燕窝炖出来多久喝完

❶ 燕窝要煮多久才能吃

燕窝是较为滋补名贵的食材，很多人都没啥机会吃，自己做的机会也比较少，那对于那些还不会炖燕窝的人来说，一定要看看这篇文章，学学怎么炖燕窝。
燕窝要炖多久 1 一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可。 燕窝当中含有的成分较为简单，主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等，这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分流失；还会吃着软糯粘口，影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了，主要是起消毒杀菌的作用。
燕窝炖好什么样子 2 炖好的燕窝外观上呈透明的丝条状，清澈明亮，跟透明状的果冻类似，闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味，吃起来Q弹细腻软滑，如燕窝半透明还有夹心、炖煮的水过于粘稠、散发出异味的，可能是假燕窝或还没熟。 燕窝炖化了还有营养能吃吗 3 有营养，还能吃。 燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的。 但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。

❷ 燕窝炖多久可以吃

燕窝要先泡发后，用小火炖30分钟左右

燕窝是一种很珍贵的补品，无论是在量还是在价格上对于我们来说都并不是非常容易就可以得到的，所以为了使得燕窝的功效可以达到最好，我们在做燕窝以及保存燕窝的时候自然也都有着一些讲究，首先在选燕窝的时候我们一定要注意分辨燕窝的好坏，燕窝应该为丝状结构，纯正的燕窝无论是在浸透后或是在灯光下观看都不是完全透明，而是半透明状，同时正常的燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的，色泽深浅不一纯属正常，太白的燕窝很可能就是漂白过的，燕筑巢燕窝旨在打造最天然最纯正的燕窝，无论是在品质上还是在效果上都属于上等，这使得很多人在选燕窝的时候都会选择他们的燕窝。

当选择到了好燕窝的时候，我们在做燕窝的时候也是有着一定的技巧的，燕窝要炖多久？怎么炖最好？我国是一个美食大国，对于吃总是非常有讲究的，这在我们做燕窝的是也是一样的，对于燕窝的做法，我们采用的方法不同的话，那么炖煮的时间自然也是不一样的，我们就拿冰糖燕窝来说，把燕窝浸泡一到两小时粥，将水倒掉，清理到其中的燕毛等的杂志，然后再用清水浸泡一到两小时，一般刚好末过燕窝表面就可以了，然后之间用文火隔水炖，这样就可以保证燕窝的口感以及其中的营养，最后依照自己的口味在中间加入冰糖即可。

而其他的燕窝做法炖的时间和冰糖燕窝的时间又是不一样的，所以说我们在炖燕窝的时候其实时间还是要靠我们自己去掌握的。当然做燕窝的时候除了燕窝的炖煮时间需要我们注意之外，我们在吃燕窝的时候最好一天吃3-5克就好，时间是早晚空腹的时候出吃，这时候吃燕窝是我们最好的吸收的时候，燕窝中的大量营养都可以很好的吸收进自己的身体中。

❸ 燕窝炖几分钟才能吃

1 燕窝炖20分钟可以吗
看情况。

市面上的燕窝多种多样，按照老嫩可分为老燕盏、嫰燕盏两种，而这两种燕窝炖煮的时间有所不同，嫩燕窝相对炖的时间较短，只需要20分钟左右就能熟了，而老燕窝需要炖1个小时左右。

因此，嫩燕窝炖20分钟是可以的，而老燕窝炖20分钟并不可以，可能有脆的口感，且胶质还没有完全析出。

2 隔水炖燕窝一般要多久
一般建议隔水煮30-45分钟为宜。

隔水炖燕窝的话，时间需要把握，以免时间过长，导致其中的营养成分流失过多，对营养价值和口感大打折扣，且炖出的燕窝软稠稀糊，一般建议隔水煮30-45分钟为宜，另外，隔水炖燕窝火力不宜过高，需用文火慢炖，这样才能使燕窝受热均匀，逐渐析出其中的营养物质。

3 燕窝炖出来的水有营养吗
有一定的营养。

燕窝炖出来的水是有一定营养的，因为燕窝中含有的有效成分唾液酸及胶原蛋白，都是易溶于水的成分，在烹饪过程中会有一部分析出和水结合，且炖的时间越长，影响成分流失较多，因此燕窝炖出来的水也含有燕窝中的胶原蛋白等营养物质，在燕窝炖好之后可以一同食用完，补充人体较为丰富的营养，也能避免燕窝营养的流失。

4 炖燕窝跟水的比例
干燕窝1：40，湿燕窝1：4。

炖燕窝时是需要加入适量的水的，这样能够有利于营养成分的析出，但是水不能放多，不仅锅内的食材容易溢出，而且炖出的燕窝会不够粘稠，一般来说，干燕窝和水的比例为1：40，湿燕窝和水的比例为1:4较好。

