燕窝冰糖水怎么做

1. 燕窝银耳冰糖水怎样做

燕窝银耳冰糖水

3、炖盅里加入适量的水（我是直接用泡燕窝的水），冰糖、银耳和洗净的苟杞，插上电源炖至少3小时，直至燕窝和银耳酥烂即可。

2. 冰糖燕窝最简单的做法

冰糖燕窝最简单的做法就是隔水文火炖煮，加冰糖调味，燕窝搭配冰糖，真的可以说是最佳搭档。但是在炖煮燕窝的时候，有些刚开始不熟悉的朋友会把燕窝和冰糖一起炖煮，造成燕窝化水现象。因为燕窝和冰糖一起炖煮很容易化水，所以我们建议燕窝单独炖煮后趁热再添加冰糖。隔水炖就是将需要炖煮的食物放进小容器，但是不直接加热小容器内的食物，而是将小容器放入大容器里，再将大容器加水加热炖煮。隔水炖相当于是加热闷煮，大容器内的水份会随着蒸汽慢慢流失，但小容器内却丝毫不用担心水份和营养的流失。燕窝炖之前需要泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝每天早晚空肚子吃是最好的，所以，吃晚上空肚吃会更好的，吃燕窝要有一定的用量，每天5-6克，连续吃上一段时间，当然如果有条件是可以天天吃的。

3. 冰糖炖燕窝怎么做

- 用料 -
白燕盏
约7克
红枣适量
冰糖适量
清水
两小碗

- 做法 -
1.
干燕窝用清水泡发约8个小时，燕窝泡软时要轻轻清洗换水～

2.
准备好冰糖～

3.
把红枣的核剪去～

4.
泡发好的燕窝～

5.
把燕窝放炖盅加两小碗清水，把炖盅放进炖锅盖好盖按下一小时建～

6.
燕窝炖半小时后加进冰糖～

4. 冰糖燕窝的冰糖水如何调制

冰糖燕窝的冰糖水调整前必须选择冰糖的品质，在我们燕窝原产地马来西亚，专业炖罐装燕窝，我们选择粗加工竹蔗冰糖，因为这种冰糖保留着甘蔗的香味，把120克兑水1200c.c。以3克燕窝干品，泡发后为30克左右，每瓶120c.c.的清水兑12克的竹蔗冰糖炖煮即可。
冰糖在厂家制作过程中，甜度会不一样，所以不同的牌子或同一牌子但出厂时间不同也会影响其甜度。建议每次先按照习惯性克重量测试一份，调整甜度标准。

5. 冰糖炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

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  饮食小常识

  如何鉴别燕窝品质的好坏？

  1、燕盏

  完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕(龙牙)是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密;还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。

  2、燕条

  燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。

  3、燕丝

  燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多;价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。

  4、燕角

  修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。

6. 燕窝银耳冰糖水应该怎么做

7. 冰糖燕窝的做法步骤图，冰糖燕窝怎么做好吃

一、需准备的材料：燕窝2克（泡发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶。
二、冰糖燕窝的做法步骤如下：
1.准备好食材，燕窝2克（跑发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶
2.先把冰糖化开成糖水，冰糖可根据各人口味爱好酌情加减，喜欢甜点就多放点，口味淡点就少放点。
3.燕窝用温矿泉水泡三小时至8小时左右，一般提前跑发，待做的时候就方便。
4.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质。
5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至30分钟左右关火
7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝。
三、冰糖燕窝的健康功效：和胃、健脾、润肺止咳、润肺、辅助降血脂、辅助降血压
四、可根据个人口味放入枸杞、红枣、中性水果等增加不同口味。其他食材放入的时间有讲究，待燕窝蒸好后再放入，保持燕窝的口感。

8. 如何做冰糖燕窝的做法

食材明细
燕窝
适量
冰糖
适量
甜味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
冰糖燕窝的做法步骤
冰糖燕窝的做法步骤：1 1燕窝两个。
冰糖燕窝的做法步骤：2 2泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。
冰糖燕窝的做法步骤：3 3用镊子将杂质去除。
冰糖燕窝的做法步骤：4 4燕窝碗中加入瓶装水。
冰糖燕窝的做法步骤：5 5蒸锅放入水和蒸架。
冰糖燕窝的做法步骤：6 6将燕窝放入。
冰糖燕窝的做法步骤：7 7加个比碗大的盖子。
冰糖燕窝的做法步骤：8 8盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。
冰糖燕窝的做法步骤：9 9开盖，冰糖燕窝炖好了。
冰糖燕窝的做法步骤：10 10出锅了。

9. 冰糖燕窝怎么做

冰糖燕窝的做法
食材用料

燕窝两盏
冰糖适量

枸杞子适量

1.准备好食材

2.先把冰糖化开成糖水

3.燕窝用温矿泉水泡三小时左右

4.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质

5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜

6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至20分钟左右关火

7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝

10. 冰糖炖燕窝的方法