人骨中的胶原占多少

A. 骨中有机物与无机物的比例是多少

（l）有机成分：包括胶原纤维和无定形基质，约占骨干重的35%，是由骨细胞分泌形成的。有机成分的95%是胶原纤维（骨胶纤维），主要由I型胶原蛋白构成，还有少量V型胶原蛋白。无定形基质的含量只占5%，呈凝胶状，化学成分为糖胺多糖和蛋白质的复合物。

糖胺多糖包括硫酸软骨素、硫酸角质素和透明质酸等。而蛋白质成分中有些具有特殊作用，如骨粘连蛋白可将骨的无机成分与骨胶原蛋白结合起来；而骨钙蛋白（osteocalcin）是与钙结合的蛋白质，其作用与骨的钙化及钙的运输有关。有机成分使骨具有韧性。

（2）无机成分：主要为钙盐，又称骨盐（bone salt），约占骨干重的65%。主要成分是羟基磷灰石结晶[hydroxyapatite crystal,Ca10(PO4)6(OH)2],电镜下，结晶体为细针状，长约10～20nm，它们紧密而有规律地沿着胶原纤维的长轴排列。

骨盐一旦与有机成分结合后，骨基质则十分坚硬，以适应其支持功能。

成熟骨组织的骨基质均以骨板的形式存在，即胶原纤维平行排列成层并借无定形基质粘合在一起，其上有骨盐沉积，形成薄板状结构，称为骨板（bone lamella）。

同一层骨板内的胶原纤维平行排列，相邻两层骨板内的纤维方向互相垂直，如同多层木质胶合板一样，这种结构形式，能承受多方压力，增强了骨的支持力。

由骨板逐层排列而成的骨组织称为板层骨。成人的骨组织几乎都是板层骨。按照骨板的排列形式和空间结构不同而分为骨松质和骨密质。

骨松质构成扁骨的板障和长骨骨骺的大部分；骨密质构成扁骨的皮质、长骨骨干的大部分和骨髓的表层。

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骨的构成

要由骨质、骨髓和骨膜三部分构成，里面容有丰富的血管和神经组织。长骨的两端是呈窝状的骨松质，中部的是致密坚硬的骨密质，骨中央是骨髓腔，骨髓腔及骨松质的缝隙里容着的是骨髓。

儿童的骨髓腔内的骨髓是红色的，有造血功能，随着年龄的增长，逐渐失去造血功能，但长骨两端和扁骨的骨松质内，终生保持着具有造血功能的红骨髓。

骨膜是覆盖在骨表面的结缔组织膜，里面有丰富的血管和神经，起营养骨质的作用，同时，骨膜内还有成骨细胞，能增生骨层，能使受损的骨组织愈合和再生的作用。

B. 人体骨骼主要是由什么成分组成

人体骨骼主要是矿物质化的骨骼组织，骨髓、骨膜、神经、血管和软骨组成的。

骨骼是组成脊椎动物内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体；制造红血球和白血球；储藏矿物质。骨骼由各种不同的形状组成，有复杂的内在和外在结构，使骨骼在减轻重量的同时能够保持坚硬。

