⑴ 拔牙骨胶原蛋白的作用
骨胶原蛋白是药物，骨胶原蛋白也叫骨胶原，骨胶原蛋白其中有90％胶原构成。骨胶原蛋白含有丰富的弹力蛋白，可以起到紧致肌肤的好处，皮肤的松弛表现逐渐消失，对美容养颜有好处。服骨胶原蛋白的同时补充钙可以更好的治疗骨质疏松，这样会让骨胶原含量逐渐增高，对骨抗化有增强的好处，对骨脆性有降低态缺瞎的好处，同时可以增强韧性，起到很好的保健效果。骨胶原蛋白可以消除关节疼痛的情况，在服用骨胶原蛋白的时候要注意量。骨质酥松平时多吃一些富含钙质的食物，比如豆制品类食物，吃新鲜的食物，鱼肉，虾，虾皮等食物。以上就是拔牙骨胶原帆空蛋白的作用介绍。骨胶原蛋白还可以对头发跟指甲有保健的作用，细胞膜的成膜物质就是骨胶原，可以营养头发，对扮态皮肤好，对指甲以及滋补心脏血管壁等有好处。
⑵ 胶原蛋白长什么样子
胶原蛋白在固态情况下为白色粉末状，液态是无色无味的水，胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上，
⑶ 胶原蛋白效果怎么样
胶原蛋白效果怎么样 胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级。食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原。食用级胶原通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。 胶原蛋白对因年龄、辐射、意外伤害、内分泌紊乱、生活不规律、环境污染等引起的皮肤衰老、肤色不均、黑眼圈、眼袋、色斑、皮肤暗黄、油腻、松弛、下垂、青春痘、晒斑、皱纹、眼线、红血丝等有着奇特的功效。
不知道你是因为皮肤的什么问题。我以前肤色不均脸上有很多斑，常常给周围的人说你的脸怎么会有这么多斑的呀，让我很难受，
后来在一个美容店的一位美容师向我介绍了一款胶原蛋白。用了四个月后整个人的脸都变了，还是很大的变化，现在我的斑没有。
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⑷ 星期一我去口腔医院拔出右下智齿，拔牙后医生给我用了胶原蛋白，还缝了几针，周二晚上，疼得睡不着觉，周
不要自己吓自己了，我非常理解你的心情，因为我也经历过。如果是干槽症，医生会告知的，咱们能做的只有遵医嘱了。你如果是在公立医院拔牙的就更不用太担心了。下面是我的经历：
我拔过智齿，现身说法一下。首先：“智齿阻生，损害邻牙，以为祸首，故拔之，痛犹在心。”其次：你问的微创，要分清是不是深埋的阻生智齿，如果是深埋的，需要打开牙龈去除阻生智齿的，所以不是微创，要缝合伤口的，一般两到三针。拔智齿前会有口腔全息摄影，医生会根据影响资料来觉得如何手术（小手术而已，切莫惊慌。）。建议去三甲医院，公立医院，肯定有口腔科，肯定能拔除智齿。拔牙一般都是工作日医生才接诊，因为周末看牙人多，拔牙耗时间，我当时拔牙前前后后去了两次（拆线一次），总共花费不到500元，我去的是区里的公立医院。我的牙齿2013年4月拔除的，一星期后拆线（拆线不痛的），两周之后可以正常进食，刚拔牙的两周建议食用冷食，松软的食物。不过也没那么邪乎，自己把握即可。 拔牙后医生会往创口处放透明胶质药物，请放心药物可以自行溶解。 至于网传的拔牙瘦脸纯属扯淡，脸的大小与咬肌和下颌骨有关，牙齿不生长在下颌骨。所谓的瘦脸一种是饿的瘦了的曲解，一种是明星为自己整形找的托词。注：拔牙最好选在春节，4，5月份。不冷不热，有益于伤口愈合不容易感染，还有每次饭后都要坚持漱口（拔牙与否都应坚持）。就写这么多吧，有不懂得再问我。我为人人，人人为我。
⑸ 胶原蛋白是什么
胶原蛋白（Collagen）一词源自希腊语“κόλλα（胶水）”，是一种三螺旋结构的蛋白质，具有强韧弹性，也是细胞外基质与结缔组织的主要成分。胶原蛋白的作用就如胶水一般，可稳固各个身体组织之间，是人体内含量最多的一种蛋白质。常见的胶原蛋白有以下几种：
I型胶原蛋白（Type I collagen）：含量最高，由密集的纤维组成，体内的胶原蛋白有90%属于第一型，用以支撑各身体器官。
II型胶原蛋白（Type II collagen）：由较松散的纤维组成，是软骨的主要成分，可减少运动时对关节摩擦产生的损害。
III型胶原蛋白（Type III collagen）：是血管、肌肉及器官的组成成分，可帮助维持器官内壁弹性。
⑹ 拔牙后吃口服胶原蛋白可以快速修复伤口吗
吃吧，在拔完牙之后口服胶原蛋白可以加速伤口愈合。只有好处没有坏处，一天别超过12g就行，不然吃多了也吸收不了
⑺ 胶原蛋白是什么如题 谢谢了
