燕窝清洗用什么方法

‘壹’ 燕窝怎么洗

1．燕窝的泡发

将温纯净水倒进瓷碗里，再把燕窝放进里面浸泡2~3h。期间如果纯净水变得浑浊，需要进行换水处理。

需要注意的是：盛装燕窝的器皿，尽量使用白色的瓷碗。由于燕毛多数是黑色或灰色，用白色的容器盛装燕窝挑毛的时候较易发现细小的燕毛。

2．燕窝的撕开

使用双手慢慢撕开燕窝成条状

3．燕窝的挑毛去杂

先准备一碗纯净水，然后用小镊子把燕窝中的小毛和杂质慢慢地挑出来放进备好的纯净水中。

期间若纯净水变浑浊，则要重新换纯净水。

4．泡发燕窝的保存

泡发后的燕窝，需要沥干水份（不太滴水为准），将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内或用密封保鲜袋进行密封保存。再放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可。
燕窝的进盅

泡发好的燕窝，在光线下看，丝丝分明，晶莹剔透。此时可将燕窝放入炖盅内，放入适量的纯净水，水位大概与燕窝平齐即可。

燕窝的蒸炖

把装有燕窝的炖盅放进锅内，倒入热水，然后用慢火隔水炖燕窝30分钟。

待到燕窝蒸炖完后，各位窝友可按照个人喜爱加入牛奶、椰汁或冰糖浆进行食用，就这样，一道可口的燕窝佳肴就新鲜出炉啦。

温馨提示

1) 燕窝泡发中所使用的水不能为自来水。因为自来水在消毒杀菌的过程中会使用漂白粉等化学物品。

如果燕窝长时间浸泡在自来水中，会导致燕窝中的营养物质遭受破坏。而且自来水属于“硬水”，会减慢燕窝的泡发速度，增加燕窝的泡发时间。
燕窝应用纯净水进行泡发。

‘贰’ 燕窝怎么处理最干净，而且又快

燕窝洗又快又干净步骤如下：

1、首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。

(2)燕窝清洗用什么方法扩展阅读：

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。

燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。

参考资料：网络-燕窝

‘叁’ 燕窝怎样清洗

燕窝中含有丰富的营养，含有“美容因子”，具有美容养颜的功效，很多明星现在也喝燕窝，但是买的干燕盏需要自己清洗，下面分享几种燕窝的清洗方法

方法一：

1.燕窝应先用水浸泡，期间需要更换一两次水，燕窝浸泡的水不需要保留。

【温馨提示：可能不同的燕盏，需要浸泡的时间也会不同，可以看下燕窝包装上是否写了浸泡方法】

2.将燕窝浸泡在双层不锈钢滤网中，洗涤时，撕燕窝时，可去除杂质。

3.燕窝必须吸收水分，待头发煮熟后即可食用。

方法二：

1.把燕窝放在一个小碗里，浸泡在温水中2-3小时。

2.泡肿了，用镊子将燕毛和杂质轻轻地挑出，不要破了严丝，最后干了。

【温馨提示：在期间加入一滴油，用筷子轻轻搅动，使燕窝洗净头发就会出现】

3.再将燕窝延至燕窝丝，用水浸泡2-3小时即可。

（此时水量要控制，一般到燕窝表面就足够了）

4.放好燕窝放入炖盅中，用水炖20分钟（第二次泡的燕窝水不宜倒掉，可炖燕窝）。

5.用高汤炖官燕，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝就做成啦~

小提示：

1.尽量把燕窝浸泡在冷水中，而不是用热水浸泡，避免融化。

2.燕窝浸泡后取毛，可在燕窝中浸泡一滴油，用筷子拨弄头发随油走，即可轻松拾取。

3.炖好的燕窝可以放在冰箱里一个星期左右。

‘肆’ 怎样清洗燕窝

1、将干燕窝用矿泉水浸泡2-4个小时，将干燕盏泡软，用镊子夹住残留的燕毛的根部，挑出燕毛。中间每隔半小时换芹手一次水。
2、将经过泡发和挑毛的燕窝放在滤网中，一边顺着燕窝的纤维将燕窝撕成条状，一边对燕窝进行冲洗，来去除细小的杂质。
3、准备一碗清水，用镊子将浮在燕窝表面的燕毛夹起，并嫌早嫌在清水中蘸一下来睁渣转移燕毛（碗中的清水要经常换）。
4、将挑毛后的燕窝在干净的清水中进行清洗，然后将燕窝放入滤网中沥干即可。

‘伍’ 燕窝怎么洗

首先，燕窝的清洗就是炖煮之前，必须把燕窝泡发，燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的干品燕窝。所以燕窝在炖煮之前必须先把燕窝清洗泡发，不过燕窝的清洗很重要，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。所以清洗燕窝是非常重要的环节，清洗燕窝也叫泡发燕窝，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。具体做法：第一步：清水浸泡 首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时，燕窝泡软后，用镊子将燕毛挑出。第二步：将泡软后的燕窝放在过滤网内，一边用水冲洗，一边顺着纤维把燕窝撕成条状，可以多次去毛清洗，第三步 镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下，将燕毛转移到水中去。在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，第四步 挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，炖煮的时候在把燕窝拿出隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶调味。