真皮中有多少种胶原蛋白

A. 胶原蛋白美肤全解读 让你年轻十岁

20岁时，我们肌肤中的胶原蛋白数量最充足，所以肌肤维持最佳状态，紧致、饱满、有光泽、有弹性;25岁以后，胶原蛋白不再增加，30岁前后开始逐渐减少;到了50岁左右，它的数量只有20岁时的一半。 别以为服用胶原蛋白只是一阵流行风尚，过三五个月就会偃旗息鼓，它的主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。因此，我们可以毫不夸张地说胶原蛋白是一切生命存在的支架，更是延长青春的黄金要素。 接收!胶原蛋白减少的讯号 睡在凉席上或者其他物件上，我们的脸上会自然而然留下印痕。回想一下，儿提时代，这样的印痕只需要一二分钟就会消失不见，而现在印痕停留在脸上的时间变得越来越长。这就是胶原蛋白减少的最直接可见的讯号。 胶原蛋白究竟是什么? 胶原蛋白又叫胶原，是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质。它主要分布在哺乳动物的结蒂组织中，对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结蒂组织的主要基质。其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。 胶原蛋白在人体的哪些部位? 人体成分中有16%左右是蛋白质，胶原蛋白约占人体总蛋白质的1/3，相当于体重的6%。其中，皮肤总量的70%为胶原蛋白，软骨中50%是胶原蛋白，肌肉、筋腱中胶原纤维占80%，而人体正常骨骼中的胶原蛋白占到30%。 胶原蛋白掌握着一个人身体外观是否呈现老态，肌肤样态是否维持健康弹性的关键。 胶原蛋白与美丽肌肤有什么关系?

我们把胶原蛋白称为皮肤的“弹簧”和“水库”。 在真皮层中，胶原蛋白高达70至80%。它是细胞之间的黏合剂，即承托着器官形状，也维系着细胞活动。在皮肤中，胶原蛋白不仅决定了皮肤的弹性和紧实度，还决定了皮肤的含水量和储水力。因此它被形象地称为皮肤的“弹簧”和“水库”。它就像一张织的密密的网一样，为肌肤牢牢锁住了营养和水分，使得肌肤润泽、光滑、有弹性。 20世纪70年代，美国加州大学凯克医学院研究发现：肌肤衰老除与年龄、自然环境侵害外，更与肌肤中真皮层缺失一种营养--胶原蛋白有关，肌肤的弹性润泽，细腻光滑都与胶原蛋白在体内的多少有着密切的关系。当皮肤中的胶原蛋白老化、受损或含量减少，表层皮肤缺少承托力，就会松弛、下陷（产生）;深层储水力的下降，也会导致表层皮肤的干燥、粗糙、纹理紊乱，甚至变得脆弱和产生细纹。

摄入胶原蛋白真的能美肌吗? 胶原蛋白被称为”骨中骨，肤中肤“，肌肤“软黄金”。它是真皮层强有力的后盾，对皮肤的作用不言而喻。胶原蛋白对皮肤的好处，具体表现在以下几个方面。 保湿：胶原蛋白富含亲水性的天然保湿因子，它与皮肤表面的蛋白质结合，可补充人体流失的胶原蛋白、氨基酸;而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态! 营养：胶原蛋白对皮肤的渗透性强，它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。 亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。 紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性! 防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效! 修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。 ：胶原蛋白能促进皮肤新陈代谢，防止黑色素沉淀，淡化色斑，让皮肤白白净净、有光泽。 胶原蛋白还有哪些功效? 头发：胶原蛋白主要控制着头发的弹性、湿润度和光泽。只要适时补充胶原蛋白，即可以为头皮皮下组织提供足够的养料用以再生、营养发丝，即使受损发质也可重现往日柔亮动人。同时胶原蛋白的保湿效果还能使秀发充满弹性。 指甲：经常补充胶原蛋白能使指甲健康亮泽，富有韧性。 丰胸：胶原蛋白对女性的丰胸作用早已为人熟知。口服胶原蛋白能让女性的 *** 变得丰满、挺拔、 *** ，并有效纠正 *** 的松弛、下垂。 减肥：胶原蛋白可使脂肪与肌肉之间的新陈代谢的生理过程增加，导致明显的体重减轻，达到减肥的目的。

