A. 如何自制燕窝面膜 燕窝面膜的做法是什么呢
燕窝的功效和作用中有一个是抗氧化衰老和护肤美颜,这个功效也让很多女性趋之若鹜,不过在生活中,很多女性为了达到一个好的护肤效果,除了日常食用燕窝之外,还会自制燕窝面膜。那么具体应该怎么自制燕窝面膜呢?今天在下文也给大家整理出来了。
材料:燕窝汤、酸奶、柠檬、蜂蜜
做法:
1、取燕窝汤2勺,酸奶适量,柠檬汁适量,蜂蜜2勺。
2、将取出来的材料置入面膜调制器皿中,然后将其搅拌均匀。
3、搅拌均匀后先用手试一下看粘贴度好不好,涂在肌肤上会不会掉下来,如果不好的话,可以再适量的加入一些蜂蜜。
4、然后均匀的涂抹于肌肤上,眼部也可以涂,因此这款面膜也比较适合做眼部面膜。
5、涂抹的时候脖颈部位也要涂抹,可以让美白更均匀一些。
6、20分钟后用温水洁面。然后再涂上滋润乳液。
功效:燕窝汤可以淡化肌肤暗沉,提亮肤色,眼部肌肤也适用。酸奶可以润滑肌肤,去肌肤角质。柠檬有补水控油美白的功效。蜂蜜就更不用说了,几乎做哪款面膜都可以用到它,具有滋润肌肤的功效。
所以这款自制的燕窝面膜对于紧致肌肤,美白淡斑有很好的作用效果,所以如果你想让自己的肌肤变得更好,并且自己也有能力可以支撑这样的消耗,那么在生活中内服外用燕窝是比较好的一种方法。
B. 燕窝的功效与作用
性平;味甘;归肺、胃、肾经。功效 养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚劳损。可咳嗽、气喘、咳血、吐血、肺气肿、肺结核, 此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳、延年益寿等功效。燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。
禁忌 平素肺胃虚寒,或痰湿停滞,或外有表邪之人忌食。
燕窝,又称燕菜、燕根、燕盏、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛一个荒岛处,食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝,于是命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员各个脸色红润,中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。
其实在此之前,元代贾铭的《饮食须知》一书中,有说法为“燕窝,味甘平,黄黑霉烂者有毒,勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕,明代《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。
中医以为燕窝:养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,妥善于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳 嗽,老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉,燕窝可鞭策免疫功效,有延缓人体苍老,延年益寿的功效。燕窝的保建、医疗的功效
滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环,增长胃的消化和肠道吸收力。
调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品,男女老少都可食用。
燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。
中医典籍相关论述
1、《本草从新》:燕窝,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。
2、《医林纂要.药性》:甘能和脾,养肺,缓肝;咸能补心,活血,泻肾,除热;其胶粘之性,尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐,有精液聚焉,神志注焉,故能大补虚劳。
3、《本草再新》记载:大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。
4、《本草备要》记载:燕窝甘淡平.大养肺阴、化痰止嗽。补而能清,为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者.用此皆可治之。
5、《岭南杂记》治膈痰方:燕窝白者入梨加冰糖蒸食,能治膈痰。
6、《中国医学大辞典》记载:燕窝益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳。
增强免疫力
据有关研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛,不易虚弱,更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
抗衰老
有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(epidermic growth factor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。
增强对放射线的抵御
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
促进生长发育
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
抑制与对抗癌症
燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
对女性的作用
女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
对男性的作用男性
《本草纲目》称燕窝“能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。
