燕窝检测费用多少

① 买了燕窝,感觉是假的,我该去哪鉴别真假

鉴于目前市面上燕窝的质量良莠不齐，使得消费者在挑选的时候经常受骗上当，一燕堂向大家揭穿一些燕窝造假的几大招数，也教给消费者一些绝招对付造假者。

招数一：上涂料

劣质燕窝抹木薯粉增重

不少消费者都会要求商家提供表面光滑的燕窝盏，认为这样的燕窝才是好燕窝。事实上，正是这种误解给了不法商人以可乘之机，所谓“涂料燕窝”也就应运而生。

其实真正的行家都知道, 燕窝在制成盏以后，由于把中间的细毛拣了出来，因此表面有不少小洞。但不法商人利用市民的误解，把涂料（如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等）涂于劣质燕窝盏表面，令燕盏看起来光亮厚密，而且重量增加，从而获取更高利润。木薯粉用温水浸泡后非常晶莹通透，外表看来与炖过的燕窝非常接近。普通消费者对此根本无法分辨。

招数二：湿水

干燥后无端减重25

有的消费者买回燕窝干燥储存了一段时间以后，会发现燕窝“缩水”了，这其实是不法燕窝商人设置的另一个陷阱。在市面上有一些燕窝的成交价格比行业公价要低25%左右，各位千万别以为“捡到了便宜”，因为这25%正是减去了燕窝中的水分。按照通常大小来计算（除去特厚种类），37.5克燕窝应有6个盏，但湿水以后就只有4~5个，这是因为商人在进货后给燕窝增了湿。所以有经验的买家在验货后如果发现是湿燕窝，则会要求以原价75%的价格成交，而绝大多数没有经验的消费者就成了“冤大头”。

招数三：替身

用买官燕的价钱买了草燕

据了解，燕窝的种类随燕子的分类分为三种：官燕、毛燕和草燕。

官燕习惯以纯唾液筑成燕巢，所以杂质较少，其色泽微黄，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水力强，且能膨胀七八倍，是燕窝中的上品。

毛燕产自“洞燕”，此类燕子习惯用羽毛混和唾液筑巢，毛燕的吸水力较官燕弱，且颜色较暗，拣去杂质，泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等，营养价值较官燕低。

草燕喜以杂草混和口水筑巢，含大量杂质，其燕窝成分是最少的，所以价钱亦是三类中最平的，主要制成品为燕碎、燕丝。

官燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条，不法商人会用外形非常相似的草燕的燕条替换掉。官燕的价格通常在950~1100元/37.5克，而草燕的价格仅为300元/37.5克。不法商人牟取的暴利可想而知。

招数四：夸大功效

高价买并不存在的营养价值

在燕窝的众多品种中，市民普遍认为血燕是最高贵的品种，吃血燕有补血作用。事实上，血燕的功效与白燕、黄燕并无两样，血燕的形成并不是因为“燕子啼血”，而只是因为燕子吃进的食物所含的矿物质导致其分泌的口水颜色偏红，这个名称本来就是人为而定的。

吴鸿森透露，实际上燕窝商家对血燕、白燕和黄燕的批发价都是一样的，只是因为血燕数量少，消费者就误以为它特别珍贵，因而商家也就“顺水推舟”了。

招数五：全假

树脂海苔当成燕窝吃

目前一些餐厅饭后会送燕窝甜品给客人品尝，实际上却是滥竽充数的。在烹调官燕时，商家以树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎蒙骗消费者。

② 正宗的燕窝一克多少钱

根据2019年12月的市场价格来看，正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等，需要看质量等级。

就燕窝的市场行情来说，其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有，价格并不代表着越贵就越好，便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。

价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的，少毛杂质也少的燕窝俗称官燕，是最优质的燕窝，营养也是最丰富的。其次就是毛燕，属于中等品质，毛比较多，处理起来也比较麻烦，中规中矩。

最后一种就是草燕了，这种燕窝混有大量草屑，质量并不好，营养价值相对来说是最差的。如今燕窝也是逐渐平民化了，很多时候用实惠的价格也能吃上正宗燕窝。

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清洁品质

如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。

燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”

有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。

③ 燕窝很贵么价格一般在多少呢

根据2020年1月的市场价格来看，正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等，需要看质量等级。

就燕窝的市场行情来说，其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有，价格并不代表着越贵就越好，便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。

价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的，少毛杂质也少的燕窝俗称官燕，是最优质的燕窝，营养也是最丰富的。其次就是毛燕，属于中等品质，毛比较多，处理起来也比较麻烦，中规中矩。

(3)燕窝检测费用多少扩展阅读：

选购技巧：

1、不贪密

刷过胶/浆的燕窝都会比较密实，且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重，首要是因为材料被氧化没粘性，需求刷胶来固定盏身。

