燕窝煲什么粥最好

❶ 燕窝的做法4款吃法最滋补

燕窝最滋补的4款做法和吃法如下：

1、冰糖燕窝粥做法：首先把大米20g洗净放入锅中，加入清水煮成粥至7成熟，在伏岩放入洗净并泡好的燕窝，最后根据个人口味加入一些盐和冰糖，再用小火煮，等15分钟后装入碗内即可食用。

冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥可以每天食用，早上空腹食用能发挥它的最大价值。

燕窝怎么选

1、产地要固定

燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能滑宽以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

2、看燕窝的发头

不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。

3、挑盏型

燕窝两端之头脚越细越靓。

4、看燕窝是否干爽轻身

以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

❷ 红枣燕窝粥的做法及技巧

红枣燕窝粥的做法及技巧

导语：红枣燕窝粥的做法及技巧有哪些?以下是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

红枣燕窝粥的原料：

燕盏一个(5g)、小米100g、红枣5颗、纯净水100g(泡发燕盏用)、清水1000ml+300ml。

红枣燕窝粥的特色：

初春有效对抗PM2.5的滋养粥。

红枣燕窝粥的做法：

1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。

2、泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。

3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

4、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)。

5、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。

6、取一个大点的锅子，把小米倒入。

7、再加入五小碗清水(约1000ml)。

8、加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

9、开盖加入1.5小碗清水(约300ml)，搅拌均匀。

10、煮开后放入泡发处理好的燕窝。

11、放入红枣。

12、小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

红枣燕窝粥的贴士：

1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的`清香。

3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好

4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60-90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。

5、《本草纲目》中提到：燕窝性平，入肺主气、入肾滋水、入骨补脾、补而不燥。常服燕窝，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多的男士、有润肺、清肠热、补肺虚的显着疗效，是不可多得的“洗肺”佳品。对于我家整天烟不离手的灰太狼来说，很适合哈。

6、小米含有丰富的维生素B1、B2，配合红枣和燕窝，能在初春季节增进食欲，恢复体力;而红枣味甘补血;燕窝能润肺补气排浊。用上次去陕北从黄老汉家带回来的东北纯正小米加上红枣，再配上性平的燕窝，煮成初春最滋养人的粥。

7、教你如何挑选燕窝：

1)燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2)闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3)摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4)烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

5)还有很重要的就是要注意燕窝的等级，特干(含水量<5%)燕盏比较好，大家都明白，水份含量越多，当然也就越不核算。购买要到信誉好的正规商店买。燕春天是全国唯一一家燕窝产品标准化研究基地，为您提供的是马来西亚纯干纯品燕窝。每一盏都是原厂独立包装，完全确保运输和分装过程中的食品安全，燕春天只经营100%纯干纯品燕窝，不喷水，不刷胶，不漂白，每一盏都是品质有保证的好燕窝，燕春天温馨呵护您和您家人的健康，让您买的放心，吃的安心。

❸ 燕窝熬粥可以吗

燕窝可以熬粥的，例如红萝卜干贝燕窝粥，做法如下：

主料：大米1杯，燕窝2盏，肉丝50g、红萝卜50g，干贝10g

辅料：姜丝适量

步骤一：准备好所有材料，燕窝提前泡好。

❹ 燕窝小米粥做法与功效

小米燕窝粥的做法

小米燕窝粥

用料：干燕窝，小米，红枣，冰糖。

做法：

1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入适量的冷纯净水。

2、将干燕窝泡发，并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条，并将燕窝中的绒毛清理干净。

3、将燕窝清洗干净，沥干备用。

4、将红枣清洗干净，去核备用。

5、将小米倒入锅中，加入适量的纯净水，加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

6、开盖加入1.5小碗清水，搅拌均匀。待锅中的小米粥再次沸腾的时候放入沥干的燕窝条。

7、炖煮20-25分钟后加入红枣和冰糖再炖煮3-5分钟即可。

注意：小米燕窝粥的做法多样，本文中的小米燕窝粥仅仅是最简单的一种做法，为大家作为一个参考。在做小米燕窝的时候还可以加入海参制成小米海参燕窝粥，不仅可以养脾胃还能美容养颜。

食用小米燕窝粥的功效

小米燕窝粥养胃健脾

小米燕窝粥含有丰富的膳食纤维、钾、铁等微量元素以及大量的维生素E，具有养胃健脾的功效。此外食用小米燕窝粥还可以能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育并且对缺铁性贫血有很好的预防和辅助治疗的功效。

哪些人适合吃小米燕窝粥

小米燕窝粥可以健脾养胃，补血，增强免疫力。对于脾胃不和、老胃病、缺铁性贫血患者、免疫力低下的人来说，食用小米燕窝粥对其病症具有很好的调理和辅助治疗的作用。

❺ 燕窝粥的滋补做法推荐

燕窝粥是相当美味的滋补佳品，特别受人们的青睐，以前生活条件差，很少有人吃得上燕窝粥，而如今生活条件好了，想吃燕窝粥随时都可以，燕窝粥有很多种做法，下面将为大家推荐燕窝粥的滋补做法，希望能给各位提供参考。

服用燕窝粥可以健脾润肺，润肤养颜，既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。燕窝是金丝燕及其同属燕类的唾液或唾液与羽毛混合凝结筑成的燕巢窝，性味甘，平；功能养肺胃之阴、补中益气，是补而不燥、润而不腻，用于调理虚劳羸弱之佳品。体质虚弱或者出现贫血的人都是非常适合服用燕窝粥的。

推荐做法-燕窝鱼蓉粥

主料：准备适量的燕窝、黑鱼肉、黏米。

调料：准备适量的盐、味精、油、姜、葱。

做法：

1、先把燕窝泡发、挑洗好备用；

2、燕窝炖煮好，备用；

3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，卜晌升蒸熟后制成鱼蓉；

4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时；

5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。

功效：服用燕窝鱼蓉粥可以养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用，均可收获一定的调理效果，此外还可以促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿。

燕窝粥是非常具有保健功效的美味佳肴，如型老果平时想吃燕窝粥的谨凳话，那么可以参考上文介绍的方法来进行制作。通过以上介绍的方法可以做出非常美味而且又营养的燕窝粥，特别是对于体质比较虚弱的人来说，经常服用燕窝粥的话能够改善体质。

❻ 燕窝粥的做法大全

用料

五常大米

小米

糯米

胚芽燕麦米

莲子

百合

桂圆干

红枣

燕窝两盏

冰糖

清水

薏米仁

养胃燕窝粥的做法

• 提前四五个小时先将燕窝泡发好！记住要纯净水泡发燕窝，我另外一个燕窝菜谱有详细介绍。

  

小贴士

想要煲一份完美的粥就需要有足够的耐心，不能嫌麻烦哈

❼ 怎样做燕窝粥

用料：牛奶、粳米、燕窝、冰糖

做法：

1、将粳米清洗干净，在水中浸泡15分钟；燕窝泡发，撕成条状备用。

❽ 燕窝粥的做法大全 燕窝粥的烹饪方法

1、做法一。材料：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。做法：将燕窝放凉水（纯净水）中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。

2、做法二。材料：绿豆100克、燕窝20克、大米100克、冰糖20克。做法：把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。

3、做法三。材料：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。做法：银耳、燕窝、糯米一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。