骨骼在进化过程中，其防护功能与支撑功能互相结合，例如无脊椎动物外骨骼既是支撑系统，又是防护系统。脊椎动物骨骼的主要功能是支撑，其防护功能让位于皮肤。

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骨骼的营养成分：

一、骨骼“支撑者”：钙

人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。

二、骨骼“加油站”维生素D

维生素D能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。

三、骨骼“混凝土”：蛋白质

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。

参考资料来源：网络—骨骼

C. 骨组织的骨基质

破骨细胞吸收骨产生吸收隧腔，随即被成骨细胞分泌的基质充填闭合。
成人骨无机成分约占2/3，有机成分仅占1/3，胶原占有机物90%，非胶原占10%。 是一种结晶纤维蛋白原，被包埋在含有钙盐的基质中。若用弱酸或络合剂乙烯四醋酸等溶液浸泡后，溶去基质中的无机成分，骨质因失去坚硬性而变为柔韧可屈，同时胶原也被显示出来。具有典型的X线衍射像和电镜图像，并有640A轴性周期。?
胶原的分子结构为三条多肽链。每一条链含有一千多个氨基酸，分子量为95KU。这三条肽链交织呈绳状，故又称三联螺旋结构。其特点有一群氨基酸，如丙氨酸、亮氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等，其总氮量为18.45%，而甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸组成胶原总量的60%。胶原分子合成是在成纤维细胞、成骨细胞和成软骨细胞内，同时还合成和分泌一些非胶原性基质。胶原在生理状态下，是不可溶性结晶样物质。可溶性胶原是未交联的胶原类型，在生理状态下是固体，但能用冷氯化钠液和冷的稀释酸溶解，这种溶液贮藏在pH7和37℃的条件下，能形成由微原纤维构成的乳白色胶。?
胶原的功能是使各种组织和器官具有强度结构完整性。1mm直径的胶原承受10～40kg的力。
骨质含的胶原为I型胶原。胶原细纤维普遍呈平行排列，但也分支，交互连接成错综的网状结构。胶原细纤维的直径和其他种类有很大不同，但一般说，随年龄增长，直径逐渐增粗，显得更密集。? 非胶原蛋白通常约占类骨质(osteoid)的20%。随着骨的成熟和钙化，比例逐渐下降，约为6%。目前已发现有多种对于骨的生长、再生、发育等有重要作用的蛋白质，如骨粘连素(osteonectin)、纤维粘连素、骨钙素等。骨粘连素分子量大小约32KU，系磷酸糖蛋白，与软骨内成骨过程中软骨钙化区内新骨基质的形成以及膜内成骨过程中新骨核的形成有关。与骨磷灰石有强的亲和力，促使游离钙离子与I型胶原结合。但纤维粘连素可竞争性抑制骨粘连素促钙离子结合I型胶原的作用。纤维粘连素分子量约为220KU，具有两个由二硫键连接的亚单位，含有能与胶原、肝素和细胞表面结合的位点。在生长过程中的骨中，骨粘连素的含量远较纤维粘连素的为多。?
2/3的骨钙素与磷灰石结合紧密，难以分离。骨钙素属于γ-羧谷氨酸包含蛋白类( gamma-carboxyglutamic-acid-containing proteins, GLA proteins)，此蛋白类为维生素K依赖性。骨钙素又称骨γ-羧谷氨酸包含蛋白(bone gamma-carboxyglutamic-acid-containing proteins, BGP)。该蛋白在骨矿化峰期之后才出现积聚。使用维生素K拮抗剂，可使此蛋白在骨中的含量减少，但并不影响其脯氨酸的含量，也不影响骨的机械强度。? 骨基质中的无机物通常称为骨盐，在电镜下呈细针状结晶。这些骨盐结晶大都沉积在胶原纤维中。结晶衔接成链，并沿纤维长轴呈平行排列，其排列方向显示出很强的抗压力效能。?
无机物占干重量骨的65%～75%，其中95%是固体钙和磷。钙磷固体是一种结晶度很差的羟基磷灰石。人骨仅有0.50%的钙是可以交换的。骨质中次要的矿物质是镁、钠、钾和一些微量元素，包括锌、锰、氟化物和钼。

D. 人体骨骼和牙齿的主要成分是什麽

骨组织由活细胞和矿物质（主要是钙和鳞）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性牙齿和骨头都是由钙组成的，主要成分是碳酸钙，牙齿和骨头的组成最主要的区别就是骨头的表面包了一层骨膜，上面有血管，可以给骨头提供营养，而牙齿只有牙根部有血管进出，而且牙齿的表面包的是一层牙釉质，就像陶瓷表面上那层光滑的东西。
矿物质（也称“无机盐”）和微量元素，是维持人体正常生理功能不可缺少的重要元素、人体内的无机盐和微量元素约占体重的4％，根椐它们在人体内的含量多少，大致可分为常量元素和微量元素两大类。
常量元素又称无机盐元素，包括钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫等七种，既是构成人体组织的基本元素，又是维持体内酸碱平衡、调节各种生理机能的重要元素，共占无机盐的60～80％。
微量元素又称痕量元素，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、钒、碘、氟、硅、镍、锡、钼等14种，它们在人体内含量极少，只占体重的万分之一，可是人体却不能缺少这些元素，如果缺少，就会影响健康，发生疾病。
无机盐主要从食物和水中获得，在我们的膳食中容易引起人体缺乏的元素有钙、铁、碘三种。
一般功能：构成身体细胞的原料
调节生理机能
无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的必要物质。儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。
矿物质它包含很多种物质，比较重要的有。
钙：是构成骨骼和牙齿的要素，也是调节心跳及肌肉收缩的主要物质，存在于奶类、蛋类、鱼类、豆类及红绿色蔬菜中；

E. 人体中含多少胶原蛋白

一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复 各损伤组织的重要原料物质。

胶原蛋白是一种天然蛋白质，存在于所有脊椎动物和许多无脊椎动物的皮肤、肌腱和其他结缔组织中。人体皮肤中真皮的构成约有70%是胶原蛋白。

年轻的时候含量多，但是随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。

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胶原蛋白的应用：

1、护肤

小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。

胶原蛋白加入护肤类化妆品中，与其它原料配伍性佳，协同效果良好，能对受损肌肤有效好的修复作用。口服纯胶原蛋白1个月后，普遍反映肤感细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展，肤色有所增白。

2、血管

胶原蛋白在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构，能保持血管壁弹性，防止血管破裂、栓塞。胶原蛋白还有凝血作用，胶原与血小板作用后,引起后继的与血液聚集相关联的一系列过程的进行，从而可迅速凝血。

