❶ 我一朋友送我一盒燕窝,但是他是湿的,我们一般吃的都是干燕窝。想请专家解释一下我的一些疑问!!
1,湿的未必是你朋友造成的 可能是他买燕窝的时候 商家为了赚取更多的利润而在燕窝上洒水 增加重量 这样价格上也没有立即把客户吓跑。湿的要注意就是发霉的问题。。。可以放进冰箱下层 (不是结冰 急冻那层) 不然也可以用风扇把燕窝吹干。
2. 答案1已经说了
3. 其实在国内纯正的血燕真的少之又少 价格也不会是这么便宜的 (因为血燕是洞燕的一种) 加上现在大部分的消费者都没有辩证的能力 还是买白燕比较好吧
4.鲜奶鸡蛋炖燕窝(孕妇难免有妊娠反应,此羹可以减少呕吐的发生),
燕窝百合芝麻糊 (芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。百合具有清热 解毒的作用,尤其适合内热较重的孕妇食用)
莲子百合炖燕窝(适合备孕的妈妈)
鸡蛋冰糖牛奶燕窝 (燕窝和鸡蛋都含丰富的蛋白质,能补肺养阴,美容养颜。此法非常适合准妈妈们,既可做主食,补品,也可以做餐后点心。)
核桃肉炖燕窝 (补肺滋肾,止咳化痰,尤其适合准妈妈服用,帮助胎儿大脑发育)
5. 孕期间可适当的补食燕窝,增强体质,为将来的孕育打好基础,建议孕前3-6个月可以补充燕窝,每次2" -5克,早晚空腹食用,每天或者隔天食用。
一 妊娠头三个月(0-12周)称妊娠早期,此阶段是胎儿剧烈分化的重要时期,妊娠早期会有妊娠反应,感觉头晕乏力,倦怠嗜睡,并且食欲减退。有些人还会食欲 异常,挑食,喜酸味和厌油腻食物。此时营养不补充至关重要。选择进食燕窝期间应该忌辛辣和油腻食物。建议每次干燕窝3-5克,每天或者隔天一次食用,由于 食量较少,一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用。
二.妊娠13-27周为中期妊娠,早孕反应消失,此期间胎儿发育较快。此时可用燕窝搭配各种食谱美食,享受美味,一人吃两人补。建议每次3-5克干燕窝。每天食用一次。早晚空腹食用均可。
三 妊娠28周以后为晚期妊娠,此时要避免过度疲劳,进食燕窝是注意不要摄盐过多,建议早上食用燕窝,以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次3-5克,每天或隔天一次食用。住院后建议每次3-5克。
四 产后的妇女,缓解哺育孩子的劳累,恢复产前的窈窕身材,促进乳汁的分泌和子宫的复原,燕窝是最佳的天然滋补食品。此时调理的好可以去除一些顽症痼疾,为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝3-5克。每天一次食用。早晚空腹食用均可。
❷ 燕窝有点潮湿怎么保存
保存燕窝时需要注意三点:
优质干燕窝可以存放在阴凉处,避免阳光直射。尽量不要将它们放在冰箱或微波炉的顶部。
有湿气的燕窝可以在空调下放置一晚,水分会消失。
燕窝长时间未食用,最好每隔7或15天打开燕窝以换气,以免造成霉菌。批发九成干燕窝保存
一、摸着手感潮湿的燕窝,这种燕窝保存,可以放冰箱保鲜,如果是家用,最好是不要密封周边。
其次,触摸湿的燕窝,将其放在阴凉处,避免阳光直射和潮湿,尝试将其放在空调房下放置一晚,然后将其正常遮盖。
如果盒子是密封的,那么如果长时间不使用它,您应该注意它。
足干保存燕窝需要注意两点:
足干燕窝的保存不要放在冰箱或微波炉的顶部。避免过多的热量会使燕窝变质。
燕窝已经很久没有被食用了,最好每隔7或15天打开燕窝进行换气,以免发霉。
请注意,以上两点相对容易保存。您可以将其放入冰箱,密封或在室温下密封,或在室温下密封。
泡发好的燕窝需要注意三点:
一、放入保鲜盒前要挤干水分,且不能放入冰块。有些厨师放冰块或纯净水,以便在存放燕窝时继续吸收水分。这种方法是错误的。这种燕窝就会是水水的,口感脆而不好。
其次,放入冰箱的保鲜层,最好在5°C至8°C的温度下冷藏,也有可能在0°C至4°C的温度下冷藏。
3.泡发好的燕窝,则必须将其放在保鲜盒中并放在冰箱中。最佳食用时间为3天
❸ 燕窝有点潮湿怎么保存
1、干货保存
买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。若发现燕窝湿度大,放入冰箱保存也建议先风干。
若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。
2、湿货保存
用干净的器皿盛装,密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少,发多少,一次不要发太多,太透。
3、浓缩保存:
在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,当打开之后请尽快食用完,也是存于冰箱冷藏室。
