‘壹’ 炖一片燕窝大约需要多少克冰糖
看你个人喜好了 如果你喜欢甜一点就多放几颗 一般半截拇指大小的冰糖放个四颗煮一天的燕窝量(3-5克燕窝)就比较甜了呢。
‘贰’ 燕窝的食用方法及用量
一、燕窝的浸泡
燕窝浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。
二、燕窝的炖制
要要不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表可以供大家参考
品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)
头期白燕盏 12小时 炖制要30-45分钟
燕角 24小时 炖制要30-45分钟
燕碎 6 小时 炖制要30分钟
要要除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则,还有几点需要注意的:
1、燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。
2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免滚泻造成浪费。
3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里。
4、使用双层盖的炖盅,保证炖盅内温度保持在80度,令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。
5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味,以免炖制时破坏燕窝的成分。
三、燕窝的食用方法
要要燕窝性质平和,要调理得当,坚持吃一段时间,它的营养成分慢慢渗透,补充到身体所需,效果才会显现出来。燕窝是滋补品,不是仙丹妙药,不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量(3-5g), 这样燕窝既耐吃,50克燕窝干货炖制后夫妻二人能吃二周左右的时间,又能保证燕窝营养成分的均衡摄入,吸收,循序渐进调理我们的身体。
种燕窝的做法及功效
1、燕窝梨糖饮
配料:秋白梨1个,燕窝3克,冰糖适量。
做法:梨子去心,入燕窝,先用开水泡,再入冰糖,蒸熟,每日早晨服下,勿间断。
功效:益气补中、主治痰喘
2、燕窝银耳饮
配料:燕窝6克,银耳9克,冰糖适量。
做法:将燕窝、银耳用热水泡发,择洗干净,放入冰糖,隔水炖熟服。早晚各1次,连服10-15日。
功效:养阴润肺、主治肺疾
3、燕窝西洋参饮
配料:燕窝3克、西洋参3克。
做法:燕窝温水泡发、择去毛,与西洋参一起加滚开水,放入炖盅内加盖,隔水炖3小时。
主治:阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等
4、燕窝炖枸杞
配料:燕窝3克,枸杞适量。
做法:燕窝炖好,枸杞洗净后水加适量加热,而后与燕窝一起倒入碗中食用。
功效:补虚生精、强身健体。
‘叁’ 燕窝的最佳吃法是什么每顿的量是多少需要每天吃吗
燕窝的吃法最简单有用的就是冰糖炖燕窝,简单的说,就是具备隔水炖煮的,大锅套小锅,之后加冰糖调味就可以,吃燕窝一定要掌握一定的用量,每天早晚空腹服用,一次用量大约2-3克,连续吃15天,就有很好的疗 效,燕窝的做法大致分成三步:泡、虑、炖。炖燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅,而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的,这样炖出来的燕窝才会原汁原味。先把燕窝泡发4小时,清理挑毛,最后加水隔水炖煮,具体做法:大火烧开半锅水,换成小火,放入陶瓷碗(或炖盅),碗里放燕窝和少量纯净水(水盖过燕窝).白燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖,再炖五分钟即可(第一次炖制时间自己要掌握好,因为每家的火力大小不一样,具体时间也不一样).炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用,也可以直接用牛奶代替水炖燕窝.好的燕窝来源于马来和印尼产地,泡 发 率是衡 量燕窝品 质优 劣的最 基 本特 征,譬如国 内的知名牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。记住,吃多了是一种浪费,因为,人体吸收是有一定的量的,当然如果条件许可的话,燕窝是可以天天吃的。
‘肆’ 哪些明星吃燕窝
吃燕窝的女明星们都做何评价?(文字来源:互联网)
1. 徐小凤 “我除了瘦身,还有吃燕窝及其它补品补身子!”
