燕窝放久变绿怎么办

㈠ 燕窝泡发一天多变成蓝绿色是怎么回事用的井水直接抽上来的那种，

泡发时间太久，而且泡发燕窝要用纯净水。

国内中药材参茸鉴定专家林泉先生也建议消费者，在食用燕窝时，将食材状态的生燕窝用清水浸泡12小时，换水3至4次，滤干，亚硝酸盐此时已经溶解在浸泡的水里了，再加适量纯净水旺火炖开文火再炖半小时多就可食用了。

长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情轮做况下泡发4-6小时为宜，再根据燕窝的产地、采摘时间、燕窝种类等来适当调整时间。长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低。

(1)燕窝放久变绿怎么办扩展阅读

吃燕窝最佳时间是起床或临睡前空腹食用，早上7-9点，肠胃吸收能力最好，这个时间食用营养能得到最好的吸收，晚上11点到凌晨1点食用可增强新陈代谢。

好燕窝只需要2-4小时就能完全腊山衡泡发,泡发后只须放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟即可,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

㈡ 燕窝放时间久了，还能吃吗

能。

如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用，不过燕窝发黄后，其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ，这样亚硝酸盐会去得彻底一些。

(2)燕窝放久变绿怎么办扩展阅读：

燕窝食用注意事项：

用户需要注意在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

用户需要注意吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早晨空腹吃和晚上空腹吃完睡觉最佳。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

㈢ 燕窝发霉了怎么处理

燕窝发霉了怎么办
燕窝以干爽含少水者为上品，若购买的燕窝有溼气可用电吹风、空调吹干，干燥的燕窝装入密实袋，排出多余空气，再装入密封盒放于阴凉干爽处即可，全干的燕窝可保存数年之久。 但保存燕窝最好不要超过一年，存放两年或以上的燕窝，其功效会大打折扣

若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可。不过，若燕窝已发霉到变黑色，则不可食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失。燕窝乃非常珍贵的食品，必须小心保存
发霉的燕窝还能吃吗？
当然不能吃了，发霉的燕窝是有毒的，最好不吃，实在心疼最起码你得割下来发霉的那部分。

燕窝受潮霉变之后，如果食用会导致中毒。所以霉变的一定不要吃。平时保存燕窝的时候，保存的容器一定要封装好，保持干燥。购买燕窝回来之后，应该尽快的食用，不要长时间放置。其实除了燕窝受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮发霉之后也最好不要吃。

燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。霉菌的种类有很多，目前发现的霉菌毒素就有200种左右，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。

燕窝之所以霉变和产毒主要与燕窝含水量和周围环境温溼度及空气流通情况有关。鑫燕燕窝温馨提示:燕窝发霉后不能食用，干品燕窝放在通风的地方可以保存3-5年。霉变部分的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部分仍能正常食用。还没有霉变的剩余部分如觉得还有溼气，可放在空调下吹一晚，溼气就会消失。
燕窝发霉了怎么处理
燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。霉菌的种类有很多，目前发现的霉菌毒素就有200种左右，主要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。燕窝之所以霉变和产毒主要与燕窝含水量和周围环境温溼度及空气流通情况有关。鑫燕燕窝温馨提示:燕窝发霉后不能食用，干品燕窝放在通风的地方可以保存3-5年。
燕窝有点发霉怎么办
估计是你买的燕窝发霉了 下次你再买燕窝回去记得开来看看里面会不会

潮溼 如果是记得要把燕窝放进去冰箱里面 不然就把燕窝放在一块

干净的布上 把每块燕窝排列好 然后用家里风扇去吹干 大概2-3小时就可以了

燕窝是珍贵的滋补品，干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存，保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮，并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝，燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱，可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存，要避免阳光照射、与潮溼的天气。

有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有溼气，可放在空调下吹一晚，溼气就会消失。不能放到阳光下照射。
燕窝发霉后还能吃吗 能吃的话要怎么处理
燕窝发霉后就不能吃了，说明已经变质，里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
吃了发霉的燕窝怎么办
这个问题不大，不过以后就不要吃了，燕窝买回家需要风干然后密封放冰箱保鲜
怎样辨别燕窝有发霉
鉴别燕窝的方法

漂白燕窝的鉴别方法：

将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

涂胶燕窝的鉴别方法：

将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

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染色燕窝的鉴别方法：

所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。

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海藻燕窝的鉴别方法：

多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。

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看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
怎么样去除燕窝的霉味
不能吃了。。。。燕窝能放成这种味道，说明买的时候要不是有水份，要不是刷胶什么的。。。。我家的燕窝，自然放两三年都不会这样的
燕窝发黄还有霉点了怎么办
燕窝发黄还有霉点了就一定要丢弃。燕窝发霉千万不要食用，若是买回来时就发霉而不是自己收藏不当导致退货，因为若燕窝的某个小部分已经发霉其他部位也会很快被感染。吃了有点发霉的燕窝会损坏肝脏。燕窝一般发霉是灰色或灰绿色。假如不确定是不是发霉可以拿到有买燕窝的店请卖家代为验证或拍照问你的卖家。

㈣ 燕窝放时间久了，还能吃吗

保存得当的干燕窝5到6年可以吃。首先检查下列建议事项：
燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。
燕窝是否变成灰色，绿色还是黄色。燕窝收藏时间长一般会因为光线，水分而从米白色转成成黄色或深黄色，这是正常的。但，若是灰色或青绿色则已经发霉。建议丢弃。
泡发燕窝，燕窝浸泡1小时后是否开始膨胀，一般正常可食用燕窝浸泡2小时即刻炖煮。