第一节、胶原蛋白对人体的功能： 1、对皮肤功能：保护、具适当弹性 皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层，最外表为表皮，只有0.2公厘厚，可防止外界异物入侵。由表皮外侧往内，依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底细胞层等五层细部结构，由于基底细胞层会有老旧细胞向上层顶升，大约两个星期左右到达最外层，所以角质层最后会成为污垢而剥落。 $Ot:, 表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右，又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成，此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等 皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。 Z#Vya yz*M 表皮的基底膜与真皮中的胶原蛋白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏。手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性，主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞。皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋白有关。 胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。但随着年龄增加，皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时，胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹的生成。所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道理即在于此。 2、对骨骼功能：坚硬具弹性，不致疏松脆弱 " 骨骼中含钙质成分，当牙齿中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失。 骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。 真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右，而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分，以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白，所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。 骨骼与肌肉能够相互联接也是靠胶原蛋白，而此处的胶原蛋白特称为肌腱。骨与骨相连接部分，如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白，使得运动时筋骨可保持柔软而具有弹性。 3、胶原蛋白对眼睛功能：眼角膜保持透明 眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳。 4、对肌肉功能：促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽 肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也是身体构成材料之一。胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度。 吃牛肉时，常会有较为坚硬的[牛筋]，主要成分就是胶原蛋白。 5、对内脏功能：保护及强化内脏-^ 人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器，例如胃或肠即是例子。 吃猪脑或是猪肝时，常感到异常柔软，不像猪蹄那么坚硬、具弹性，主要理由是这些脏器所含胶原蛋白较少。虽然如此，胶原蛋白仍是这些器官不可或缺的成分。 第二节：胶原蛋白在美容中的作用 在国外，对胶原蛋白在美容方面的作用已进行深入的研究。试验证明：0．01％的胶原蛋白纯溶液就有良好的抗各种辐射的作用，且能形成很好的保水层，能供给皮肤所需要的全部水分。