Ⅰ 今天刚买了燕窝,不知道怎么吃 求各位大侠帮帮小弟 要求多种方法的 谢谢
冰糖樱桃燕窝
【原料】
水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克
【制作过程】
1、将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。
2、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
【特点】
色泽洁白,细嫩软润,清甜滋补,
【功效】
滋阳润阴,益气美颜。
二. 燕窝洋参雪耳
【原料】
西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。
【制作过程】
将西洋参洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵;燕窝用清水泡浸,捡去羽毛杂质,洗净。(2)把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量饮用。
【功效】
(1) 补气润肺,滋阴润燥。
(2) 说明:用于肺癌体质虚弱,其他癌肿放疗期间或治疗后、体虚肺燥者。症见咳喘少气或咳痰带血。咽干口燥等。〔注意〕若癌肿中焦虚寒湿盛者不宜饮用本汤。
三. 燕窝虫草
【原料】
10克燕窝,适量虫草,红枣,瘦肉
【制作过程】
将燕窝放入净水中泡4-8小时,再将虫草,红枣,瘦肉放在炖盅内,加入适量水隔水炖30分钟,起锅后放适量的盐即可食用.
【功效】
具有补气,养心安神,滋阴补肺之功效,适合体弱多病,久病初愈者服用.
四.燕窝虫草猪肝汤
【原料】
虫草5g,燕窝10g,猪肝150g。
【制作过程】
将燕窝泡软、洗净,猪肝洗净、切片、加生粉勾芡。锅中放清水适量,煮沸后,下猪油,葱、姜、椒适量,待沸后下虫草、燕窝、猪肝、煮至熟后,调入食盐,味精适量服食,每日l剂。
【功效】
可养阴润肺,适用于肺痨阴虚,干咳少痰等。
五.燕窝虫草山药汤
【原料】
燕窝、虫草各3g,山药100g,冰糖适量。
【制作过程】
将燕窝发开、洗净,山药切片,冰糖捶碎,四者加水同炖熟后饮服,每日l剂。
【功效】
可补益脾肾,为病后体弱和脾、肺、肾虚损的理想药膳。
Ⅱ 燕窝含水量多少比较标准
燕窝含有10%左右富含矿物质的灰分,根本无法达纯干的程度,经过试验,燕窝的含水最低极限为1~3%。为了便于运输,行业内认可的含水量在10%左右,在此含水量情况下,燕窝无需冷藏存放;需要存放于冰箱保存的燕窝,其含水量至少为30%以上。
希望能帮到你
Ⅲ 燕窝的价格大概是多少
首先,燕窝价位依据燕窝盏型完美,产地、大小和品种的不同,燕窝的价位可以分为高、中、低3个档次的。一般来说20元左右就可以买一克了,当然了有些高等级燕窝的价位自然会贵一些,甚至有一些比较好的会在100元以上。另外,燕窝在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法,这种分法仅限为三角和碗盏之分。所以很多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的,一般去印尼采购,对方只按照几多个指头的宽度来定价,燕窝多少钱一克。如4指,3指,2.5指等,炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,隔水炖的燕窝口感是最好的, 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶,冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
Ⅳ 燕窝的成本价是多少
因为根据燕窝的品质不同(燕窝的大小、筑燕的燕龄、杂质的多少等),燕窝的价格会有差异,一般燕窝的价格在30-90元/g。
Ⅳ 燕窝一斤大概多少盏
一盏燕窝大概6-8克,一斤大概70片左右
Ⅵ 燕窝世界年产量多少
2010年,全球生产燕窝1514吨,印度尼西亚生产超过67%,马来西亚超过23%。
2011年血燕窝事件影响,之后几年燕窝产量都没有明显增加。2016年食用燕窝在印度尼西亚的售价在1000-10000美元/公斤之间。
