燕窝要怎么样煮才好

1. 燕窝怎样炖最好

用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。

步骤：

1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。

以上内容参考网络-炖燕窝

2. 煮燕窝的方法

燕窝烧煮方式: 先将燕窝放到冷水中侵泡，使其绵软澎涨,捞出够再用冷水清洗后控干，随后慢火慢炖.依据不一样种类,其侵泡的时间不尽相同：

血燕：侵泡6-12钟头，慢火慢炖1-2个钟头。 白燕：侵泡4-6钟头，慢火慢炖约30分钟-1个钟头。

燕丝：侵泡1个钟头，慢火慢炖30分钟。 燕条：侵泡4钟头，慢火慢炖1个钟头。

燕饼：侵泡3-4钟头，慢火慢炖1-2钟头。

烧煮常见问题:

1.水流量：燕窝泡浸好，倒进炖锅，水适当，盖过燕窝为宜;

2.温度：先加高火使水沸腾，随后变为慢火慢炖;

3.各种各样调料应独立煮炖。关键容器：电磁灶或家庭装液化灶有盖瓷器炖锅、不锈钢锅、出水孔、汤勺、奶盅。

漂亮燕窝新食用方法：

1、 燕窝炖乌鸡 病后贫血,养温补肾阳. 原材料:紫燕燕窝一两，削皮鸡半支，桂圆肉三钱，姜两块，水四碗。 制作方法:将以上原材料隔水炖三小时，食时放盐。

2、椰子汁燕窝炖老冰糖 补阴,润肺止咳，美容养颜。原材料:紫燕燕窝一两，鲜牛奶一碗，椰子汁两汤勺，老冰糖适当，水三碗。 制作方法:将燕窝，老冰糖，水一起炖，出锅前十五分钟，将鲜牛奶，椰子汁倒进。再炖十五分钟就可以。

3、燕窝炖小枣 润肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窝一两，甜杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，老冰糖适当。制作方法:将以上原材料炖一至三小时即成。

4、燕窝炖莲籽 宁心安神,补血补气. 原材料:紫燕燕窝一两，莲籽，百合花，桂圆肉各五钱，水四碗，老冰糖适当。 制作方法:将以上原材料炖一至三小时即成。

5、燕窝炖雪梨 润肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窝一两，梨子一个，马蹄子十枚，枇杷叶一钱，水四碗，老冰糖适当。制作方法:将以上原材料 (除枇杷叶外) 先炖一至三小时，最终添加枇杷叶炖五分钟就可以。

以上便是燕窝的吃法，我们依照以上的方式开展服用，不但能够 非常好的维护它的微量元素不容易外流，并且在身体营养成分补充上，实际效果也全是很非常好的，尤其是对一些支气管炎的疾病的治疗，也全是拥有非常好的实际效果哦!

3. 你知道燕窝怎么煮吗

用料：燕窝一片、冰糖3粒、红枣5颗、枸杞模悉4粒。

做法：

1、泡发

将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。

4. 燕窝怎么煮的方法

要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合洞燕。

正确的炖燕窝方法
1.泡发
挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时。
2. 换水挑毛
现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发。

3.加水
燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面。
4.炖锅加水
专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。
5.文火慢炖
炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，可以做多几次的尝试，找出自己喜欢的燕窝口感。
除了隔水慢炖法，还有上锅蒸、直接炖和简单粗暴点的直接煮等方法。之所以推荐隔水慢炖法，是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养！

5. 如何炖燕窝最好

燕窝可以这样子炖：

1.隔水用文火炖燕窝比较好

很多人都是直接把燕窝泡发以后直接丢入锅中煮，其实这样做完全是可以的。但是，隔水炖燕窝吃起来不仅味道好，而且还非常营养。文火炖指的就是把炖盅放入锅中加入燕窝以及适量的清水，直接小火慢炖就可以了。但是，这样的方法炖燕窝需要注意水不要倒入太满，因为在煮炖过程中燕窝会 涨大的，另外最好可以盖个盖子。

6. 燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好

燕窝是属于一种高蛋白质的食物，其中富含大量的氨基酸以及多种维生素，同时也富含大量的胶原蛋白，经常食用燕窝可以起到预防身体疾病和美容美肤的功效，

而燕窝的炖法也有很多种，每一种做法都非常美味，而且对身体也非常的滋补，更适合女性食用，可以有效调理女性身体健康平衡。冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

炖燕窝

材料
血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。