胶原蛋白应用于美容中的功效总结起来有如下几点： 1、紧肤平皱的作用： 胶原蛋白通过表皮进入真皮层组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛的皮肤，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。缩小毛孔，使皮肤紧绷且富有弹性。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持肌肤弹性与润泽，维持肌肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，有效防止老化。 2、保湿滋润的作用： 胶原蛋白本身是一种由三条螺旋形肽链聚合构成的透明状物质，这三种螺旋结构能牢牢的琐住水分和营养，让皮肤时刻保持丰润、水嫩的状态。胶原蛋白中还含有羟脯氨酸和丝氨酸，是天然的保湿因子，防止水分流失，维持皮肤弹性与活力。另外，因为胶原蛋白保水性及紧缩性的双重作用，还可改善干性及油性肌肤的分泌状态，调整皮肤表面的油脂平衡，使其逐渐趋于中性肌肤，毛孔紧缩细致。 3、恢复弹性的作用： 胶原蛋白进入人体后，经过吸收，生成新生细胞与原细胞结合，填补凹陷部位，使皮肤恢复弹性、柔韧充盈。 4、修复组织的作用： 胶原蛋白进入人体后，逐渐生成新生组织与周围正常皮肤共同协调，从而起到矫形作用，恢复正常外观，同时也可减轻患者的生理痛苦。对扩大性痤疮疤痕，皮内或皮下组织受损，上皮收缩，深度皱纹或者其他软组织的缺损均有明显的改善作用。 5、美白淡斑的作用： 胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，阻止络氨酸转化为黑色素，不给黑色素、毒素藏身之地，令皮肤肤色白暂、色斑淡出。 6、减肥美体的作用 减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能，这种机能会消耗大量热能，这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用胶原蛋白，睡觉就能减肥，轻松减肥的梦想变成了现实。由于这种减肥方法效果温和持久（口服胶原蛋白后，熟睡无进食状态下提高脂肪燃烧率 60% 左右），对于正在减肥的人，口服胶原蛋白不仅能够加速脂肪燃烧，而且由于胶原蛋白能促进皮肤深层纤维组织的张力与弹性，使得减肥后的皮肤仍然具有弹性和光泽，防止出现皮肤松弛、下垂、脱水等常见的减肥并发症。 7、丰胸健美乳房的作用 乳房的健美对女性至关重要。丰满、坚挺的乳房不仅展示了女性的曲线形体美，更体现了女性的自信和自尊。 首先，随着年龄的增长，乳房皮肤中胶原蛋白含量不断减少，口服活性胶原蛋白在保养面部皮肤的同时，保养着全身皮肤，乳房上的皮肤也没有被遗忘。经服用胶原蛋白后，乳房上的皮肤得到养护，弹性增强、色泽改良。 第二，也是最重要的原因，补充胶原蛋白对整个乳房实体有营养保健的作用。组织学研究表明，乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成。而结缔组织的主体就是胶原纤维组织。发育幼小的乳房补充活性胶原蛋白后，乳房则膨大隆起。老年松弛的乳房中脂肪比例大、胶原比例小、乳房则下垂、松懈。 其三，胶原纤维有绷紧乳房的作用。口服胶原蛋白的健胸作用不仅仅局限于增大乳房的体积，更重要的作用是能上提下垂的乳房及绷紧松弛的乳房。分析乳房的结构可以看到，年轻时，皮肤的致密结缔组织纤维（由胶原纤维组成）将乳腺牢固悬系和固定在皮肤上，行使着系带和"绳索"的功能，使乳房挺拔秀丽。随着岁月流失，胶原纤维三螺旋变得松懈（就象老化的松紧带一样失去拉力），不能将乳房拉紧，造成了乳房扁平下垂。而服用胶原蛋白可以纠正乳房的这种衰老退化现象。 总之，胶原蛋白是乳房的重要组成部分，是保持乳房弹性的生物大分子，胶原纤维是将乳房维系、固定在身体上避免下垂的"绳索"，我们一定要不断补充胶原蛋白，维护"绳索"性能完好，保证乳房丰满、挺拔。补充胶原蛋白是从根本上营养乳房的关键所在，您在进行丰乳治疗、健胸锻炼时，千万不要忘记同时向您的乳房补充足量的胶原
⑻ 胶原蛋白肽
❤️如何把一个女生夸得心花怒放呢？
✍胶原蛋白能作为“年轻”的标志，确实是有它的道理。在20岁前，身体中的胶原蛋白像一个倒三角形，合成快、流失慢，身体中充满了胶原蛋白。但随着年龄的增长，倒三角变成了正三角，胶原蛋白合成的速度降低，流失的速度加快。科学研究发现，30岁以后，人体的胶原蛋白会以雪崩式的速度快速流失，拦也拦不住，没了它，脸就没有了支撑，也就是我们常说的“垮”了，松弛下垂、鱼尾纹、法令纹、双下巴都找上了门。