(3)燕窝太湿了怎么办扩展阅读:
食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。
❹ 燕窝湿了怎么办
这个是正常现象,可能是购买的时候是干燕窝,在运输过程中怕把燕窝弄碎,所以商家会用水将其喷湿,所以看着燕窝感觉有点湿。
❺ 买燕窝时发现燕窝是湿的
燕窝干品销售时若商家放置在冰箱中,在购买时是干的,但因为温差,经过一段时间后燕窝会有水份就变成湿的。若是购买邮购燕窝,商家为了防止燕窝在运输过程中碎裂会喷水加湿,那你就会发现燕窝是湿的。
处理方法:把燕窝放在阴凉处风干,可以用电风扇吹干,但不可以用热吹风筒。
❻ 买到湿度很大的燕窝该怎么办
同情一下,楼主是花燕窝的价钱买到水了。。湿度大的要放冰箱保存吧,要不然,会发霉的。
印尼龙情燕窝,纯真系列燕窝。无需剔毛,5分钟烹饪上桌。绝对的纯与真。
❼ 大量湿燕窝怎么保存
保存湿燕窝是很麻烦的,需要低温,低氧高二氧化碳才能正常保存,燕窝主要成分为蛋白质,如果为潮湿燕窝不晾干保存,容易导致蛋白质衰败,失去营养价值,正常燕窝颜色也会丧失,所以建议立刻风干后再保存。
百盏堂做燕窝的好方法。
❽ 潮湿的南方怎样储存燕窝
吴小生:潮湿燕窝怎么保存?你知道吗?
保存燕窝时需要注意三点:
优质干燕窝可以存放在阴凉处,避免阳光直射。尽量不要将它们放在冰箱或微波炉的顶部。
有湿气的燕窝可以在空调下放置一晚,水分会消失。
泡发好的燕窝需要注意三点:
一、放入保鲜盒前要挤干水分,且不能放入冰块。有些厨师放冰块或纯净水,以便在存放燕窝时继续吸收水分。这种方法是错误的。这种燕窝就会是水水的,口感脆而不好。
其次,放入冰箱的保鲜层,最好在5°C至8°C的温度下冷藏,也有可能在0°C至4°C的温度下冷藏。
3.泡发好的燕窝,则必须将其放在保鲜盒中并放在冰箱中。最佳食用时间为3天。
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❾ 买回来的燕窝有点湿怎么保存
把潮湿燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少,发多少。
干货保藏只要是燕窝本身干燥,通常采取密封保鲜方法,最为省事。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可。
(9)燕窝太湿了怎么办扩展阅读
燕窝辩真假:
1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少,高品质的燕窝单盏重量约6~8克
2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窝煮后口感滑嫩
6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
燕窝泡发
又称浸发、发料。以水为助发溶剂,将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用,干货原料重新吸收水分后,能最大限度的回复原有的鲜嫩、松软状态 。
水发按水温情况分为:
1、冷水发(温水发)。水温一般在40摄氏度左右,夏季为常温,冬季为温水。
2、热水发(建议救急才用)。又称泡发、煮发、焖发。可以通过将燕窝干料浸入热水中,升温加热,提高水分子的渗透速度,达到干料充分膨胀,以达到用常温水难以达到的效果。
❿ 燕窝泡多了怎么保存
如何保存燕窝
论保养品燕窝算是比较高端的,比起花胶,燕窝的价格都在之上。这么昂贵的燕窝可不能有丝毫的浪费,因此每一丝燕窝都要保存好,让其在炖煮时都能发挥最大的功效。那么燕窝该如何保存呢?
保存分干,湿燕窝
燕窝分为干,湿两种。干燕窝能存放的时间会久些,湿燕窝通常是水份比较足,或者已经泡发过的。两种保存的方法也有所不同,先介绍干燕窝。
干燕窝需要干燥
干燕窝最重要的是需要干燥,可以先用吹风机把燕窝再次吹干一点,然后再放入干燥剂在袋中,以保干燕窝的干爽度。
未开封的放入冰箱冷藏
还有一种干燕窝虽是干的,水分却很足。这种燕窝都是用密封袋装好的,并不是散装的干燕窝。需要把未开封的燕窝放入冰箱冷藏,也是保存的方法。
湿燕窝需密封好
真正的湿燕窝是浸泡过后的,浸泡过后的燕窝就可以直接炖煮了,如是炖完的就需要保存起来,需要先把浸泡的湿燕窝密封在干净的容器里,再保存。
冰箱保存两三天
虽然是用密封盒保存了湿燕窝,但是这种保存方法不能长久的,最多只能保存两三天,时间久了就会坏掉。
随泡随炖
泡好的燕窝即便是放在冰箱里两天,也是会减少营养的。这么贵的燕窝怎么能让它减少营养了,减少了营养也是浪费,没有保存好。还是随泡随炖的最合适!