即食燕窝为什么这么火

1. 即食燕窝怎么样即食燕窝是真的吗

即食燕窝吃起来方便，这是它的优点。缺点是纯度不够高，达不到干燕窝的标准；而干燕窝的优点纯度够高，但是不便携带和吃起来比较麻烦，但是从营养成分来说干燕窝的功效吸收效果也更好，所以，如果是家用选择干燕窝自己炖煮，在家里做燕窝很简单，首先用温水浸泡4—5小时左右，然后去除杂质用清水洗净，放入备好的电紫砂锅内（最好用砂锅之类的器皿）小火炖煮20-30分钟，最后加冰糖调味。炖煮燕窝只要具备隔水炖的工具即可。另外，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

2. 刘嘉玲代言的燕窝被曝97％以上是糖水！巨额广告费背后的“信任危机”

近年来，主打便捷、易于携带、即开即食的冰糖燕窝罐头，在强大的宣传攻势下，引起了一股燕窝消费热。

近日，有消息称，在对即食冰糖燕窝对比测试后发现，燕之屋、同仁堂、康富来等品牌97％以上是糖水及增稠剂，被测试的几款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。大多数消费者看到这个消息，估计内心是崩溃的。况且燕之屋还聘请了大明星刘嘉玲做代言，巨额广告费背后却出现“信任危机”！即食燕窝到底有何功效？企业是否存在“虚假宣传”？艺人是否该为此担责？带着一系列问题，我查阅了相关资料。

即食燕窝到底有美容功效吗？

燕窝是金丝燕的巢穴。燕子在筑巢时会将唾液与羽毛、树枝、泥沙等杂质混合在一起，这就形成了燕窝。长久以来，大家之所以食用燕窝是因为燕窝中含有两种特别的营养成分：唾液酸和蛋白质。有研究表明，燕窝中的唾液酸可以提高婴儿记忆力和抗病毒等功效；而燕窝蛋白则属于胶原蛋白，被有些人认为能够起到美容的作用。

即食燕窝就是以罐头加工工艺处理的燕窝，照理说还是燕窝，只是保存形式不一样了，其营养价值并没有发生太大的改变。原则上来说，即食燕窝和燕盏有同样的营养价值，因为即食燕窝的原料就是燕盏，只是制作工序委托给了加工厂，你无法确定加工成即食燕窝的原材料品质, 即你无法知道高价买到的“燕窝”是燕碎还是燕条还是燕盏做的，甚至不知道是否含有燕窝成分，或许只是口感类似，这也就蒙骗了很少吃燕窝的小白买家。一小瓶即食冰糖燕窝里到底含有多少燕窝？你吃下去的是燕窝还是浓稠糖水？另外就是保质期问题，一般保质期时间在半年到一年不等，势必会有添加剂。为了看上去浓稠有些商家还会添加增稠剂，对于燕窝本身的营养就是变相的压缩了。

燕窝究竟有没有功效要从两方面考虑：一、是否保证内含有效成分：市场上的即食燕窝有两种，一种是超市里的液体包装燕窝，这类产品的功能主要是送礼有面子，价格贵的要命，而为了保存里面是有防腐剂的，所以营养成分大打折扣。另一种即食燕窝是即炖燕窝，很多燕窝商把燕窝炖好分装，送到客户手上可能是当天或几天内，这种保质期只有几天，所以燕窝品质会好些，淘宝上很多这些即食燕窝是拿料给工厂加工，绝大部分是用燕碎做材料，质量好的会用燕条或燕盏（几乎很少），而燕碎是挑毛时的边角料剩下的，杂质比较多，营养成分比不上燕盏的。二、有效成分有多少含量：关于含量就看良心了，如果里面只加了1g干燕窝，内含燕窝酸不到10mg，那么吃下去是没什么意义的。