活化：胶原蛋白还具有活化细胞的功能，可加快伤口的愈合，细胞的生长。 身形：对处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。 其他：胶原蛋白还具有保护关节、预防骨质疏松和提高人体免疫力在功效。

补充胶原蛋白的三大误区 误区一：为皮肤补充胶原蛋白只需外涂含胶原蛋白的护肤品即可? 校正：大部分含胶原蛋白的护肤品只能令肌肤暂时呈现饱满感，因为其所含的胶原蛋白分子很大，涂抹后只是停留在了皮肤层，却难以渗透至真皮层修护皮肤。所以我们还须通过饮食补充胶原蛋白。 误区二：只要食用含有胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡翅、鱼皮等，就能为皮肤补充足够的胶原蛋白? 校正：食物中所含胶原蛋白分子很大，吸收有限;而且被吸收的部分，还得重新分解合成，为骨骼、腱、血管、内脏等身体其他器官和组织提供各不相同的胶原蛋白。 误区三：我还没到二十五岁，没有必要补充胶原蛋白? 校正：除了年龄的增长，紫外线照射、生活压力、吸烟、熬夜、环境污染等都会加快胶原蛋白的流失，所以年轻肌肤也可能需要补充胶原蛋白。 这样补充胶原蛋白更有效 加效一：充足的睡眠 胶原蛋白可以通过食物、营养品来获取，但要促进细胞活性化，使身体最大限度地产生胶原蛋白，就一定要保持充足的睡眠。夜间10点～凌晨2点被称为肌肤的黄金期，如果这段时间的睡眠质量得到保证的话，成长荷尔蒙的分泌量就会增多，就能获得增生胶原蛋白的最大可能。 加效二：配合其他成分 维他命C、Q10等成分能提升胶原蛋白的吸收率。建议在临睡前，配合服用辅酶Q10，能加强活化细胞组织，促进新陈代谢，增生胶原蛋白提升储水能力;配合服用维他命C，能帮助促进胶原蛋白生成。

集结所有方法，一起来补充胶原蛋白! 目标：看起来年轻十岁 方法：饮食摄入、营养剂补充、涂涂抹抹、维整形……onlylady为你全面解读帮助补充胶原蛋白的几大主流方法。

