⑴ 燕窝MKG 2是什么意思
1.燕盏:完整地保留了采摘时的燕窝形状,并且根据形状的不同分为平盏和三角盏。平盏是指燕子在旦哪郑平面上筑的窝,呈半月形,也因为形状似船被称为船盏。三角盏是指燕子在墙角或拐角处筑的窝,因为形状似三角而得名。
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高等级燕盏,营养价值高
因为燕盏的完整性比较高,要求比较严格,所以在燕窝种类里是最贵的,也是口感最好,营养价值保存最好的。
2.燕条:完整的燕盏在采摘、加工或运输的过程中被压碎,形成了残盏,称之为燕条。燕条并不是传统意义上的细条状,而是宽形燕条,依稀可见其燕盏原形,干度十足,纤维紧密,洁净度高。还有一种情况就是当燕盏燕毛较多,无法去除干净,只能通过去掉一部分无法除净的燕盏来进行售卖的,也称之为燕条。
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中等级燕条,性价比较高
由于不成盏形,所以价格相对燕盏来说便宜,营养价值相对较高,性价比还是比较高的,适合自吃。
3.燕角:是金丝燕用来固定燕窝两端的部分,是燕窝的“承重梁”,工人修整燕盏时,将燕盏边角不规则的部分修剪下来,呈角状。燕角部分是金丝燕筑巢时最先筑的部分,唾液浓度高,坚硬厚实,不易泡发开,所以泡发时间可比燕盏或者燕条更长。
燕角,价格较便宜
营养价值不高,价格相对较便宜。
4.燕饼:通过将燕条和燕碎泡发后重新定型,再用模具压制而成的。制作过程中有可能添加化学剂清洗,并使用食用胶黏合。
燕饼,适合大众人群
对于缓链工模颂厂来说,主做产品肯定是燕盏,不会花费大量的人力物力去处理燕条和燕碎,为了节约人工成本,会直接把燕条和燕盏做成燕饼出售。价格较燕盏便宜,食用也比较简单,深受人们喜爱。
5.燕碎:是燕盏在采摘、挑毛或运输过程中被压碎形成的细小碎末,却又无法成为盏条的部分,称之为燕碎。燕碎的口感较差,不过从营养价值上来说,并不比燕盏差太多。
燕碎,价格最低
在几个等级中价位最低,可满足低价位消费群体的需求。