✍胶原蛋白是什么？
✅胶原蛋白存在于身体的各个部位，胶原蛋白是人体中最多的蛋白质，相当于我们体重的6%。科学研究发现，胶原蛋白可分为28种不同的形态，例如肌肤中70%都是由胶原蛋白组成，所以胶原蛋白的流失就是全身性老化的开始。
✅胶原蛋白存在于身体的各个部位，也扮演着不同的功能。在肌肤中起到紧致，提拉的作用；在胸部、毛囊提供支撑和巩固的作用；在关节具有缓冲的作用；为眼睛提供润滑；为血管加强韧性。
✍胶原蛋白的来源？
✅目前胶原蛋白可分为三种不同的物种来源，鱼、猪、牛。
✍科学家普遍认为鱼是胶原蛋白最佳的来源，它具有其他物种不可取代的优点：
1.油脂含量低；
2.是目前唯一野生天然来源的胶原蛋白物种；
3.与人类的亲缘关系较远，所存在共同疾病也较少；
4.胶原蛋白品质及含量上都较高。
✅同时来自干净、纯净无污染海域的鱼是最佳的选择。
✅很多人认为从食品中可以补充胶原蛋白，例如猪脚、鸡爪、鱼、银耳羹等。但事实上一般的食物无法补充快速流失的胶原。日本的科学家曾研究发现，一天要补充10克的胶原蛋白才能改善人体的老化问题，而10克的胶原蛋白相当于1天要吃5条鱼或20个生蚝、又或1.7斤的猪脚。即便吃到如此多的量，但食物中的胶原蛋白是大分子，身体的吸收率不到2.5%。如果按这个吸收率来算，10克的胶原蛋白要摄入以上食物的量会更多，按猪脚来算，可能需要68斤，而且每天都要摄入。食物虽美味，但同时也伴随着高热量，在补充胶原之前，已经摄入了过多的脂肪。
✍胶原蛋白是不是越小越好呢？
✅胶原蛋白的含量不是看包装大小，而是要看配料表中胶原蛋白添加的含量（常用毫克表示）。
✅BMI是身体的健康指标，成年女性的BMI应该在18.5~24之间，大于24或小于18.5，对身体都不健康，在正常标准的范围里，如果想要追求纤细或苗条的身材，指数越小越好。
✅这个概念也可以套用在胶原蛋白里，大分子的胶原蛋白分子量大于1万道尔顿，就像BMI大于24一样，身体几乎无法吸收和运用。相反，非常小的分子，例如二肽、三肽，分子量小于1千道尔顿，就像BMI小于18.5一样，虽然很小很好吸收，但结构不稳定，很容易在食用之前就变质且伴随腥味。
✅最适合补充的小分子胶原蛋白肽，大小是符合国家标准的1千到1万道尔顿之间，同时具备吸收及稳定性。而在这个标准范围内，越小的分子量就越好。
✍胶原蛋白的剂型
✅市面上的胶原蛋白剂型非常多，大致分为三类：胶囊、片剂和果冻
✅常被称为安慰剂型，例如片剂型是所有剂型中消化吸收最慢的一种，同时胶原蛋白的含量也很低，如果每天补充10克的胶原蛋白相当于要吃30-40颗片剂。每日若补充这类剂型的胶原蛋白3-4颗，也只能起到安慰心灵的作用。
✅粉体剂型：粉体是很多营养保健品的剂型选择，但粉体剂型不适用于胶原蛋白，因为胶原蛋白是非常惧怕高温的蛋白质，如果使用高于40度的水温，有可能会破坏胶原，使用低于10度的水温，可能会不溶。而不溶后的腥味很难以忍受。所以粉体剂型也不是最好的选择。
✅液态剂型：液态剂型是所有剂型中消化吸收速度最好的一种，即饮型方便使用。并通过专业配方师进行口感上的调整。
✍胶原蛋白玫瑰饮的特性：胶原蛋白肽玫瑰饮的两性三高。
✅小分子性：选用了最好吸收的小分子胶原蛋白肽，且经过专利水解技术，平均分子量为3千道尔顿，是国家对于胶原蛋白肽限制的1/3，在标准范围内更小更高效。
✅协同性：胶原蛋白肽不具有抗氧化能力，在产品中添加了多种植萃成分，达成协同作用，提升抗氧化力，使食用的胶原不会被破坏，能够更好的保存在体内。我们分上游、中游、下游三个阶段来讲，上游绝对是要合成足够的胶原蛋白，后面的抗氧化才有意义，柠檬和樱桃是水果中的维C之王，维C会帮助胶原蛋白的合成，酵母抽提物里含有很多的氨基酸和B族，在胶原蛋白合成的过程中会提供足够的原料能量，石榴中含有石榴多酚类，相当于防护罩，可以防止胶原蛋白在身体里被自由基或其他成分破坏……
✅高浓度：一袋30毫升中添加5000毫克的高含量胶原蛋白肽，更是突破了业界的天花板，一日两袋相当于补充5条鱼的胶原。高浓度就相当于化妆水和高效安瓶的差别，让青春和胶原一同永驻。
✅高吸收：选择了最高效吸收的剂型，液态型，轻巧方便，一撕即饮。
✅高便携：轻时尚是现在很多人追求的生活方式，简约但不简单的生活态度，摒弃了沉重的玻璃材质，减去90%的包装重量。
✍源头及成分分析：从源头做起最严格的把关，同样肩负起环境管理以及海洋永续责任，多特瑞选择MSC（国际第三方海洋管理组织）认证的挪威深海鳕鱼鱼皮，有着可持续性，可追溯性（可追溯每一条鱼是从哪个海域哪一艘船所捕捞的），真正做到从源头把关。