2、不贪大

顾客总认为燕窝个头越大就越好，尤其是送礼的显得美观大方，导致有些商家故意把燕窝做大，图卖个好价钱！

3、选择干身的燕窝

干身的燕窝一来是便当保存，以广东的气候来说，用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实，同一叫法的燕窝，有些商家标的价格低吸引买家。

④ 燕窝需要检测哪些项目，去哪里检测比较好

珠海出入境检验检疫局技术中心哦，绝对权威。
燕窝的功效及品质如何，可检测唾液酸、蛋白质等项目，好的燕窝，唾液酸含量在10%以上。
安全性可检测亚硝酸盐、二氧化硫残留量、过氧化氢残留量、甲醛等，以及铅、镉、总汞等重金属残留。
还可进行燕窝的分子生物学鉴别，通过DNA检测燕窝的真假。

⑤ 燕窝单价多少

种类决定单价:
燕窝分燕盏，燕条，燕碎
燕盏是相对较好的经过加工，机器检测亚硝酸盐含量最后封装，贴上溯源标签进口到国内的，因为燕窝的杂质有细毛和小黑点，不经过加工处理和溯源检测的干燕窝食用具有一定风险，一般通过原料和加工工艺可以分成20-50元/克的燕窝

燕条能够保证相对完整的半个盏型，价格是同级别工艺的一半左右
燕碎是燕窝采摘时，燕角和底座的部分，连接着燕屋杂质多，而且氧化程度严重……不建议长期食用！！！

决定燕窝单价的还有燕窝购买量的多少，
进口时都原包装的燕窝都是50g起，一起买会划算，商家拿到货后分装出来5-10g小包装，还需要单价加上人工成本，价格直接翻倍。
以上谢谢！

⑥ 燕窝在哪个部门检测

燕窝检验可以送至当地以下部门：1.质量监督局的食品质量监督检验中心 2.预防医学检验中心（原当地卫生局）。如果是国家实验室，可以出具盖有国家实验室章的检验报告。

中国政府为了规范燕窝市场，要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”，全程溯源监管，进口注册，口岸检验检疫。合法保证安全。“溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准，因此建议直接购买带有“溯源码”的燕窝。

⑦ 燕窝的价格 燕窝多少钱一克

截止到2019年12月10日，燕窝69.18元一克。

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

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鉴别：

1、看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2、闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味。

3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。

⑧ 燕窝价格——燕窝价格为什么那么贵

您好

贵是有原因滴

1、贵在形成过程燕窝之所以卖得那么贵，第一个原因就是其形成过程。一来燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成，二是有些是野生的燕窝，不仅数量稀少而且都在悬崖峭壁，人迹罕至之处，很难采摘，所以数量有限。正所谓物以稀为贵，燕窝自然就供不应求了。

3、贵在食用价值。

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及唾液酸。唾液酸有多种功效，但是它最“独一无二”的魅力是它在脑中枢神经系统的发育过程中扮演重要角色，也就是说直接影响胎儿脑部的发育，也就直接关乎于以后宝宝的聪明问题。

⑨ 市面上的燕窝品质证明文件，是否有公信力呢

无人把关的品质证明

内容提要：
国内某食品检验机构的燕窝含量检测报告是如此炮制的：
1、 申请人向该机构寄送20克以上的样品，该机构仅对来样负责；
2、 该机构收取300元检测费用，检测样品的燕窝酸含量；
3、 通过燕窝酸含量推测样品的燕窝含量，但燕窝中燕窝酸的标准比对含量不公开；
4、 燕窝含水量、亚硝酸或者重金属残留不会影响检测的结果；
5、 如果对检验报告等有特殊的要求，请和业务主管做具体的沟通；
6、据此检验机构业务人员宣称，目前该机构已经有数百份这样的检验报告，当问及如果申请人对检测结构不满意该如何处理时，得到的答复是“重新提交样品”或者“与主管沟通协商”。

内幕事实：
到目前为止，在全球范围内，尚无任何一个政府、权威机构设定燕窝的品质标准，故任何形式的质量体系、第三方认证等都是商家委托认证机构服务的商业行为，不能起到证明和保证燕窝品质的作用，其目的也绝非是站在消费者角度的质量监督检测。

