
配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，稳定泡沫.乳化胶体的作用.同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤.毛发的损害.
亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用.
鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。

⑥ 胶原蛋白和普通的蛋白质有什么区别

胶原蛋白是皮脂类蛋白，富含有很好的弹性。
蛋白质是完全补充人体能量的和提高免疫力的。是人体必需的营养成分
二者功效：
胶原蛋白功效：
胶原蛋白有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，用于抗皱，保湿和治疗骨关节炎和骨质疏松。 胶原蛋白主要适用皮肤有相关问题的人群，还有骨质疏松，患有脑血管疾病的人群。
蛋白质功效：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，参与人体的各项生命活动。没有蛋白质就没有正常的生命。

蛋白质是构成机体的细胞与组织
蛋白质是人体组织更新和修补的重要组成部分。
维持正常生命活动生命活动的维持需要蛋白质的参与。
适合免疫力低下、身体虚弱的人群可以适当补充蛋白质，促进生长发育有益于身心健康。

⑦ 胶原蛋白和蛋白质有何不同

看了一些回答，基本没有将胶原蛋白和蛋白质有什么区别说清楚，这里做如下回答：
相同性：胶原蛋白本质是蛋白质，只是众多蛋白质中一种特殊的且具有功能性的蛋白质。
隶属关系：胶原蛋白隶属于蛋白质。
蛋白质是细胞的主要成分，其重要性可由蛋白质在人体中所担任的诸多功能得知：例如，担任结构功能的角质蛋白、丝纤维蛋白、胶原蛋白；又如担任催化作用功能的各类酵素（酶）；又如担任运输功能的血红素、血青素等；担任运动功能如肌肉收缩的肌红蛋白和肌动蛋白；又如担任存储功能的酪蛋白等。还有很多，就不一一举例了。
从以上说明应更容易明白胶原蛋白和蛋白质的关系。
胶原蛋白作为一种特殊的结构性功能蛋白，其构造通常具有规则性，主要反映在胶原蛋白的氨基酸序列上。其基本构造是特殊的三股螺旋状缠绕的结构，主要是由三种氨基酸：甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现。
正是胶原蛋白这种特殊的三股螺旋结构才保证了韧性和强度，也才能担任人体结构功能性作用。大家最熟悉的就是，脸上皮肤中胶原蛋白流失，没有支撑，就会塌陷，就出现皱纹。
以上答案，如果喜欢，点赞让更多人知道吧！

⑧ 胶原蛋白和蛋白质是一个东西吗

胶原蛋白和蛋白质是不一样的。

胶原蛋白跟其他蛋白质一样，要经过消化吸收，才能被人体作为“原料”合成各种蛋白质。人体合成蛋白质时，并不能分辨“原料”来自哪里，不会因为吃的是胶原蛋白就合成胶原蛋白，也不会因为吃的胶原蛋白多就合成更多的胶原蛋白。

蛋白质摄入不足的6大迹象：

1、想吃咸或甜的食物

蛋白质减缓了糖在血液中的释放，有助于确保血糖平衡。低蛋白、高碳水的饮食升糖速度很快，需要释放更多的胰岛素来消除糖分，当血糖迅速下降时，就容易想吃甜或咸的食物。

2、肌肉松弛

如果没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉以确保其需要。这将导致肌肉张力减弱、质量下降，关节支撑能力减弱。此外，如果没有足够的蛋白质，身体在受伤后也将需要更长时间来恢复，肌肉和关节疼痛也会增加。

3、头发、指甲脆弱

头发稀疏、皮肤缺少光泽、指甲易碎，很可能和蛋白质摄入不足。因为人体再生细胞无法及时取代死亡细胞。

4、免疫力差

免疫细胞都是由蛋白质组成的，如果没有足够的蛋白质，免疫细胞就无法修复和快速繁殖以对抗细菌和细菌。

5、注意力不集中

无法集中精力?可能和午餐蛋白质摄入不够有关。血清素和多巴胺等神经传递素都是由蛋白质组成的。缺乏蛋白质会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。

6、睡眠不好

晚上睡不着?睡前吃一点蛋白质吧，蛋白质食物中含有色氨酸，色氨酸是一种重要的氨基酸，有助于促进睡眠。牛奶、坚果、鸡胸肉、奶酪、豆类、扁豆和鸡蛋都是不错的选择。

补充资料：

一、五种食物补充胶原蛋白 让你皮肤弹性十足

1、豆类

豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。

2、鱼类

胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖！

5、花胶

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳！

⑨ 蛋白质和胶原蛋白肽的区别

有区别：
胶原蛋白粉和胶原蛋白肽的区别：
1、吸收上的差异。胶原蛋白粉是有氨基酸和蛋白质组成的，普通胶原蛋白粉分子量比较大不容易吸收，胶原蛋白肽是最适宜人体吸收的分子量。
2、工艺上的差异。蛋白粉可能只需要第一道工序就可以完成加工，而小分子蛋白肽类产品，需要多重工序，将最初的大分子蛋白质，一步步的提取成为分子量很小的肽。
3、分子大小的差异。胶原蛋白粉和胶原蛋白肽在本质上都是胶原蛋白，但它们的分子量大小是截然不同的~
而胶原蛋白肽是胶原的水解产物，无需分解即可被人体吸收和利用。
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