方法一：外用保养品，UP胶原蛋白 很多保养品的说明书中都会出现“胶原蛋白”的字样，外用的保养品一般分为单纯补充胶原蛋白和 *** 自主生成胶原蛋白两种，也有的将以上两者相结合。常见的成分有鱼子酱、海藻、鱼软骨、大豆、葛根、山毛榉树、橄榄叶等等。 HR赫莲娜胶原蛋白丰润密集眼霜 COLLAGENIST EYE ZOOM WITH PRO-XFILL RMB780/15ML 超微胶原粒子发挥神奇美肌力 第一款不需用“手”即可涂抹的眼霜，特殊设计如小汤勺般的“高精准涂棒”前端，针对消除眼部细纹、鱼尾纹设计，轻轻一按，即可将眼霜用最均匀的量涂上眼周，并且完全不拉扯肌肤。除了独家成份Pro-Xfill能激发并加强细纹/幼纹下层皮肤所缺乏的胶原蛋白生成，更配合有咖啡因与花竹柏精华萃取，强化了排水、提亮眼部肌肤、消除眼部浮肿的功能。同时，超微胶原粒子发挥着如同“玻尿酸”般的强效作用，令眼部肌肤即刻丰盈饱满，消除细纹，使眼神更立体明亮! ESTEE LAUDER雅诗兰黛奇迹抚痕抗皱精华 RMB980/50ml 2小时内生成胶原蛋白 革命性独家专利成分智慧胶原增生胜肽，以创记录的速度在2小时内生成胶原蛋白，淡化各种岁月痕迹，重塑肌肤年轻风采。 方法二：口服保健品补充胶原蛋白 近几年口服的美容片大行其道，各种胶原蛋白药丸、饮品纷纷热卖。选购的重点是注意保健品中胶原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，最昂贵的饮料大于次贵的粉末，吸收率最低的是最评价的药丸。 FANCL无添加果味饮料（含胶原蛋白） Deluxe Tense UP RMB298/ 50ml*10支 HTC胶原蛋白，10天就有美肤效果 所含高效性能HTC胶原蛋白，在消化过程中不会被破坏，从而能比普通胶原蛋白多4倍地被真皮层快速吸收。 每日一支“Deluxe Tense up”，除补充充足的“HTC 胶原蛋白”外，亦提供其它丰富的美肌成分让胶原蛋白常保充足新鲜，助你从内而外散发健康美肌。 蓓丽雅鱼胶原蛋白 RMB900/ 3g*30支 来自日本深海的美容圣品 采用日本深海天然鱼类中提取的胶原蛋白为原料，纯净、无污染，远离动物疫源性病毒。使用更安全、更定。 100%日本原装进口，不添加任何其他成分，充分保证肌肤每天所需养分。保湿、抗皱、一次完成。 从鱼皮中提取的小分子结构，无需经体内分解转化，直接与肌肤细胞快速融合，吸收效果更好。 每100 *** 品中含有94.1%胶原蛋白，脂肪含量低于0，除补充肌肤所需胶原蛋白外，还能修体瘦身。 无异味，完全溶解于水。饮用方便放心。 佐籐Q10 白美饮料

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B. 胶原蛋白去皱，哪种最好呢

鱼皮鱼鳞之争 鱼皮（深海鳕鱼）和鱼鳞（罗非鱼）的使用都非常广泛，宏观上讲，所得到的胶原蛋白并无太大区别，原料的运输成本和新鲜度是首要考虑的因素，就近原则大家都知道。 区别： 药物残留：担心人工养殖容易产生药物残留的问题，深海鱼更容易打消消费者的忧虑。 生长速度以及营养价值：深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域，野生条件下，生长速度较慢，罗非鱼主要生长在高温淡水水域，人工饲养条件下，生长速度较快。从营养价值来讲，鳕鱼要高于罗非鱼。 由于胶原蛋白售价不菲，而鱼皮胶原的低抗原性、低过敏性、酶解胶容易，所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用，也是销售者的理想选择。
二：萃取工艺
工艺决定产品的质量。有酸、碱 、酶法等工艺。酸、碱法的优点是工艺简单，成本低廉，可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会对胶原蛋白的分子结构造成破坏，产品功能降低。长期使用此方法下的产品对身体有害。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术，在现今先进技术条件下，已经可以从鱼皮中萃取出胶原蛋白，并且含量高达50%以上，但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品，质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。反应好的厂家三升生物制品发展有限公司，你了解一下

C. 人体中含多少胶原蛋白

一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。

胶原蛋白是一种天然蛋白质，存在于所有脊椎动物和许多无脊椎动物的皮肤、肌腱和其他结缔组织中。人体皮肤中真皮的构成约有70%是胶原蛋白。

年轻的时候含量多，但是随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。

(3)真皮中有多少种胶原蛋白扩展阅读：

胶原蛋白的应用：

1、护肤

小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。

胶原蛋白加入护肤类化妆品中，与其它原料配伍性佳，协同效果良好，能对受损肌肤有效好的修复作用。口服纯胶原蛋白1个月后，普遍反映肤感细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展，肤色有所增白。