商家利益：
1、摆弄虚假证据，骗取消费者信任
一些商家通过出示种种经过偷换概念，花哨的与品质毫不相干的“权威证明”，来骗取消费者的信任。

2、玩弄概念，对抗消费者维权
一些商家利用消费者在消费者权益保护知识体系的专业劣势的前提下，大搞概念游戏，对抗消费者的合法维权。

伪证揭秘：
1、漏洞频出、荒诞不经的质检报告
毫无标准规范可言“质检报告”，是当下流行的最具有欺骗性的宣传手法。暂时不提某些商业机构的“卖报告”行为，目前所有商业性的检验都是采取：针对申请检验人的送样，根据申请人的申请项目，做出检验数据，得出检验结论。显而易见，检验结果完全取决于申请人的提供的检验“样品”和申请的“检验项目”，送检的样品是否为该商家所有，是否能代表其产品的平均品质，申请的检验项目是否“避重就轻”等等都是无法验证的。

比如，有一香港商家，在香港做了一次检验，其中提交的检验项目竟然包括“三氯氰胺”，众所周知，燕窝的可能作弊手段应该是高水份（掺水）、高淀粉（加胶）以及化学除毛阶段的化学药品残留，商家对这几项不做检验申请，而对燕窝中根本不可能含有的“三氯氰胺”申请，这无疑是一个营销的小花样而易，这样的检验，对品质的证明，有多大的说服力呢？

更有荒唐者，某商家公示的检验报告竟然有“燕窝含量98.9%”的字样，燕窝是一种复合成份的食品（蛋白质、灰分、矿物质、水份等组合物，不同季节，不同产地组成比例有所不同），并没有标准的成分单，常人确实无法知晓“燕窝含量98.9%”是何来神笔！稍有常识的消费者即可知，即便扣除灰分因素，也就是说，这批送检燕窝样品自由水分含量仅有1.1%，这无疑是一个十分荒唐的结论。

一直以来，学术界确实曾经希望抽取燕窝中较为稳定、容易测度的物质，比如唾液酸糖蛋白等，作为燕窝含量的代表性指标，然后以其含量与某一个大家认可的含量作为标准,可以求出样品中含纯正燕窝的百分含量，但目前两个关键的技术问题并没有解决，其一是代表性指标的选取，其二则是“大家认可的标准含量”，这些关键性的指标仍在讨论阶段，一些检测机构目前推出燕窝含量检测的所谓检测报告，其科学性与严肃性确实值得怀疑。

2、虚晃一枪的质量标准
通过ISO、某某质量体系认证，则是另外一些商家标榜自身品质的依据。其实，这些品质标准更多的是，基于生产或者服务程序的符合性，做出规范的。比如，某商家燕窝中要加入30%的纯净水，质量标准体系关注的是，是否是在生产流程规定的那个环节加水，加入的水是否按照20%的比例加入的，以及这些水是否做过了无菌检验等等，而决不是质疑或者分析这30%的水份加入的合理性。

另外，这些质量标准逐渐成为完全商业化的贴签形式，成为企业对外宣传的卖点，一些咨询机构明码标价，对于中小企业获得认证证书的一揽子收费为6000~20000元人民币，据统计，中国90%以上经过认证的中小企业，实际操作与认证标准之间存在和严重的不符合。

3、掩耳盗铃的报关单据
一些机构通过标榜自己有完整地进口文件（报关、纳税以及检疫等）来试图提升自己合法经营的形象，这里并不排除确实有个别商家有的可能性。但下面的一组数据，大家可以了解这种可能性有多大：从2000年以后，中国大陆每年销售的燕窝在100吨以上，到2009年年销售应该不少于300吨（或言500吨以上），而当年通过海关正规进口的数量不足数吨，换句话说，99.7%以上是通过灰色渠道进入的，其中包括某些上市连锁药店，其每年正式报关的进口量不足一个门店一个月的销售量。某印尼知名品牌在国家明令禁止印尼燕窝进口的情况下，大肆销售印尼原包装燕窝等等。

国家出于战略性的考虑，对某些国家关税的修订需要保有谨慎的态度，不排除对某些门类货品的灰色交易给与一定程度的认可与宽容，在这样的前提下，是否正规进口对品质似乎起不到任何的佐证了。

4、自娱自乐的民间证据
XX年燕窝十大品牌、典型消费者的现身说法、与印尼燕农的亲密接触、燕窝及工厂的亲身体验、信誓旦旦愤世嫉俗的大声疾呼等等。这些根据个人的经历而出示的品质证据让人眼花缭乱，这些自娱自乐的民间证据，到底能够在多大程度上为燕窝的品质提供证明，只有见仁见智了。
消费风险：

1、过度的关注这些名义上的证据，会放松对货品品质的探究
燕窝从以往的周转性礼品，已经逐渐成为真实的消费滋补品，实质性的品质对应的是食品安全的保证，无论是自用还是送礼，品质一定是最优先考虑的。

2、消费者财务方面的损失
无论是炮制一份检验报告，还是到印尼搜集一次素材，所花费的成本费用，最后无疑都要由消费者来买单。只有两种可能，一是消费者为此支付更高的价格，另外一种则是接受更差品质的货品。