燕之屋是否有夸大之嫌

早在2011年，浙江市场上被检出万盏血燕亚硝酸盐超标严重，引发一片哗然和忧虑。被浙江工商局点名的燕窝连锁企业"燕之屋"已要求各门店将血燕撤柜，但并不承认其血燕亚硝酸盐超标。“燕之屋”坚称国内目前没有燕窝的行业标准，不能说血燕“超标”。时隔7年，燕之屋又因被爆出即食冰糖燕窝97％以上是糖水出现在人们的视野。

在对市场上买到的6款主流品牌的即食冰糖燕窝（白兰氏、同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕）进行测试后发现，6款即食冰糖燕窝中的蛋白质和唾液酸的含量都严重缩水，缩水到几乎没有，营养价值大打折扣。在蛋白质方面，6款产品平均含量仅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也仅仅是0.71 g/瓶；而销售火爆的燕之屋和同仁堂则分别为0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白兰氏含量最低，仅有0.25g/瓶。所以还想靠着每天一瓶即食燕窝来补充营养甚至美容的小伙伴们，就死了这个心吧！

燕之屋在回复时表示：“其实际生产中所用的干燕窝原料为1.25g/瓶”；如果从“效果”来看，每天一瓶的即食燕窝则几乎起不到什么所谓的“养生”、“美容养颜”的功效。因为中医对燕窝的推荐食用量一般在4g左右为宜，即使以平均含量1.37g/瓶计，一次最少也要吃3瓶。但是，如果因为要达到摄入足够的燕窝而多吃几瓶即食燕窝的话，实际上得不偿失，因为其中的糖含量也不低，消费者可能因此而肥胖。

巨额广告费背后却出现“信任危机”

“我的保养秘诀，每天一万燕窝，吃燕窝我只选碗燕”当50多岁却依然貌美如花的大牌明星刘嘉玲对你说出这句话，可以说是极具说服力了。你大概会想，也许我与刘嘉玲就只差一碗燕窝的距离。而上文检测结果已表明，事情没有你想象的那么简单。也就是说，这句广告语本身就有夸大效果的嫌疑。那么拿着巨额广告费的代言人刘嘉玲女士是否该为此负责呢？

2015年颁布的新《广告法》规定，只要明星代言的是虚假广告，将负有连带责任，工商部门可依据新《广告法》对其作出没收违法所得，并处违法所得一倍以上两倍以下的罚款。

所谓虚假广告，一种情况是指商品宣传的内容与商品的客观事实不符，另一种情况是指可能使宣传对象或受宣传影响的人对商品的真实情况产生错误的联想，从而影响其购买决策的商品宣传。这类广告的内容往往夸大失实，语意模糊，令人误解。具体表现为：明星没有亲身体验过就在广告中进行虚假宣传，或者即使体验过却夸大效果，诱导消费者购买，进而剥夺消费者知情权、损害消费者的权益。

作为一个公众人物，身为一个明星，自己自然不会对这些产品质量做一个标准的检测，但理应为自己的言行以及所带来的影响负责。作为代言人，夸大商品作用，本身就是一种欺骗消费者的行为，从有效遏制当前仍屡见不鲜的虚假广告来看，责任门槛还有进一步抬高的空间。