2、血管

胶原蛋白在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构，能保持血管壁弹性，防止血管破裂、栓塞。胶原蛋白还有凝血作用，胶原与血小板作用后,引起后继的与血液聚集相关联的一系列过程的进行，从而可迅速凝血。

3、骨骼

骨骼中有机物的70—80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。

胶原蛋白能使钙质和骨细胞结合，不致于钙质的流失而导致的骨骼疏松。如果只单纯补钙的话不易改善骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保全，多吃钙也会流失，主要因为胶原蛋白量已经减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。

4、眼睛

眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。

由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳。

D. 真皮的主要组成成分及其功能

真皮层的主要组成是胶原蛋白
肌肤真皮层占15-20%的人体总重量，其厚度约为1mm（脸部）至4mm（背部或大腿）。真皮层的结构呈现网状，主要组成为多醣体及蛋白质，可以将水分保留在真皮层中；真皮层也能以缓冲外界压力的方式保护人体，还可作为表皮层和表皮附属器官的营养供应站。在真皮层的网状结构中，还有纤维状的蛋白质负责支撑之用。这些纤维状蛋白质是由胶原蛋白（提供张力）和弹力蛋白（提供弹性）所构成的。从真皮层的干燥总重量来看，胶原蛋白约占75%；从真皮层的体积来看，胶原蛋白的比例则为18-30%。
胶原蛋白含量减少的作用机转老化、过度干燥的环境、不当地拉扯皮肤等因素，都会破坏胶原蛋白的结构，如此一来，就会造成细小纹路甚至皱纹的出现。
胶原蛋白在肌肤真皮层结构的转变如下，由新生组织的“单束连结（intrastrandlinks）”、变成“束与束连结（interstrandlinks）”、最后变成“分子间连结（intermolecularlinks）”的方式存在。因此胶原蛋白的整体结构就变得较为紧密、但是支撑力相对减弱，导致真皮层的张力度随之而降低。如此一来，就会使得真皮层弹力蛋白逐渐丧失弹性，使得肌肤呈现出松垮的外观。而胶原蛋白的物化性质同样也会有所改变，新生组织的胶原蛋白呈水溶性，老化组织的胶原蛋白则呈水不溶性。比较胶原蛋白在人体体内的含量则会发现，存活年龄越长的动物其体内胶原蛋白的总含量会越少，水不溶性胶原蛋白的比例也会随之增加。
真皮层的胶原蛋白会随着老化而减少
相关的研究结果显示，胶原蛋白在体内的含量变化如下：从出生到20岁的期间会逐渐增加，20岁到50岁之间则保持不变，50岁以后则逐渐减少，到了70岁则保持在最小含量。研究人员也发现，60岁以上老人的真皮层厚度平均较年轻时降低25-30%，主要是因为胶原蛋白含量减少的缘故，而女性的变化比男性更为明显。

E. 胶原蛋白有哪些

胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。

根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原蛋白分子占整个机体侍弊哪胶原的绝大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子，Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织，也是水产品加工废弃物（皮、骨和鳞）含量最多的蛋白质，占全部胶原蛋白含量的80%～90%左右，在医学上的应用最为广泛。

Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显着的的特点是热稳定性比较低，并呈现有鱼种的特异性。Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白老码，其主要分布于基底膜；细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白，在结缔组织中大量存在。

胶原蛋白相关

在水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物，如鲢鱼、鳙鱼和草鱼鱼皮的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%，均高于各自相应鱼肉的蛋白质含量：17.8%、15.3%和16.6%，而鱼皮中的胶原含量最高可超过其蛋白质总量的80%，较鱼体的其它部位要高许多，有研究报道真鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%，鳗鲡则高达87.3%。

胶原蛋白一般是白色、透明的粉状物，分子呈细长的棒状，相对分子质量从约2kD至300kD不等。胶原蛋白具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。胶原蛋白不易被一般的蛋白酶水解，但能被动物胶原酶断裂，断裂的碎片自动变性，卜毁可被普通蛋白酶水解。当环境pH为酸性时，胶原的变性温度为38~39℃。

