胶原蛋白和维生素d是什么

‘壹’ VC和VD是什么营养品啊

Vitamin C【英文名称】
Vitamin C ，Ascorbic Acid
【基本知识】
维生素Ｃ又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素Ｃ是最不
稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。
【水溶性】
大多数动物体内可自行合成维生素c,但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取；维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收；计量单位是毫克(mg)；在紧张状态时，会加速维生素C的消耗。
维生素c维生素C参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。当人体中缺少维生素C时，就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状。近年来，科学家们还发现，维生素C能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质——亚脱胺，从而减低癌的发病率。
维生素D
维生素D是体内可以合成而且可以长期贮存的物质。吸收后的维生素D没有活性，贮存在血浆、肝、脂肪和肌肉内，经血液转送至肝脏转化生成钙二醇，然后在肾脏进一步羟化成为钙三醇。维生素D（D2或D3）本身并无生物活性，只有转化为维生素D的代谢产物钙二醇和钙三醇后才能发挥激素作用。尤其是钙三醇较钙二醇具有更高的激素样活性，其对钙、磷代谢的作用高于钙二醇约200倍，对骨盐的形成作用高100倍。钙二醇循环至肾近曲小管部位时，只有在血浆低钙、低磷或高甲状旁腺素的情况下才会被1α-羟化酶作用转化为高活性的钙三醇。肾实质有病时，肾脏内缺乏1α-羟化酶，因此在高血压病晚期出现肾衰时，或者慢性肾功能损害时，活性维生素D3生成减少，临床上出现明显的钙代谢紊乱。
人体内每日生理合成的钙三醇约0.5微克？1.0微克。它的主要作用是升高血浆钙、磷水平，以促进骨的钙化。这种作用主要是通过促进肠钙吸收来实现的。实验证明，肠壁细胞中存在有钙三醇的胞浆受体。这些受体的作用是将激素输送到细胞核中去，然后与染色质结合，影响基因转录，合成一种称之为钙结合蛋白（CaBP）的蛋白质。CaBP可以促进肠细胞的钙转运，使肠钙吸收入血。这是一种不依赖于肠腔中钙浓度的主动转运过程。维生素D使肠上皮细胞内线粒体浓集钙，造成胞浆钙浓度下降，间接地促进肠粘膜对钙的吸收。维生素D亦可改变粘膜的通透性，加速钙的吸收。活性维生素D可以促进人体小肠上皮吸收钙和磷，加速钙、磷人血；也能促进骨骼中的破骨细胞的活性，促进骨吸收，使旧骨质中的骨盐溶解而增加骨钙释放；还能直接刺激骨骼中的成骨细胞，促进钙盐沉着。
维生素D在肾脏可以促进肾小管对钙、磷的重吸收，减少尿钙及尿磷，增加血钙和血磷。维生素D对肾脏钙、磷重吸收的影响不是直接作用，而是通过甲状旁腺素被抑制的间接作用使肾小管磷重吸收增加。钙三醇与甲状旁腺素协同作用促进肾小管对钙的重吸收。当血清钙降低时，活性维生素D受低钙刺激而形成加速；当血清钙增高时，活性维生素D受高钙刺激而形成减慢。肝、肾功能障碍时都可以影响到维生素D的活化，这也是肝性、肾性佝偻病发生的原因。
维生素D对骨无机盐代谢的影响是双向的，既可以促进新骨钙化，又可促进钙从骨中游离出来，使骨盐不断更新，以维持钙的平衡。维生素D与甲状旁腺素协同作用，有促进破骨细胞的溶骨作用，并促进肠钙吸收，使血钙增加。也有人认为，维生素D先作用于成骨细胞，使之造成骨吸收浓度梯度，从而促进破骨细胞形成和溶骨作用。维生素D对骨形成和骨矿化的促进作用已为大多数学者所认可。钙三醇可直接刺激成骨细胞，促使血和骨中柠檬酸与钙形成复合物，转运至新骨，有利于钙盐沉着。维生素D还作用于成骨细胞，影响遗传信息的转录过程，促进蛋白质合成和细胞分化，加速成骨作用。
最新的研究还证实，在甲状旁腺、胰腺、垂体、胎盘及全身多个器官和组织中，都有钙三醇的受体，钙三醇也可以直接作用于这些器官，发挥更广泛的生理功能，即不仅调节钙代谢，也能保持正常的脑功能，改善肌肉强度，调节胶原的生成，促进软骨蛋白聚糖的合成，以及对内分泌系统、免疫系统发挥调节作用。应该明确的是，钙是骨质矿化的主要原料，有了足够的钙才能有效地发挥维生素D3的催化效果，达到增强骨质正常钙化的作用。因此，预防和治疗佝偻病、软骨病时都要先补足钙。