对老年人的作用
老人老年人通常肠胃不好,身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象。
对吸烟者的作用
吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素,可以增强免疫系统,长期食用燕窝,还可以润肺,化痰止咳。
对小孩及其他人群的作用
对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说,燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品;青少年加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更幼滑;精神紧张、工作忙碌可消除疲劳,舒缓压力;病愈体弱、哮喘患者恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅;睡眠不足、燥热者 清肠热,润肺。
(一)燕窝对孕妇宝宝都有好处
妇女在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇,用燕窝进补吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
根据报导,在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝,以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明,孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,更容易吸收。
(二)燕窝可提供和补充孕产期所需营养物质
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少,相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅,其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。
(三)预防孕期妊娠纹
根据统计,约70%~90%的孕妇在首次怀孕时,当腹部在快速膨胀的情形下,超过肚皮肌肤的伸张度,就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维,因经不起扩张而断裂,产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部,呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹,一旦产生,很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效,在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。
冰糖燕窝
(1)燕窝两个。
(2)泡发燕窝:将燕窝在清水中浸泡3小时。
(3)用镊子将杂质去除。
(4)燕窝碗中加入瓶装水。
(5)蒸锅放入水和蒸架。
(6)将燕窝放入。
(7)加个比碗大的盖子。
(8)盖好锅盖,开火。炖1小时后,开盖,加入冰糖,再炖半小时。
(9)开盖,冰糖燕窝炖好了。
(10)出锅了。
冰糖燕窝做法小贴士
(1)浸泡燕窝的时间根据气温而不同,冬天要4-5小时,夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝,浸泡的时间还要再短些,只要一半的时间即可。
(2)炖1小时后,还没放冰糖时,燕窝涨发得很好,碗里没有水分。加入冰糖后,水又析出来了,燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时,我将不放入冰糖,吃时再加。
木瓜炖官燕
七八分熟的木瓜去籽、蒸制处理后,既可以很好地保留其清鲜的口味,同时也不会造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中,再入锅蒸少许时间,就可以上桌了。食用前,将新鲜的柠檬汁挤在燕窝上,此时充分浸润着木瓜和柠檬果香的燕窝甘爽怡人,吃过燕窝后将木瓜也一并吃下,在干燥的冬天对润肺很有好处。
上汤燕窝
上汤燕窝,高汤汁用富含蛋白质的猪骨、鸡、鸭等炖制4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解,浓汤呈乳白色,冷却后能凝固,可视为汤熬到家了。将泡制好的燕窝,用文火炖煮20分钟,待燕窝有了清香味,色泽透明滑爽,就可以加入提前预备好的高汤汁,继续用文火炖煮10分钟,待汤汁和燕窝完全融为一体,就可以品尝了。汤汁的鲜美、燕窝的高蛋白营养价值,还有口感上的浓香爽滑,让人回味再三。
(一)燕窝怎么吃
小孩子、老人吃燕窝
大于四个月的小孩子都可以吃燕窝,但是量宜少,每周最好不超过两次,每次两克。食用时可加入冰糖、牛奶,或是用鸡汤炖制。
孕妇、坐月子吃燕窝
孕妇吃燕窝讲究清淡滋补,每周2—7次,每次2—5克,可依据具体情况自行调整。食用时可加入冰糖、牛奶,或是用鸡汤炖制,也可做成燕窝鱼等较复杂的样式。
其他人吃燕窝
其他人群诸如想要美容养颜、滋阴润肺等人群均可以吃燕窝,吃的量一般为每周2—3次,每次2—5克。做法随意性较强,可根据兴趣和口味做成木瓜燕窝、红枣燕窝、水果燕窝等各种口味。
吃燕窝时应注意的事项
吃燕窝前后两三天最好不要吃油炸、辛辣食物,酒、烟最好也少接触。
不能吃燕窝的人群
燕窝性平,适宜绝大部分人群,但也有一部分人是不能吃燕窝的。如感冒的时候不要吃燕窝,不然吸收不了就是浪费,患有肿瘤或是软组织增生的病人在未经治疗的时候千万不能吃燕窝。
(二)燕窝什么时候吃
从中医养生保健原则看,以燕窝食补要注意循序渐进,短期内不宜进食过多,不可急于求成。应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效。 初次食用纯真燕窝的食客,建议最初第一个月每天食用,会有比较明显的效果。之后,则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。