3. 就目前而言，即食燕窝是否靠谱呢

只要是合格的即食燕窝营养是很丰富的。我觉得很靠谱，只是价格比较贵。如果你不差那几个钱那么是可以经常吃这种即食燕窝对身体还是很有好处的。

4. 即食燕窝好不好

即食燕窝相比于传统燕盏，最大的好处就是方便
其实说到即食燕窝，大家都会想到晶莹剔透的燕窝，打开即可食用的燕窝，常见的为罐头装置，打开瓶盖即可食用，当然你可以添加一些你喜欢的辅料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。
现在都市女性，特别是由于工作节奏快，压根没时间买干燕窝回家慢慢浸泡发燕窝、挑毛、炖煮燕窝等步骤或根本不懂燕窝的做法，所以食燕窝应运而生。
“即食燕窝”是年轻健康的“美容神器”。燕窝中含有表皮生长因子，在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作用，能修复受损的细胞，促进细胞生长，在美容养颜方面有非常多的好处，所以又被叫做“美丽因子”。
坚持吃即食燕窝，有助修复肌肤、延缓衰老、滋润补水。从年轻时就养成吃燕窝的习惯，不仅能始终优雅美丽，还能健康逆龄更显年轻。
除此之外，即食燕窝也可以任意DIY，加自己喜欢的水果。
奋斗时，别忘了保重身体，不要拿健康去换取财富。家人不要你多风光，他们只想你健康。
愿你我，都能做一个健康生活的人，从此花开静好，岁月悠长。

5. 明星们都爱吃的鲜炖燕窝，为什么这么火背后有着怎样的秘密呢

近两年鲜炖燕窝的风头一直不减，鲜炖燕窝非常受明星们喜欢 ，而且有越来越多燕窝爱好者，也加入每日必备一瓶鲜炖燕窝的热潮。估计有很多人的情况跟我一样吧，每天晚上回家，从冰箱中拿出一瓶鲜炖燕窝直接食用，无比省事。为什么那么多人喜欢鲜炖燕窝呢？ 鲜炖燕窝营养价值.

2固体物含量：≥90%，其实是达到了95%的，也就是说，只有5%左右的水，剩下的全是燕窝！如果太多水，那就是商家偷工减料！

3有没有放添加物：好的鲜炖，配料只含水、燕窝。含糖版本的鲜炖燕窝，还添加冰糖或者石蜂糖，如果有琼脂等食物添加物，就一定不能买。

燕窝吃法虽然简单，但是每个人自身身体条件不同，会碰到不同问题，具体问题还需具体解决；有燕窝上的问题，欢迎私信我。

6. 即食燕窝是智商税吗

即食燕窝是智商税吗

即食燕窝是智商税吗？不知道从什么时候开始，燕窝就成了保健品之一，并且被商家宣传队孕妇女性朋友特别好，现在还推出了可以即食的燕窝鲜炖，那么即食燕窝是智商税吗？

即食燕窝是智商税吗1

即食燕窝就是智商税！

不少商家看中燕窝市场，把燕窝做成饮品出售，这些饮品中含有的燕窝是非常少的，就算一次性喝两三瓶也达不到美容养颜，滋补身体的效果。因为很多人买到的即食燕窝中燕窝含量可能低于3%，剩下的就是冰糖水。

面对这样子的即食燕窝，很多人觉得这是在收割粉丝的智商税。当然，这种情况属于一个愿打一个愿挨，主播也没强制粉丝购买。觉得没有营养，不买就可以了。想要买到好的燕窝，还是需要认真挑选，不能盲目从众购买。

如何正确选购燕窝？

1、看

选购燕窝的时候，先在店里认真观察燕窝。如果在灯光下看，燕窝呈现半透明状，则说明是纯正的。同样的，浸透后也是如此，呈现出不完全透明的样子。其中，燕窝中间是丝状结构的，边角位置则是片状结构的，人们观察是要认真细看。

2、闻

看完燕窝之后，则应该将其放近鼻孔闻一闻，比如说气味很特殊，如带有油腻味、鱼腥味的话，则是假货为勾兑而成的，并不是纯正的燕窝。真的燕窝气味带特有的馨香，也就是附带金丝燕粪便的腥味。

3、泡水

A、取1小块的燕窝，将其放入水中浸泡几分钟，等待其泡软。接着取出几根丝条拉扯，用手指不断揉搓，发现揉搓后变成了浆糊状，则是假货。也可以拉扯取出来的丝条，若是一拉就断没有弹性的话，也是假货。

