A. 燕窝应该怎么做啊
做法一
材料
红枣5个、 枸杞3g、冰糖适量、 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净;
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅;
3、注入适量的纯净老颤水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜);
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分前掘钟即可;
还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
做法二
材料
主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
做法
1、燕窝耳慧含核泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。
B. 燕窝的吃法及做法
燕窝的吃法及做法如下:
做法1:冰糖炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。
具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可。
再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!
做法2:雪梨炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙。
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了。
1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
C. 燕窝是怎样做的
做法:
1、取一盏燕窝
2、用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密
封冷藏分次吃,或者掰开一半泡。
3、燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
4、装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。
5、用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中。
6、将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。
7、盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动。
炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
8、炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可
食用。
D. 求助燕窝的做法该也怎么做
1.准备4盏燕窝。
12.随个人口味,添加椰汁。(我不喜欢加椰汁,喜欢吃原味的。)
小贴士
E. 做燕窝的方法和步骤
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤:
1、取一份干燕窝重量在3—5克左右,先将燕窝提前浸泡在清水里。值得注意的是泡发用的水,在夏季天气热的时候,可以用冷水浸泡,但是到了冬季,就要使用温水泡,不建议使用热水泡。泡发的时间一般为4—6个小时,当我们用手捏泡发的燕窝,能够清晰的感觉到燕窝已经变软,能轻松撕开,就表示燕窝泡好了。
2、将泡好的燕窝撕成小条,如果有羽毛和其余杂质,然后沥干水分备用。前面已经说过了燕窝是分泌的唾液和其它物质所筑成的巢穴,所以有一些残留的羽毛和杂质,也是正常情况,只需要挑选出去就行,不影响食用,相反还能证明这是正品燕窝而不是假冒伪劣产品。
3、再把红枣清洗干净,可以将红枣的枣核取出,嫌麻烦的也可以不用取。
4、然后把处理好的燕窝和红枣一起放入炖盅里面,接着倒入能够淹没所有食材的矿泉水。
5、再把炖盅盖上盖子,放入锅里,隔水炖煮,锅里的水量保持在炖盅的1/3位置即可,水位太低升温慢,水位太高容易溢到盅内;先用大火烧开,再转到小火盖上盖子炖30分钟。
6、最后在出锅前的5分钟放入一块冰糖即可,等冰糖融化后倒入碗中就可以吃了。
F. 你知道燕窝怎么煮吗
用料:燕窝一片、冰糖3粒、红枣5颗、枸杞模悉4粒。
做法:
1、泡发
将干燕窝先使用纯净水泡发,如果觉得燕窝吃起来有腥气,可以再反复浸泡几次,就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中,约为4-8小时,不宜太短或过长。
G. 燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
燕窝是属于一种高蛋白质的食物,其中富含大量的氨基酸以及多种维生素,同时也富含大量的胶原蛋白,经常食用燕窝可以起到预防身体疾病和美容美肤的功效,
而燕窝的炖法也有很多种,每一种做法都非常美味,而且对身体也非常的滋补,更适合女性食用,可以有效调理女性身体健康平衡。冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
炖燕窝
材料
血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升做法
1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可。