什么燕子做窝才是燕窝

❶ 燕窝是什么燕子产出来的

燕窝是雨燕科金丝燕以及多种同属燕类的燕子产出来的。
它们的唾液夹杂绒羽筑成的窝，这才能成为燕窝，而且直接采摘下来的燕窝是不能马上食用的，必须要经过加工处理后才能食用。
主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

❷ 什么样的燕子产燕窝

能筑造可食用燕窝的燕子只有金丝燕。

筑造可食用鸟巢的燕子叫金丝燕（Collocalia）有三种，就是Aerodromus Germani， Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus ， 这三种燕子筑造的燕巢具有商业价值。它们拥有棕灰色的羽毛，在其腹部及尾部底下有不同的灰色和白色。这些燕子是以其舌头底下的大唾液带分泌粘液状物体来筑巢。燕窝就是这种粘液状物筑成。Aerodromus Germani居于越南的会安省，所制造的窝是燕窝中的极品，产量不到全球的百分之一。其次是Aerodromus Fuciphagus它的体积较小，重约15至18克，其尾部有条状灰色羽毛。分布于马来西亚，泰国和印尼。Aerodromus Maximus体积较大，翼展长达13厘米，体重约28克，脚底长有小羽毛。它所筑造的窝唾液状物较少，其窝与较多的羽绒混合而成。筑造可食用鸟巢是：东南亚爪哇金丝燕、淡腰金丝燕、尼亚山洞大金丝燕、东南亚苔巢金丝燕所筑的燕窝。

❸ 燕窝到底是什么燕的窝

首先，燕窝是金丝燕的口水，通俗的说，是用口水做成的窝，不是屋檐下的家燕做的泥窝哦，金丝燕有丰富的唾液，每年可以筑巢三次，金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子学会了飞翔和觅食，那么旧巢就不再使用，人们就可以采摘下来，这时候就叫毛燕，毛燕被采摘之后，要经过甄选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。燕窝按形状分,燕窝分为燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼或燕球、燕角。燕盏，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。
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❹ 燕窝是什么燕子做的

雨燕，金丝燕。燕窝由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

(4)什么燕子做窝才是燕窝扩展阅读

燕窝的功效与作用：提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。

❺ 什么燕子产燕窝

金丝燕的鸟巢才是燕窝。

❻ 燕窝是燕子的窝吗

燕窝是燕子的窝，但并不是普通家燕的窝，而是雨燕科金丝燕及同属的燕子，只有它们的唾液才能筑成窝，且才是燕窝。金丝燕的喉咙里会有发达的舌下腺，它会分泌粘性的唾液，这就是燕窝原料。但是燕窝采摘下来之后不能直接食用，需要进行加工且处理。

❼ 燕窝是哪种鸟的窝

燕窝是雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的数种金丝燕在繁殖季节用唾液和其身上细小的羽毛粘结而成。燕窝主要成分是蛋白质、糖和微量元素。

燕窝的蛋白质含量高，但其消化速度慢，甚至不如鸡蛋，且并不能按照人体所需比例提供蛋白质，所以燕窝蛋白质算不上是优质蛋白质。其主要的生物活性成分是含量为10%的唾液酸，据一些研究称具有“抗衰老，抗病毒，抗辐射”等诸多功效。在此我们不讨论这些功效是否真实有效。由于产量稀少和环保呼声，天然燕窝正在逐渐被人工饲养金丝燕生产的燕窝取代。但是由于价格仍然高昂，依然有数量众多的假燕窝在市场上流通。