⑴ 燕窝需要炖多久
炖燕窝时间控制在30-40分钟即可,只需要30-40分钟燕窝中的这些有效成分就能被很好的炖出来,且炖这么长时间的燕窝口感也最好 。炖的时间太长的话反而会使得燕窝太烂,这样口感就没那么好了。
燕窝在炖之前是需要用水泡开的,这样能使得燕窝更容易炖好且口感也更好。但不同材质的燕窝炖的时间也是不一样的,一般白燕窝的话需要泡4个小时左右。而相比之下血燕窝会没那么容易泡开,一般血燕窝的话需要泡1天左右。 煮:如果是夏天的话泡发燕窝的过程中一定要及时换水,不然就很容易滋生细菌。
⑵ 燕窝可以直接放锅里面煮吗大概煮几分钟
燕窝是不可以直接放锅里面煮的,常见的做法是隔水炖,做法如下:
准备材料:燕窝、冰糖、椰汁、姜片。
一、燕窝用清水浸泡,最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
⑶ 请问炖煮燕窝每次要多长时间为合呢
不同的燕窝浸泡的时间不一样,炖制的时间也不同。
燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约15分钟;
燕条:浸泡2小时,文火慢炖约15分钟;
三角白燕:浸泡2-3小时,文火慢炖约30-40分钟;
龙牙燕盏、白燕盏:浸泡4-6小时,文火慢炖约30-40分钟;
燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖约1小时;
血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖约50-70分钟。
注意:炖的时候要隔水炖!
⑷ 电磁炉燕窝怎么炖
首先在电炖盅内倒入适量热水,水量不超过内部刻度,再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。炖煮时间白燕一般在30-45分钟,洞燕需要4小时以上。具体视您两处水量和温度的区别不同而不同,首次,您可以在电炖盅开始滚水时,打开盖子看一下燕窝是否已经通透,煮熟的燕窝呈半透明的通透状。一定要注意时间,时间长了,燕窝会化水,没有任何口感。具体炖煮还是需要您细心琢磨的:)
⑸ 炖盅炖燕窝要多长时间
首先把燕窝用纯净水泡发好,然后放到炖盅中隔水炖50分钟即可。
下面介绍炖盅炖燕窝的做法供参考,首先准备材料:燕窝:1盏、红枣:5颗、冰糖:5颗、枸杞子:10粒。
1、燕窝放在容器里,然后倒入适量的纯净水泡6至8小时,如图所示。
⑹ 燕窝可以直接煮吗大概要煮多久
隔水,文火是关键。建议最好用陶瓷。不建议用紫砂。紫砂的特性,容易挥发和残留以前炖制过其余药物的成分。
冲洗燕窝表面后,先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开,再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。1
以下是“福燕临门”燕窝量贩印尼燕窝各品种的参考浸发时间:
浸泡时间(小时) 文火炖制时间(小时)
血燕窝盏 8-12(期间要不定时翻动,要先剪下燕窝角撕成小片,充分浸泡) 2-3小时
血燕窝条 6-8(期间手工把燕条分开) 2小时
血燕碎 2-4小时 2小时
白燕窝盏 4-6(期间要不定时翻动,要先剪下燕窝角撕成小片,充分浸泡) 90分种
白燕窝条 2-4(期间手工把燕条分开) 90分种
白燕碎 1-2小时 1小时
燕窝角 12小时以上,不定期撕碎后充分浸泡 4小时
⑺ 燕窝要炖多长时间才好
在以前,燕窝可是王宫贵族才能够吃得到的珍贵滋补品。如今,随着咱国家经济的跨越式发展,人们生活水平有了大幅度的提高,也使得燕窝逐渐飞入寻常百姓家,成了许多老百姓尤其爱美女性追捧的滋补品。今天我们就一起来说说燕窝如何吃才更好?
1.燕窝炖多久效果最好?
4.吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
好了,你会了吗
⑻ 给孕妇炖煮燕窝需要多长时间
孕妇燕窝做法:
1. 取纯燕窝一盏,用纯净水发泡2-4小时左右.(以泡软为宜)
2. 将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的,挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛.
3. 燃气灶或电磁炉上放好锅,锅内放开水(或者冷水烧开).
4. 取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的),加开的纯净水,水只要没过燕窝高出1厘米左右即可.将炖盅放入烧好水的锅里(最好在锅底放个小架子),改文火炖20-30分钟即可.
5. 炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜(放单一搭配料即可).也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖.
⑼ 如何用电磁炉炖燕窝
一般都是使用文火就是煮火锅或煮汤的哪个按键
主要器皿:电磁炉或家用液化灶(不宜用高压锅)带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
[燕窝炖煮方法]
先将燕窝放入清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净后沥干,然后用文火慢炖。根据不同品种,其浸泡及炖制的时间各不同:
血燕:浸泡8—10小时,文火慢炖约2~3小时。
燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约30分钟。
燕条:浸泡4小时,文火慢炖约1小时。
燕饼:浸泡3~4小时,文火慢炖约1~2小时。
白燕:浸泡4小时,文火慢炖约1小时。
[炖煮注意事项]
1、 水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量盖过燕窝为宜;
2、 温度:先用高火使水沸腾,后转为文火慢炖;
3、 浸泡燕窝的水无营养成份,无需利用。
4、 各种配料应单独炖煮。
食用燕窝以每人每次3~5克最佳,儿童减半,一个星期食用二到三次,连续食用三个月为宜。睡前空腹食用燕窝,更易吸收,如肺部或咽喉不适者,在凌晨一点或半睡半醒之间食用,效果尤佳。燕窝男女老少皆宜。
几种燕窝的烹调方法
原味燕窝—润肺
用料:燕窝
功效:补中益气,化痰止咳
雪燕炖秋梨—润肺
用料:燕窝、梨、红枣
功效:清心润肺、化痰止咳
上汤燕窝—滋补
用料:燕窝、滋补膏汤
功效:补需损、促发育
消暑香瓜燕
用料:燕窝、香瓜
功效:消暑止渴、清热解毒
椰汁燕窝—美颜
用料:燕窝、椰子
功效:清凉温润、去燥爽心
火龙果燕—美颜
用料:燕窝、火龙果
功效:增强骨质密度、美白肌肤
红枣百合燕—美颜
用料:燕窝、红枣、百合
功效:养颜、润肺、清心安神
清凉木瓜燕—美颜
用料:燕窝、木瓜
功效:清凉滋润、美白肌肤