干燕窝收藏建议用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。

摘自网络网友，谢谢。

㈤ 干燕窝如何保存

干燕窝请避潮湿保存。可以存储在冰箱的保鲜层或阴面的橱柜中。

㈥ 干燕窝有点浅绿色，一直放冰箱冷冻。

冰箱冷冻也会变质的，也是有时间要求的；超市冷冻的食品一般都是三个月的保质期。建议不要吃了，因为我感觉吃了反而对身体有害。

㈦ 干燕窝如何保存方法

问题一：干燕窝的贮存方法 恋尚巢燕窝储存方法： 1、保持干燥： A、干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳； B、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。 C、如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。 2、浸泡后的燕窝存储方法： A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状； B、沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。 冷冻步骤：将需要冷冻的燕窝取出→按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好（一般是25g）→放入冰箱冷冻室 解冻步骤：将放入冷冻室的燕窝取出，连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。（也可用微波炉解冻。） 备注： 干燕窝无论是否被拆封，最佳的保鲜方法都是用密实袋封好后存放冰箱内冷藏。

问题二：干燕窝怎么储存 干燕窝用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。

问题三：燕窝怎么保存 好的燕窝，是可以直接放置的。碰茄链就是说，你买回来装什么东西里面，你没吃，就放着就好。但不好的燕窝，就不能这样保存，它们一般要求你要放冰箱。
买毛燕才要挑毛的，其他是不用的。如果能买到好的燕碎或燕条，那是很值。不过其实我们做加工时，都尽量减少这些附加物的，只有这样才能提高效益的。有燕碎一般我们都自己吃了。除非比较多才卖的。最优惠的，是你直接买毛燕，回家自己挑毛。当然这需要你有时间

问题四：干燕窝一般能保存多久？ 干品燕窝，只要足干是可以常温保存3－5年时间的，注意防潮，
泡好的燕窝可以分包冷冻保存8个月的时间
如果是炖好的燕窝需要放入冰箱冷藏保存，建议48小时以内吃完！

问题五：干燕窝要怎么保存？ 刚人流完，老公瞒着我给我定了一盒干燕窝，是mama燕窝的品牌，老公留的是我的电话，收到mama燕窝专门的售后给我打电话教我怎么炖，怎么保存，说：干燕窝需在自然风干的情况下，用保鲜盒密封好放冰箱冷藏，让燕窝保持干燥，如果比较湿，可以放在通风处风干，切忌不能太阳下晒，会破坏它的营养成分。

问题六：如何存放燕窝啊。纳拦 优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是变质了，变质部份要剔除扔掉，不能食用。

问题七：95成干的燕窝怎么保存 燕窝95成干的称法是用测湿器测试时所呈现的湿度。在我们燕窝原产地，一般这种湿度的燕窝放在有盖的玻璃瓶中或食物保鲜盒，再收藏在通风阴凉不受阳光或灯光直接照射的地方即可。燕窝会吸收空气中的水份和气味，所以不要与会散发出气味的物体放在一起。
一般燕窝不合适收藏在冰箱冷藏，除了冰箱中有其他食物的气味外，当燕窝从冰箱拿出来后与室外的气温接触会增加燕窝的水分，再次收藏入冰箱时可能会因为水分的增加导致燕窝发霉。在我们燕窝原产地，干燕窝就只需放在阴凉通风处。

问题八：燕窝怎样存放 买笑孙燕窝的时候商家一般都会送干净的保鲜盒内附防潮保护层，密封并放于干燥处。冷藏效果较好并注意防止潮气侵入。如少量储存可将燕窝包裹梗装入塑料袋封口并放入雪柜可保不致变质。温度在摄氏5度左右时燕窝可保存较长的时间。总之燕窝应置于通风阴凉和干爽之处不宜在阳光下暴晒。

问题九：燕窝怎么储存？ 干燕窝常温下存放 或者放在冰箱冷藏起来就可以了

问题十：家中燕窝如何保存？ 食用燕窝以每人每次3-4克最佳，一个星期食用二到三次，连续食用三个月为宜。食用燕窝的最佳时间是在睡前或清晨空腹吃下，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。但一般一次不可能只发制3-4克燕窝，那么为了保证燕窝不变质，燕窝的保存方法和时间就需要来掌握一下了，1、干货保存：买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦。严重影响质量）。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。2、湿货保存（已经浸发）：用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。3、浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，也是存于冰箱冷藏室。注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。

㈧ 才买了一斤干燕窝～也不知道是不是特别干，大热天怎么保存呢我刚放进冰箱半小时再看燕窝盒子就是一层雾

燕窝连带盒子放入冰箱一层雾是因为盒子内的温度高于冰箱内的温度导致，其他东西放进去也会产生这样的水汽。
干燕窝的保存方法，在我们燕窝原产地是热带天天高温，并不建议燕窝放进冰箱。燕窝买来后握在手中轻轻折，若还有弹性就是含水量高，若感觉脆脆易断裂就是很干燥了。如果觉得还含有水分将燕窝放在通风阴凉处风干，也可以用电风扇或冷气吹干，不能用吹风筒或热风吹干。干燥后用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。