早上空腹吃或者晚上临睡前吃是最益于吸收的。
燕窝辩真假小知识一看:燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝。二拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性能搓成浆糊状的是假货。
C. 燕窝的功效与作用的功能与主治
燕窝的功效与作用的功能与主治
燕窝的功效与作用的功能与主治,这种食物富含营养,禁忌人群对这种食物会比较敏感,这种食物也有很显着的保健作用,这种食材可以安神静心,燕窝的功效与作用的功能与主治,养生必备。
提高免疫功能
科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质,这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂,促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用,是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂,从而提高身体免疫力,起到强身健体的目的.。
治疗呼吸系统疾病
在我们中国的一些着名的名医书中都记载着燕窝的功效,燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
防治肿瘤
就目前的医疗情况来看,科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法,它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤,最好的方法就是早发现早治疗,这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说,通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
但是要注意的是在没有医师指导的患者千万不要自己去食用燕窝,这样不仅不治病还会加重病情呢,燕窝对于癌症的治疗是非常小的。
强心降压
日本科学家将燕窝作用在动物的身上,发现燕窝的摄取物在进入的身体之中能够改变动物的心率、心脏收缩以及血压的变化,起到保护心脏以及降低血压的作用。
从实验中可以发现,燕窝中的物质对于患者的心率影响其实不大,但是他能够很好的增强动物的心脏收缩能力,所以说燕窝具有一定的强心作用。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是用来舒张期血压,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。
燕窝的做法
冰糖燕窝
1、燕窝两个。
2、泡发燕窝:将燕窝在清水中浸泡3小时。
3、用镊子将杂质去除。
4、燕窝碗中加入瓶装水。
5、蒸锅放入水和蒸架。
6、将燕窝放入。
7、加个比碗大的盖子。
8、盖好锅盖,开火。炖1小时后,开盖,加入冰糖,再炖半小时。
9、开盖,冰糖燕窝炖好了。
10、出锅了。
冰糖燕窝做法小贴士
1、浸泡燕窝的时间根据气温而不同,冬天要4-5小时,夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝,浸泡的时间还要再短些,只要一半的时间即可。
2、炖1小时后,还没放冰糖时,燕窝涨发得很好,碗里没有水分。加入冰糖后,水又析出来了,燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时,我将不放入冰糖,吃时再加。
木瓜炖官燕
七八分熟的木瓜去籽、蒸制处理后,既可以很好地保留其清鲜的口味,同时也不会造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中,再入锅蒸少许时间,就可以上桌了。食用前,将新鲜的柠檬汁挤在燕窝上,此时充分浸润着木瓜和柠檬果香的燕窝甘爽怡人,吃过燕窝后将木瓜也一并吃下,在干燥的冬天对润肺很有好处。
上汤燕窝
上汤燕窝,高汤汁用富含蛋白质的猪骨、鸡、鸭等炖制4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解,浓汤呈乳白色,冷却后能凝固,可视为汤熬到家了。将泡制好的燕窝,用文火炖煮20分钟,待燕窝有了清香味,色泽透明滑爽,就可以加入提前预备好的高汤汁,继续用文火炖煮10分钟,待汤汁和燕窝完全融为一体,就可以品尝了。汤汁的鲜美、燕窝的高蛋白营养价值,还有口感上的浓香爽滑,让人回味再三。
D. 女性吃燕窝真的可以淡化色斑吗
可以的,女性坚持吃燕窝对淡化活性斑有很好的效果。斑分为:活性斑和定性斑两种。
3、防晒,因为皱纹和斑点大部分都因为光老化引起。所以从青少年开始就应该防晒,帽子、遮阳伞、防晒护肤品等。
4、情绪、心态、生活作息,经络疏通。
E. 柠檬水能和燕窝一起吃吗
喝柠檬水后可以吃燕窝。柠檬是碱性水果,炖燕窝也可以加蜂蜜,所以喝柠檬水后吃完燕窝没有任何冲突。在我们燕窝原产地,我们可以把燕窝加入各式各样的水果汁中。燕窝其实与各类大部份饮料没有冲突包括茶,唯不能同时喝酒。在我们这的饮品店,可以喝到燕窝柠檬蜜,燕窝橘子酸梅水。其实燕窝是一种含有特别氨基酸和唾液酸的溶于水蛋白质,是一种养生保健食品,作为食品燕窝可以随意和任何与没有冲突的食材配搭。
F. 燕窝对各种人群功效及做法
经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强体质,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。下面我为大家分享燕窝对各种人群功效及做法,欢迎大家参考借鉴。
1、燕窝对男性的功效
男性食用能润肺养胃、益气、补脾,增强体能体质,可使精神饱满,缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺,对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大,经常要应酬抽烟喝酒,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效