以上内容来自参考：胶原蛋白

F. 胶原蛋白是怎么形成的

胶原蛋白又称“胶原质”，以不溶纤维的形式存在，约占总蛋白质的25%~33%，是健康成人体内含量最丰富的一种蛋白质。皮肤里的胶原蛋白主要存在真皮层，这样的结构性蛋白质以细纤维的形式，在真皮层维持着健康皮肤应有的支撑力，再加上保水的作用，使皮肤看起来光华饱满。 不过，研究显示，胶原蛋白在体内的制造及含量，会随年龄增加而减少，当生成速度远不及流失速度，供给与消耗失衡，皮肤就会出现干涩粗糙等衰老情况，若加上外在环境的破坏，如阳光曝晒、紫外线照射等，或内在过多自由基攻击所引起的氧化作用，皆会造成对皮肤内胶原蛋白的伤害，进而加速肤质老化。 胶原蛋白在过去的研究中被发现确实有保持水分、增加紧缩性的效果，但因本身为大分子蛋白质，皮肤表皮的构造无法吸收，更别说要深入真皮层去“补充”流失的胶原蛋白了!而胶原蛋白一般由动物萃取，在萃取过程中可能影响生理活性，若质量未能监控，演变成胶原蛋白的变性产物，如明胶，活性及作用就和胶原蛋白有很大差异。 不过，外擦性胶原蛋白直接覆盖于皮肤上仍可能发挥部分保湿的功效，当皮肤表层含水量提高时，短时间内确实会有种肤质清亮变好的感觉，再加上大分子的物质干掉之后会有紧实的效果，也达到皮肤紧实的感受。 附带一提的是，胶原蛋白是一种动物特有的蛋白质，相关产品的品管及取得来源应特别注意。 为免先前狂牛症可能的影响，挑选保养品时一定要谨慎小心，若超过期限也不宜再用。 一般来说，所谓“吃的保养品”是指以口服方式补充需要的营养素，基本上确实被皮肤吸收利用的比例实在很少。当消费者满怀希望喝下内含胶原蛋白的饮品时，经过肠胃道消化、分解、吸收等漫漫长路，最后能到达皮肤的游离胺基酸还剩多少?能否发挥期望中的作用?目前在医学界仍未有确切证据得以证明。 其实，胶原蛋白多以“非必需胺基酸”所组成，换句话说，合成胶原蛋白所需的胺基酸，皆是一般性的其它胺基酸转化而来。若希望体内自行合成胶原蛋白的途径能维持顺畅，足够蛋白质摄取是最基本的原则，如猪、牛等各式肉类、海鲜类、蛋类及奶类，都是蛋白质丰富的食物来源。 值得注意的是，若没有足够的维生素C，即使补充再多的胺基酸，也无法顺利在体内形成胶原蛋白。因此，由各式的新鲜蔬果摄取足够的维生素C，对于体内胶原蛋白的修复及生成，亦有举足轻重的辅助功效

G. 想知道什么是胶原蛋白

胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸，脯氨酸，羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力，是韧带和肌腱的主要成分，胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。

人体皮肤真皮层的75%都是由胶原蛋白构成，它广泛地存在于人体的皮肤，骨骼，肌肉，软骨，关节，头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用，是人体延缓衰老必须补足的营养物质。

25岁人的肌肤处于巅峰状态，过了年龄以后，胶原蛋白开始流失，每10年下降1000克左右。皮肤随之会变的干燥，出现细纹，松弛等问题，衰老也就随之而来。

日常保充胶原蛋白方法。

吃猪皮，猪蹄，猪软骨，鱼皮，牛蹄筋，鸡脚，鸡皮等可以比较快补充胶原蛋白。胶原蛋白广泛分布于动物的皮，软骨等结缔组织中。其中，尤其以猪皮，猪蹄，鱼皮等食物中的胶原蛋白比较适合人体的皮肤。

