怎么去掉燕窝的味道

A. 燕窝发酸了怎么办

是不是变质了啊，要是变质的话就不能吃了啊，楼主。闻起来会有异味吗，要是没的话，那可能是你家的燕碎质量不是太好，建议多泡几遍，多清洗几次，最好用温水浸泡，然后再去炖，这样酸味可以一定程度去除。吃时再搭配椰汁、杏汁等味重的辅料即可。

B. 干燕窝的腥味，用什么办法去除效果最好

燕窝蛋白质多，炖燕窝会有腥味。很多人对此都很敏感，尤其是孕妇，觉得燕窝太腥，不能吃。怎么处理？燕窝有鱼腥味。如何处理燕窝的腥味

燕窝有鱼腥味。想要去除燕窝的腥味，首先要确定燕窝的干燥度。如果含水量较大，应先烘干。炖的过程中可以加入冰糖等调料，或者牛奶、椰子汁等。来掩盖燕窝本身的味道。也可以把水果榨成汁或者做成果泥，用燕窝搅拌均匀，这样更有利于掩盖燕窝的腥味，这样加工出来的燕窝基本不会有腥味。

C. 怎样才能祛除燕窝中的腥味

燕窝在炖煮之前，需要用纯净水充分的泡发，然后多次过滤，尽量减少其中含有的杂质，也可以降低其中含有的腥味。

主料：燕窝1盏

辅料：冰糖适量

1、准备一盏燕窝，放进碗里备用。

D. 吃燕窝就像吃生鸡蛋，味道太腥怎么办

燕窝在炖煮成熟之后会有一股非常浓郁的腥味，类似于蛋清的腥味，腥味是很多人不喜欢甚至是不能接受的，就导致很多人想吃燕窝滋补身体但不喜欢吃燕窝，或者尝到燕窝的腥味恶心想吐。

经过上述处理的燕窝腥味变得很淡，是可以接受的，但有些人的味觉灵敏，或者想要追求更好的口感，在燕窝炖煮的过程中还可以进行二次加工，比如，燕窝快要炖煮成熟时加入冰糖或蜂蜜调味。

还有些关于燕窝的做法中，将燕窝与其他食材一同炖煮，这样燕窝会与其他食材的味道相互融合，掩盖燕窝的腥味，比如冰糖雪梨燕窝、益母草红糖燕窝等，但是这种和其他燕窝一同炖煮是要注意燕窝的量，最好先出现做，因为不好保存。

当然了想要更好更有效的去除燕窝中的腥味，最简单最有效的方法就是加入口感较好地食材，比如牛奶、椰汁、草莓等甜味重的水果，也可以将水果榨成汁或者做成果泥与燕窝搅拌均匀，更有利于燕窝腥味的掩盖。

现在烹饪方法变得多种多样，燕窝的腥味本就不重，只要稍加调味就可以掩盖，而且现在还有将燕窝做成分子料理和燕窝月饼的，属于燕窝的创新吃法；还有一种燕窝的吃法是红烧燕窝，类似于红烧海参但不建议吃，因为燕窝食用忌油腻，不过偶尔尝尝鲜还是很好的。

买回来的燕窝炖好腥味很重，就先不要吃，先将其自然风干，然后密封保存好，不仅能减少腥味还能防止燕窝霉变，炖好的燕窝还可以加入冰糖蜂蜜等甜味重的调味品掩盖，水果也是好的选择。

E. 燕窝有怪味是是什么原因,有农药味道,怎样去除,能食用吗

燕窝有味道可以是很多原因造成的，最大的原因就是运输途中卖家喷了水，水份导致燕窝中的细菌滋长。感觉有农药味可能是因为燕窝被闷到了发出的味道，也可能加工过程中厂商确实用了不明的添加物。

去除方法：先风干，避免日晒或热风。先拿一部分浸泡在水中，不要换水，一小时后看看水是不是变得混浊，一般纯净真品燕窝浸泡后水应该保持清澈。假如浸泡后水混浊，燕窝变得稀烂建议丢弃。

F. 燕窝为什么有农药味道,怎样去除

燕窝在打开包装后有异味主要是与金丝燕做窝的环境和它所吃的食物有关系。金丝燕在明暗而潮湿的环境下做燕窝，空气难以流通，一段时间后就有可能形成燕窝独有的异味，这也就是为什么很多人在打开包装后就会闻到燕窝中有一股异味。但清洗炖煮后就会有燕窝特有的清香味(蛋清味)，不会再有异味。
如果您购买的燕窝在打开包装时有异味的话，您可以将燕窝风干然后再进行保存，这样燕窝中的异味就会消失。

G. 怎样去除燕窝霉味 如何去除燕窝霉味

1、去除燕窝霉味可以用牙刷将霉点去除，然后拿到阳光下面晒1个小时，就可以去除霉味，干燕窝的保质期一般是3年，想要延长干燕窝的保质期，保存的时候就一定要切记防潮。

2、燕窝干度足够的话，的确可以不需放入冰箱，但必须放在干燥避光的地方保存。燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射的影响而导致燕窝从原来的象牙白渐渐变成深米黄色或黄色。而且还要避免潮湿，燕窝如果受潮就很容易发生霉变。

H. 燕窝有木头的味道怎么样去除

浸发。燕窝有木头的味道浸发可以去除，把温水注入盛燕窝之碗中，待碗中之燕窝发大至通透即可，把刚发好之燕窝再过水二到三次，使其干净卫生。

I. 怎么去除燕窝的味道

先把燕窝里残留的燕毛挑干净，然后用清水简单冲一下，再放到清水里浸泡5个小时左右，再和冰糖隔水炖，那就没有味道了