燕窝干挑盏泡多久

① 燕窝泡多久最好

燕窝泡3-4个小时，具体做法如下：

用料：燕窝一盏、应季各类水果适量。

步骤：

1、足干燕盏纯净水泡发3-4小时。

② 燕窝为什么要泡发，时间需要多久

因为燕窝在制造过程中会混入羽毛稻草等杂物，所以需要泡发来挑出杂物。不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间通常在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水的速度较快，一般1个小时就能泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角最好挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。而在冬天的话，因为水温容易降低，泡发的时间要比平时延长一点。

③ 一般燕窝要浸泡多久

泡3-6个小时就可以了。 拓展资料: 燕窝泡发注意事项:
1.泡燕窝要用矿泉水或纯净水,水的温度以凉水为佳。
2.将燕窝简单冲洗一下,放入碗中,倒入水,水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6...
3.燕角是燕窝中最坚韧的部分,在燕盏完全泡发后,将燕角挤压成片状,并层层撕开。
4.泡发完后的燕窝呈蓬松丝状,为了炖煮均匀,可以将燕窝一条一条的撕开。
5.将碗里的燕窝连同水,倒入漏勺中,再将漏勺中的燕窝倒入碗中,再加水,然后同上。重复这个动作...

④ 燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好，我们都知道，燕窝是一种很滋补的食材，很多人都会用燕窝才补身体的，那么在煮燕窝之前肯定要先用水泡一下燕窝，那么燕窝泡发有什么要注意的呢？下面我分享燕窝泡几小时好，一起来看下吧。

燕窝泡几小时好1

燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好这个问题要依旧燕窝种类的不同做不同的回答。以市场上常见的优质白盏燕窝为例，其中含有丰富的蛋白质、唾液酸、氨基酸等成分，需要通过40度的常温纯净水泡发4—6小时左右，才能将干燕窝内部充盈水分，变成半透明的丝条状，恢复原有的鲜嫩、松软状态。

一般来说，将燕窝泡发至松软状态，使燕丝呈现出半透明甚至是透明状态即可。

对于红燕来说，由于红燕中含有的矿物质成分比较多，所以红燕窝在泡发的时候要花费更多的时间。但是一般来说红燕窝泡发6-8个小时就可以了。

但是对于燕窝泡几小时好这个问题也不必太过纠结，泡发燕窝多的好坏不仅仅只是用时间来衡量。一般来说只要将燕窝泡发至半透明或者透明的丝条状，使燕窝变得非常有弹性，松软就可以了。

燕窝泡发要用多少度的水

燕窝的泡发不仅仅和时间有着巨大的关系，还和泡发燕窝所用的水有着非常大的.关系。在泡发燕窝的时候我们不仅要使用矿泉水，还要注意泡发用水的水温，否则就会将燕窝的营养成分破坏掉。

一般来说，泡发燕窝要使用30-40摄氏度的冷水，但是由于一些北方地区冬季比较寒冷，所以北方地区冬季可以使用不超过70摄氏度的水来泡发燕窝。

燕窝泡几小时好2

燕窝需要泡发多长时间

燕窝的种类有很多，按照燕龄、形状甚至是挑毛工艺泡发时间都有所不同。

不同燕龄的燕窝泡发时间：新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发3-4个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在7-8小时。

挑毛工艺也会影响燕窝的泡发时间：一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝2小时左右就可以泡发开了。

燕窝的部位、形状不同，泡发时间不同：燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕碎的体积很小，1-2个小时也能够泡发。燕角是起到固定燕窝的作用，所以质地更坚硬，相对应的泡发时间也会更久一些，在4个小时左右，所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开。

整盏白燕窝的泡发时间大约在3-4小时左右，血燕时间会更长泡发燕窝能用热水吗

冷水泡发燕窝的时间很长，有的人想要快速的吃到燕窝，就像用热水浸泡燕窝，这是不可以的，过高的温度不但会破坏燕窝的口感，更会损伤燕窝的营养价值。燕窝最好用冷水泡发，如果冬天的气温很低，用凉水泡发的时间要比其他季节更长一些，可以用温水泡发，注意水温不要太高。

燕窝泡发时要注意哪些问题

1、泡发燕窝的水要用纯净水，不能用矿泉水和自来水。

2、泡发燕窝的水除了天气十分低的时候一定要用凉水，热水会破坏燕窝的结构和营养，也会破坏燕窝的口感。

3、燕窝泡发的过程中要勤换水，可以将燕窝中的亚硝酸盐去除，还有利于后续清洁。

4、泡发燕窝的水直接倒掉，不要继续炖煮燕窝，燕窝中的营养不会溶于泡发燕窝的水中。

⑤ 燕窝要浸泡多少时间

燕窝一般要浸泡2小时左右。

1、不同燕龄的燕窝

不同燕龄的燕窝泡发时间不一样，新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发2个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在3小时。

