燕窝不泡发怎么炖

❶ 即炖燕窝怎么做呀，听说不用泡发直接炖是真的吗

即炖燕窝是经过特殊工艺处理好的燕窝，所以我们在炖煮之前不需要泡发，也不需要挑毛，直接将燕窝放入碗中，然后加水没过燕窝，隔水炖个30分钟就可以了，非常的方便。如果想要买即炖燕窝的话可以选择正典哦，大品牌质量有保障。

❷ 燕窝不要泡可以蒸吗

传统燕窝干货，如燕盏、燕条、燕碎等，需要泡发才可以炖煮。因为不泡发，燕窝无法充分发涨，直接去炖或者蒸出来一坨一坨的，口感、营养都不佳。
如果是即炖纯净燕窝，是可以不用泡发，直接炖煮或者蒸的。
说明：燕窝如果用蒸的方式，一定要确保水蒸气够足，不然燕窝不会熟的。建议燕窝还是采取隔水炖煮的方式比较好。

❸ 燕窝需要怎么煮

中医方面认为，燕窝非常适合身体体质比较虚弱的患者服用，特别是一些咳嗽痰多或者是营养不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支气管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窝具有很好的益气补中以及养阴润燥的作用。

燕窝最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。 一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合燕窝。青年人适合最简单的冰糖燕窝，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究各种植物的成分，发现菠萝和燕窝一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

❹ 炖燕窝的正确方法

燕窝是归属于一种极好的滋补养生食材，服用燕窝能够 改进一些人体病症，还能够对人体具有健康保健作用，对皮肤还可以具有养颜美容的作用，而燕窝炖不太好可能会影响到口味及其营养元素，需要把握恰当的炖燕窝的方式 ，恰当的炖燕窝方法能够 使燕窝充分发挥更强的营养元素，使口味也更强。
恰当的炖燕窝方法：
1、泡开
挑一盏燕窝，用清小水泡发。泡开时间：燕盏3钟头;燕条2钟头;燕碎1钟头
2、鱼缸换水挑毛
如今燕窝一般是挑毛较为干净的就省去这一阶段，燕窝在泡开有2钟头的情况下，用医用镊子挑掉燕窝里的细毛残渣，换水过滤掉，燕盏掰成条形，再再次用清小水泡发
这才是炖燕窝的正确方法
3、放水
燕窝泡发后用过滤网将燕窝控干，置放炖锅内，随后放水高过燕窝表层
4、炖锅放水
专业的防水防火慢炖电炖锅有标出最大的注水位线，依照标准放水就可以。要是没有电炖锅，还可以用一般的锅，一丝架高炖锅，放水至遮盖炖锅的1/2处(水不适合过多，要不然烧开时候喷得到处都是水)。
5、慢火慢炖
烧煮燕窝时，要挑选慢火慢炖的方式 。防水防火慢炖时间：电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;应用燃气炉的各位朋友，谨记，一定该调成小短文火情况，要不然燕窝会炖过度，化为水的。
依据烧煮经验交流，炖略微久点的，例如40分钟，燕窝口味较为滋滑糯软;炖的时间较为紧的，例如炖了30分钟上下的，燕窝就偏重于脆爽的觉得。自然这也要看实际的炖锅输出功率等要素了，各位朋友能够 开多几回的试着，找到自身喜爱的燕窝口味~
除开防水防火慢炖法呢，也有上锅蒸、立即炖和简单直接点的立即煮等方式 。往往强烈推荐防水防火慢炖法，是由于根据那样的烧煮，炖锅内的温度可以当然维持在80°C上下，大大的地降低对燕窝里蛋白的毁坏，更强保存燕窝的营养呢!

❺ 燕窝炖煮的方式

不需要泡发的谁，隔水炖，把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。

用料：干燕窝1盏3-5克；红枣3颗；冰糖1颗

冰糖红枣炖燕窝的做法

1、泡发：取一盏燕窝，大约2-5克/人

❻ 燕窝没泡发就煮有什么扑救措施

燕窝没有泡发就直接煮基本上还是可以煮熟，但有可能煮不透。燕窝盏若是经过加工工艺推挤压成盏形一定要浸泡了再炖煮否则在炖煮过程中某些部位就会呈硬块无法煮透。补救的办法就是先让炖煮过的燕窝冷却，然后再加热炖煮。但是一般上燕窝就会化成液体。
在我们马来西亚燕窝原产地，老一辈的爷爷奶奶食用燕窝都是炖煮至燕窝溶化，所以在我们这都说“喝燕窝”。其实根据研究，燕窝在完全溶化成液体喝下的吸效果收比呈块状的燕窝快。

❼ 燕窝没有泡发可以炖吗

不可以的，燕窝都是要先泡发在炖煮的，用常温的纯净水泡发3-4个小时，如果泡多了没事，炖好了密封好放冰箱，上次我炖参之源的燕窝就是泡多了，炖好放冰箱，一次吃1-3勺，每天2次。不过前提，不要放有奶制品，水果类一起存放，容易变质。