Ⅰ 椰奶炖燕窝的做法大全 椰奶炖燕窝的做法步骤大全
1、椰奶炖燕窝的做法一:(1)燕窝适量、椰汁 400g、冰糖适量、清水适量。(2)将燕窝用清水泡发3小时,将椰汁倒入电炖锅中。(3)放入择洗干净的燕窝,盖锅盖,炖3小时揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟。(4)15分钟后即可盛入碗中,椰汁炖燕窝就完成了。
2、椰奶炖燕窝的做法三:(1)椰浆400g、冰糖适量、椰浆和洞燕盏。(2)将洞燕盏用清水泡发3小时。(3)将椰浆倒入电炖锅中。(4)放入择洗干净的洞燕盏,盖锅盖,通电,炖3小时。(5)揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟,即可断电。
3、椰奶炖燕窝的做法三(1)燕窝2盏、椰汁250ml。(2)燕皇巢燕窝2盏。(3)把燕窝放进装有凉白开的瓷器里泡发。(4)泡发2个小时左右,把边角比较难泡发的燕窝撕条。(5)挑完燕毛后,用滤网把水倒掉,然后再用凉白开清洗下捞出备用。(6)倒入椰汁,文火炖煮30~40分钟左右即可。(7)用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里,装完后等燕窝冷却后,盖上盖子,放入冰箱保鲜。
Ⅱ 椰汁燕窝的做法步骤
制作原料
燕窝(一两)、桂圆肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。
制作过程
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。
2、桂圆肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。
3、将燕窝、桂圆肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶, 即可原盅上桌食用。
Ⅲ 椰汁炖燕窝要不要加水
不需要放水炖,清水只用于将燕窝泡发,具体做法如下:
准备材料:燕窝 适量、椰汁 400g、冰糖 适量、清水 适量。
1、准备好需要的食材:椰浆和燕窝。
Ⅳ 椰子汁炖燕窝的做法
椰汁冰糖燕窝
【原料】 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。
【制作过程】
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水
炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶, 即可原盅上桌食用。
Ⅳ 椰子汁炖燕窝的做法
1.可以椰子汁炖燕窝可以加枸橘子,但枸橘子不能加太多,5粒即可,否则会争夺了椰子汁的香味。枸橘子与椰子汁一起炖煮后燕窝水的颜色会呈现橘红色。
2.制作方法:
材料:燕窝一盏约5克,椰子汁200cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的椰子汁中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
3.注意:椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下:
材料:燕窝一盏约5克,纯椰奶50cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟,倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。
Ⅵ 可以用椰子水和椰子肉炖燕窝吗
可以,下面介绍做法:
准备材料:海底椰2只、燕窝4盏、冰糖适量
制作步骤:
1、燕窝洗干净,浸泡一个晚上备用
Ⅶ 椰奶燕窝粥怎样吃好吃
椰汁燕窝粥的做法
原料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量、椰汁。
做法:1、燕窝用纯净水泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用,黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。
2、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,盖上盖念指,隔水小火炖20-25分钟,加入冰糖您需炖煮5分钟;
3、泡好的黑糯米放进含祥锅中,加入适量冰糖水和鲜奶征程糯米饭(水可以放多一些);
4、蒸好的糯米饭放进碗底,放入炖好的燕窝,倒入椰奶,喜欢吃芒果的额也可以加入芒果粒。
椰汁糯米燕窝要想做的好吃,要注意以下几点:
燕窝泡发时一定要使用冷水,整盏泡发的时候将较厚的地方撕开再继续泡发;燕窝的炖煮时间在25-35分钟之间,时间越长燕窝的仔老配口感越软,所以注意燕窝炖煮时间不要太长;糯米饭蒸的时候要黏稠一些,加入鲜奶使糯米饭味道更醇厚。
糯米燕窝不仅好吃,产妇也很适合吃,产妇吃用红糖和糯米炖的燕窝能促进体内新陈代谢,还能为产后女性补充大量优质的蛋白质,有助于机体和脏器的修复。此外,黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,适合产妇食用。
而且糯米和燕窝还可以做成粥,不过制作黑糯米燕窝粥时,需注意糯米要与燕窝可以分开炖煮,黑糯米水开后小火炖煮1小时(用炖锅最好),燕窝水开后小火炖煮20分钟即可,而后将两者均匀搅拌,搅拌均匀后加入天然椰奶,味道极佳。
Ⅷ 椰子汁炖燕窝怎么做
1、材料:燕窝5盏、冰糖30克、老椰子1个。
2、燕窝提前泡发,大约4个型州小时就可以泡好。将泡好的燕窝,一条一条撕下来放入炖盅里面,备用。
3、开椰子:找好椰子顶部的三个眼,用刀把眼戳开后把椰子水全部倒出。再用刀背用力敲椰子外壳(敲打有助椰肉脱壳)敲打3-5分钟后,把椰子用力敲开,并把椰肉取出。椰肉背面黑色数搜的衣削干净,三分之二的椰肉切成小块,用搅拌机打烂后放入棉布内拧紧,会得到一碗纯净的椰奶。
4、将剩下三分之一薯租历的椰肉切小块、椰子水、椰奶全部放入炖盅,炖1.3小时后放入冰糖,待冰糖融化后即可。