B、纯正的燕窝放入水中浸泡之后，一般来说可以变大五六倍，质量上等的燕窝则可以变大七八倍。但是绝对不可能变大十几倍以上，若是有商家这样打广告，或者说看着燕窝泡水后变大很夸张的话，则要警惕是假货。

C、取小块燕窝放入水中浸泡半分钟，再单手深入水中，用食指和拇指捏一捏燕窝。擦摸数次之后，将手指放在鼻子前闻一下，若是闻到带有化学药的臭味则是假货，多属于漂白燕窝。如果擦摸数次之后，手指粘性十分明显的话，则要警惕有可能是涂胶燕窝。

4、用火烧

选取1小块干燕窝，用打火机点燃，燃烧的时候，若是有噼里啪啦的响声，而且火星四溅。燃尽之后留下黑色灰烬的话，则是纯正的燕窝。

吃燕窝的禁忌是什么？

1、吃燕窝的时候，不能同时喝茶，因为燕窝的营养会被茶水中的茶酸破坏，降低燕窝的营养价值。

2、如果对蛋白质过敏的话，则不建议吃燕窝，因为燕窝中含有大量的高级蛋白质，吃了很容易过敏，诱发不适问题。

即食燕窝是智商税吗2

网红直播带货的即食燕窝，被曝其实就是糖水的新闻，大家可能都已经听说了吧？

一碗实际售价不到20元的燕窝，号称含有50%以上的固形物，主播还敢大言不惭地说“这些都是燕窝”。

结果，检验结果显示，这款即食燕窝中的唾液酸含量，只有0.0074%，微乎其微，基本就是糖水。而那些燕窝般的透明丝状物，其实是用海藻酸钠和乳酸钙调配出来的，成分和饮料中常见的“爆爆珠”差不多。

而最讽刺的是，这款遭下架的产品，每份还附送了三张盖了红章的检验报告。

养生滋补类产品卖得火热，但我们要告诉你一些残忍的事实：是的，燕窝没用，即食燕窝更没用。而且，糊弄人的不仅仅是被曝光的那一款即食燕窝，市面上的即食燕窝，哪怕是大品牌，恐怕都是一个德性。另外，其他种类的即食补品，也埋藏着你想不到的大坑。

燕窝没用，即食燕窝更没用

燕窝虽然是高蛋白的食物，但是，量多而已，它的本质是一些劣质蛋白。按照食物中必需氨基酸的比例评分，满分100、家常肉类的得分基本都在80分以上，而燕窝才40多分。

而燕窝中被大吹特吹的燕窝酸，又名唾液酸，每个人体内都会自行合成，一般情况下根本不会缺。即使你真的想吃，也完全能从日常的食物，比如牛羊肉以及鸡蛋、牛奶中获取唾液酸，方便实惠多了。