‘贰’ 胶原蛋白中加入维生素c有什么效果

可以促进胶原蛋白的合成。

胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质。维生素C正是促进胶原蛋白合成，只要适当的饮食维生素C，可以促进人体对胶原蛋白的吸收利用。

(2)胶原蛋白和维生素d是什么扩展阅读

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。

⑴促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。

⑵促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。

⑶促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。

胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质。

水解猪皮胶原所得的肽类产物中含有19种氨基酸，其中包括7种成人必需氨基酸和2种幼儿必需的半必需氨基酸；而且氨基酸总量高达90%以上。

在八种人体必需氨基酸中含有六种：异亮氨酸（Ile）为1.21%，亮氨酸（Leu）和苯丙氨酸（Phe）为4.89%，缬氨酸（Val）2.95%，苏氨酸（Thr）为1.95%，赖氨酸（Lys）为1.94%。

‘叁’ 什么食物含维生素d多

1、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

2、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。

4、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。

5、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。

(3)胶原蛋白和维生素d是什么扩展阅读：

缺少维生素d的症状

1、皮肤干燥

维生素D被称为阳光维生素。阳光有利于细胞制造维生素D，皮肤沐浴阳光的时间越久，产生的维生素D则越多，皮肤越柔嫩的同时却能更好地抵御外界伤害。好肤色并不一定就是完美的古铜色，健康水嫩的肌肤同等重要。在缺少阳光的条件下，冬季滥用保湿霜，更易造成维生素D的缺乏。

2、浑身乏力

维生素D有利于促进免疫系统运作，缺乏维生素D必然会导致疲劳。如果觉得浑身乏力，毫无疑问是因为缺少维生素D。由于缺少阳光和维生素D，冬天人们会出现季节性疲劳。但没有必要吃鱼肝油，只要多吃富含维生素D的食物，就可以精力充沛地度过冬天。

3、精神萎靡

如果时常觉得不耐烦、紧张焦虑，可能是缺少维生素D。众所周知维生素对身体健康有益，却不知其同样影响精神状态。维生素D在提高认知功能方面起着关键作用，对于血清素调节情绪尤为重要，缺少维生素D会减少血清素的产生。为了拥有良好的精神状态，不要忘记补充维生素D。

‘肆’ 什么食物富含维生素A与维生素D

维生素A的作用：
1、提高视力，防止夜盲
2、促进骨骼成长
3、促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩
4、头发正常生长
5、牙齿坚固
6、促进儿童和青少年长高
7、抵抗力增强，减少儿童、青少年传染病的发生率
8、对抗环境污染能力增加
9、鼻、喉、肺等表层正常运作
维生素A食物来源：
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鳗鱼、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、芒果、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。
服用维生素A过量的表现：（这些症状一般在超量服用6小时后显现）
异常过敏、发烧、腹泻、头昏

维生素B1又称硫胺素。它的主要作用是以辅酶的方式参加糖代谢。还能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。
维生素B1来源：
广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中，谷类中的维生素B1 80％存在于外皮和胚芽中。

维生素B2是各种黄酶（含有核黄素的氧化还原酶）辅基的组成成分，它具有可逆的氧化还原特性，参与机体氧化还原过程。用于维生素B2缺乏症，如口炎、皮炎、角膜炎等。
维生素B2的缺乏症能导致食欲减退；腹泻。
维生素B2的主要食物来源：
瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。

维生素B6具有以下效用：
（1）能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。
（2）可帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换成烟酸；
（3）防止各种神经、皮肤的疾病；
（4）缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6 ）可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。
（5）可降低因服用三环抗忧郁剂而引起口干及排尿困难等；
（6）减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；天然的利尿剂。
维生素B6的食物来源：
鸡肉、鱼、肝、马铃薯、葵花籽、油梨、香蕉等。