✅杜绝任何的掺假和污染，挪威是世界上最洁净的海域之一，位处于冷暖界的交界，有非常丰富的海洋资源，其中鳕鱼是当地重要的水产之一。胶原蛋白取自挪威深海鳕鱼的鱼皮，只有深海鱼才能从鱼皮中提炼高纯度的胶原蛋白，而一般的淡水鱼，鱼皮薄鱼鳞厚，大多取自鱼鳞部分，而鱼鳞由于结构的关系需要经过脱灰脱钙，胶原蛋白品质低且杂质多。
✅从成分来说，富含三种氨基酸，包含甘氨酸、脯胺酸、以及羟脯氨酸。而这三种氨基酸正是身体合成胶原蛋白的重要组成。野生的深海鱼避免污染的发生、人工激素的添加或抗生素对人体的伤害。
✅多特瑞的胶原蛋白严选五国的植萃成分，挪威的深海鳕鱼、意大利的橄榄果、日本的酵母、中国的苦水玫瑰以及法国的针叶樱桃，还有石榴、柠檬、苹果等提取物。
✅富含VC的柠檬和针叶樱桃起到帮助胶原蛋白合成的催化剂，石榴防止胶原蛋白被破坏，苹果能提高身体的抗氧化力。橄榄果可清除自由基，酵母提取物富含氨基酸，是合成胶原蛋重要的原料及能量。
✅苦水玫瑰精油除了在嗅觉和味觉上提供更丰富的感受，也能平衡肌肤和身体的功能。苦水玫瑰的花香浓郁，相较于大马士革玫瑰女王的风范，苦水玫瑰更具有清甜和温暖。富含香叶醇和香茅醇，花香甜蜜的气息成为食品中最常见的添加剂，同时也能很好的掩盖胶原蛋白特有的腥味。
✍胶原蛋白玫瑰饮使用方法：
✍全家人共享：当我们了解了什么是胶原蛋白后，就知道胶原蛋白不只是女性的专利。
✅常说精油有三养，养生、养心、养颜，胶原蛋白亦是呵护全家的新选择。
✅给家庭的那个他，小时候想保护世界，年长之后想守护发际线，他们身上扛着很多我们看不到的压力，再加上不良的生活作息和习惯，使身体的氧化压力一直处于临界值。这时需要胶原蛋白的呵护。不仅可以巩固毛囊，同时有更好的抗氧化能力。
✅给自己，女性一生会经历经期、生育与更年期，胶原蛋白的流失比男性快，给自己最体贴的照顾。
✅给孩子，20岁以后，胶原蛋白开始流失，年轻时用，可以打下冻龄的基础，同时胶原蛋白中富含的氨基酸也能很好改善课业压力所带来的睡眠问题。
✅给父母，老人也许不会在意脸上是否增加了一两条的皱纹，但会很在意是否和儿孙共享，胶原蛋白分子量小，对于消化吸收差的老人也毫无负担，能够补充他们的骨骼胶原蛋白。
⑼ 胶原蛋白是什么物质都有什么做用拜托各位大神
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。 多细胞动物体内所含胶原蛋白成分，目前已知种类至少有十九种如下表： 形式 各单链分子量 组织分布 Ⅰ 100,000 皮肤、骨骼、血管等多数结缔组织 Ⅱ-trimer 100,000 细胞培养、肿瘤 Ⅲ 100,000 软骨 Ⅳ 100,000 血管、皮肤、肉芽组织 Ⅴ 175,000～185,000 细胞基底膜 Ⅵ 透明软骨外之大部分细胞周围组织 Ⅶ 子宫、胎盘与皮肤 Ⅷ 表皮细胞基底膜 Ⅸ 180,000 主动脉血管细胞、角膜内细胞 Ⅹ 69,000～85,000 软骨、眼后房水 Ⅺ 59,000 肥厚组织、软骨 Ⅻ 皮肤、筋、软骨 XIII 表面组织、小肠粘膜 XIV 软骨、皮肤、筋、胎盘 XV 组织母细胞 XVI 立方羊膜表皮之下 XVII 大水疱性类庖疮 具有其它替代材料无可比拟的优越性： ①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性； ②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备； ③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质； ④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶； ⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。 应用方面及效果： （一）胶原蛋白作为功能保健食品使用： 1、可以预防心血管病 研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。 2、 可以作为一种补钙食品 胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。 3、 可以为特殊人群使用 妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。 胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。 胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。 4、 作为食品添加剂使用 在肉制品中用做肉制品改良剂，胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形成结构较为松散的小分子，加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养。M euUenet等人的研究表明，加胶原量2%，水20%左右时，腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好。同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要，可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色，使消费者易于接受。 5、 冷冻食品 明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂，其熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25%~0．60%。 6、饮料 鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业，鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果，产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂，乳化剂、稳定剂、澄清剂等作用。在茶饮料的生产中，明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的。 7、乳制品 胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效，也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值，又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力。 8、糕点糖果 胶原多肽可添加至面包中，添加量为3%～5%，可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞，使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形，提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。 （二）可以作为食品包装材料使用 1、人造肠衣 近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质。在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发与溶化。胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量。尤其是香肠类制品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点，利于大量生产，开发前景好。 2、包装膜 胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂，提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能，同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜，一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛用于各类食品的保鲜。 3、涂层材料 明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点： ①避免食品氧化，抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应： ②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象； ③使食品表面有光泽； ④作为稳定剂，防止产品干缩变形； ⑤具有保鲜作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度； ⑥防止食品腐败。延长食品的保存期； ⑦提高挥发性食品成分的保存性； ⑧调整溶解度，等等。