女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环,燕窝对于女性的护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮,补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效
妇女在怀孕期间最需要营养的补助,因燕窝里含有丰富的.活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效
中老年人正处于体质下降的阶段,燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长,提高人体免疫力,可促进新陈代谢,增强机能功效,有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童的功效
经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强体质,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。
18种燕窝做法
【血糯燕窝粥】
将血糯米煲至软透,加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕,椰汁,碎果粒,适量的蜂蜜即可。
【红枣百合燕窝】
将红枣,百合一起放入炖盅内,加入开水和冰糖,隔水炖1小时,再加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可享用。
【淮杞燕窝】
将怀山枸杞放入炖盅加入适量的冰糖水隔水炖一小时左右,再加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕炖5分钟即成。
【木瓜川贝燕窝】
先将木瓜洗净,一切为二,去核挖瓤,倒入鲜奶,川贝和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,盖上木瓜盖, 隔水用小火炖10-15分钟即可.
【银杏燕窝】
银杏2两,红枣少许放入煲内,加水煲30分钟,加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,再用慢火煲5-10分钟即可.
【花旗参燕窝】
先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟,加入1-2盏炖好的巢工厂特等金丝燕饼再炖5分钟即可享用。
【燕窝鸡茸羹】
将鸡肉剁成茸,加入3杯上汤、适量调味料煮滚,然后加入1-2盏炖好的巢工厂特等血燕,用慢火炖制5分钟勾芡即可。
【燕窝炖蛋】
将1-2只鸡蛋加入适量的水、1-2盏炖好的巢工厂特等血燕拌匀,撒上葱粒,用中慢火炖5-10分钟左右,再加入生抽调味。
【南瓜玉燕羹】
将南瓜切片后蒸软,放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中,加上上汤和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,煮滚后加入调味料拌匀即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。
【燕窝乳鸽】
将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水,隔水炖2小时,去油,加入1-2盏巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。
【燕窝鱼茸粥】
把黄花鱼加入蒸料腌十分钟,然后隔水蒸熟(约6分钟),拆肉留用。将煲好的粥加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。
【湘莲燕窝】
将冰糖化水注入炖盅内,加入莲子,隔水炖1-2小时,加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。
【鸡球燕窝粥】
烧滚水,放入鸡骨、白米煲粥,改慢火直至松软,加入事先准备好的鸡肉球、1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟,放入适量的盐和调味料,撒上葱丝即可。
【燕窝滑鸡饭】
将饭煲至初起泡眼,把鸡铺上,改慢火煲熟再加1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟加料后趁热拌匀享用。
【椰子云腿燕窝】
将云腿片、姜片、上汤、绍酒、调料放入原个椰盅内,用纱纸封密盖口,隔水炖2小时,取出云腿片、姜片加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、椰汁再煲5分钟撒上云腿茸即可。
【清汤燕窝】
冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的巢工厂特等白燕上,注入上汤加盖,隔水炖40分钟左右趁热食用。
【燕窝凤盏】
把鸡肉茸、鸡蛋和1-2盏炖好的巢工厂特级金丝燕饼加入调味料拌匀,装入小碟内洒上火腿茸,隔水蒸3分钟呈饼状,放在碟子上西兰花点缀,浇上献汁,撒上火腿茸即成。
【燕窝芒果冻】
把鱼胶粉、白糖、柠檬汁及芒果汁在小褒内加热后加入芒果粒及1~2盏炖好的巢工厂特等血燕或白燕搅匀备用,把蛋白打至挺起如泡沫状,再把芒果浆放入蛋白内,加入云呢拿油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;然后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。
G. 柠檬燕窝的功效与作用是什么如何制作柠檬燕窝呢
柠檬燕窝的功效与作用
燕窝就是燕子的窝,是燕子用它的唾沫搭建的窝。燕窝由白巢金丝燕、黑巢金丝燕等雨燕的唾液分泌物形成。对此科学家仔细地分析了燕窝的化学成分。燕窝中并不包含什么神奇的东西。燕窝的蛋白质含量比较高,但低于豆腐皮和猪皮。