3、骨骼

骨骼中有机物的70—80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。

胶原蛋白能使钙质和骨细胞结合，不致于钙质的流失而导致的骨骼疏松。如果只单纯补钙的话不易改善骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保全，多吃钙也会流失，主要因为胶原蛋白量已经减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。

4、眼睛

眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。

由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳。

F. 胶原占人体的多少哪个部分占的最多

正常人体内蛋白质含量约为16%~19%，大约占整个人体重量的1/5，人体干重的一半。
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原纤维是构成支持人体各组织细胞的支架。在人体的皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。
除了皮肤外，胶原蛋白广泛存在于骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（如心胃肠血管）等部位。其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构。
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
PS:胶原蛋白可以燃烧脂肪而减肥、锁住皮肤水分、抑制黑色素沉淀而美白淡斑、防治骨质疏松、治疗关节疼痛、使眼睛更明亮、保护及强化内脏等诸多功能。

G. 骨的化学成分和物理特征是什么

是一种不溶性的中性盐;mm2，脱除其无机质（脱钙），松开后仍可恢复原状，但脆而易碎，抗压力约为15kg/，幼儿骨的有机质较多，约占骨重的1/骨不仅坚硬且具一定弹性。老年人有机质渐减，沿胶原纤维的长轴排列，但柔软而有弹性，虽然仍可保持原形和硬度;3。有机质与无机质的比例随年龄增长而逐渐变化，因而骨质变脆，遇暴力打击时不易完全折断，并有同等的抗张力，柔韧性和弹性大，可以弯曲甚至打结。这些物理特性是由它的化学成分所决定的，易变形。骨组织的细胞间质由有机质和无机质构成，其中绝大部分（95%）是胶原纤维，有机质由骨细胞分泌产生，无机盐增多，胶原纤维老化;3，去除其有机质。将骨进行锻烧，约占骨重的2/，即中性或弱酸性的糖胺多糖组成的凝胶，呈细针状。无机质主要是钙盐，主要成分为羟基磷灰石结晶，常发生柳枝样骨折，稍受暴力则易发生骨折。如将骨置于强酸中浸泡，该骨虽仍具原形，其余是无定形基质

H. 胶原蛋白占人体的百分之多少的含量要怎么补充胶原蛋白才有效

人体中胶原蛋白大约有三公斤，主要存于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能维持皮肤和组织器官形态和结构也修复。胶原蛋白年轻时候含量多，随着年龄增长胶原蛋白会逐渐流失，从而导致支撑皮肤胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。

补充胶原蛋白的方式主要有两种，其一，摄入富含胶原蛋白的食物。其二，使用含胶原蛋白的面膜，进行外敷补充面部皮肤的胶原蛋白。补充胶原蛋白比较实际的方法，仍为经常摄入富含胶原蛋白的食物，如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鱼皮、银耳等食物，补充所需的胶原蛋白。胶原蛋白是人体结缔组织中，非常重要的蛋白，分布十分广泛，主要分布于真皮层。胶原蛋白形成的胶原纤维与弹力纤维互相结合，构成真皮的网状层而支撑皮肤，使皮肤具有明显的弹性。但随着年龄增长、皮肤老化，真皮内胶原蛋白的更新变慢、变缓，导致皮肤出现皱纹和各种沟纹，影响美容。因此，在生活中，应及时或尽量地补充胶原蛋白，以改善皮肤老化。

I. 胶原蛋白占人体骨骼成分多少

胶原蛋白(Collagen)又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。

人体成分中有16％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的30～40％，故成年人体内约有3Kg左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。

存在形态
胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织，骨骼及软骨中，主要有四种形态：
1.胶原蛋白I型：主要存在于成人皮肤和骨组织
2.胶原蛋白II型：主要存在于软骨组织
3.胶原蛋白III型：主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜，肠胃
4.胶原蛋白IV型：主要存在于各组织器官的基底膜，胎盘，晶状体
随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于IV型，是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，所强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥，变薄，失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。
胶原蛋白应用于产品中具有的功效：
营养性：可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化.美容.消皱.养发的目的.
修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用.
保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的.
配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，稳定泡沫.乳化胶体的作用.同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤.毛发的损害.
亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用.
鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。

分子量越小越好除了食补，保健品和化妆品是目前比较流行的补充胶原蛋白的方式。人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素。专家指出，普通的胶原蛋白因分子量大，约有30—50万分子量，最适宜人体吸收的是2000—4000分子量。所以说，有些化妆品种没有经过分解的胶原蛋白连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层。在选择时要特别甄别。对一些含胶原蛋白的口服营养保健品来说，市场上比较好的胶原产品都采用了生物酶解技术，来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白，以达成更有效的吸收利用。

J. 胶原蛋白占人体的百分之多少呢怎么补充呢

人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，可以试试汤臣倍健胶原蛋白粉，这款胶原蛋白粉在口感方面也不错，喝起来有一股淡淡的水蜜桃味，食用方法也比较简单，用温开水冲泡，搅拌均匀后即可饮用，