燕窝和什么清水炖

⑴ 炖燕窝用什么水

炖燕窝用的是冷水。炖燕窝方法如下：

准备材料：燕窝 1盏、冷水 适量。

1、首先把准备好的燕窝浸泡水中8小时。

⑵ 燕窝加什么炖最好孕妇

孕妇吃燕窝炖什么最好：木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定)、燕窝盏30～50克、糖50克。

做法：

1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

孕妇吃燕窝炖什么最好：燕窝耳莲子羹
材料：燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。

做法：

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

孕妇吃燕窝炖什么最好：冰糖燕窝
材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。

做法：

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

孕妇吃燕窝炖什么最好：红枣百合炖燕窝
材料：燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。

做法：

1、取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。

2、燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。

3、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。

4、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。

5、锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

6、30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。

孕妇吃燕窝炖什么最好：金瓜燕窝盅
材料：燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量。

做法：

1、取一盏燕窝。

2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。

3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，

⑶ 燕窝配什么炖最好

食材：燕窝3克，桂圆10克，红枣10颗，冰糖、水适量

做法：

1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛，红枣剪半去核，桂圆冲洗干净；

2、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水后按下电子炖盅，炖2小时，出锅前放入适量冰糖调味，搅拌至彻底融化后即可盛出食用。

39食神营养提示：

一、燕窝是传统营养品，但不能过分迷信功效

燕窝，顾名思义即是燕子的窝，不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。中医认为，燕窝能养阴润燥、益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效，其主要成分有水溶性蛋白质与碳水化合物，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

提到人参燕窝、鲍鱼鱼翅，人们都会把它们与高档滋补品联系起来，由于传统饮食文化的影响，人们已经在思维中固化了这些营养品“高大上”的滋补功效，有时为了滋补强身，不惜花费大量的金钱去购买这些奢侈的滋补品。尽管燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮，而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。营养学家认为，燕窝的营养价值与银耳差不多，不应当过分迷信燕窝的营养功效。

⑷ 燕窝汤的做法

燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。

1、燕窝用清水浸泡、约要浸泡一个下午。

⑸ 炖燕窝放什么材料一起炖最好

1
燕窝和什么一起炖最好
燕窝性平，含有丰富的糖类、有机酸、蛋白质、游离氨基酸、唾液酸等成分，具有滋阴润燥、补中益气、美容养颜等功效，最好是和人参、冰糖、木瓜、牛奶、银耳等甘甜滋补的食物一同炖煮食用，不仅味道上更好吃，而且营养更丰富，滋补效用更强。
燕窝
2
燕窝+冰糖
材料：燕窝10克，红枣10克，冰糖适量。
做法
1、燕窝泡水，去掉杂质；红枣洗净去核，备用。
2、锅中放入适量清水煮沸。
3、加入燕窝、红枣，煮沸后，改小火炖1小时左右。
4、然后加入冰糖，煮至溶化即可。
功效：滋阴润肺、生津止渴，适宜虚损、咳嗽、咳喘、咳血等症。
燕窝
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燕窝+银耳
材料：燕窝10克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。
做法
1、燕窝用清水泡发。
2、挑出其中的杂质，洗净。
3、银耳和雪蛤用清水浸透。
4、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内。
5、加入适量清水，开大火煮沸。
6、然后改小火炖30分钟左右。
7、最后加入冰糖煮至溶化即可。
功效：补脾开胃、滋阴润肺，适宜体虚肺热、脾胃不佳者食用。
燕窝
4
燕窝+西洋参
材料：西洋参5克，燕窝15克，银耳10克，。
做法
1、将银耳、燕窝用清水浸泡，洗净备用。
2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中，加入清水，隔水炖煮3小时左右。
4、最后加入冰糖搅匀即可享用。
功效：养阴润燥、清火益气，可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。
燕窝
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燕窝+牛奶
材料：燕窝3-5克、木瓜半个、冰糖适量、牛奶适量。
做法
1、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3、加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。
功效：富含蛋白质，可以补充人体营养，提高人体免疫力。
燕窝
6
什么食物和燕窝相克
1、柿子等富含鞣酸的食物
燕窝中蛋白质含量很高，若和柿子等富含鞣酸的食物一起食用，其中含有的蛋白质会和鞣酸生成一些难以消化的络合物，增加消化负担，影响肠胃对燕窝药效的吸收，降低燕窝的药效。
2、酸性食物
燕窝和酸性食物一起食用，其组织结构会受到破坏，发生溶解反应，导致燕窝中的营养受到影响，不利于人体消化吸收。常见的酸性食物有：柠檬、山楂、乌梅等。
3、油腻辛辣食物
燕窝中含有丰富的蛋白质，若与油腻、辛辣的食物同食后，油腻辛辣食物中的物质会增加肠胃消化负担，不利于身体吸收燕窝中的营养，还可能会引发社体消化不良、肠胃不适等症状，建议分开食用为宜。

⑹ 炖燕窝应该用什么水

炖燕窝应该用矿泉水。
用料：
燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克，矿泉水。
做法：
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。
功效：
补血养颜，润肺止咳。
适应症：
心悸失眠，头晕目眩。

⑺ 燕窝炖汤的做法大全 燕窝炖汤的做法推荐

1、瘦肉燕窝汤。食材：瘦肉600克 中等燕窝75克 猪骨50克。将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。用盐、生抽调味。

2、虫草燕窝汤。原料：虫草5克，燕窝3克。将燕窝放入杯内，加温水浸泡松软后，用镊于擀去其中的燕毛，然后用清水洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗内备用；虫萆洗净。锅内加250毫升清水，放入虫草、燕窝，烧沸后，盛入碗中即成。

3、海带紫菜燕窝汤。原料：海带25克，紫菜25克，燕窝25克，豆腐250克，姜、葱、精盐各少许，清水1000克。燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段。紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放到旺火上烧沸，转用文火煮约半小时，把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。

⑻ 炖燕窝用什么水 三克燕窝放多少水

炖燕窝用什么水

用纯净水或蒸馏水最好。

炖燕窝用的水质需要用到软水，也就是不含或含较少信碧圆可溶性钙、镁化合物的水，就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水，这样的水中慧闭杂质较少，用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面。

炖燕窝不能放什么水

建议最好不要使用矿泉水、自来水、桶装水、过滤水。

因为矿泉水、自来水、桶装水、过滤水中含有的杂质较多，用来炖煮燕窝，不仅影响燕窝的口感，还会影响燕窝的营养价值，最忌讳用的是自来水，其中含有氯，用其煮燕窝，可能让燕窝带有一股奇怪的味道，十分影响食用口感。

三克燕窝放多少水

3克干燕窝放120毫升水即可。

根据测试干燕窝与水分配比的结果来看，食用干燕窝1份配40份水的比例是最合适的加水量，如多于这个水量，则滑塌炖出的燕窝会比较稀；而少于这个水量，则又过于浓稠，当然若是喜欢吃浓稠口感或较稀口感的人群，可根据自己喜好适当调整水量，不过最好的放水比例是1：40，口感适中，既不会偏稀，也不会过浓。

炖燕窝加开水还是冷水

加80度左右的热水。

炖煮燕窝的过程中，如有出现水量不足现象的，建议在炖煮期间快速掀开炖锅，加入适量的热水继续炖煮，不能加冷水或开水，因为冷水会直接降低原有的水温，导致燕窝中途受热停止并影响口感，而开水则温度过高，容易出现沸腾，不利于燕窝久煮营养的慢慢析出，最好是加温度在80度左右的热水。