2. 张曼玉
“衰老是自然界的规律,没有人能够逃避,自己也曾因为保养不当而生成皱纹和色斑。”为了控制肌肤衰老,张曼玉可是做足了功夫,她经常吃燕窝等胶原蛋白丰富的食品。
3. 刘嘉玲 推荐李冰冰要常煲银耳燕窝汤。
4. 关之琳 “除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外,我是不怎么吃补品的。”
5. 林志玲
林志玲说起她拥有美白的饮食方法时,向大家介绍,每天坚持食用燕窝是她维系青春不老,保持肌肤美白、水润、光滑的秘诀。
6. 汪明荃 天天都吃燕窝养颜。“都是工人在家做,经常换换口味,这个礼拜吃甜的,下个礼拜吃咸的。”
7. 章子怡 靠吃燕窝美容。
8. 陈慧琳 “我不太喜欢吃补品,却很喜欢吃燕窝,我认为多吃燕窝可以养颜美容,令皮肤光滑细腻,不会有皱纹。”
9. 李嘉欣 最爱燕窝
10. 温碧霞 “我不怕变老,经常拿燕窝当早饭吃。”
11. 周慧敏 护肤心得,坦言自己会吃燕窝并经常按摩,连男友也夸她皮肤好。
12. 杨恭如
“我喜欢吃东西,特别是燕窝,不知道是心理作用还是燕窝真的有美颜提神的作用,每次我吃完燕窝,都觉得精神特别好。妈妈在香港的话,隔天便煮燕窝或煲鸡汤给我喝;她不在香港的时候,我也会定时到外面找燕窝吃。”
13. 关咏荷 “吃燕窝的确有滋补作用,皮肤、精神都好。有时我会用冰糖、莲子、鲜百合来炖燕窝,又甜又润;不过keep
fit时就会用金华火腿和瘦肉来炖,当汤水喝罗。”
14. 舒 淇
提起祛斑之路,舒淇自嘲自己使用过很多祛斑产品,她说:“我要求自己每天都要喝足够的水,另外要多喝汤。当然,如果条件许可,吃燕窝也很有帮助。”
15. 郑秀文 “燕窝有很高的蛋白质,能补充营养,又不用担心会发胖的问题,不过最好是空腹时吃,效果会比较好喔!”
16. 容祖儿
“希望皮肤感觉滑一点,而且平时都有进食即吃燕窝的习惯,实行内外一齐滋润,今日更一边拍照、一边吃燕窝,有工作人员就笑我足足吃了1个月的燕窝,相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈。”
17. 叶佩雯 “我吃过燕窝后,发觉声腺真的好了,所以很喜欢吃。”
18. 梁芷珊 “自从吃燕窝之后,皮肤就滋润了很多,现在连伤风感冒都很少得呢。”
19. 黎 姿 “我每星期会连续吃三日,然后停三日,再吃三日,这样循环下去。”
20. 廖碧儿
“近两年开始有食燕窝习惯,因为做艺人食无定时,加上睡眠不足,所以妈咪及契妈会定时炖燕窝给我养颜,但由于妈咪并非定居香港,所以教我简单的煮燕窝方法,好让我随时都可以进补。”
21. 曾宝仪 “燕窝最珍贵的是有养肺顺气的功效。”
22. 林嘉欣 “我平常还蛮懒的,都不太做这些美容,这次特地去买燕窝。”
23. 孙燕姿
“那时为了准备演唱会我每天都要做各种练习,我妈总是一边劝我努力去做运动及练舞,一边炖燕窝煮补品及买好吃的食物给我吃来鼓励我。”
24. 伊能静 “我也很喜欢喝燕窝,结果我们家小哈利皮肤又嫩又白,每次带他出门我自己都嫉妒他的皮肤!”