主要产地
窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右(参考香港贸易署数年的资料)。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。
短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有六种。
(6)燕窝的营业额是多少扩展阅读:
营养价值
燕窝酸。燕窝最重要的营养成分为唾液酸,含量可达10%左右。作为唾液酸含量最高的天然食材,唾液酸有时又称“燕窝酸”。
蛋白质。一般认为优质燕窝的蛋白质含量在55%以上。不同文献分别测定优质燕窝的蛋白质含量在63%左右。据此,商家往往宣传说燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的4倍(蛋白质约12.6g/100g,水约74.6%)。但考虑燕窝含水量很低(约7~9%),又往往加水制成糖羹食用,实际蛋白质价值和鸡蛋相当。
碳水化合物。燕窝的碳水化合物含量约27%左右。
无机物。燕窝的无机元素含量较高,其中钠、钙、镁、钾含量显着较高,但燕窝也含有少量汞、铅、铬等重金属元素。
燕窝的脂肪含量很低。此外燕窝还含有维生素D、维生素B1,以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。
Ⅶ 卖燕窝的利润有多少
.根据慢餐的原则,越是纯手工的食品越昂贵。燕窝是“纯嘴工”制品,更是无法进行工业化流水作业。物以稀为贵,这也为造假者提供了无限的商机。据悉,2006年全球燕窝产量约为1000吨,香港地区每年消耗的燕窝总量为250吨左右,即使燕窝消费起步较晚的我国台湾,每年的市场消费总量也在1 50n屯以上。从2002年开始,大陆燕窝市场消费额以年60%的速度增长,别说中高档餐厅,就连北京理工大学旁边的一个人均消费30元的家常菜馆,都有燕鲍翅档,“全民皆燕窝”一点都不夸张。餐馆里吃的,超市里卖的,药品里添加的,如此大的市场占有率,凭借从全球市场中分出的这几百吨份额,哪里架得住悠悠众“口”?那么,假燕窝都是怎么出炉的呢?染色燕窝:不法商人利用低价白燕漂染或烟熏成红色或黄色,来充当较高价血燕窝或黄燕窝出售。涂料燕窝:一般出现于盏类燕窝,制作者通常会于燕盏表面涂上面粉、鸡蛋、鱼胶粉、胶粉、树胶、浆糊,或其他有胶质的材料。此等胶水物质略带醋味及浸水后会较混浊及带少许粘性,令原来杂乱松散的囊丝更加紧密,而燕盏表面就密不透风,反光密实,令蕉盏不易断裂,最大利润是直接令燕窝重量高出20%—30%。海藻燕窝:多出现在市面上所售卖的燕饼或燕丝饼,因为海藻变成丝条状,经漂白后加入在燕饼或燕丝中会较难发觉,海藻燕窝颜色实白、少光泽、质粗坚硬
Ⅷ 燕窝单价多少
种类决定单价:
燕窝分燕盏,燕条,燕碎
燕盏是相对较好的经过加工,机器检测亚硝酸盐含量最后封装,贴上溯源标签进口到国内的,因为燕窝的杂质有细毛和小黑点,不经过加工处理和溯源检测的干燕窝食用具有一定风险,一般通过原料和加工工艺可以分成20-50元/克的燕窝
燕条能够保证相对完整的半个盏型,价格是同级别工艺的一半左右
燕碎是燕窝采摘时,燕角和底座的部分,连接着燕屋杂质多,而且氧化程度严重……不建议长期食用!!!
决定燕窝单价的还有燕窝购买量的多少,
进口时都原包装的燕窝都是50g起,一起买会划算,商家拿到货后分装出来5-10g小包装,还需要单价加上人工成本,价格直接翻倍。
以上谢谢!
Ⅸ 燕窝的关税多少
目前正式合法合规从马来西亚进口燕窝的增值税是燕窝价格的百分17(大约介于RMB5千或以上每公斤,视燕窝的等级而定),由于目前产燕窝同时被中国质监局审批的加工厂是马来西亚(已正式进口)及印度尼西亚(审批中),这两个国家都是东盟成员国所以可以免去百分25的关税,也就是说燕窝是零关税。
Ⅹ 开燕窝店赚钱吗
我从16年开始接触滋补品行业,可以说近几年是滋补业快速发展的几年,市场形式算比较好的,有不少产品的销售额都很可观,我是去年打算创业,通过业内朋友推荐了知好燕这个品牌加盟开店,算了下整年的营业额有两百多万,就目前市场来看,选对品牌选对产品还是很赚钱的。