鱼类中含有的胶原蛋白也是很丰富的，其实意想不到的就是鱼鳞富含更多的胶原蛋白，但是鱼鳞基本上没有人去吃，除了鱼鳞，鱼皮也是富含胶原蛋白的。

H. 胶原蛋白的分布

在水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物，如鲢鱼、鳙鱼和草鱼鱼皮的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%，均高于各自相应鱼肉的蛋白质含量：17.8%、15.3%和16.6%。而鱼皮中的胶原含量最高可超过其蛋白质总量的80%，较鱼体的其它部位要高许多，有研究报道真鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%，鳗鲡则高达87.3%。如此高的含量意味着得率也高，如小鲔鲣42.5%；日本海鲈40.7%；香鱼53.6%；黄海鲷40.1%；竹荚鱼43.5%（均以干重计）。但胶原蛋白的种类要少得多，已从鱼类中分离鉴定出的胶原类型有：广泛分布在真皮、骨、鳞、鳔、肌肉等处的I型、软骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型。而鱼皮和鱼骨所含的Ⅰ型胶原蛋白是其主要胶原蛋白。此外，还发现ⅩⅧ型胶原，然而哺乳动物中含量比较丰富的Ⅲ型胶原，在水产动物中尚未发现。其中只有Ⅰ型胶原蛋白的价格人们才可以接受；其它类型的胶原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等仅在研究中制备，由于价格昂贵都不宜于大量生产。
由于无脊椎动物与脊椎动物在进化上相距遥远，它们的胶原性质存在明显的差异。水产无脊椎动物的胶原主要可分为两类，类Ⅰ型及类Ⅴ型胶原，均相当于脊椎动物的Ⅰ型胶原。其中类Ⅰ型胶原比较富含有丙氨酸和糖结合型的羟赖氨酸，广泛的存在于软体动物的各种器官中，包括：乌贼类的皮和头盖软骨、章鱼的皮鲍的肌肉和外套膜等。类Ⅴ型胶原是丙氨酸含量比较少、富含糖结合型羟赖氨酸，已从矶海葵的中胶层、节足动物虾类和蟹类的肌肉及皮下膜以及原索动物罗氏石勃卒的肌膜体中分离出来。与脊椎动物相比，水产无脊椎动物的胶原显着难溶，富含于羟赖氨酸，尤其是糖结合型含量多，而且纤维的直径小于50nm。有人对海参胶原研究发现，刺参体壁含蛋白 3.3%，其中70%为胶原蛋白。氨基酸分析，胶原富含丙氨酸和羟脯氨酸，但羟赖氨酸含量较少，SDS电泳及SP凝胶柱分析发现其胶原组成为(α1)2α2。还有人从仿刺参（S.japonicus）提取胶原蛋白，利用 EDTA 和 Tris-HCl 浸泡溶涨，用氢氧化钠除去杂质和非胶原蛋白，采用胃蛋白酶促溶提取粗制胶原，通过盐析和透析获取精致胶原蛋白，并进一步利用 Sephacryl S-300 HR 凝胶过滤和 DEAE-52 阴离子交换除去多糖，获取胶原蛋白纯品。SDS-PAGE 电泳表明胶原分子的组成为 (α1)3，且α链类似于脊椎动物Ⅰ型胶原的α1链，热收缩温度为57℃，低于牛皮胶原5℃。还有人对采自日本Senzaki 海湾的Stomolopus meleagri水母的外伞组织进行了分析。整个中胶层被分成三部分，利用醋酸首先将冻干的水母中胶层分为酸溶性蛋白和酸不溶性物质，利用NaCl溶液将酸溶性蛋白分为酸溶性胶原蛋白和酸溶性非胶原蛋白，而不溶入醋酸的中胶层经胃蛋白酶处理后大多变为可溶性的胶原质。