即食燕窝也可以年付了

而且，现在唾液酸已经可以人工合成了，成本还很低。燕窝作假的手段之一就是在假燕窝里加入人工唾液酸，所以，你高价买来的燕窝，没准就是这样炮制出来的。

燕窝本身就已经够拉跨的了，即食燕窝更是把糊弄学发挥到了极致。

早在2018年初，《消费者报道》就已经将市面上六款主流的即食燕窝产品送检，结果发现，它们的燕窝含量同样微乎其微，最少的一款，每瓶估计最多只添加了0.67克。

需要注意的是，这还是根据唾液酸含量反推的燕窝添加量，如果厂家往里添加了人工合成的唾液酸，那实际燕窝使用量会更少。

一千款即食燕窝，

都出自同一家工厂

这次被卷入漩涡中心的只是一个即食燕窝品牌，不过，其他牌子的产品可能也好不了多少。

即食燕窝的代加工行业非常发达，市面上不同品牌的产品，可能都是从同一个厂里出来，只是换了不一样的外包装。

在阿里巴巴上搜索“即食燕窝 贴牌”，可以找到299个厂家结果（本次涉事的代工厂家，也名列其中）。

在这些厂家中，光是其中一家，就号称为业内多达1000家燕窝、鱼胶品牌进行代工生产。

某厂家的宣传

这些厂家往往包办选料、生产、设计、包装到出货的一条龙服务，只需要给出名称、logo、设计风格等信息，付款，就可以得到定制的燕窝产品。

某厂家展示的部分可选择的即食燕窝瓶型

这样做出来的产品，虽然品牌不同，但用料、配方大致是相似的，有些产品连瓶子都一模一样。一个品牌被曝有问题，其他的牌子还能独善其身吗？

即食补品都有什么坑

其实不仅是即食燕窝，其他的补品也一样。

以花胶为例，不少厂家代工即食燕窝的同时，也会生产即食花胶。花胶实际上是鱼鳔，大部分鱼都有，是一个空心的泡泡一样的器官，新鲜的时候不值钱，晒干了就立即身价大涨。

很多人认为，花胶中富含的胶原蛋白，可以养颜美肤，但这完全是无稽之谈，因为人是不能通过胃肠道直接吸收胶原蛋白的。这些胶原蛋白会被分解成最基本的氨基酸，你的皮肤根本不会知道你吃了什么。

某品牌即食花胶的宣传，暗中还踩了即食燕窝一脚。但是胶原蛋白无法直接吸收，对比价格和营养成分，为什么不直接喝牛奶呢

根据鱼的种类、大小，花胶的价格十分悬殊。一斤干货，贵的可能上万，而比较便宜的鸡蛋胶（又称小米鱼胶）市价只要两百出头。

因此，花胶的假冒问题一直很猖獗。2014年，研究人员在广州一家大型的海味干货零售市场购入了12种号称来自黄花鱼的花胶，但DNA检测却发现，只有5款是真的，另外7款都是用别的鱼冒充的。

一斤花胶可能叫价一万港币以上

原只花胶拿出来，都很难靠大小、形态准确估计鱼的品种，切块煮烂做成即食产品后，就更是辨别不出来了。

除了即食花胶之外，最近即食海参也卖得很火，购物网站上动辄就是10万+的销量。

购物网站上，即食海参很受欢迎

然而，目前并没有临床医学证据支持“海参能保健养生、预防疾病”的说法。

它是一种高蛋白的海鲜，但也仅此而已，没有什么稀奇的`。而为了令卖相更肥美好看，传统上，制作即食海参时会反复加水、煮沸，在这个过程中，海参的营养会进一步流失。

另外，泡发好的即食海参，随着贮藏时间的延长，口感（硬度、弹性、咀嚼性、持水力）都会逐渐降低，换言之，即食海参可能不会有新鲜泡的那么好吃。

2020年5月7日，在山东威海汇悦海洋牧场，工人正在清理海参内脏

最后，这些热卖的即食海参，大多会宣传自己是野生海参。然而，据估计，整个亚洲和太平洋地区的野生海参的年捕获量只有2~4万吨，相比之下，全国的养殖海参在2013年就已经达到了19万吨，这个数字每年还在快速上涨。你仔细算算，这些即食海参都是真·野生的机会有多大？

总之，即食补品里，可疑的地方太多了。而一旦你相信了商家关于进补的甜言蜜语，你就已经踏入了这个大坑之中。

即食燕窝是智商税吗3

也不知道是从什么时候开始，很多人都开始坚信吃燕窝是很有好处的，以及很多人坚信，怀孕期间一定需要吃燕窝，这样生出来的宝宝更好。

坦白说，市面上在卖的燕窝很多，质量层次不齐，有些是需要自行加工，也有些是即食燕窝。即食燕窝因为实在是很方便啊，其实当前很有市场。

当无数人都在念叨吃燕窝的好处的时候，你会不会也很心动呢？

就像身边有人不断给你灌输某某某东西真的很好，你是否还能够还能够保持理性思考。关于燕窝，最近，因为职业打假人王海和网红辛巴的对峙，让燕窝成了焦点。

辛巴团队带货的售价40元的燕窝被指成本不到1块钱，这波智商税，似乎有点猛。

就在最近，职业打假人王海在微博发布了辛巴团队带货的即食燕窝的检测报告，结果显示该产品蔗糖含量高达4.8%。早在7月，他还发布了即食燕窝小仙炖的检测报告，显示小仙炖燕窝含量仅为0.6%，而小仙炖官方宣称“燕窝固形物含量大于等于90%”。