25. 徐若瑄 “我还会自己煮燕窝,每天早上空腹喝。”“有条件的话,每天早上空腹喝燕窝,这是我这三个月来一直坚持的事。”
26. 大 S
“如果想要皮肤立刻变好,就每天吃大量的燕窝。”“到了北京保湿真的是太太太重要了,我几乎每天都敷脸,燕窝更是必不可少,我整天都吃大量的燕窝来保湿。”
27. 萧亚轩
“从小我妈妈就规定我起床后一定要喝两大杯水,喝完之后再喝一大杯牛奶,有时甚至牛奶拌着燕窝喝。”“长大后发现,喝燕窝让她皮肤白皙。”
28. 蔡依琳 “早上还空腹吃燕窝,油腻和高卡路里的食物绝对不碰,这样可以保持肌肤光滑透亮。”
29. 施念慈
“我是个超级燕窝迷,小时候母亲就每天煮一大碗燕窝放进冰箱,我一天吃2次,每次吃3、4匙。吃得后来脸色白里透红,连邻居都赞我皮肤好。”“吃燕窝最好每天都吃,每次吃一匙,还要定时食用,这样便可让身体习惯吸收燕窝的营养,而我则习惯于睡前吃两匙燕窝。”
30. 赖雅妍
“只要是爱美的女生,我想对冰糖燕窝一定不陌生。这道贵妇级的甜品因为药材珍贵价格不低,一般人是不太可能常喝啦,但在拍完一部戏,工作告一段落之后,我都会拿来犒赏自己。和外面做的冰糖燕窝不太一样的是,我会在炖煮的时候加入粉光参。粉光参本身单泡茶来喝就是一味很好的养生茶,可以预防过敏、增加肺活量,又有体内美容的功用,加入燕窝、冰糖炖煮来吃,则可以让肌肤白皙光亮。”
31. 张 庭 “好吃的东西都喜欢吃,最喜欢的还是燕窝。”
32. 赵学而
“处理皮肤要好细心,我会内外兼备,又喝汤又涂护肤品。虽然一千多元的护肤品涂完后效果较好,但我宁愿花钱买燕窝吃。”
33. 范文芳
2006年2月接受《都市生活》独家采访,当被问到你的爱情像什么时回答。“像燕窝!因为燕窝不但甜甜蜜蜜,很好喝,而且有滋润养颜的功效!就好像爱情一样,会让女生觉得十分幸福和甜蜜,也会让人变得漂亮起来!”
34. 范冰冰 “燕窝本来就美容驻颜,甜度适中又不会发胖,爱美的女生都会喜欢的。”
“香港的朋友总是说,与其把时间花在涂脂抹粉上,倒不如食补,比如燕窝、再有就是煲汤,现在我终于明白了,美丽是可以吃出来的。”
35. 范玮琪
“开始拍戏之后,发现睡觉时间怎么样都不够,于是开始食补,像是胶原蛋白、燕窝之类的,早晚一口,就能让精神为之一振。”
36. 陈孝萱 “吃燕窝千万别太心急指望一次就见效,要长期吃才有效果。”
37. 刘亦菲 刘亦菲的妈妈每天帮女儿熬燕窝、煲汤。
38. 孙 俪 养颜早餐:面包+奶酪+银耳燕窝+水果
39. 胡 可 “妈妈不在身边的时候,我会吃一些即食的燕窝,每天一勺,也挺美容的。”
40. 阿 朵 “平时要多吃燕窝一类的补品。”
41. 谭小环 防斑心得“从10多岁开始每天吃点燕窝是最好的护肤方法”
42. 陶 蓉 “燕窝真的是很贵,但是最好的养颜品。”
蔡府燕窝
‘伍’ 燕窝每天的用法与用量
燕窝一次吃多少?
正和盏燕窝为100%纯天然的燕窝,每日干品用量为1g~5g之间即可,每日摄入干品量低于1g基本看不到效果,高于5g则超过身体每日的饱和吸收量,略显浪费。
燕窝什么时候吃?
最佳服用时间为清晨空腹服食燕窝吸收最快、最完全,15分钟后即完全吸收,其后可以食用其他食物。
燕窝几天吃一次?
初次食用燕窝的客人,建议最初第一个月每天食用,会有比较明显的效果。之后,则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝的功效成分,可暂停服用,待好转后再继续服用燕窝。
‘陆’ 请问燕窝的正确吃法是咋做的
燕窝应该怎么吃呢?虽然我们都知道燕窝具有很丰富的营养价值和功效,可是要怎么吃却是鲜为人知的。其实,燕窝也可以在家自己来做。今天小编将介绍3种燕窝的吃法给大家噢!
