55克燕窝放多少水炖

1. 燕窝怎么炖炖时要加多少水

1、将燕窝干品置入常温水浸泡6到8小时，燕窝和水的比例为1比30至1比50，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时；

2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依返则然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤；

3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3到埋行5分钟即可食用，注：燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露、椰汁或水果等进行调味；

4、白燕盏，泡4到6小时，炖20到30分钟，嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间；

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早弯世哗上空腹食用，晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

2. 燕窝怎么炖，炖燕窝的正确方法

燕窝炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克
燕窝食谱：
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、问柿俊？梢约尤肱淞先绾煸?-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
以上一人份。

3. 一盏燕窝吃几次 一盏燕窝加多少水炖

一盏燕窝吃几次

一盏燕窝建议分2-3次吃。

1、燕窝虽然好处多多，但是不宜多吃。燕窝的主要成分是蛋白质，大量食用后难以被胃肠道消化吸收，容易加重肠胃道负担，造成肠胃道冲乱的不适。

2、过多食用燕窝容易造成营养过剩，最明显的就是造成肥胖。

一盏燕窝加多少水炖

水盖过燕窝一点点即可。

炖燕窝前，先用纯净水泡4-5个小时，等到燕窝的纹理散开之后，用小镊子去除燕窝里的小绒毛，然后把要炖的燕窝（大概2-3g）放进锅里，水以刚刚没过燕窝一点点为宜，炖燕窝的时候宜采用隔水文火慢炖的方法，要先烧开水再放进锅中炖。

一盏燕窝多少克

纯燕窝一盏约4-8克，少有超过10克的。

1、燕窝是金丝燕做的窝，每个都形态各异，重量也稍有差别，但是一般纯燕窝大约4-8克，少有超过10克的。

2、6-7克的燕窝是最常见的，大部分是5-8克。

3、超过10克的燕窝需要注意鉴别是否有刷胶或者粘碎，建议购买之前先了解一下，谨防购买到假知哗冒伪劣产品。

燕窝的功效

食用燕窝可以增强免疫力、促进新陈代谢、调节内分泌、调理虚劳。

1、燕窝中含有唾液酸，人体适量食用，能够在一定程度上干扰病毒复制，阻止细菌等微生物在细胞表面的吸附，起到增强机体抵抗力的作用，对外界病毒有所预防。

2、燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以抗皮肤的皱纹老化，为头皮曾组织提供营养元素，促进生长激素的分泌和肌肉的生长。

3、燕窝中含有人体必需的氨基酸、赖氨酸等营养物质以及钙、铁、钾等微量元素，可以促进人的生长发育。

4、燕窝性甘味平、补而能清、清肃下行，有滋阴润燥、益气养阴散猛档、保护卵巢、调节内分泌等功效。

4. 如何炖燕窝最好

燕窝可以这样子炖：

1.隔水用文火炖燕窝比较好

很多人都是直接把燕窝泡发以后直接丢入锅中煮，其实这样做完全是可以的。但是，隔水炖燕窝吃起来不仅味道好，而且还非常营养。文火炖指的就是把炖盅放入锅中加入燕窝以及适量的清水，直接小火慢炖就可以了。但是，这样的方法炖燕窝需要注意水不要倒入太满，因为在煮炖过程中燕窝会 涨大的，另外最好可以盖个盖子。

5. 慢炖锅炖燕窝需要多少水

燕窝按照克重量兑水，1克干燕窝兑30
c.c
到50
c.c水，30
c.c比较浓缩，一般炖煮用50c.c.的水量。炖煮方法：
材料：燕窝一盏，水250c.c
，冰糖适量。配料：可以单一放入红枣、花旗参、桂圆等。
燕窝制作方法：
干燕窝5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法：将发泡好的燕窝，加入配料，冷水250c.c.炖煮水沸腾计时30分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

6. 燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好

燕窝是属于一种高蛋白质的食物，其中富含大量的氨基酸以及多种维生素，同时也富含大量的胶原蛋白，经常食用燕窝可以起到预防身体疾病和美容美肤的功效，

而燕窝的炖法也有很多种，每一种做法都非常美味，而且对身体也非常的滋补，更适合女性食用，可以有效调理女性身体健康平衡。冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

炖燕窝

材料
血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。

7. 蒸燕窝放多少水合适

病情分析：想吃得浓稠点也可以少点水，想吃得稀薄点多放点水，先用纯净水或者凉白开将燕窝泡4-5个小时，泡发后按着燕窝纹理一条条的撒开，然后用镊子挑下里面的小绒毛，弄好后把燕窝按2-3克的量放入白瓷碗中加入纯净水或者凉白开，水盖过燕窝一点点即可（和煮米饭一样）隔水蒸炖1个小时。

2019-09-09
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闵清华 主治医师

郑州大学第二附属医院 全科

病情分析：将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，炖1-2小时，即可食用。

2019-09-09

8. 燕窝正确炖制方法

燕窝正确炖制方法：

材料：燕窝1盏、纯净水（泡发水没过燕窝）200克、纯净水（炖煮干燕窝与水比例1：30）120克、冰糖粉5克、枸杞30粒。

用具：无油容器、网篮、剪刀、碗、盆、玻璃瓶、冰箱。

1、将冲洗好的燕窝放入一个无油容器，加上纯净水200克放入网篮。主锅加水至容器不漂浮。1小时／40℃／小勺泡发；将两端燕角剪细再1小时／40℃／小勺泡发。

燕窝介绍

又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

9. 一盏燕窝用多少毫升水炖

要看一盏燕窝有多少克，一般用1:50 （1克干燕窝用50毫升水）的比例来炖燕窝，以此类推。下面介绍炖燕窝的做法：

准备材料：燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml

制作步骤：

1、准备燕窝；