王海宣称，“所有的即食燕窝都是糖水”“即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝，只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙以及少量唾液酸就可以生产”。

首先，我们要知道，为什么那么多人坚信怀孕期间吃燕窝对胎儿很有好处，是因为在所有已知食物中，燕窝的唾液酸含量是最高的，而唾液酸对于提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育有重要意义。这段引自相关专家意见，所以具有一定科学性。

所以，那么多人在买的即食燕窝，到底是不是在交智商税呢？显然，不少人可能真的在交智商税。

因为知道xxx这样东西很好，所以要去拥有，但不知道xxx里面可能“水很深”。

大多数人知道了吃燕窝有好处，却可能并没明白到底应该怎么吃才有好处。

即食燕窝品牌，其实小仙炖算是比较成功地打入市场的，至少连我也曾经关注过，明星背书、价格不菲、定期定量配送，看上去好像真是那么回事儿，但如果真的如检测报告那般，真正的燕窝含量极低，那么，到底是吃燕窝还是在喝糖水呢？

事实上，当你算笔账，或许就会发现，为什么即食燕窝行业看上去发展得红红火火。

因为并不是所有人都吃得起即食燕窝，坦白说，价格真的不太便宜，看上去好像是真的货真价实卖燕窝的，但如果你了解到自己不过是在喝糖水，你还愿意砸钱购买吗？

或许还有人会愿意买，那大概买的是“真·心理安慰”了吧。

或许我们每一个人都应该有自己的理性判断，对于食物，不应该盲目迷信。

某些食物的确有其魅力，但并不意味着它是唯一。小的时候大人们总说，吃东西要全面，什么都应该试试，不应该挑食，大概就是这个道理吧。

迷信一种食物应该是永远不够的，毕竟没有十全十美的食物啊。

7. 即食燕窝有什么特点和作用

即食燕窝是一种罐头类食品，泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝（白燕）开瓶后有淡淡的蛋清味。
燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，是滋阴、润肺、补虚、美容养颜、馈赠亲友之佳品。
免挑、免泡、免洗、免炖，即开即食，轻松摄取营养，是即食燕窝最大的特点。

8. 燕窝鱼翅被视为大补之物，那即食燕窝是收割智商税吗

自古以来，中国人讲究“食补”，那就是认为吃什么什么。所以燕窝鱼翅等东西被认为是大补之物。我觉得大可不必这样认为。从一些“专家”、燕窝厂商的广告中我们了解到，燕窝的指的是燕子在造窝的时候会分泌唾液来讲窝粘牢固，而燕子分泌出来的唾液就是市面上燕窝产品的有效成分。燕窝自古以来都被视为传统名贵食品之一。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸等对人体有益的成分。据说具有滋阴、润燥、补中益气等功效。在一些品牌燕窝厂商的广告下，在一些所谓的“专家”的背书下，一些不好好意的研究人员的肯定下，燕窝变成了具有美容养颜的功效。我觉得燕窝的一些功效是有待商榷的。

从一些有本心的医生、专家所陈述的一些事实来看，并不是吃这些所谓的“大补之物”就会美容养颜，身体健康。而让更多人所提及的能够美容养颜、保持身体健康的方法就是保持科学健康的饮食习惯、保持科学的作息、适当运动、保持心情愉悦。这些才是让我们保持身体健康的最有效的方法。不要轻易相信那些靠吃、靠用就能给自己带来健康和美貌的东西。