海燕窝怎么做好吃

㈠ 海燕窝怎么吃法

隔水炖：炖盅内装适量的冷水，盖过燕窝为宜。文火慢炖，切记用铝制容器。白燕盏：30～60分钟 血燕盏：60～90分钟 燕片:30分钟 燕碎：30分钟 炖制到燕窝柔软滑而有弹性、晶莹剔偷、夹起来滑而不断的时候为佳。 食用燕窝以每人每次4克最佳，一个星期食用二到三次，连续食用三个月为宜。食用燕窝的最佳时间是在睡前，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。 孕妇吃冰糖血燕窝 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。 要把燕窝洗干净。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 清炖的时间由两个因素决定。血燕一般是清炖10-15小时，二是取决于人的体质，老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 ★干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 冰糖杞圆炖燕窝 用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。 (2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 (3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 (5)炖好后取出，温后服食。 功效:补血养颜，润肺止咳。 适应症:心悸失眠，头晕目眩。 注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。 发燕窝几种发法： 蒸发。又称上笼、蒸锅。是烹饪原料初步熟处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法。将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生，半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间。先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。 泡发。 冷水发（或温水发）。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。 发制燕窝时，水温与发制时间，视季节和燕窝的老嫩度适当调节，应经常检查，加以调节，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用，但不宜久存，须尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发制质量。

㈡ 舟山叫裙带菜是什么东西

海藻类食物营养丰富

㈢ 海燕窝怎么吃

材料
海燕窝200克苹果2颗小黄瓜2条红萝卜1条柠檬香油适量盐巴蠔油适量
做法
1
海燕窝洗净一天气温度状况~冬天须泡久一点约10-12小时所以前一晚就可以先泡好备用所有食材切丝备用
2
泡好的海燕窝切断与所有食材放入大碗中加入调味料(依各人口味调整)搅拌均匀后淋上香油放入冷材即可

㈣ 春天里燕窝怎么吃最好

1·燕窝果冻
材料：燕窝100克，自己喜爱的水果适量，冰糖适量。
做法：在适量的水里加入冰糖，切好的燕窝，水开10分钟以后加入提前准备好的水果，小火约10分钟，待海燕窝融化，关火，待凉后放入冰箱冷藏2-3小时即可食用，美味可口，滋养身体。

2·冰糖海燕窝
材料：燕窝100克，莲子10颗，白木耳2克，红枣几粒，冰糖适量。
做法：先将莲子红枣煮约30分钟，再加入白木耳，燕窝，冰糖，再煮10分钟即可食用，比燕窝营养价值更高，价格更划算，冰凉后食用风味更佳。

3·燕窝黑米莲子粥
材料：燕窝100克，黑米100克，龙眼干若干，红枣，莲子，冰糖适量。
做法：黑米煮开，加入切碎的燕窝，并加入莲子，龙眼干，红枣，小火煮30分钟，最后加入冰糖煮约10分钟即可，食用时也可根据个人口味加入少许椰奶或炼乳。

4·凉拌海燕窝
材料：海燕窝适量，胡萝卜一根，黄瓜一根，生菜少许，盐，麻油，醋，糖。
做法：海燕窝切成段，胡萝卜去皮切条，黄瓜去皮切条，生菜手撕成片，用调料拌匀即可食用。

5·海燕窝薏米饭
材料：海燕窝，薏仁，糙米，枸杞子适量。
做法：将薏米糙米洗净后备用，将泡好的海燕窝切成颗粒状，与薏仁糙米一起搅拌后，放入电饭煲中同煮，煮好的饭上撒点枸杞子即可食用。

6·燕窝蔬菜汁
材料：燕窝，芹菜，黄瓜，青椒，苦瓜，苹果，果糖适量。
做法：将所有材料洗净处理过，切成适量大小，放入果汁机中加入适量冷开水打成汁，可加入果糖调味。

7·燕窝净血蔬果汁
材料：大芹菜2片，胡萝卜半根，柠檬半个，西红柿一个，燕窝一把。
做法：将所有材料洗净处理过，放入果汁机中打成汁即可食用。

8·燕窝苹果豆浆
材料：黄豆，苹果，燕窝
做法：将黄豆泡发煮熟后，与燕窝一起加入适量水打成浆，再加半个苹果一起打，连渣一起喝下去，好喝又营养。

9·燕窝红薯粥
材料：糙米100克，燕窝100克，红薯一个，调料盐或糖。
做法：将燕窝与红薯切小块备用，将水煮滚，放入糙米与红薯，煮大约30分钟熟后最后加入海燕窝。调味料可放糖或者盐，随个人口味。

小秘诀：
1，燕窝冷水清洗，泡发，泡发时用10倍左右冷水，切忌热水，海燕窝为干度较高干货，如用热水会影响其口感，海燕窝加热到65度以上就会开始融化。（以上材料燕窝全是泡发好之后的用量）

㈤ 黑糖哪种好

推荐九月初九台湾原装黑糖，黑糖姜母茶，黑糖四物饮，黑糖海燕窝和黑糖冬瓜茶四个品种，驱寒祛湿，调理脾胃，调经活血，补气养血等等功效。每个单品都有各自特色与功效，搭配套餐喝，对于调理效果更好。产品经SGS国际检测，安全可靠。因为自己在喝，所以才敢推荐。

