纯燕窝要纯多久最好

❶ 燕窝煮多长时间最好

燕窝是为人所熟知的滋补品，深受女性的额喜爱。相比较市面上的开盖即食的燕窝，干燕窝因为能直接看出原料的好坏，依旧受欢迎，尤其是给孕妇食用还是买干燕窝的多，干燕窝在炖煮的时候，炖煮时间和炖煮温度还是需要注意的，会对燕窝的营养和口感影响很大。

干燕窝需要炖煮多长时间最佳呢？

燕窝中主要成分是水溶性蛋白质，易溶于水，过高的温度会是蛋白质变性失活，使燕窝的营养价值大打折扣，所以燕窝的炖煮时间不宜过长，但是由于燕窝中种类不同，燕龄的长短也不一致，所以在炖煮时间上不能同一而论。

根据燕龄的长短决定燕窝的炖煮时间：1-3年的幼燕所筑的燕窝盏身较薄，燕丝较细，所以炖煮时间在25-30分钟，不要太长；3-5或5年以上的成年金丝燕所筑的燕巢的时间稍稍长一些在30-35分钟作用。年龄越久的燕子所筑的燕窝可以多泡发一会，这样炖煮的时候就不用长时间炖煮啦！购买单独的部位时，燕角的质地更坚硬，炖煮时间会更久一些，大约需要40分钟。

燕窝的炖煮温度也很重要，燕窝不能直接放在水锅里煮，这样的温度太高会对破坏燕窝的营养，应该将燕窝放进炖盅里，加入适量的纯净水，超出燕窝表面2厘米左右就可以了，盖上盅盖，先将锅内放一些水大火煮开，然后放入炖盅转小火慢炖30分钟左右。燕窝要进行低温慢炖，长时间的高温极易破坏燕窝酸和一些其他营养物质。

燕窝最好的食用时间是早晚空腹最佳，特别是胃不好的早上空腹饮用。晚上可以在燕窝中加入牛奶，即可以美容养颜还能起到安神助眠的作用。空腹食用燕窝吸收最好。

❷ 燕窝炖多久效果最好

燕窝建议炖20-30分钟效果最好。燕窝不宜炖煮过久，因为燕窝不耐煮，炖煮过久不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕兆卜窝口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。

燕窝炖多久效果最好

燕窝炖煮时建议密封加热，将燕基握窝置于蒸锅中，盖好防止漏气，这样蒸好的燕窝会有浓郁的香气。

燕窝建议用清纯的汤来炖比较合配，咸食可以用鸡清汤、蘑菇清汤合配，甜食可以用椰汁、杏族锋穗仁汁、冰糖水合配。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

❸ 燕窝一般炖多久最好，炖燕窝时要注意

炖燕窝是有不少事情需要注意的，炖煮的方法、时间等等，很多人在炖燕窝的时候不太清楚燕窝一般炖多久最好，把握不住一个好的时间，下面我们就来了解一下燕窝一般炖多久最好，不知道的一定要看！

炖燕窝除了要知道怎么炖以外，选择好的食材也是关键，好的燕窝炖温完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，口感好，营养价值高，想要买到优质燕窝，可以选择燕筑巢品牌，燕筑巢拥有多个由东南亚当地政府认定的天然海岛燕屋，严格筛选大量优质海岛燕窝原料，纯手工挑毛、零添加、零防腐剂，为大家提供更加安全放心的优质燕窝。
燕窝一般炖多久最好
燕窝在炖之间会经过长时间的泡发，所以在炖的时候时间并不用太久，大概在半个小时作用即可，在炖燕窝的时候选择隔水炖煮的方式，将燕窝放入小型的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把燕窝炖熟。在炖燕窝的时候时常会加一些别的配料，那么配料是先放还是后放呢？

炖燕窝时配料是先放还是后放？
除了耐炖食材需要分开炖外，其他的配料如冰糖或者牛奶，一律在燕窝起锅前5分钟放。冰糖和燕窝一起下锅，炖煮后，燕窝很容易化水，其次，牛奶或者椰浆和燕窝一起下锅，受热后变性，会变成豆腐脑一样的絮状物，一般能生吃的，不宜过度受热的配料（比如枸杞、桂圆等等）在起锅前5分钟放，微微受热，搅拌均匀即可。
炖燕窝比较常见的搭配食材就是冰糖，两者搭配有什么样的好处呢？
传统中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，所以炖燕窝通常用冰糖。如果能用石蜂糖代替冰糖，则更为清润滋补。白糖则易生痰，红糖普遍认为较燥热。

燕窝一般炖多久最好，小编已经为大家介绍了，希望对于大家能够有所帮助。

❹ 燕窝要炖多久才合适

燕窝要炖40分钟才合适。

如果是正常的燕窝一般建议在40分钟左右就可以了，炖煮的时间太长，可能会对燕窝的营养成分影响，也会容易导致口感方面的改变。

如果条件允许的情况下，也可以适当的将燕窝中添加一些其他的花草的茶类键闷，或者是一些滋补的食物，可以增加燕窝的功效。

燕窝来源：

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。

金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈稿李弯灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。

产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形扰纳，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

❺ 燕窝泡多久最好

燕窝要泡3-4个小时，燕窝的做法如下：

主料：燕窝一片、冰糖几粒、西洋参几片。

辅料：枸杞几粒。

1、取一片干燕窝放在清水里泡3-4个小时，时间长短根据燕窝的品种和部位稍有区别，大家有条件的用纯净水泡会更好。

❻ 一般燕窝泡多久最好

燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

• 燕窝

方法/步骤

• 比较理想的选择是纯净矿泉水或者是凉白开水，有利于充分泡发，用时相对也会短一些。

  

注意事项

• 自来水属于“硬水”，含有较多的杂质和矿物质，水质偏硬会使燕窝泡发速度变慢，燕丝僵硬而发头不足。

• 部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了

• 建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。

❼ 燕窝泡发后需要炖煮多久

将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时;
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤;
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。
注：燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。

❽ 燕窝炖多久效果最好 燕窝炖牛奶的做法

燕窝炖多久效果最好

以炖纯燕窝为例，一般炖15—20分钟效果最好。

燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久，否则燕窝中的营养会流失，其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果，建议整个炖迟亩煮过程在15—20分钟食用效果最好。

燕窝用什么水炖最好

燕窝用纯净水放入可码厅森隔水炖煮的炖锅中炖最好。

燕窝不可用自来水炖煮，自来水杂质过多，含有一定的氯元素，用来炖煮燕窝，不仅会破坏其中的营养，还会影响口感，最好是用纯净水炖煮燕窝，这样炖出的燕窝才能保持较好的营养，同时口味纯正。

燕窝炖牛奶的伏袜做法

材料：燕窝1盏，牛奶200ml.

做法

1、选一片完好的燕盏；

2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出；

3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；

4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；

5、炖锅外壶加600ml清水，内胆加入燕窝和纯净水,按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）；

6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约15—20分钟即可；

7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燕窝炖多了吃不完怎么办

可放入冰箱冷藏食用。

炖好的燕窝每次吃20—30可即可满足身体营养需求，若是一次性炖多了吃不完的，为了避免滋生细菌导致燕窝变质，可装入密封性能好的保鲜碗中，放到温度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鲜营养，若是短期内吃不完的，最好冷冻起来，但也不宜放太久，最好在一个月内食用完毕。