维生素B12的作用
（1）参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，B12辅酶参与丙酸转化为琥珀酸使之进入三羧酸循环的一系列代谢作用；
（2）参与一碳单位的代谢；
（3）B12辅酶参与髓磷脂的合成，在维护神经组织中起重要作用；
（4）参与血红蛋白的合成和恶性贫血的控制；
（5）在甲基的合成和代谢中起辅酶的作用。
维生素B12的主要来源：
肝、鱼、牛奶及肾。

维生素C的作用：
1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素C的食物来源：
柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量丰富。

维生素D的作用：
可以促进钙、磷的吸收和骨骼正常的生长。
缺乏时会患佝楼病。
维生素D来源于鱼肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮肤在体内形成。

维生素E的作用：
1.预防经，保护细胞不被氧化。
2.治疗内分泌失调的不孕症，VE与性激素荷尔蒙有密切关系。
3.保护人体不受公害，抗污染。
4.预防癌症，防止细胞癌变。
5.防治肝障碍，可强化肝细胞的解毒能力。
6.降低胆固醇，预防中风。
7.促进血液循环。
8.治疗伤痕。
9.刺激分泌荷尔蒙，增强性功能。
维生素E含量较丰富的食品有：
花生、芝麻、蛋黄、牛乳、麦芽、菠菜、酵母、大豆、玉米。

‘伍’ 哪些食物含有胶原蛋白

鱼（鱼鳞、鱼皮）胶原蛋白、猪胶原蛋白、牛胶原蛋白、鸡来源胶原蛋白、骨胶原（骨胶原还是以I型胶原为主、并且研究发现水解Ⅰ型胶原蛋白对II胶原蛋白的软骨细胞生长有特异性促进作用，可将细胞生长速度提高2.5倍，其机理可能是软骨组织的反馈机制造成的。而其他蛋白比如麦蛋白、及大分子胶原蛋白无此作用。水解Ⅰ、Ⅱ型胶原蛋白对软骨细胞都有明显促进作用，且二者之间效果无显着差异） 网络的，不知道对你有没有帮助
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‘陆’ 特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素d高的食物

富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。

‘柒’ 老年人喝牛奶能与钙片维生素d3喝胶原蛋白一起吃吗

维生素d3促进钙吸收，同时服用没有维护，但是如果身体不缺乏，同时服用，就有危害了。
摄入钙过多，可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用，也可能导致患肾结石病的危险性增加等。正常吃饭，不需要补钙。

‘捌’ 维生素C和维生素D的作用~

两者补充的营养不一样，没有可对比性，对于宝宝成长来说：

1､维生素D 一定要吃
无论是母乳宝宝还是奶粉宝宝，饮食中只要奶量有保障，钙质都不会缺乏，因为奶属于高钙食品。
但人体对钙质的吸收需要维生素D的帮助。维生素D从哪里来呢？要靠皮肤晒太阳自然合成。但宝宝的皮肤非常娇嫩，长时间日晒容易造成皮肤损伤。因此，无论是美国儿科学会，还是新修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》均建议宝宝自出生起每天补充维生素D400iu，直到2岁，甚至更久（根据实际情况）。
值得注意的是，很多奶粉中已经添加了一定剂量的维生素D，妈妈们可以根据奶粉外包装上标注的比例，根据奶量计算宝宝一天的维D摄入量，如果不足400iu，需人工补足。当然，维生素D吃过量会引起轻微腹泻甚至肝肾损害，一天的摄入量最多不能超过1000iu。
2､维生素C 无需多吃
维生素C是很好的抗氧化剂，可以促进宝宝的牙齿和骨骼生长，提高宝宝的免疫力，还能弱化对很多物质的过敏反应。如果缺乏维生素C，宝宝容易出现口腔溃疡、牙龈出血等症状。
不过，维生素C在日常饮食中非常易得。猕猴桃、橙子、胡萝卜、彩椒等蔬果中都含有丰富的维生素C，只要妈妈们注意给宝宝均衡饮食，就无需额外补充维生素C。