㈥ 这是什么玩意能吃么

这是裙带菜，可以吃的，特别是凉拌着吃，真的很好吃，脆脆的，而且还很下饭

㈦ 海燕的燕窝人们抢着吃，为何我们屋檐下的燕窝无人尝

我们经常用鱼翅燕窝来形容一个人吃的非常好，其实在我们生活中燕窝是卖的非常昂贵的，所以一般人都吃不起燕窝。燕窝昂贵就在于它的稀少，很多人都不是很了解燕窝到底是什么鸟类建成的窝？都比较模糊的认为只要是燕子做的窝都能够叫燕窝。

这两种燕窝一比较，相信很多人都已经看出来为什么家燕的燕窝没有人尝了。如果你去吃的话，那你最后只能吃一嘴泥了。

㈧ 凉拌海燕窝的做法步骤图，凉拌海燕窝怎么做

用料
海燕窝 50克
金针菇 250克
香菜（或香芹菜） 适量
熟白芝麻 适量
料汁：
红、青尖辣椒 各1只
姜末 适量
蒜末 适量
意大利黑醋或陈醋 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
花椒油（可选） 适量
鸡汁 适量
砂糖 适量
海盐 适量
辣椒酱或辣椒油（可选） 适量
凉拌海燕窝的做法
备好所需材料并按制作需要改刀处理好各种食材。

清洗干净的金针菇切去根部老的一段约3-5公分，然后用滚烫水加入少许盐和食用油落入金针菇灼熟。

把灼熟的金针菇捞起沥干水份放到备好的碟里铺垫好待用。

海燕窝用清水浸发6个小时左右，挑去杂质清洗干净后，用纯净水或凉开水冲洗一遍然后沥干水份。

用一盛碗把用剪刀剪小段的海燕窝和芫荽菜盛上。

把料汁所需要的材料兑成料汁调拌后加入到海燕窝里调拌均匀。

最后把调好的海燕窝放入盛着金针菇的上面再撒上白芝麻即可开吃。

小贴士
1,50克量干的海燕窝经过水浸发会泡出一大盘的份量，用量自由掌握。
2,海燕窝浸发时间不能过长，一般6个小时为宜如果浸泡时间过长会造成海燕窝溶解。
3,必须使用冷水浸发海燕窝，夏季气温高浸泡海燕窝可放入雪柜冷藏浸发。
4,拌好的海燕窝吃用前可放入冰柜冷藏20分钟更风味。

㈨ 海燕窝泡发开后煮成糊装，想做果冻，怎么才能不红不浑浊，怎样才能怎么去腥味

1. 燕窝真正的颜色不会是红色的，如果买的红色的血燕，不管多少钱买的，建议直接扔掉，禁止使用。

2. 我们常见的燕窝的颜色具有淡黄色，绝对不会是红色

3. 血燕的形成知识金丝燕在洞穴中筑巢穴时，岩石中的矿物质与燕窝结合形成了深褐色或棕色但绝对不是红色，血燕可遇而不可求（你没这个幸运程度），市面上买的红色燕窝全是用亚硝酸盐泡制成的，毫无营养价值，禁止使用。

4. 燕窝去腥可以尝试放少许姜片或加点冰糖

5. 燕窝泡发后成蓬松半透明状如果是白的像纸片一样，八成是漂白了

6. 燕窝泡发后仍具有纹理性质，如果一小节一小节的断开，九成是刷胶粘住的

   
   

7. 

㈩ 海燕窝的做法与功效

燕窝大家都很熟悉，知道它是一种10分名贵的保健品，但真正的燕窝年产量特别少，在市场上价格也很昂贵，很多人都吃不起，但海燕窝相对来说却比较便宜，是一种平民食材，但它与真正的燕窝并不是同一种存在，它是一种生长在海边盐碱地上的珊瑚草，今天为大家介绍的就是这种海燕窝的功效与作用。

3、美容养颜

美容养颜也是海燕窝的重要功效，因为海燕窝中含有丰富的植物胶原蛋白，这种物质被人体吸收后能提高皮肤弹性并能让皮肤保持水嫩细滑的健康状态，他还有的其他活性成分在被人类皮肤吸收后，还能紧致肌肤，缩小毛孔，能淡化皮肤表面的皱纹，会让人类肤质变得越来越好。

4、强壮骨骼

人们多吃海燕窝还能强壮骨骼，因为海燕窝中含有的植物胶原蛋白能促进骨骼发育，也能强壮关节，可缓解人类的关节疼痛和关节炎症，对提高人类骨骼健康水平有极大好处。海燕窝对人类心血管也有一定保护作用，而且它还能阻止人体内结石生成，能维持肠道菌群平衡，对人类的多种高发疾病都有明显预防作用。

带大家了解了海燕窝的功效与作用，能让大家知道海燕窝虽然没有燕窝那么名贵，但它也是一种保健功效极为出色的养生食材，适合人们在平时生活中经常食用。