炖煮时间水烧开后,改用文火煮炖。从这时候算起:10-15分钟,炖出来的燕窝口感好,润滑脆口。20-25分钟,炖出来口感绵密。30-45分钟,炖出来口感软绵,炖煮再久就容易化水。
H. 燕窝的吃法与禁忌
燕窝的吃法与禁忌
燕窝的吃法与禁忌。燕窝是极具营养的食物,是一款然滋补食品,具有丰富蛋白质、碳水化合物等营养成份。吃了燕窝可以让我们的皮肤变得更有弹性,青春靓丽。然而吃燕窝也有禁忌的。下面说说燕窝的吃法与禁忌。
燕窝的食用方法
燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效,燕窝滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。
吃燕窝要讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,泡发好之好有30-40克,早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的。
燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。
泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。
清炖的时间由两个因素决定。
一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
燕窝可以怎么吃
1、西瓜汁燕窝: 将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效:可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维持生理功能,有助于防止暑天生病,俗话说得好:“暑天几块瓜,药剂不用抓。”
2、哈密瓜燕窝汁: 哈密瓜汁、燕窝。功效:消暑解燥,生津止渴 。
3、苹果燕窝汁: 燕窝、苹果汁、酸奶少许。功效:可调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。
4、红萝卜燕窝汁: 用红萝卜榨成汁、冰糖、燕窝。功效:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
5、芒果燕窝汁: 芒果汁、将芒果肉切成厚度、宽度平均的三块,分布于燕窝表面上,然后再倒入芒果汁。功效:可帮助胃肠消化,防止晕船、呕吐、喉咙疼痛。
6、蜜柚燕窝汁: 蜜柚汁、蜜柚肉、燕窝。功效:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
7、菠萝燕窝汁: 消肿怯湿,帮助消化,舒缓喉痛。
8、椰蜜燕窝: 椰汁、蜂蜜、燕窝。功效:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
9、冰冻木瓜燕: 牛奶冰块、木瓜丝、燕窝。功效:消滞润肺,帮助消化蛋白质,养颜养生。
10、雪梨百荷燕: 雪梨挖球(3粒)、鲜百荷(3片)、雪梨汁。功效:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。
11、香蕉燕窝汁: 香蕉三根榨成汁、燕窝。功效:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
12、草莓果冻燕窝: 燕窝、草莓肉、新鲜果冻肉。功效:利尿止泻,强健神经,补充血液、美容养颜。
13、葡萄燕: 葡萄去皮去籽五粒、燕窝、葡萄汁。功效:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
14、柳橙燕窝汁: 柳橙汁、燕窝。功效:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。
15、柠檬燕窝汁: 柠檬汁、燕窝。功效:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。
做法1:冰糖炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量
具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!
做法2:雪梨炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的.纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
做法3:木瓜炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量
具体做法如下:把木瓜切开,木瓜肉切开备用,把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛,把燕窝撕成丝条状,把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内,锅的水不超过炖盅三分之一,先大火烧开,然后小火炖30分钟,把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里,放入蒸锅蒸30分钟即可!
做法4:橙子炖燕窝
准备食材如下:燕窝2克,橙子1个,冰糖适量
具体做法如下:橙子表面彻底清洗干净,燕窝提前4小时用水泡发,橙子底部切掉一小片,方便竖立,再把顶部切去1/3,把橙子的果肉挖出,泡好的燕窝沥干水分放入橙子中,再放入1小块冰糖,把切掉的顶部盖上,然后把橙子放入碗中,入蒸锅隔水蒸30分钟即可。
做法5:红枣枸杞炖燕窝
准备食材如下:燕窝1盏,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒
具体做法如下:准备1盏燕窝,提前4小时泡发,准备好冰糖、枸杞,红枣切小片,把泡发好的燕窝撕开成条状,燕角撕成片状,放在漏勺里面,然后放在自来水下冲掉余下的毛,所有食材放入炖盅,放入比燕窝高2厘米的水,盖上盖子,然后放入蒸锅,隔水蒸30分钟即可!