然后利用氨基酸分析仪对分离得到的三部分的组成分别进行分析。发现该水母外伞中胶原蛋白含量很高，大约占干重的 46.4%。经 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳分析其胶原蛋白是由三个独特α 链组成，按照它们的移动位置分别分别确定为 α1、α3、α2链。氨基酸分析表明S.meleagri 水母外伞胶原质中甘氨酸含量最高，每1000个氨基酸残基含有309个甘氨酸，其次为谷氨酸、脯氨酸和丙氨酸，分别为98、82和82个残基，羟基脯氨和羟基赖氨酸数也较高，分别为40和27。外伞中高的胶原蛋白含量表明水母资源是一个潜在的胶原蛋白源。
Ⅰ型胶原分子长度约300nm，直径约1.5nm，呈棒状，由三条肽链组成，其中有两条α(Ⅰ)链，一条
α(Ⅱ)链。对机体功能作用最强。α(Ⅰ)链和α(Ⅱ)链之间的氨基酸序列只有微小的差异。有人利用Ⅰ型胶原蛋白的电脑模型来模拟结缔组织的外基质结构，结果表明，用其它一些基团取代Ⅰ型胶原蛋白两条链上氨基乙酸就会导致骨合成异常。第3条α链多存在于绝大多数真骨鱼类，尤其是鱼皮，其他陆生脊椎动物没有。由3条异种α链形成的单一型杂分子α1(Ⅰ)α2(Ⅰ)α3(Ⅰ)组成，而非[α1(Ⅰ)]2α2(Ⅰ)。有人研究了黑石首鱼和羊头海鲷的骨和鳞的酸性胶原蛋白(ASC)的电泳类型，发现在电泳谱带上可以清楚地看到β、γ、α1和α2组分，且α1的分子量为130 kD，α2的分子量为110 kD。因此，在某些鱼类中，与其他组织，如肌肉和膀胱相比较，鱼皮胶原蛋白中的α3(Ⅰ)链更适宜传递。
IV型胶原蛋白非常细小而且呈线性分布在组织内部，是连接表皮和真皮的主要要素。Ⅴ型胶原的肽链由2 条α1链和 1 条α2链或由3条α1链组成，存在 3 种组装形式：[α1(Ⅴ)]3、[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)和α1(Ⅴ)、α2(Ⅴ)、α3(Ⅴ)，其中以[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)为主。Ⅴ型胶原分布在细胞周围以及Ⅰ型胶原的周围，可能在基膜和结缔组织之间起着桥梁作用，已经从数种鱼类肌肉中分离出来。XV型胶原蛋白分布较广而且多分布在血管、神经组织的外围地带，而且其与角化细胞肿瘤黑素细胞肿瘤发生有关。
Ⅺ型胶原是异三聚体，其组成为α1 (Ⅺ)α2 (Ⅺ)α3 (Ⅺ)，Ⅺ型胶原是软骨的微量成分，在软骨胶原纤维的形成和软骨基质的组成中起着重要作用，且常与Ⅱ型胶原共存。陆生生物的软骨组织较水生生物含量高的多，所以Ⅱ型胶原的研究的对象大多是陆生生物，虽然在1984 年已经从鲨鱼的软骨中分离出来Ⅱ型胶原，但是从水产动物提取Ⅱ型胶原的研究并不多。
ⅩⅧ型胶原发现的相对较晚，同源性较高，还有不同的亚类，主要存在于肺、肝脏和肾脏等组织中。属于被称之为multi-plexin的特殊胶原亚族，含有其他胶原所没有的C末端非三螺旋区（non-triple-heli-cal regions，NC1），这一特殊结构使其与其他仅由三螺旋结构组成的胶原相比拥有更好的灵活性。ⅩⅧ型胶原的研究主要集中在医学和分子生物学领域，如胚胎中的转录表达。