燕窝的三种吃法
冰糖燕窝
材料:燕窝、水、冰糖。
做法:
用纯净冷水泡2小时,倒掉水,用手撕开成条状,捏碎没有没有泡发的燕角位置(如果没有捏碎,炖出来是脆滴哇),用聂子挑毛,换水清洗2次,再加盖过燕窝的纯净水泡2-3小时,放在炖盅里。这次炖了4个小三角盏共20克。检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30-45分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。最后放冰糖炖,炖了45分钟还可以夹起来,越不经炖的燕窝越容易化水的,炖得久的越好。
加冰糖,放进冰箱里放着,早晚勺几勺就可以了哈,也可以加热牛奶或热椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,尽快吃完。
燕窝银耳莲子羹
材料:燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣
做法:
将燕窝放到清水中泡发,然后去掉杂质并且撕成细条。
然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时;将新鲜的百合撕开,然后洗干净。
将食材一起放入炖锅中,然后蒸煮半个小时然后服用。
金瓜燕窝盅
材料:燕窝、冰糖、南瓜、杏仁露、纯净水。
做法:
用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡。
燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。
用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中。
将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。
盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时。
炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
最后,来看看燕窝有哪些功效作用吧!
燕窝的功效作用
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢,融解已经形成的黑色素。美白肌肤,淡化色斑。
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
对受损皮肤进行快速修复,启动衰老皮肤的细胞,消除肌肤疲劳,平复细小皱纹,浅化深长皱纹,修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维,使肌呋变得光滑而有弹性,起到良好的抗衰老效果。
燕窝的吃法很简单,快来试试看吧!
‘柒’ 燕窝的正确吃法和用量
燕窝的6种吃法
1、燕窝小米姜糖:先将燕窝置于水中充分泡开之后,换水,在泡半个小时,然后同小米一起一熬成粥,粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用,其具有缓解痛经,滋阴润燥之功效。
2、清炖燕窝:把5克燕窝充分泡开之后,加半碗水,隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用,具有美容养颜、助睡眠之功效。
3、银耳雪梨燕窝糖水:将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效,特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窝:按普通做好提前炖好燕窝,然后温热牛奶,将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用,其有改善女性寒质体质,另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窝核桃露:把核桃磨成粉,炖好燕窝,将两者搅拌在一起,可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。
6、木瓜炖燕窝:先将燕窝置于水中浸泡一个小时,然后倒掉,换掉水在浸泡半个小时,将木瓜去皮去核,然后切成块,同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后,冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效,最适合女性在经期结束后食用。
‘捌’ 燕窝怎么吃每天吃多少量比较好啊
冰糖燕窝
材料:燕窝15克,红枣10克,冰糖适量。
做法: 1、燕窝泡水,去掉杂质;红枣洗净去核,备用。 2、锅中放入适量清水煮沸。 3、加入燕窝、红枣,煮沸后,改小火炖1小时左右。 4、然后加入冰糖,煮至溶化即可。
银耳洋参炖燕窝
材料:银耳10克,西洋参5克,燕窝15克。
做法: 1、将银耳、燕窝用清水浸泡,洗净备用。 2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中。 3、加入清水。 4、隔水炖煮3小时左右。 5、最后加入冰糖搅匀即成。
燕窝吃多少合适:5-10克。 一般建议干燕窝的食用量一次约为5-10克左右即可,如果食用量过少,可能无法达到原有的疗效;燕窝中的蛋白质不易被人体吸收利用,如果长期大量食用,可能会导致能量积累,给肾脏造成负担。
燕窝味甘,性平,具有养阴润燥、益气补中的功效,可以用于治疗虚损、咳嗽、咳喘等症,对于女性来说,它是一种美容养颜,延缓衰老的滋补佳品,它本身并无毒副作用,所以如果注意用量及禁忌人群的话,一般女人天天吃燕窝是不会产生副作用的。
‘玖’ 燕窝怎么吃吃多少合适
按以下菜单做,不要过量。
一、冰糖燕窝
材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克
做法:
用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3~5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
将干燕窝用纯净水浸泡1~3个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1cm的水量为佳。
加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
二、木瓜炖燕窝
材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
三、壮阳吃法
干燕窝3克,南芦参1克,可放适量冰糖调味,锅加清水炖半小时后食用。