吃燕窝禁忌:
1、蛋白质过敏不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质,如果你蛋白质过敏,不宜食用。
2、癌症晚期或未经治疗不宜食用。
虽然燕窝能预防癌症,补充患者的的营养,修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用,那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好,但要是用在了癌细胞身上,促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。
3、新生儿不宜食用。
刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全,不能全部吸收燕窝的营养,如果食用还会导致消化不良,所以4个月前的小婴儿不适合食用。
4、感冒发烧不宜食用。
当人感冒发烧的时候,身体各器官的功能都下降,食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候,人体的吸收也不好。
5、食用时间。
食用燕窝最好的时间是晚上。空腹食用效果最佳,如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性,因为燕窝中有很多蛋白质,如果酸性食物摄入过多,会破坏燕窝中的营养成份。所以每天最好晚上空腹食用燕窝,这样对吸收是最好的。此外如果食用燕窝时,还需服用其它药物,最好能间隔一小时。
I. 燕窝的食用方法 具体有哪些做法
燕窝是天然的名贵补品,含有大量人体需要的营养元素,对肺、肾等器官都非常有好处。而且平时食用燕窝可以滋补身体,大病时又可以修补元气,所以非常适合用它探望生病的朋友。说到这可燕窝的食用方法
珍珠粉炖燕窝
将发好的燕窝和银耳放入锅中,隔水炖煮10分钟后再加入珍珠粉,加入珍珠粉后只需再用小火煮5分钟即可出锅。出锅后可依据各人爱好放些冰糖水或椰汁调味哦!
功效:美容养颜
虫草燕窝
先将虫草、大枣用温水泡10分钟后捞出,与发好的燕窝、银耳、百合一起放入炖盅内,用中火隔水炖煮15钟就可以了。炖好后可以根据个人爱好加入冰糖或盐进行调味。
功效:养心安神、润肺补气、特别适合久病初愈和体质弱的人食用。
燕窝冰淇淋
将冰淇淋挖成你喜欢的任何形状(只要能装燕窝),放入装有冰沙的盘子内,再将炖好的燕窝放入冰淇淋内,倒入龙舌兰。一般都会用樱桃放在燕窝上做为点缀,而且在食用时要先将龙舌兰点燃!这种吃法非常浪漫,极其适合约会哦!
功效:味甘性温,可以消食止泻、祛暑止渴,而且两者搭配口感可是非常不错的呢!
柠檬燕窝
首先我们要将燕窝和银耳发好,一般屋燕窝要发4小时左右,洞燕窝要发24小时左右,银耳大概5个小时就可以了。发好的燕窝用文火慢炖,一般不宜超过40分钟,洞燕窝可能会长一些但也不宜超过3小时。之后将发好的银耳切丝,与燕窝放置碗中,就可以调柠檬汁了。柠檬汁的方法很简单,只需将新鲜的柠檬榨成汁,但为了使口感更好一般还会在柠檬汁中加入冰糖水,最后将调好的柠檬汁倒入装有燕窝的碗中,摆上柠檬片,柠檬燕窝就做好了。
功效:润肺止咳、补充多种维生素
温馨提示
燕窝有润肺的作用,平时吸烟饮酒过多的人可以试试多吃些燕窝哦!参考资料
经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。J. 先喝杯柠檬水再喝燕窝好吗
可以的,没有冲突!
燕窝属于温补食品,需要长期坚持科学的食用方法。
如果每周3次,建议每次的量在3-5g,如果天天吃当然是最好的,这样量就不需要太大,每次1-3g就可以了!
选择早晚空腹食用吸收会最好!