怎么从食物中获取胶原蛋白

1. 女人吃什么可以补充胶原蛋白如何从食物中补充胶原蛋白(2)

很多女性对胶原蛋白加入化妆品用于保湿、抗皱非常认可，但说到口服却知之甚少，其实中国人口服胶原蛋白的历史已长达两千年。东汉医圣张仲景《伤寒论》中的猪肤方说猪皮有和血脉，润肌肤作用，史料还记载：武则天喜食燕窝、肉皮,所以两千年来，中国女性都知道吃猪蹄、猪皮这些含胶原蛋白的食物美容。但遗憾的是，食物中的胶原蛋白分子量大，吸收的极少，再说鱼翅、燕窝价格昂贵，一般人消费不起，而猪蹄、肉皮属高脂肪食品，长期食用令渴望身材苗条的女性望而生畏。

2. 在食物中有什么东西有胶原蛋白

呵呵，知道的不是很多。只知道猪蹄、银耳含胶原蛋白很多。个人就很喜欢每天晚上熬点银耳吃，注意需要把银耳熬到能挂勺，每天吃一碗，很美容哦，在美丽俏佳人中听说的，是不少明星的护肤秘诀。猪蹄也不错。我一同事说，每天晚上吃一个猪蹄，不吃别的，不仅补充胶原蛋白，还可以减肥呢。

3. 人体如何产生胶原蛋白

胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中，身体蛋白质的百分之30是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸序列非常有特色，富含甘氨酸和脯氨酸以及氨基酸的衍生物。大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分之一的甘氨酸，以及一般蛋白中少见的羟脯氨酸、焦谷氨酸和其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。

4. 怎么从食物中摄取胶原蛋白

这个你不用担心，肠胃会自动摄取的。

5. 食品中的动物的胶原蛋白的含量如何测定哪里有检测方法啊

您好，因为动物组织中的胶原蛋白经酸水解后生成包括羟脯氨酸在内的氨基酸混合物，用邻苯二甲醛(OPA)与其中的一级氨基酸衍生，再用9-芴基甲氧基羰酰氯(FMOC)与其中的羟脯氨酸衍生，用反相高效液相色谱法测定羟脯氨酸含量。羟脯氨酸是胶原蛋白的特异性氨基酸且含量稳定,因而可通过样品中羟脯氨酸的含量计算胶原蛋白含量。在0.01~50 mg.L-1范围内，羟脯氨酸的峰面积和质量浓度之间的相关系数为0.9993，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.30%和2.9%。该法选用FMOC与氨基酸衍生产物的特征波长检测，能够完全屏蔽一级氨基酸衍生物的干扰,可快速、准确、高效地测定羟脯氨酸及胶原蛋白的含量。还有不清楚的地方建议问问ICAS英格尔

6. 胶原蛋白是怎样合成的

胶原蛋白是怎样合成的，下面是一张图可以清楚说明胶原蛋白的合成过程：

胶原蛋白合成过程

1、一些氨基酸，其中包括最需要的3种氨基酸，按照GLY-X-Y序列重复排列，形成长的肽链，其中GLY是甘氨酸，而XY一般主要是脯氨酸和羟脯氨酸。

2、3条这样的长肽链相互缠绕形成螺旋结构的前胶原。

3、在成纤维细胞外，前胶原修饰去掉两端未对齐的末端（C、N），形成原胶原。

4、形成的原胶原整齐顺序排列进行自组装（Self-assembly），形成胶原蛋白原纤维。

5、这些原纤维再组合形成胶原纤维，即最终形成了我们说知道的胶原蛋白。

一些基本简单的胶原蛋白合成大致就是如此，而实际上在合成中还有很多复杂的过程。

注意：

（1）前胶原与原胶原的区别是：两端是否整齐。

（2）只有形成原胶原，才能够组装形成最终的胶原蛋白。

（3）甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸是合成胶原蛋白最重要的“原料”，赖氨酸对于胶原蛋白的稳定性起重要作用，另外赖氨酸也是人体必需氨基酸，人体不能自身合成，必须从食物中补充。

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7. 胶原蛋白是靠吃什么食物摄取的

吃猪蹄，肉皮等富含胶原的就可以补充胶原蛋白，不过同时会摄入更多脂肪，如果是女士的话可能会胖胖的哦。现在市场上有很多纯胶原蛋白粉，有从哺乳动物皮类提取的，如“SUM胶原蛋白”，也有从鱼皮类提取的，选择前者更好，由于哺乳动物皮类胶原的羟脯氨酸含量比鱼皮类胶原高许多。通过口服补充胶原蛋白会比外用效果更好更持久。

8. 怎样获取胶原蛋白

胶原蛋白是在人体中本就存在的，最普通的方法是通过食物获取，比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白。

9. 胶原蛋白可以从食物中获得吗胶原蛋白有什么功效

首先提醒楼主，胶原蛋白可以从猪手、猪皮、牛蹄筋、鸡脚、鱼等食物都富含胶原蛋白的。接着再聊聊
胶原蛋白有五大特性：


1.营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。


2.修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。


3.保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。


4.亲和性：胶原蛋白很容易与皮肤结合，不会有任何排异反应，胶原蛋白补充到体内几周后，逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合，生成自身的胶原蛋白。


5.伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
参考资料：泉州阳光纯韩整形