印尼燕窝怎么吃

❶ 印尼燕窝的炖煮时间

材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

❷ 韩成兴燕窝吃多久能看到效果，孕妇应该怎么吃

首先，孕妇吃燕窝一定要适量，坚持吃一段时间才有效果，一星期吃3次，每次3～5克。一盏燕窝大概5～7克，一次泡发一星期的量，可以放两盏，泡发后分3次吃。孕妇吃燕窝最好的方法冰糖炖燕窝，但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
1.先将燕窝泡发，使用纯净水或者矿泉水，不要用自来水，水量盖过燕窝即可，泡发大概一两个小时后，手动将燕窝撕成一条条，最后清理挑毛。
2.将泡发好的燕窝倒入炖盅内，1克燕窝大概加30ml水，两盏燕窝大概加入300ml的水，就是盖过燕窝大概0.5厘米就行，用电炖盅隔水炖煮30～45分钟左右。如果没有电炖盅，就用煤气灶隔水炖也行，记得一定要隔水炖，水量大概到超过炖盅的一半位置，先用大火把水煮开，再用文火炖煮大概25分钟，燕窝有出现小水泡就可以了。
4.把炖好要吃的那部分燕窝加入少量冰糖，均匀搅拌后，就可食用，我自己喜欢加入牛奶蜂蜜，喝起来就像甜牛奶。

❸ 燕窝怎么吃好

燕窝吃法大全 【识挑识拣】
燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴，本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕，然后又按照形状来划分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。 官燕：纯粹以唾液筑巢，细毛只是在筑巢过程中黏附上，所以燕窝纯度高，清洁以及保持盏形。 毛燕：燕子用唾液以及体毛来筑巢，两种材料各占一半，所以燕窝只能弄碎来做成燕饼和燕碎，加工过程中往往用双氧水漂白。 草燕：燕窝以杂草作为筑巢材料，只是用唾液把杂草粘合，所以燕窝含量极少，加工过程也需要漂白。 【燕窝十大功效 】
1、 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、 使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、 燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、 凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 【燕窝详细做法教程】http://hi..com/hzzccn 燕窝极其精贵,虽说炖煮精致,但亲自下厨自炖燕窝却也是一种心态与意趣,为自己或为心爱之人端上一碗浓情燕窝,是最好的爱意诠释.
燕窝种类繁多,所以浸炖过程及时间的掌握上也有很大的不同.如以清炖方法,覆保鲜膜即可在雪柜中保存一星期之久.

★详细介绍:
浸：浸发是指用凉水或温开水浸发燕窝。不同种类的燕窝有不同的浸法时间，从三至二十四小时不等。品质越好的燕窝，浸发后的体积越大。纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛,只需用钳子拔走和用水洗净便可。 ★浸炖过程： 1.首先燕窝用清水浸发,冬天用温开水浸发，切记水的分量需盖过窝，可使燕窝能充分浸透和吸收水分。 2.用手撕开燕角,并用夹子把燕窝上的小毛挑掉,去除杂质。 3.燕窝富含水溶性蛋白质,如浸发的水质清澈,不必将水倒掉,待用。 4.待炖盅外的水沸腾后，将浸发好的燕窝放入炖盅内，不同的燕窝制时间不同(请参考下表)。等燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋白时,一盅完美的燕窝表示已经完成. 【小贴士】
1.所有燕窝都需以文火隔水炖制。
2.在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。
3.必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。
4.炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。
5.由于所有燕盏再有分类，所以上述炖制时只作参考之用。 【炖有炖法】 http://hi..com/hzzccn
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 【吃有吃法】
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法： ★木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。 ★干捞血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 ★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 ★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。 ★木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
★白芨炖燕窝
基本材料 白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量
白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
★燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

★椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

★燕窝炖蜜枣http://hi..com/hzzccn
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。

★燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。

★ 燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

★燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成 ★燕角的炖法
将适量燕角放入清水中浸泡，直到燕角非常柔软后，用清水洗净，（如果您觉得太大吃起来不方便，您可以切割成个人喜爱的大小）放入一个冰箱储物盒内，加入您要炖的水量，然后放入冰箱内冷藏二至三天。这样有利于干货充分膨胀，炖时达到最佳效果。时间到取出储物盒内浸泡的燕窝，连同泡燕的水一起倒入炖燕的容器内，（泡燕的水不要倒掉，因为水中含有大量的营养成分），将密封良好的炖罐置入放有水的锅中炖至口感柔润，（约三小时左右），起锅时，加入适量的冰糖后取出待食。
★冰糖杞圆炖燕窝
用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 (5)炖好后取出，温后服食。 功效:补血养颜，润肺止咳。 适应症:心悸失眠，头晕目眩。
★冰糖燕窝的做法主料辅料〕http://hi..com/hzzccn
水发燕窝……250克 甜樱桃…………25克冰糖…………250克〔烹制方法〕1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡后，滗去水。再用温水冲泡，又滗尽水汁。甜樱桃切成片。
2.炒锅置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘时，用净纱布滤去杂质，然后取净糖汁150克冲入燕窝，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸5分钟取出，撒入樱桃片即成。〔工艺关键〕水发燕窝：将干燕窝放入清水浸泡3～4小时（根据质地软硬程度而定），在水中用夹子拣去细毛和杂质，用手抖松剔整后，放入沸水锅稍泡，捞出时再放进清水中浸3～4小时，最后再下沸水锅氽一下，捞起即成。〔风味特点〕“冰糖燕窝”是久负盛誉的闽菜甜食，它以注重泡发、入味而着称，色泽洁白，软润滑爽，甘冽清甜。高档宴席，常作压桌甜菜。

❹ 想买干的燕窝，哪种燕窝好，一般一个人每天要吃多少分量，怎么吃

印尼的燕窝暂时不允许进口的
如果你每天坚持吃的话，建议在2克左右
如果隔天吃的话建议在3-5克、
燕窝泡发后加凉白开水或者纯净水用瓷碗蒸炖即可

❺ 印尼燕窝一般炖多久时间

燕窝产于马来群岛，所以不分国家出产的燕窝。在我们燕窝原产地炖煮时间一般只以洞燕和屋燕及燕窝部位有别。
屋燕盏：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕条：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕饼：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕碎：浸泡1至2小时，炖15至30分钟
屋燕角：浸泡2至4小时，炖30至45分钟

洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕饼：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕碎：浸发8至16小时，炖45至60分钟
洞燕角：浸发8至16小时，炖60至120分钟
干燕窝：
屋燕窝一般上炖20到25分钟即可（市面上目前销售的大多是屋燕窝）。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
以下提供跑发炖煮的步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝用吹冲洗后需浸泡1至2小时，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上人们在炖好后前才加入。

❻ 鲜炖燕窝怎么吃最好

食材明细
燕窝50g
纯净水适量
原味口味
鲜炖燕窝的做法步骤

1燕窝称好，准备泡发。

2泡发6个钟后，挑毛，洗净，准备炖。

3隔水炖，30分钟就好了。

❼ 燕窝的功效和吃法是什么呀

燕窝当中的独特蛋白质和大量的活性生物，有助于人体组织的发育。因此对于很多大病 后 复原的朋友来说是不错的选择，除了可以养颜润燥以外，女人经常吃燕窝有养颜的效果，尤其是女人在怀孕时期吃燕窝可以起到安胎的作用，燕窝里面的营养成分可以促进胎儿视 力 健康的发育，另外对胎儿 脑 部的发 育有一定的促进作用，燕窝是孕妇产后必需得吃的营养品之一，男性吃燕窝有养肺的效果，燕窝虽然对人体有滋补的作用，但是也不能多吃，一般吃燕窝讲究的是少吃多餐，份量要把握好，食用干燕窝每次4克左右的份量即可，即食类型的燕窝每次30克左右，即食燕窝要空腹食用，坚持每天吃一次或者是隔一天吃一次。吃燕窝最佳的时间是早上空腹和晚上睡觉前空腹食用。吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，具备隔水炖煮的条件，隔水炖煮20分钟，之后加冰糖调味，同仁堂燕 窝和福临门的质 量都很好，其中福临门以性 价比最 高而名 响 业 界。

