❶ 泰国南御品燕窝到底怎么样
我认为泰国南御品燕窝是非常好的燕窝,而且他生产环境好没有污染的。
❷ 泰国的海燕燕窝
可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为“金丝燕”(swiftlet)。具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质(如:羽毛)所筑成的巢穴。而并非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高,产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上,目的就是要方便采集燕窝。而洞燕的巢则筑于山洞内,地势险峻,采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而得名。
金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,悬崖下面是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是人们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
因此,并没有“海燕”一说,如果你一定要按产地区分,那么所有的燕窝都都是“海燕”。如果你所说的是价格方面昂贵,那么可能因为采摘时的难易程度所导致的。其实燕窝的成分都差不多,更多的是商家为了销售所分的等级。只要是真的燕窝,都是很好燕窝。
❸ 燕窝什么时候收获
所谓燕窝,无非是燕子所筑之巢穴。只是,此燕非彼燕而已。不同于我们所熟知的家燕,这种名贵珍宝,滋补良品的缔造者,是名为金丝燕的一种候鸟。
这种鸟,属雨燕科,比家燕要小,候鸟,每年12月至次年3月,从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕每年三四月份产卵,也就是燕窝的形成时间。而产卵前,它们每天都要飞翔于海绵高空,穿云破雾,吸允雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢,大约20多天完成。
东南亚大批到山洞采摘燕窝的人,不仅人身极其危险,燕洞被他们采摘之后,大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上,许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别,但养燕子并非养鸟,燕子仍是野生的,靠自己觅食,屋子只不过是用来吸引燕子聚居,好让燕子能把小窝筑在燕屋里,又有大量的燕窝收积。巢工厂的燕屋主人笃信佛教,爱燕如命,坚信人生难得、佛法难闻、燕窝难筑。巢工厂燕屋内的燕窝,须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后,才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢,代代相传、生生不息。
❹ 泰国燕窝怎么样
如果你是初入燕窝的小白,不知道如何挑选和吃燕窝,那看完这篇文章应该对你会起到帮助。
如果实在不放心,可选择市面上品牌过硬的即食燕窝,通过无菌包装技术处理与燕窝灌装前的泡发工艺处理,主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌(HTST)或超高温瞬时杀菌(UHT)后,再迅速冷却至20~ 30 °C,然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封,极大限度保持燕窝的活性成分和营养不流失;包装采用婴儿奶瓶级材质,高压无胶封口,高温短时反压灭菌。源自泰国本土百年品牌Bonback乌鸡燕窝、始于1983年的scotch士国牌都是不错的选择。开瓶即食,搭配牛奶木瓜,枸杞味道更佳。
❺ 泰国燕窝怎么样
首先,燕窝的产地分布于东南亚地区,主要在泰国、越南、新加坡、 马来西亚、缅甸及中国海南省一带。 目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实,燕窝只要是天然的,纯手工挑毛的都是好燕窝,要买燕窝就别选血燕 ,尽量去买白燕,挑选燕盏以形状厚大而完整,干净、杂质少,色泽好,表面规格宽度为4~5厘米,燕角小,巢色洁白,体质光洁,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每个重约10克,略有清香,浸水柔软而膨胀幅度很大,可达8~10倍,品质极佳,为燕窝之上品
❻ 泰国的燕窝大概是多少钱一克
泰国的燕窝一般在80元左右。
燕窝按来源分两种。第一种洞燕,就是在悬崖、山洞等野外采摘的燕窝;第二种屋燕,是燕农在金丝燕迁徙飞行的航线附近建造适合金丝燕居住的燕屋,吸引它们进入筑窝,等燕子弃窝飞走后采摘下来的。目前市场的燕窝90%以上都是屋燕,它的清洁度高,盏型完整,呈现象牙白或米黄色。
泰国的金丝燕燕窝,从外观来看,盏身密实外观饱满,呈半圆碗状,有的像个圆圆的碗,天然的金丝燕的颜色是橘黄色或橘红色的。
烹调:由于泰国金丝燕的质地较硬,因此炖制的时间也较长。正常的炖制一般都要50分钟以上。所以一般推荐用来炖汤更好,如:泰国燕窝炖鸡汤,鸽吞燕等。如果炖甜品的话,一般要预先炖制到8-9成后备用,不然食用时要等候的时间就比较长了。
❼ 泰国南御品燕窝它的保质期是多久
保质期两年。他们家每年的销量都是供不应求的。因为它的原材料是比较稀少,不会产生过期的问题。
❽ 泰国燕窝你了解多少呢
泰国燕窝以海岛洞燕及屋燕为主,野生的金丝燕到野外觅食,汲取自然之精华吐出高质量的上乘燕窝。泰国燕窝与印尼燕窝的区别主要在于一个是放养的野外金丝燕,一个是家养的饲料喂养金丝燕,天然的品质当然营养更为丰富。泰国燕窝的主要特点有:周期长,更香滑,肉更厚,天然品质更耐炖。
❾ 泰国买的燕窝,是真的吗
既然标签已经写明,燕条燕碎,那买完避免不了泡发中挑毛,捡掉杂质,预防是燕盏制作中产生的剩余边角料。
虽然有说法是,凭着“看”来辨别燕窝,但是如果在实体店或者网上会发现,很多手法已经做的难以辨别了。需要去思考进货,售后等问题来保证不可避免的问题们。
根据图中看,这应该是正经销售渠道,实体购买的,非三无,只是有两个问题需要注意:
1)天然的燕窝很少,现在为了增加产量都是燕屋中饲养,颜色偏白杂质也会减少,并且降低采集的成本。真的天然燕窝很难采集,价格也会更高
2)目前泰还没有市面上正规的渠道,代购小心中介,正经的渠道都具有溯源标签,大概20多道检测非常严格,才能称得上正品
❿ 泰国的燕窝为什么在国内很少听说
世界上燕窝的三大主产地分别是印度尼西亚、马来西亚和泰国,但经常买燕窝或者商场广告里,燕窝商家都宣传自己的燕窝源自马来西亚或者印度尼西亚,没有听说过原料是泰国的。
在这还是要提醒一下泰国旅游的朋友,不要随意相信导游的忽悠购买燕窝,导游大多数是有回扣的,你买的越多他拿的回扣就越高,但是燕窝的品质无法保障,伤害的还是消费者,并且泰国燕窝是没有经过严格安全质检的,过不了海关,就算游客买了也不能带回国内,用邮寄的方式也过不了,所以大家一定要谨慎购买。
很多专业人士表示,泰国燕窝多只是一种假象,是因为泰国的燕窝造假技术高超,喝多燕窝并不是真正的燕窝,而是一种燕窝的仿制食物,可以以假乱真,所以如果不是真的了解燕窝,千万不要轻易在泰国购买燕窝。
近几年泰国为了燕窝产量增加则开始早燕屋吸引燕子筑巢,但这样一来燕窝的成本变高不说,要盈利还需要几年的时间,不可能这么快,但泰国燕窝的价格依旧很便宜,只其中就有用一些猫腻了。
总的来说,泰国燕窝相比印尼和妈俩西亚是更便宜,但造假燕窝居多,燕窝安全和品质得不到保障,也不能过海关检验,所以如果在国内看见有售卖泰国燕窝的一定要离远点,捂住自己的钱包。