银耳汤燕窝什么时候放

① 燕窝和银耳可以一起炖吗

燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：

食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。

1、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。

② 燕窝银耳羹的制法

1.燕窝用纯净水（温水）泡发，大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以；
2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛；
3.银耳也要进行泡发，时间二小时左右；
4.用手轻轻地将燕锅碾开，会发现是一片片的，以利于出胶；
5.将银耳去掉根部，剪碎，把燕窝连同泡燕窝的水也加入.加入三枚红枣；

6.倒入电饭锅，加入约5倍的水；

7.用煮汤的功能约煲三个小时；

小贴士：
1）燕窝是用温水泡发，泡成后约是原大小的5-6倍；
2）银耳要剪得细碎一些，能够更好地出胶；
3）燕窝可以洗冷水洗后用温水发，也可以直接用温水发，由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里，
所以不要把燕窝的水倒掉，直接温水发的时候要注意底部的杂质；
4）真的燕窝肯定会有燕毛等，所以这也是鉴别真假的方法之一，泡发的时候用镊子细心地剔除。

③ 银耳燕窝的正确炖法 炖银耳燕窝的正确做法

1、食材：干银耳30克，干燕窝5g、冰糖30克。

2、将银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净。

3、将燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡。

4、燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条，捞干待用，浸泡燕窝的水要倒掉。

5、将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水隔水炖30分钟。

6、将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。

④ 燕窝怎么做银耳汤

原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；
4、烧好后加燕窝。
提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。
答案补充
现在的燕窝，早已不是贵族的专利，平民的消费使它越来越多地走入普通百姓家。要是在炎炎夏季，喝上一碗家常冰镇燕窝银耳羹，那是多么透心凉。该如何制作冰镇燕窝银耳羹呢？来看看三溪堂国药馆高级营养师朱福金是怎么做的。
炖制材料(两人份)
材料：干燥的燕窝(6克—10克)、银耳(20克—40克)，枸杞、冰糖(根据个人习惯加入多少)。
炖制过程：
1、先把燕窝浸泡8小时，然后取出把燕窝清洗干净。把清洗过的燕窝重新浸泡(燕角12小时左右、血燕12小时)，银耳浸泡8小时，适度控制水量。如急用燕窝可以用温水浸泡，不过速成方法不适合血燕。
2、将浸泡好的燕窝、银耳放入器皿，以文火隔水炖制。炖制时，水位须盖过燕窝，稀稠程度可按个人喜好。等炖盅外的水沸腾，可开始炖制燕窝银耳。
3、清炖时用文火，时间大致控制在40分钟以内。当夹起炖品软滑而有弹性、晶莹透亮并发出蛋白清香，便大功告成。炖好后，放入枸杞与冰糖，调好口味，可趁热喝。不过等炖品冷却后，再放入冰块或是放入冰箱冷藏一小会，味道更爽意。

⑤ 银耳燕窝汤如何做

1、食材：银耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大块，燕窝碎燕若干，桃胶20克，皂角米20克。

2、皂角米泡发，水是淡黄色的，清洗两遍。

3、桃胶泡出来以后特别的多，而且很出数但是杂质也多，多清洗几遍。

4、银耳泡发后去黄色的根部，切成小块，这样容易熬制出胶质的感觉。

5、碎雪燕泡发后非常的多，多清洗几遍，有杂质，温御首唯柔的捞起。

6、把桃胶和芹指皂角米、枸杞放镇培入养生壶中，放入适当的冰糖，喜欢甜的就多放一些，煮40分钟左右。

7、煮20多分钟的时候，放燕窝，一定要后放，因为燕窝很容易就煮没了，煮7-8分钟，好了可以关火了，热吃凉吃都可以。

⑥ 银耳燕窝炖汤怎么煮

雪蛤银耳炖燕窝

做法
(1)将燕窝、银耳用温水浸透。

(3)将燕窝、银耳放进炖盅，加水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

(4)待锅内水开后，锅里面水烧开后，再炖半小时再加入冰糖就可以出锅了。。

(5)炖好取出，待温后服食

⑦ 燕窝银耳养颜汤的做法，燕窝银耳养颜汤怎么做

燕窝1片
银耳2朵
冰糖适量
大枣少许
枸杞少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
干燕窝一片。
2
窝泡好.
3
慢炖一小时备用.
4
银耳温水泡发.
5
要成小朵。
6
放入适量水，用中火煮开。
7
放冰糖。
8
再加入大枣枸杞。
9
煮开10分钟左右。
10
然后放入煮好的燕窝。
11
冬天可以热饮，夏天放在冰箱冷藏两小时以上饮用效果更佳。美容养颜，清凉香甜

⑧ 燕窝炖银耳做法大全（银耳炖燕窝的家常做法）

1、燕窝炖银耳做法一：（1）银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。（2）将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。（3）将泡好的银耳和红枣、枸杞、冰糖放入电压力煲中，加入少许水，宽档雀保压约二十分钟。（4）把燕窝放入冷水里发6-7小时；把燕窝撕成一条条把水捞干待用。（5）把燕窝和红枣加水放入炖盅；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。（6）将炖好的燕窝放入银耳煲内，再煮3分钟即可。

2、燕窝炖银耳做法二：（1）燕窝10克、银耳20克、枸慎早杞子适量、冰糖适量。（2）燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时。（3）然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。（4）银耳用清水浸泡1小时，洗干净，切成碎。（5）把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内，加入大半盅水。（6）电子炖盅隔水炖1小时，放入冰糖再炖10分钟。

3、燕窝炖银耳做法三：（1）燕窝20克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。（2）燕窝用清水泡透，拣去杂质后洗净。（3）银耳和雪蛤分别用温水浸透。（4）将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟。（5）加入冰糖煮至溶蠢镇化即可食用。

⑨ 燕窝银耳羹的制法

用料

主料：燕困衡档窝1片，银耳半朵，百合50克，红枣4颗，莲子(干)80克

辅料：黄冰糖汪乱50克，枸杞子10粒

1、准备食材