❹ 燕窝要炖多久才能吃

隔水炖煮一般 25 分钟 ~ 40 分钟之间，想吃 Q 口味炖煮时间短一点，想吃软糯口昧炖煮时间适当加长。因为燕窝是水溶性蛋白炖煮时间过长会化水。

燕窝泡发时间在 4 ~5 小时左右，冬季可以适当增加泡发时间。

燕窝炖制参考时间

1. 血燕盏：（A）温水浸泡8 ~ 12小时，炖煮约3 ~ 4小时。 （B）温水浸泡24 ~ 48小时，炖煮约1 ~ 2小时。

2. 血燕条：浸泡方法同血燕盏。

3. 血燕丝：温水浸泡8 ~ 12小时，炖煮约1 ~ 2小时。

4. 白燕盏：浸泡4 ~ 6小时，文火慢炖约40分钟。

5. 燕条：浸泡4 ~ 6小时，文火慢炖约40分钟。

6. 燕碎：浸泡2-3小时，文火慢炖约30分钟。

7. 燕饼：浸泡3 ~ 4小时，文火慢炖约1小时。

具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间，不然燕窝口感会太软。

❺ 燕窝炖一次吃几天

燕窝炖好后若放冰箱必须用保鲜盒或保鲜瓶装饥绝了盖好，隔夜能喝。冰箱中的其他食物或许会有霉菌或细菌滋长，燕窝是蛋白质食物，没有盖好很容易被其他食物的细菌感染。在我们燕窝原产地一般燕窝炖好后冷藏方法梁肢源正确可以收藏7到14天。因为处于热带，一般食用方法是冷饮。

在有冬天的国家，建议炖好冷藏的燕窝弄热，弄热燕窝有两个方法：

一、将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。

二、用电饭锅煮水，水沸腾后关掉电源，把冷藏燕窝放在盛器内后放入锅中橡态焖约5分钟即可。

注意：燕窝是溶于水蛋白质，燕窝不宜逗留在水温高的时间太长，尤其是冷藏燕窝在第一次炖煮时已经开始溶化，而在收藏的过程中也时刻的在溶解。

❻ 燕窝要炖多久

先泡让燕窝发开，让后用夹子把毛慢慢出去，燕窝大概炖30-40分钟就可以了 参考资料：广州宝元堂参茸商行 燕窝要泡开，再用镊子把毛夹掉即可。燕窝用小火炖的时间：白燕45-70分钟，血燕1.5-3小时 燕窝或多或少都会有些毛的。要经过浸泡之后再挑去一些大的毛或杂质。细小的毛如果在不十分影响食欲的前提下是可以吃下去的。 （一般白燕浸泡3--4个小时，文火炖30分钟左右，血燕浸泡10--12个小时，文火炖3个小时左右即可）

❼ 燕窝要炖多久才能吃

燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。

事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正100%纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而且做法极简单：

将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时；将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤；将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等进行调味。

不同种类的燕窝的做法

种类 泡发时间 炖煮时间

白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟

黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟

血燕窝盏 12-24小时 1-2小时

燕条 12小时 30-40分钟

燕角 12小时 40-50分钟

提醒注意：泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝；时间只是作为参考哦，具体大家要学会把握，吃过一两次一般就知道了；泡发时可以用保鲜膜封好放到冰箱去泡发。泡好了燕窝，在炖煮的时候，一般都是采用隔水炖的做法。

❽ 燕窝要炖多长时间才可以吃 燕窝要炖多长时间

1、普尺模通白燕窝煮30分钟左右即可吃。

2、普通白干燕窝的煮制首先要经过浸泡陵局缓涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物腊缓，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。

❾ 请问燕窝煮好可以常温放多久几个小时内要吃完

大家都知道吃燕窝对身体是有好处的，吃燕窝具有美容养颜的功效，但是大家在吃燕窝的时候一定要适量，切不可贪嘴，而且燕窝也是非常不好保存的，一不小心就会变质，特别是炖好的燕窝，炖好的燕窝常温下最好两三天就喝完，但是吃的时候一定不要用微波炉加热，微波炉加热是很容易引起燕窝变质的。

注意事项：

燕窝一定要注意防潮，需定时拿出来检查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。燕窝是不能被阳光直射的，否则会严重影响燕窝的质量，受潮的燕窝得进行风干处理;如果发现有轻微的发霉现象，用牙刷蘸少许水擦拭掉再风干保存即可。但要是燕窝整个发霉甚至到变黑，霉斑比较多，就不能再食用了，此时的燕窝已经受到细菌的侵蚀，营养严重丧失，吃了也起不到滋补的效果。

需要区分的是：有霉味的燕窝不一定都是发霉了，一些老燕屋的燕窝或轻微受潮的燕窝都会产生轻微的霉味。所以不要一闻到有霉味，就断定燕窝发霉了，就像不干的新衣服在梅雨季节，有时也会会散发出霉味。像这样的燕窝是绝对不能吃的。

燕窝是早上吃好还是晚上吃好

早上。

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。