维密燕窝怎么选

① 燕窝怎么挑选辨别

燕窝想要挑选辨别，可以仔细查看。

真的燕窝质地十分精细，里面有整齐又十分繁复的网状机构体，而假燕窝则是有着很规律的结构。因为真燕窝是很自然的，因此不会有规律。可以选择薄身的燕窝，因为刷过胶或浆的燕窝都会比较厚重，不易干也不易碎。选择薄身的燕窝可以规避假燕窝的风险，全干的燕盏正常大约四至八克。

最好不要选择很白的燕窝，纯天然很白的燕窝数量极其少，大多数燕窝都是偏灰偏黄，所以选择不太白的燕窝可以敏扒避免漂白的风险。

燕缺拿键窝选购指南

1、真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整。我们挑选的时候，发现不是这样的话，那么多半燕窝不是真货。

2、电视上的专家说过，很多假燕窝是一些人用胶水冒充的，所以制作很粗糙。我们用手摸一摸燕窝的手感，如果是顺滑的，那么应该是真货，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，那么应该就是假货。

3、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会感觉很明显。而假伏巧的燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显，这样的情况下我们就要小心买到假货了。

② 怎样挑选燕窝 燕窝挑选技巧

1、纤维越密越好：色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

2、外表粗糙：若挑选全干燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂。而加工的燕窝于表面搽上物质，较为干和厚，但只是皮干肉不干，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。

3、外型要大要完整： 顶级的滋秋养生堂燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。

4、味道带腥：天然的滋秋养生堂燕窝，会略带点蛋清腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。

5、色泽不一：因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片滋秋养生堂燕窝上的颜色深浅不一。

6、提防涂料加工：优质的滋秋养生堂燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。

7、发大幅度：滋秋养生堂燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的。甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。

8、少量幼毛：燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。

9、重量轻：完整燕盏重量一般都在3-8g间，极少有超过8g的。如果你选的燕窝超过这个范围，就要考虑是否是湿水燕窝或是添加了其他材料。

③ 燕窝怎么挑选辨别好坏

正品燕窝在市面上的售价是越来越高，很多商家都以假充真，导致消费者难以鉴别好坏，那下面就来教你如何判断燕窝的好坏，赶紧来学学吧。

1、看外观。

购买燕窝时，首先要看燕窝的整体外观，包括其外部包装都是需要留意的，如进口的燕窝，要看有无相关进口的证明文件，以及合格证、卫生证明等，之后就是看燕窝的颜色，一般好的燕窝颜色为象牙白，如白的发亮的多为漂白过的，接下来看燕窝的形状，品质好的燕窝盏型其间有缝隙，呈半月形半透明状，中部有凹陷，有边角样的为好。

2、摸触感。

鉴别燕窝的好坏还可以用手触摸感受，若摸着质地坚硬干脆则为好燕窝，要是摸着有粉尘或柔软感，则说明燕窝中水分、杂质较多，品质较差。

3、闻味道。

简单判断燕窝好坏的伏培槐标准还可以通过鼻子闻燕窝的味道，纯中毕正的燕窝会散发出一股特有的淡淡的香味，而添加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝，会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道。

4、水浸泡。

另外条件允许的话，还可通过水浸泡燕窝来辨别缺友其好坏，好的燕窝经水浸泡后，有一定的弹性，不容易被扯断，呈丝条状，长短粗细均不同，摸着不会有粘腻感，其天然的颜色不会改变，反之泡水后燕窝变色、摸着粘稠、弹性差则为品质不好的燕窝或造假燕窝。

④ 新手买燕窝怎么买

关于燕窝新手最关心的莫过于，如何买到好燕窝。
1、重量。完整的燕窝盏型有，船型三角形，每盏都有细微区别，通常克数在3~7克左右，如果接近10克，看起来又很不自然的，很有可能是粘碎，刷胶，增重的结果。
2、颜色，天然燕窝颜色分别呈，米白米黄米灰色，如果你买的燕窝，白的发光。丝毫找不到纹路的痕迹。那就小心踩雷了。
3、毛量，刚摘下的燕窝毛越少品质越好，手工挑毛后保留完整盏型，对燕窝破坏最小，营养也最高，但挑的再干净，还是能看到细小绒毛，如果完全没有，那注意是否被漂白
4、味道，千万别奇怪，天然真燕窝，的确会散发出轻微霉味，在炖煮之后，还会有淡淡的淡清香哦！

当然，作为一个新手，选择一个品质值得信赖的即食燕窝也是一个非常好的选择，尼可尼口即食燕窝，精选印尼雨季金丝燕盏，6层净化水恒温泡发，8道工序手工挑毛，80℃锁鲜炖煮，121℃高温灭菌，无污染自动灌装，充分保留燕窝营养，0添加让燕窝更加安全健康。尼可尼口，你的健康营养之选哟！

⑤ 怎样选燕窝 燕窝怎么挑选

1、看颜色。天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。如果燕窝本身颜色白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。

2、闻味道。天然燕窝本身就会有淡淡的腥味和霉味，这是因为燕屋为了适应金丝燕的居住，一般是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，令燕窝自然有一股腥味和霉味。如果购买燕窝时，燕窝闻起来有一股刺鼻的药水味，燕窝就有可能经过药水的浸泡加工，不建议购买。

3、看外观。一般燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状。干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝极少。无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会出现不规则。

4、看细毛。只要是天然的燕窝，肯定大多数都会有杂质和细毛，挑毛师技术再好，只要是手工挑毛的，都很难达到百分之百干净。如果燕窝看上去非常干净，泡发后连一点杂质和细小绒毛都没有的，就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。优质的原料，从燕屋中采摘下来后，有可能只存在较少的细毛，在经过多道工序挑毛后，也存在看上去没有细毛的情况。

5、称重量。通常一盏毛燕的重量约为7-12克，挑毛修角后重量约为4-9克左右。当然，这需要视乎燕盏的大小，也有高于9克的燕盏，这些燕盏一般盏形大且饱满。如果盏形相对较小且不够饱满，重量却高于8-9克的燕盏，有可能经过掺水、刷胶或补碎增重。

6、看发头。天然燕窝泡发后，丝丝分明，不结块。泡发4-6小时后，一般发头约为6-8倍，达到10倍发头的燕窝数量极少。如果燕窝的发头过大或过小，当中就有可能刷胶，或是被添加鱼胶、白木耳、薯粉、膨化剂等物质，不建议选购。

7、摸&看燕丝。优质燕窝泡发后，丝条纹理清晰，呈半透明状，具有弹性，轻轻拉扯不容易拉断，放在指尖轻揉，不会成浆糊状。

8、摸干度。燕窝干度足够，才会不容易滋生细菌和发霉。零售燕窝的干度一般达98%左右，批发燕窝的干度一般达90%左右。针对于98%左右干的燕窝，用手摸燕窝的表面，表面够干爽，轻摸燕角和底座，手感较硬较脆。

9、烧燕丝。掰一小块燕窝用火烧一下，天然燕窝中含有蛋白质，燃烧时会有类似头发烧焦的味道。假燕窝或刷胶的燕窝，燃烧时会有类似塑料品燃烧的刺鼻味道，近年来，燕窝市场正规后，假燕窝现象基本没有了。

10、尝味道。天然燕窝在炖煮后会有蛋清香味，口感清香爽口，略有弹性。如果炖煮后有腥味或胶味，或者短时间炖煮就成烂糊状，这就有可能不是天然燕窝。