❽ 干燕窝怎么吃

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

配方：两块燕窝、三两白果、一盒牛奶、适量白糖。

1、燕窝两块

❾ 燕窝的食用方法

有助于美颜的燕窝食用方法

烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的。下面介绍炖燕窝的几种家常食法：

★木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

★干捞燕窝

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

★红烧官燕

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

★果汁捞燕窝

只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

以上几种方法均是从有利于人体营养的角度出发，合理搭配。尤其适合女性的食用，美颜美容。

假燕窝的识别：

1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。

2.状呈糊状或规则状。

3.泡后发头很小。

4.煮即有强烈的蛋白腥味。

5.后无淡淡的蛋白腥味。

6.油炸气味或化学药水。

7.后颜色白灰，对光照不透明。

真燕窝的识别：

1.泡水后的水无油渍亦无粘液。

2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。

3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝

已含有之水份多少而异。

4.后有淡淡的蛋白腥味。

5.后口感滑嫩。

6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

为了使消费者练就一双火眼金睛，从市场上购得真纯保证的燕窝，对如何识别假燕窝就很重要。先让我们看看假燕窝是如何造假的。

1、染色：将其它白色或杂黑颜色的燕窝染色，如染成血燕，黄燕；

目的增加卖相。

2、漂白：将其它深褐或杂黑颜色的燕窝全部或部分漂白，如白燕，黄燕；目的增加卖相。

3、掺涂胶体：如掺涂鱼胶，果胶，猪皮胶，海藻胶，白木耳胶，树脂等；目的增加重量。

4、掺粘：将低价的毛燕，草燕，燕饼掺粘到价高的燕窝上，目的增加重量。

燕窝的消费历史

我们每个消费者都有责任和义务打击非法伪劣的燕窝制品，维护燕窝市场的良好秩序，保证我们每位消费者品尝的是真、纯的燕窝。

中国人食用燕窝的历史可追溯到唐朝武则天年代，燕窝在唐代已属宫廷御膳珍品，是达官贵人奢侈物。据史书记载，早在郑和下西洋（即公元1405年—1433年），我们的船队与东南亚等国进行物品交换的时候，就曾以唐朝的瓷器，换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给当时的皇帝，从此中国人视之为珍馐补品。关于华人食用燕窝的事例在许多史书或文摘中均有记载。

在《红楼梦》一书中就写有这样的一段话：黛玉体娇质弱，不胜大补，正宜引清补不滞之剂——说的就是燕窝。至于血气双亏的秦可卿，伤神虚复的贾宝玉，他们吃燕窝正对症下药。《红楼梦》第四十五回——宝钗说道：“昨儿我见你那药方上，人参桂肉觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝养胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日起来拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气了。”这既充分体现了华人食用燕窝的悠久历史，也鲜明的突出了燕窝的功效——平肝养胃，滋阴补气。

根据清朝皇宫的老档案记载：干隆几次下江南，每日清晨，御膳（吃饭）之前，必空腹吃冰糖燕窝粥，其目的主要是为了养生需要，而不是别的。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。在上个世纪九十年代，香港已成为全球最大燕窝买卖市场，单1997年香港入口了十七万多公斤。由于不法商人的过分采摘，导致燕子失去栖身之所，燕窝产量下降。1989年马来西亚等国家X立例，禁止采摘燕窝三年。之后，印尼成功利用自建房屋引燕筑巢，使燕窝的产量保持平稳增长。而龙情燕窝一直使用来自屋燕的燕窝，品质以真、纯而着称。

PS：

我系听D（怀孕）同事讲，每日早晚进吃一调羹弄好的燕窝，可以增强抵抗力，帮助消化吸收，好面色。所以，自己上网查看相关资料，顺便推荐给大家。