雪梨蒸燕窝蒸多久

㈠ 蒸雪梨燕窝汤的做法步骤

燕窝用清水泡发，撕成条状。我都是晚上睡前开始泡，到第二天早上可以炖，大概六七个小时。
浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状，燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状，然后在容器内轻轻揉搓，先用流动的水冲洗一燕窝表面，然后再清洗2-3次。
将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝，以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。
雪梨洗净连皮，切小块。
雪梨和燕窝一起放入炖盅，炖20分钟。
出锅后，食时加入蜂蜜和枸杞即可。

㈡ 冰糖雪梨燕窝的做法与功效有哪些 冰糖雪梨燕窝的做法与功效

1、原料：燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。
2、做法：燕窝泡发，燕窝用纯净水浸泡3-4小时，挑除燕毛杂质。
3、燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗，注意水流不要太大会冲坏燕窝。
4、处理好的燕窝呈现半透明状，沿纹理撕开。
5、蓄力清洗干净，叶柄向上在四分之一处切开，用小勺将中间挖空。
6、雪梨盅放进炖盅，防止蒸煮过程中出水。
7、放入一半燕丝，放入几块冰糖，在将剩余燕丝放进去，加入纯净水，将刚切掉的梨盖上。
8、水烧开后，隔水小火慢炖30分钟即可享用。
9、冰糖雪梨炖燕窝的功效：止咳化痰：冰糖燕窝都入肺经，可以清除肺部垃圾的毒素，有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用；
10、生津烟味：冰糖雪梨有生津止渴功效，燕窝中含有带负电性的燕窝酸，可以在小肠与带阳离子的矿物质和维生素相结合，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者有作用；
11、降火小痰：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
12、减少皱纹产生：燕窝中含有大量的水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

㈢ 冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤图，怎么做好吃

用料

梨

一只

燕窝

9克

纯净水

360克

冰糖

适量

枸杞

适量

红枣

两到三枚

冰糖雪梨炖燕窝的做法

• 泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了

  
  

• 成品图

㈣ 燕窝的制作

燕窝怎么做：
冰糖燕窝
材料：红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1.木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。
3.用清水煮溶冰糖。
4.把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。
燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

㈤ 燕窝怎么炖多少时间

㈥ 雪梨冰糖炖燕窝的做法

【冰糖雪梨燕窝的做法】

用料：燕窝 10克、雪梨 1个。

辅料：冰糖 适量、枸杞 20粒。

步骤：

1. 燕窝用纯净水浸泡4小时

2. 泡发好去除细小的鸟毛清洗干净

3. 枸杞洗净，雪梨切丁

4. 全部放入碗中，放入冰糖、纯净水没过食材

5. 盖上保鲜膜，扎些小洞，锅中放水，盖过碗的一半，炖30分钟左右即可

6. 冷藏或趁热都可以

小贴士

燕窝要用纯净水浸泡

【冰糖雪梨炖燕窝的做法】

用料：燕条 18克、雪梨 两个、冰糖 按自己口味添加。

步骤：

1. 称好要用的燕条数量

2. 泡了六个小时，完全泡发

3. 挑去小毛和少许杂质，控干

4. 雪梨去皮

5. 切半，去核

6. 切丁备用

7. 雪梨丁，燕窝，冰糖一起，放入瓷碗

8. 加水，按自己喜欢的稀稠调和

9. 上锅蒸四十分钟

10. 完成，装盘上桌。

小贴士

燕窝泡发六小时左右，雪梨丁不要太大块，冰糖按照自己口味添加，因为有雪梨我觉得四十分钟正好

㈦ 冰糖雪梨燕窝煮法

冰糖雪梨燕窝煮法

美食材料

燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水

美食做法

1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。
3、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

温馨提示

1、一般泡燕窝都需6小时以上，如果是晚上做冰糖雪梨炖燕窝，也可以早上开始泡。
2、用白色碗较容易发现杂质。
3、雪梨有心思的话可切成锯齿状。
4、川贝也可不另外煮水，直接放入炖盅也可。