2、不同的挑毛工艺

一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝泡发时间是2个小时，采用湿法挑毛的燕窝，1小时左右就可以泡发开了。

3、不同的燕窝部位

燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开。燕碎的体积很小，1-2个小时也能够泡发。燕角是起到固定燕窝的作用，所以质地更坚硬，相对应的泡发时间也会更久一些，在3个小时左右，所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开。

燕窝泡发方法

1、开水发：又被称为泡发、煮发、焖发（认为急救才用）。

将燕窝颗粒料渗入开水中，历经提温加温，发展水分的浸湿速率，推动燕窝颗粒料充足膨胀，以抵达用常温水涨发无法抵达的功效。

发制燕窝时，涨发燕窝的水与物品要清理，不好沾有油渍，要不然危害发制品质。泡发率是考量燕窝品质的关键主要参数。泡发率也是考量燕窝品质优劣的最本质特征。

2、凉水发：又被称为浸发、漂发（或温开水发），温度一般在30℃上下，夏日为常温下，冬季为温开水。

燕窝用凉水（认为矿泉水）浸泡两小时，捞起来拣去绒毛、残渣，随后鱼缸换水不断浸泡，这一时候把燕窝稍微拔开一点，尤其要把燕角拔开，不断泡6-8小时，泡发成拉涨有延展性就可以。

⑥ 燕窝一般可发泡多少

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。

老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

(6)燕窝干挑盏泡多久扩展阅读

吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。

吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。

⑦ 燕窝泡多长时间最好

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间通常在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水的速度较快，一般1个小时就能泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角最好挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。而在冬天的话，因为水温容易降低，泡发的时间要比平时延长一点。

⑧ 燕窝泡发多长时间

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回答(2)问

一般燕窝要浸泡多少时间

男 30提问于：2011-05-17 14:21:23

一般燕窝要浸泡多少时间

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病情分析：
意见建议：
浸泡要用净化软水、纯净水和白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。切忌用自来水浸泡，且不论自来水的漂白粉和氯气多严重，自来水还是硬水，会影响燕窝的发头。

不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，
下面的时间表可以供大家参考，如果在浸泡炖制过程中有问题欢迎提出来大家一起讨论。

品名 浸泡时间（小时） 文火炖制时间（分钟）
头期白燕盏 12 30-45
白燕盏 8-12 30-45
三角盏 8-12 30-45
盏条 6-8 30
燕角 24 30-45
燕碎 6 30

顶级黄燕盏 24 45-60
黄燕盏 24 45-60
三角盏 24 45-60
条 24 45-60
燕角 24 45-60
燕碎 24 45-60

顶级血燕盏 48 2-4（小时）
血燕盏 48 2-4（小时）
三角盏 48 2-4（小时）
盏条 24-48 2-4（小时）
燕角 24-48 2-4（小时）
燕碎 24-48 2-4（小时）

燕窝的清洗

清洗时把发开的燕窝用手充分搓开，里面的小毛毛和杂质都会跑出来，燕毛会浮在上面，而杂质则沉淀在水底，换换水多冲洗两遍即可，也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净。

燕窝的炖制

除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则，还有几点需要注意的：

1、燕窝要用文火隔水炖，先将锅里的水烧滚，调成文火后，把盛有燕窝的炖盅放进去。

2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。

3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度，以免滚水会倒渗进炖盅里。

4、使用双层盖的炖盅，保证炖盅内温度保持在80度，令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味，以免炖制时破坏燕窝的成分。

⑨ 燕窝怎么泡

泡发燕窝是最常用的，泡发一般分热水发和冷水发。
热水发又称煮发，是将燕窝放入温水中，在泡发的过程中不断加温，已达到快速涨发燕窝的目的，此法会破坏燕窝中的一些营养元素。
冷水发，即用常温水进行泡发，具体步骤为：先将购买到的干燕窝在常温水中泡发2小时左右，洗净燕窝上的细毛和杂质，然后换入新水，继续浸泡2到4个小时，具体看燕窝种类和大小，泡发至原先的7、8倍，手摸上去无硬芯即可。
泡发好的燕窝要及时食用，否则极其容易变质，另外，在泡发过程中，尽量使用纯净水。泡发全程要避免燕窝接触到油。
泡发好的燕窝在炖煮时口感更好，更有利于吸收燕窝中丰富的营养成分，改善体质，提高人体抵抗力，减少生病的频率。