1. 小米燕窝粥的做法
小米粥是以小米为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,且小米是谷类营养之王,补血安神,养肾。 小米搭配燕窝也是不错的美食。
材料:燕窝 一盏 ,小米 100-200克,红枣5颗。
1.把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
4.小米洗净,冷水入锅熬粥,水煮开以后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
5.然后加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀,煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣,小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
一般来说,小米粥最有营养,也可以与各种粗粮混合制成不同口味的粥,具有良好的治疗效果。此外,小米也可以用于酿酒,下面就介绍小米的功效与作用 :
小米的主要功效是补脾健脾,可以改变吃饭时反胃的情况,身体长期虚弱的人,吃小米可以改善这种情况。中医理论认为黄色和甘味甜味入脾养胃,从味道来看,小米是甘咸的。因此,小米有助于提高消化体统代谢,对腹泻以及糖尿病也起到改善作用。
小米可以缓解口臭,减少口腔细菌生长,也能治疗脚气,改善失眠、头痛、精神疲惫,还可以治疗皮肤中油脂过多和出头屑的情况。饮用小米粥对于小肠有益处,还具有镇静神经的效果,起到安定身心的作用。
2. 燕窝最佳的煮法和时间
5、文火慢炖,炖煮燕窝时,要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间:电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;使用燃气炉的亲们,切记,一定要调成文火状态,不然燕窝会炖过头,化成水的。
根据炖煮经验总结,炖稍微久点的,比如40分钟,燕窝口感比较滋滑糯软;炖的时间比较紧的,比如炖了30分钟左右的,燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了,可以做多几次的尝试,找出自己喜欢的燕窝口感。
3. 燕窝粥怎么煮
将燕窝从开口泡发,摘出杂质与淘洗的粳米同煮粥,先用武火煮粥,改文火慢炖,加入冰糖,待粥汁稠粘,燕窝极烂即成。
4. 燕窝小米粥做法与功效
小米燕窝粥的做法
小米燕窝粥
用料:干燕窝,小米,红枣,冰糖。
做法:
1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入适量的冷纯净水。
2、将干燕窝泡发,并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条,并将燕窝中的绒毛清理干净。
3、将燕窝清洗干净,沥干备用。
4、将红枣清洗干净,去核备用。
5、将小米倒入锅中,加入适量的纯净水,加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
6、开盖加入1.5小碗清水,搅拌均匀。待锅中的小米粥再次沸腾的时候放入沥干的燕窝条。
7、炖煮20-25分钟后加入红枣和冰糖再炖煮3-5分钟即可。
注意:小米燕窝粥的做法多样,本文中的小米燕窝粥仅仅是最简单的一种做法,为大家作为一个参考。在做小米燕窝的时候还可以加入海参制成小米海参燕窝粥,不仅可以养脾胃还能美容养颜。
食用小米燕窝粥的功效
小米燕窝粥养胃健脾
小米燕窝粥含有丰富的膳食纤维、钾、铁等微量元素以及大量的维生素E,具有养胃健脾的功效。此外食用小米燕窝粥还可以能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育并且对缺铁性贫血有很好的预防和辅助治疗的功效。
哪些人适合吃小米燕窝粥
小米燕窝粥可以健脾养胃,补血,增强免疫力。对于脾胃不和、老胃病、缺铁性贫血患者、免疫力低下的人来说,食用小米燕窝粥对其病症具有很好的调理和辅助治疗的作用。
5. 即食燕窝的正确吃法和用量是怎么样的
1、直接吃
即食燕窝可以直接吃,市场上出售的即食燕窝多是瓶装的,平时人们购买以后直接找开瓶盖,用一个干净的小勺取出适量放在嘴里直接食用就可以,即食燕窝没有什么味道,但它口感细滑,吃在嘴里有一种滑溜溜的感觉。
2、搭配蜂蜜和牛奶
平时把既食燕窝与牛奶和蜂蜜搭配在一起吃,味道也特别好,食用时可以把即食燕窝取出一些放在干净的小碗中,加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜,把它们调匀,直接食用这样会让即食燕窝的口感变更好,而且它的味道也会更加诱人。
3、配粥吃
即食燕窝平时还可以配粥吃,特别是在喝白粥时,从g区燕锅中取出20克左右的燕窝,直接放在白粥中搅匀,加少量白砂糖提问,然后直接食用,也能让人体把即食燕窝中的大部分营养快速吸收和利用,而且能调理脾胃,对提高人类消化功能有很大的好处。
(5)即食燕窝怎么放在熬好小米粥里扩展阅读
燕窝最佳食周期早晚各次,如果经济条件不允许可以每天次,最少是三天次,连续食三个月,效果才比较明显。食燕窝最佳时间是在临睡,或是饭、饭后两个时食更宜人体吸收。燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。一般食燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
儿童、妇女年长长辈可以在早5点至7点间食,有助于调养。肺部有病痛或咳嗽人,在凌晨两点或半睡半醒间吃下,效果更好。
即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存,且开盖后需在1周内食用完,以保证燕窝新鲜营养。舀燕窝的勺子需干净,如舀过牛奶、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后,请勿直接舀即食燕窝,需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。
6. 产后可以吃燕窝吗 怎么吃最好
坐月子的时候是产后身体恢复的关键期,在月子里进补的时候一定要注意不能大补,应该尽量选择一些比较温和的滋补产品。燕窝就是比较适合在月子里吃的滋补品,那月子期间燕窝怎么吃呢?
首先,燕窝要适量吃。燕窝的营养价值是非常高的,在月子里吃点燕窝有助于身体的恢复,尤其是对于那些体质比较虚弱的人或者剖腹产的产妇,适当吃一些燕窝是非常好的。但是燕窝吃多了也会上火,因此,月子里的产妇吃燕窝要适量,千万不能吃的太多。
其次,剖腹产的产妇在一周内不要吃燕窝。剖腹产的产妇伤口需要一周左右的恢复期,伤口在恢复期的时候容易发生感染,因此在伤口恢复期最好不要吃燕窝。
还有就是燕窝可以与其他食材搭配食用效果会更好。燕窝在食用的时候最好不要单独食用,应该与其他食材搭配食用,效果会更好。比如燕窝小米粥就是很适合给产妇吃的,在熬小米粥的时候加入少量的燕窝,既能够调节小米粥的口感,使小米粥更好喝。又能够增加小米粥的营养。不过要注意的是,燕窝在加入小米粥之前一定要先泡发。