I. 胶原蛋白的主要成份它的作用是什么

胶原蛋白 的成分就是胶原蛋白

胶原蛋白（Collagen）又叫胶原质，是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色，是细胞外基质最重要的组成成份，同时也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质，主要是以以下不溶性纤维蛋白的形式存在，在人体的组成中，约占蛋白质的33%，扮演着有如‘床垫’‘水泥’的角色，能保证并连结各种组织支撑起人体的结构。

应用方面：
胶原蛋白是人体组织的主要成份，它与人体各器官组织及细胞有着不可分隔的关系，所以应用于人体器官组织的修补及再生。胶原蛋白的相关医学应用包括胶原蛋白海绵，丝腺，薄膜（外科止血，用于心脏血管，神经，口腔，骨科，皮肤，妇产手术等）伤口敷料，人工皮肤，血管，心瓣膜，眼角膜保护材料，注射式胶原蛋白（用于除皱，软组织丰满填补，治疗尿失禁，尿液回流，骨科组织再生填料），药物辅助机制，胶原蛋白基质模板等用途。一般而言，蛋白质的基本单位为氨基酸，而其胶原蛋白却是维持紧实和弹性的主要成份之一。

胶原蛋白在美容上的作用
胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质，占人体的30%以上。它属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类。胶原蛋白可以从动物中提取不同组织中不同类型的胶原蛋白，其功能和作用也不同。提取胶原蛋白能够溶解的一般是前胶原。从类型看，目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种，不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征性有所不同，按组织分类可分三类：
第一类：间隙胶原I-III型，主要存在于皮肤和肌腱等组织中，是细胞之间的胶原蛋白，有很强的抗张性，其中II型胶原由软 骨细胞产生。
第二类：基膜胶原有Ⅳ-Ⅶ型胶腺为基膜胶原，主要存在于脏器当中。
第三类：软骨胶原有Ⅸ-Ⅺ型为软骨中微量胶原与软骨形成有关。
从结构上看，胶原的分子结构独特，在电子显微镜看到三个分子呈现螺旋结构，并有多型性，胶原肽链的氨基酸组成独特，甘氨酸含量三分之一，脯氨酸及羟脯氨酸各占10%，其中羟脯氨酸在动物组织中，仅见于胶原，皮肤中的胶原转换率一般比较慢，儿童的皮肤以III型为主，到了成年皮肤以I型为主，随着年龄的增长，交联腱日益增多，胶原纤维亦越紧密与皮肤老化变僵硬相关，所以，皮肤表现松弛。

从胶原的生物学作用看，胶原在细胞外基质中含量最高（皮肤），刚性及抗张强度最大，是细胞外基质中的骨架结构，另外，细胞外基质中的其他成份可分别与胶原相结合，构成结构和功能的统一体，同时各型胶原与细胞外基质成份结合时有一定的选择性。

J. 胶原蛋白占女人真皮层第几层

胶原蛋白是什么？ 蛋白质是生命的支架，胶原蛋白为一种不完全蛋白质，占了身体总蛋白的三分之一，广泛存在人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。 皮肤的真皮层中胶原蛋白占皮肤中总蛋白约为75%，可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。 胶原蛋白有什么作用? 皮肤：胶原蛋白在皮肤中构成一张细密的弹力网，锁住水分，像“堤坝”一样防止营养流失。同时网状结构支撑皮肤表皮层，皮肤的弹性、水润、白皙、光滑都和皮肤中的胶原蛋白含量有很大关系。 女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，造成皮肤塌陷。 胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。 眼睛：胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，使眼角膜呈现透明。 头发：原蛋白控制着头发的粗细，弹性和湿润度。 血管：胶原蛋白在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构，能保持血管壁弹性，防止血管破裂、栓塞。 骨骼：胶原蛋白使钙质和骨细胞结合，改善钙质流失而导致的骨骼疏松。 肌肉：胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。