‘壹’ 炖燕窝能用养生壶吗
当然可以了! 你用北鼎K153,炖燕窝 特别好,不用你管,人家自己就能炖得火候很好。
‘贰’ 什么养生壶适合炖燕窝啊就是小白也能炖得很好的那种壶
北鼎K153吧,煮酸奶也不错,炖的燕窝特别细致柔润,火候很容易掌握。有了这个壶,炖燕窝就不用操心了。
‘叁’ 北鼎养生壶哪一款适合炖燕窝
K153肯定合适,人家就是为燕窝而生的“燕窝壶”。 觉得你也是个行家,一般人还真不清楚他们家有一款燕窝壶呢。
‘肆’ 燕窝用什么锅炖最好
用普通的蒸锅或专门的蒸壶都可以。炖一次的量就用陶瓷炖盅装燕窝隔水炖就行,如果要炖一周的量可以用密封性玻璃瓶装燕窝隔水炖。炖好自然冷却后放冰箱冷藏。这样保存15天内吃都没问题。
‘伍’ 家庭炖燕窝的方法
【冰糖燕窝】
所需食材:燕窝1盏8.0克 纯净水适量 冰糖10克 枸杞若干粒
制作步骤:
1.首先准备一个干净的容器加入纯净水,水量以没过燕窝为宜,然后放入燕窝泡发4-6小时。燕窝的种类不同,泡发的时间也不一样。
2.待燕窝泡至体积增大、呈透明状,拿起来可以看到丝丝分明,手感比较柔软的状态。
3.按照燕窝的纹理撕成一丝一丝的,上面残留的细小绒毛用镊子挑掉。纯天然的燕窝都是人工挑毛的,有一些小细毛属于正常现象,反倒是特别干净的燕窝要考虑是否经过漂白处理的,建议不要食用。
4.将清理好的燕窝放到筛网中,用流动水冲洗3-4遍,最后一遍用纯净水冲洗。
5.将燕窝放进炖盅,我用的是养生壶里专门用来炖燕窝的容器,然后加入纯净水稍微高过燕窝,太多水量容易把燕窝炖化了。
6.然后隔水炖煮25-30分钟,最后五分钟时加入冰糖和洗净的枸杞搅拌均匀。冰糖不宜过早放,也会造成燕窝化水的。
7.一道清香营养、细腻嫩滑的冰糖燕窝就炖好了,可以按照个人口味加入牛奶或与水果食用。如果有小玻璃瓶就把炖好的燕窝分装开,冰箱冷藏口感更加哟!
小贴士:
泡发燕窝和炖燕窝都要用纯净水,这样燕窝不仅发头大,炖出来的口感也会更好。感冒期间和对燕窝过敏者不可食用,一般成人每次食用量为3-5克,可每天食用;小孩食用量为2克,每周食用两次。
‘陆’ 炖燕窝用什么锅
炖燕窝可以用锈钢锅、玻璃炖具、陶瓷炖具。这个完全不会影响燕窝的口感和营养的。
工具原料燕窝,锅
方法/步骤分步阅读
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如果你问的是炖盅,那可以用陶瓷的、玻璃的、不锈钢的,都可以。
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比较常见的是陶瓷的跟不锈钢的,玻璃实在太容易碎了。
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如果你问的是锅,那可以用铁锅、不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃锅等等,但凡是可以加热的锅都可以,前提是要能放得下你用的炖盅就行。当然比较常见的是不锈钢锅和铁锅了。
注意事项
隔水炖煮:燕窝一定要隔水炖煮,这样受热均匀,不会因为受热太厉害而破坏燕窝的营养成份。
文火慢炖:炖煮燕窝的时候,外壶(或外锅)的水烧开后,要调至小火,普通燕盏炖30~40分钟,纯净燕窝用炖具只需炖15分钟。如果喜欢口感更烂一些,可以适当增加炖煮时间,但不宜太长哦。
加水比例:用水比例为1:40,即1克干燕窝用40毫升纯净水,5克干燕窝用200毫升纯净水。
‘柒’ 想买一个养生壶炖燕窝,买哪个好呢
我家 是用北鼎养 生 壶炖燕窝 的
‘捌’ 炖燕窝可以用不锈钢锅吗
可以的,炖燕窝可以用锈钢锅、玻璃炖具、陶瓷炖具。这个完全不会影响燕窝的口感和营养的。我们燕安居实体店现炖的燕窝,也是用的不锈钢锅的。
炖燕窝有以下几点需要注意一下:
1、隔水炖煮:燕窝一定要隔水炖煮,这样受热均匀,不会因为受热太厉害而破坏燕窝的营养成份。
2、文火慢炖:炖煮燕窝的时候,外壶(或外锅)的水烧开后,要调至小火,普通燕盏炖30~40分钟,纯净燕窝用专利炖具只需炖15分钟。如果喜欢口感更烂一些,可以适当增加炖煮时间,但不宜太长哦。
3、加水比例:用水比例为1:40,即1克干燕窝用40毫升纯净水,5克干燕窝用200毫升纯净水
‘玖’ 紫砂壶炖盅能炖燕窝吗
能,紫砂壶炖盅能炖燕窝。炖燕窝不是一定必须用特定炖盅,在燕窝原产地几百年来炖煮燕窝都是用各种可以隔水炖的器皿即可。如:杯、碗等。而外锅是可以用锅子、饭锅或者镬等。
而现代炖燕窝的电炖锅有2种|:
一、一种是不需要放炖盅的,另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个调度,即是:大、中、小。然后要注意其滚的时间,燕窝不可以用高压锅直接煮或炖煮。因为燕窝是溶于水蛋白质,不宜滚太久,会化成水。
二、把大于350cc的杯子或碗当成内胆,直接放入电饭锅或镬中,隔水炖或蒸皆可。
燕窝用蒸或炖,一般上隔水炖煮至外锅水沸腾起计算时间,蒸30分钟即可。
‘拾’ 北鼎养生壶可以炖燕窝,煮银耳吗
可以,北鼎正好有 两个壶,一个叫燕窝壶,一个叫银耳壶,但不光光能煮两样东西,其他的像做酸奶,做粥,做饭...都成